Фаршированные перцы в мультиварке на пару — рецепт с фото и видео
Содержание
- 1 Фаршированные перцы в мультиварке на пару — рецепт с фото и видео
- 1.1 Перец фаршированный в мультиварке
- 1.2 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.3 Видео рецепт «Перец фаршированный в мультиварке»
- 1.4 Фаршированный перец в мультиварке (на пару)
- 1.5 Необходимые компоненты
- 1.6 Пошаговая технология приготовления
- 1.7 Советы к рецепту
- 1.8 Фаршированный перец в мультиварке на пару
- 1.9 Фаршированный перец в мультиварке: ингредиенты
- 1.10 Перец фаршированный: рецепт приготовления на пару
Перец фаршированный в мультиварке
Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Болгарский перец 7-8 Штук
- Рис 1/2 Стакана
- Фарш 500 Грамм
Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится говядина + свинина. - Лук 80 Грамм
- Морковь 100 Грамм
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Соль, специи — По вкусу
- Растительное масло 4 Ст. ложки
На горячую сковороду налейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите на сковороду мелко нашинкованный лук и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
Добавьте к луку морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.
Рис отварите до полуготовности (варите в течение 5-6 минут) и охладите. Смешайте рис, обжаренные овощи, фарш, специи и мелко нарезанную зелень. Начинка готова.
У болгарских перцев отрежьте верхушку, удалите семена. Перцы тщательно помойте.
Начините перцы фаршем. Фаршированные перцы поставьте в чашу мультиварки. Перцы должны стоять плотно, поддерживая друг друга.
Залейте чашу до половины кипяченой водой. Выберите режим «Тушение» на 45 минут. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте томатную пасту и доведите до кипения (пара минут в режиме «Жарка»). Фаршированные перцы в мультиварке готовы! Приятного аппетита!
Видео рецепт «Перец фаршированный в мультиварке»
Фаршированный перец в мультиварке (на пару)
Фаршированный сладкий перец является традиционным блюдом многих кухонь. Жители всех стран, где можно найти сладкий или болгарский перец, любят и готовят это блюдо. Перец фаршируют самыми разными начинками. Классическим вариантом является перец фаршированный мясом и рисом. Его можно приготовить в мультиварке (на пару). В чудо-кастрюле он не переварится, не подгорит. Готовить его просто, удобно и быстро.
Блюда из телятины, говядины и свинины следует с осторожностью употреблять людям с аллергией на:
Овощи по большей части после термообработки теряют свою аллергенность.
Необходимые компоненты
- болгарский перец – 7 штук;
- рис – 100 г;
- мясной фарш – 500 г;
- лук репчатый – 1-2 шт.;
- морковь свежая – 1 шт.;
- соль, специи по вкусу.
Пошаговая технология приготовления
Подготовленные овощи (лук и морковь), мясной фарш добавить к отварному рису, перемешать, добавить специи.
В чашу мультиварки налить воду, в емкость для приготовления на пару, выложить перцы. Выставить режим «варка на пару» на 5 минут.
Фаршированные перцы, приготовленные на пару – это легкое, вкусное и полезное блюдо. Они сохраняют питательные вещества и витамины.
Советы к рецепту
- Готовить перцы на пару можно с любой начинкой, с добавлением грибов, с овощной начинкой, вегетарианские без мяса.
- Морковь и лук можно припускать.
- Кроме черного молотого перца используйте и другие любимые специи.
- К готовым перцам можно подавать сметану, кефир, йогурт, соусы. По желанию, перцы можно приправить оливковым маслом, рубленым чесноком.
- Для разнообразия вкусовых нюансов используйте для блюда перцы разного оттенка – от зеленого до красного.
- В зависимости от мощности мультиварки, время приготовления можно увеличивать или уменьшать.
- При выборе перца обращайте внимание на его высоту, чтобы он мог поместиться в пароварку.
Фаршированный перец на пару – хорошее решение для обеденного стола, для здорового и диетического рациона. Блюдо, приготовленное без масла, на пару, снижает его калорийность, улучшает усвояемость. Это вкусная и полезная добавка к гарниру, или как самостоятельное блюдо.
Фаршированный перец в мультиварке на пару
Когда нужно впервые приготовить фаршированный перец в мультиварке, многие любители блюда беспокоятся о его вкусовых качествах. Но опытные пользователи кухонной помощницы уверяют: приготовленный на пару овощ с мясной начинкой получается не менее вкусным, чем сваренный в кастрюле. Следуйте предложенному ниже рецепту, и убедитесь в этом.
Фаршированный перец в мультиварке: ингредиенты
Вам приелся привычный рацион? Самое время приготовить фаршированный перец. Рецепт хорош тем, что можно экспериментировать с ингредиентами. Например, вместо мясного фарша использовать овощной.
Чтобы блюдо получилось полноценным, понадобятся такие составляющие:
- болгарский перец — 10 штук;
- мясной фарш — 400 г;
- длиннозернистый рис — 1 ст.;
- морковь, лук — по 1 шт.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- томатная паста — 1 ст. л.;
- сметана — 100 г;
- соль, перец — по вкусу.
Поскольку перцы отличаются по размеру, варьируйте количество фарша. Чтобы определить, сколько овощей нужно, поместите их в чашу мультиварки, пока она не заполнится. Затем отложите полученное количество перцев.
Перец фаршированный: рецепт приготовления на пару
Если хотите получить ароматное блюдо как можно быстрее, делайте фарш заранее. Большинство рецептов предлагают приготовить фаршированные перцы с начинкой из свинины, но можно использовать также говядину.
Чтобы перцы фаршированные получились вкусными, выполните следующие шаги:
- С помощью острого и тонкого ножа извлеките из перцев плодоножку. Промойте их проточной водой, чтобы внутри не остались семена.
- Очистите от кожуры морковь и лук. Измельчите их и обжарьте в мультиварке с томатной пастой.
- Приготовьте начинку. Смешайте свиной фарш, рис, часть обжаренных овощей, соль и перец.
- Наполните перцы полученной смесью, сложите их вертикально в мультиварочную чашу на подушку из лука и моркови.
- Залейте перчики фаршированные сметаной и включите режим «Варка на пару» на 60 минут.
По желанию в блюдо добавьте лавровый лист и чеснок. Если фаршированный перец покажется сыроватым, готовьте его еще 5–10 минут. Это совет для тех, кто привык варить блюдо в кастрюле.
Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Фаршированный перец, приготовленный по нему, получается сочным и ароматным. Подавайте готовое блюдо с зеленью.
Перец фаршированный — универсальное блюдо, которое можно приготовить по любому поводу!
Источники:
http://povar.ru/recipes/perec_farshirovannyi_v_multivarke-10131.html
http://allergy-center.ru/recipe/farshirovannyj-perets-v-multivarke-na-paru
http://www.nur.kz/1760008-farsirovannyj-perec-v-multivarke-na-paru.html