Булгур с кукурузой — рецепт с фото и видео. Как приготовить булгур с консервированной кукурузой?

Булгур с кукурузой

Ингредиенты

Булгур — 1 стакан

Вода — 2 стакана

Консервированная кукуруза — 1 банка (340 г)

Сливочное масло — 1-2 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Сушеная мята — по вкусу

Свежая зелень — по вкусу

Видео рецепт: Булгур с кукурузой

Процесс приготовления

Так как булгур — ещё всё-таки диковинный продукт для обывателя, все блюда из него кажутся необычными и интересными. Мы сегодня приготовим ещё более удивительное блюдо из этой изысканной крупы. И в то же время очень простое и быстрое — готовится менее часа. Так вот, булгур мы будем делать с кукурузой, естественно, консервированной — ведь так проще. В качестве специи я добавлю к крупе сушеную мяту, чтобы уж совсем было оригинально. На самом деле, мята, конечно, не чувствуется, но это интересный эксперимент. В общем, для приготовления булгура с кукурузой нам потребуются следующие ингредиенты.

Лук очищаем и нарезаем небольшим кубиком.

Выкладываем на сковороду со сливочным маслом и пассеруем 3-5 минут на небольшом огне до мягкости.

Высыпаем булгур на сковороду, перемешиваем и прогреваем ещё 3-5 минут, чтобы крупа впитала в себя масло и немного зарумянилась.

Читать еще:  Макароны с сосисками и грибами — рецепт с фото пошагово

Теперь заливаем содержимое сковороды горячей водой, всыпаем соль, перец по вкусу, а также сушеную мяту по желанию. Также на небольшом огне тушим под крышкой до готовности крупы (около 10 минут) — булгур впитает в себя всю жидкость и увеличится в объёме.

Пришло время добавлять к булгуру консервированную кукурузу, жидкость при этом тоже используем. Всыпаем рубленую свежую зелень.

Перемешиваем и прогреваем ещё 3-5 минут на маленьком огне под крышкой. Готовое блюдо можно оставить настояться на 10 минут, сняв с огня.

Булгур с кукурузой готов! Подаём к столу в качестве гарнира или самостоятельного блюда. Приятного аппетита!

Салат из булгура со свежей кукурузой

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЕЦЕПТA Салат из булгура со свежей кукурузой С ФОТО

Этот салат можно было бы назвать “Табуле”, но возможно его “фанатам” это может не понравиться, так как, я часто делаю “корректировки” во многих классических рецептах, привнося что то новое, свое. Вот и сегодня в салат похожий на “Табуле” я добавила свежую кукурузу. А добавила ее потому, что, помимо того, что она очень полезна, кукурузу в нашей семье очень любят и не воспользоваться осенними свежими зернами, мягко говоря, было бы не совсем правильно.

Основу салата, составляет полуфабрикат – булгур. Для тех, кто мало знаком с этим производным пшеницы, хочется отметить, что ее подвергают специальной термической обработке, после которой зерно становится полу варенным и удобно для приготовления всевозможных блюд.

Для кулинарных потребностей булгур дробится на разные фракции: крупную (грубого помола), среднюю и мелкую. Классифицировать фракции на примере блюд не имеет смысла, так как зерна разных размеров можно использовать по своему вкусу и в супах, и в салатах, и при приготовлении каш, и как дополненные к мясным фаршам и как связующий компонент в постной долме.

Читать еще:  Рыба с овощами на пару в мультиварке — рецепт с фото и видео

Известно, что булгур может «поспеть» уже через 10 минут после заливки его кипятком. С этим можно согласиться, при готовке блюд из зерен мелкого и среднего помола. Однако, при использовании крупно дробленного булгура , который я сегодня представила, одним залитием кипятком не обойтись, так как, на мой взгляд, зерно остается сырым, недоваренным. Да, должна сказать, что это лишь моя субъективная точка зрения, основанная на собственном опыте. Со мной можно и не согласиться, однако я сегодня подробно показала, как «созрел» булгур после того, как я его проварила в течение 5-6 минут на среднем огне. Еще хочется обратить внимание на такой момент: булгур перед тем как залить кипятком надо несколько раз промыть в теплой воде (на самом деле он очень пыльный, что видно по мутной воде) до окончательного получения прозрачной воды с последующим откидыванием на сито.

Салаты на каждый день я готовлю в небольшом количестве и поэтому для сегодняшнего «Табуле» я замочила пшеничный полуфабрикат, которым наполнила 150-граммовый стакан. Он набух и получилось то количество, которое можно увидеть на седьмой фотографии (примерно два с лишком полных 250 г стакана ).

Булгур с кукурузой — видео рецепт

Автор на Youtube: Аймкук — кулинарные рецепты с фото и видео

Количество просмотров на

Похожее видео

Скачать Булгур с кукурузой — видео рецепт

Поделитесь этим видео

QR-код с URL-адресом:

Ссылка на страницу с видео:

HTML-ссылка на страницу с видео:

Код для вставки плеера:

Комментарии к этому видео:

Последние комментарии на сайте

Juventus 1-1 Torino | Ronaldo saves Serie A champions from defeat against local rivals | Serie A
⇒ «Смотрел этот матч и понимал, что Ювентус совсем ослаб. Мойзе Кин и Бернадески играют слабо и их не стоит допускать до основного состава. Криштану молодец, но игра команды не должна отталкиваться только от одного футболиста, должны быть задействова. »
Добавлено — 28.10.2019 MİNECRAFT OP HACK V1 ( YENİ )
⇒ «Класс сайт»
Добавлено — 28.10.2019 САМОЕ ЗАПРЕТНОЕ ВИДЕО ПРО ДЕНЬ ПОБЕДЫ. ЗА ЧТО сражались наши предки?
⇒ «Сильно! Плакала, честно. Все правда, до единого слова, до единого вздоха, как на исповеди. Стыдно, что в такой огромной, и главное богатой стране, народ нищает, вымирает, а наши правители не только не препятствуют этому, но и способствуют. Одна пе. »
Добавлено — 28.10.2019 Привлечение Любви в вашу жизнь. Мантра Любви и Нежности. Медитация на Любовь.
⇒ «Спасибо за видео»
Добавлено — 28.10.2019 Зеленский раскритиковал Порошенко и потребовал инаугурацию на 19 мая Анатолий Шарий Он слышит!
⇒ «Ну ни в какую Петя не хочет уходить 🙂 Ты ему уже на дверь показываешь и культур намекаешь, а ему пофиг. Так он ещё, как назло, какие-то там указы подписывает, генеральские звания раздаёт, судей назначает. Во общем «перед смертью не надышишся» — э. »
Добавлено — 28.10.2019

Читать еще:  Капучино с корицей — рецепт с фото пошагово

Смотрите и скачивайте видео из YouTube в высоком качестве.

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/19583
http://kuxnyaanait.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D0%B8%D0%B7-%D0%B1%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B0-%D1%81%D0%BE-%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%B9-%D0%BA%D1%83%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%83%D0%B7%D0%BE%D0%B9/
http://videolika.ru/watch/dlZRUmZrWFR0ZUE=

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×