Блины с рисунком — рецепт с фото пошагово

Блины с рисунком

Ингредиенты

Растительное масло — 1 ст.л.

Какао — 2 щепотки

Процесс приготовления

Блины с рисунком делаются значительно проще, чем можно подумать, а выглядят они очень и очень оригинально. Хотя рисунок на блинах выполняется какао, не нужно думать, что на вкус они сладкие. Я специально на финальном кадре солёную рыбу завернула в блин. Какао — оно же цвет даёт, а не сладость. По вкусу оно даже чуточку горькое.

Обратите внимание на ингредиенты, я там дала, так сказать, минимальную порцию: всё показано на одно яйцо. Из такого количества теста получается приблизительно 3 блина среднего калибра. Если вам нужно больше блинов — яйцо умножили на 2 или на 3, и всё остальное — тоже на 2 или, соответственно, на 3. По-моему, просто и удобно.

От чего ещё хочу предостеречь: не мешайте слишком много шоколадного теста, не думайте, что вы потом сделаете из него большой шоколадный блин с белым рисунком. Я так сделала — абсолютно некрасиво получается. Рисовать нужно тёмным тестом на светлом фоне.

Взбиваем яйцо с мукой и водой, потом подливаем молоко и растительное масло.

Отливаем где-то по 2 ст.л. блинного теста на каждый блин с рисунком. Вмешиваем в тесто какао. Возможно, жидкость придётся после этого процедить через ситечко.

Читать еще:  Безалкогольный глинтвейн из каркаде — рецепт с фото пошагово

На предварительно раскалённой сковороде рисуем шоколадным тестом рисунок. Если сковорода с антипригарным покрытием, то, в принципе, масла на неё не нужно, масло уже есть в тесте.

Заливаем рисунок сверху белым блинным тестом. Выпекаем блин с рисунком с одной стороны до того, что он легко отделится от сковороды.

Переворачиваем блин и выпекаем его до готовности со второй стороны.

Если художественный замысел требует обрезки краёв блина — обрезаем края.

Ну, и вот такой вот блин со стильным дизайном получается у нас в результате.

Как сделать блины с рисунком — видео урок

В рисовании блинным тестом уже нет ничего необычного. Сейчас многие начинают экспериментировать с таким новым видом приготовления блинов. Кто-то хочет удивить своих любимых на утро, кто-то порадовать гостей на Масленицу или повеселить детишек смешными рожицами. О том, как сделать блины с рисунком, вы сможете ознакомиться в представленном здесь видео уроке. Самый простой и быстрый способ создания ажурных блинов.

  • любое блинное тесто, которое вы привыкли готовить (очень важно, чтобы оно было жидким и светлым);
  • детская бутылка от воды или специальный кондитерский мешок;
  • широкая сковорода-блинница или обычная большая (не чугунная);
  • эскиз (если вы планируете сложный рисунок, если вы не художник и не сможете на ходу продумать все линии).

Начнем, конечно же, с приготовления теста. Если вы еще не знаете, какое лучше сделать, то в видео уроке представлен простейший рецепт из самых основных ингредиентов. По желанию, вы можете добавить туда различные дополнительные специи (корица, ваниль и т.п.) или размельченный орех и так далее. Все зависит от вашей фантазии и рисунка, который вы планируете сделать. Но здесь важно также еще одно условие — тесто должно быть светлым.

Читать еще:  Шашлык из свиной грудинки — рецепт с фото пошагово

На втором этапе, нам надо подготовить инструмент для рисования. А именно — залить тестом детскую баночку от воды или кондитерский мешок с тонкой насадкой. В идеале здесь лучше всего использовать специальные кондитерские карандаши, которые удобно заполнять и рисовать ими. Но, как мы видим из видео урока, и первый инструмент тоже неплохо справляется с простым рисунком.

А теперь, самое главное. Чтобы создать четкий рисунок, необходимо в первую очередь проводить самые темные линии. Суть в том, что эти линии будут более прожаренными и станут лучше выделяться на фоне светлого теста. Прорисовываем глаза, улыбку и голову смайлика.

Ждем несколько секунд, когда тесто будет на стадии полного выпекания. После этого можно заполнять всю оставшуюся часть рисунка тестом.

Дожидаемся когда блин пропечется, переворачиваем его, и ждем еще несколько секунд. Убираем со сковородки.

Такие блины можно делать хоть каждое утро и придумывать самые разные рисунки.

А вот, как ажурные блинчики делают настоящие профессионалы, вы узнаете в следующем видео уроке. Для домашнего быстрого приготовления вполне подойдет третий способ.

Pancake Art Challenge: как соорудить космически крутые блины

А вы знали про такое модное увлечение, как pancake art? Это когда каждый блин — целое произведение искусства.

Хотите удивить кого-то на этих выходных (или даже самого себя)? Playboy расскажет и покажет, как это сделать максимально эффектно!

1. Приготовьте жидкое тесто и налейте его в кондитерский мешок или пластиковую бутылку из-под кетчупа/горчицы (или любого другого соуса).

2. Начинайте рисовать контуры рисунка/надписи прямо на разогретой сковородке, предварительно смазанной маслом (совсем чуть-чуть).

3. Когда контуры немного подсохнут, заполните жидким тестом весь рисунок (если жидкое тесто покроет контурные линии — ничего страшного).

Читать еще:  Тушёная тыква — пошаговый рецепт с фото и видео. Как приготовить тушёную тыкву с овощами?

4. Подождите немного, после чего аккуратно переверните блинчик.

Помните, что линии, нарисованные самыми первыми, окажутся темнее остальных.

Playboy сделал подборку крутых рисунков на блинах, чтобы разжечь вашу фантазию.

Вариант для новичков:

Железный человек, например.

Уолтер Уайт, главный герой телесериала «Во все тяжкие».

Персонажи «Гарри Поттера» (лягушка для симметрии).

Губка Боб Квадратные Штаны.

Кстати, при желании можно использовать пищевые красители.

А вот это уже высший пилотаж:


В конце концов, даже если у вас ничего не получится, все равно будет весело (наверное).

Понравился материал? Не забудь лайкнуть, потом еще посмотришь:

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/17406
http://videouroks.ru/lifehack/4165-kak-sdelat-bliny-s-risunkom
http://playboyrussia.com/data/kukhnya/pancake-art-challenge-kak-soorudit-kosmicheskie-krutye-bliny/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×