31.01.2020

Блины с сыром и морковью — рецепт с фото пошагово

Содержание

1 Блины с сыром и морковью — рецепт с фото пошагово

Блины с сыром и морковью

Ингредиенты

Сыр — около 100 г

Лук — 1 крупная головка

Соль и перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Процесс приготовления

Рецепт такой начинки для блинов попался мне в соцсетях под названием «фальшивая мясная начинка». Звучит прикольно, но ничего мясного мне она не напомнила, хотя понравилась, и очень! Блюдо подходит и в Масленицу для разнообразия, и просто в семейное меню в любой день на завтрак, перекус и в дополнение к ужину, а также выручит, если остались несъеденные накануне блины.

Начинка из тушеной моркови с яйцами, луком и сыром подходит для фарширования не только блинчиков, но и пирожков. Думаю, тонкие блинчики могут быть любыми: из пшеничной муки, дрожжевые, на молоке, из овсяной, рисовые и т.д. Сыр также подходит разный: полутвёрдый или плавящийся молодой, а также их сочетания. У меня в равных порциях — сулугуни и ламбер.

Для блинов с сыром и морковью подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

Для начинки морковь нужно натереть, лук мелко нарезать, а затем потушить на сковороде на среднем огне на растительном масле до мягкости моркови. По времени это около 15 минут. Слегка посолите и помешивайте овощи в процессе приготовления.

Читать еще: Песто из болгарского перца с миндалем — рецепт с фото пошагово

К подготовленным овощам добавьте сырые яйца, перемешайте и продолжайте тушить на слабом огне под крышкой до готовности яиц. По желанию добавьте молотый перец на свой вкус.

Переложите начинку в миску и дождитесь её остывания. В большой миске это произойдет довольно быстро.

Сыр или сыры натрите и перемешайте с основной начинкой.

Полученной начинкой из моркови и сыра фаршируйте блинчики.

До подачи держите блинчики в холодильнике, а перед употреблением их нужно либо обжарить на сковороде, либо разогреть в микроволновке, для того чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов!

Постные блинчики с морковной начинкой

Пост на дворе, дамы и господа. А значит, время таких вот чудных блинчиков, которые понравятся и взрослым и детям.

Ингредиенты для «Постные блинчики с морковной начинкой»:

Мука пшеничная / Мука — 18 ст. л.
Вода — 1 л
Соль (по вкусу)
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода (на кончике ножа)
Морковь (среднего размера) — 6 шт
Лук репчатый (средний) — 3
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (молотый по вкусу)
Майоран

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Постные блинчики с морковной начинкой»:

Из воды, муки, соли, сахара и соды приготовить жидкое тесто.
Выпечь тонкие блинчики.

Лук репчатый мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на небольшом количестве масла. Добавить черный перец, майоран и соль по вкусу.

В готовые блинчики завернуть начинку, уложить на сковороду и на несколько минут поставить на огонь для разогрева.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6796

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Фотографии «Постные блинчики с морковной начинкой» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

16 февраля 2017 года marusjala #

12 февраля 2017 года Zhanna58 #

11 февраля 2017 года caramel77 #

11 февраля 2017 года Zhanna58 #

11 февраля 2017 года caramel77 #

11 февраля 2017 года Zhanna58 #

19 марта 2016 года marina210582 #

27 февраля 2010 года Halynka #

18 марта 2010 года SpirtOlya # (автор рецепта)

12 февраля 2010 года ев-геша deleted #

20 января 2010 года tanu6kin21 #