Фаршированные перцы в мультиварке на пару — рецепт с фото и видео

Перец фаршированный в мультиварке

Что-что, а фаршированный перец знают все. У каждой хозяйки есть свой рецепт, вот и я хочу поделиться с вами своим. Фаршированный перец я готовлю в мультиварке, и получается легко, быстро и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Болгарский перец 7-8 Штук
• Рис 1/2 Стакана
• Фарш 500 Грамм
  Выбирайте фарш на свой вкус. Лично мне нравится говядина + свинина.
• Лук 80 Грамм
• Морковь 100 Грамм
• Томатная паста 2 Ст. ложки
• Соль, специи — По вкусу
• Растительное масло 4 Ст. ложки

На горячую сковороду налейте растительное масло. Когда масло нагреется, выложите на сковороду мелко нашинкованный лук и жарьте до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте к луку морковь, натертую на крупной терке. Обжаривайте овощи в течение 3 минут.

Рис отварите до полуготовности (варите в течение 5-6 минут) и охладите. Смешайте рис, обжаренные овощи, фарш, специи и мелко нарезанную зелень. Начинка готова.

У болгарских перцев отрежьте верхушку, удалите семена. Перцы тщательно помойте.

Начините перцы фаршем. Фаршированные перцы поставьте в чашу мультиварки. Перцы должны стоять плотно, поддерживая друг друга.

Залейте чашу до половины кипяченой водой. Выберите режим «Тушение» на 45 минут. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте томатную пасту и доведите до кипения (пара минут в режиме «Жарка»). Фаршированные перцы в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт «Перец фаршированный в мультиварке»

Фаршированный перец в мультиварке (на пару)

Фаршированный сладкий перец является традиционным блюдом многих кухонь. Жители всех стран, где можно найти сладкий или болгарский перец, любят и готовят это блюдо. Перец фаршируют самыми разными начинками. Классическим вариантом является перец фаршированный мясом и рисом. Его можно приготовить в мультиварке (на пару). В чудо-кастрюле он не переварится, не подгорит. Готовить его просто, удобно и быстро.

Блюда из телятины, говядины и свинины следует с осторожностью употреблять людям с аллергией на:

Овощи по большей части после термообработки теряют свою аллергенность.

Необходимые компоненты

• болгарский перец – 7 штук;
• рис – 100 г;
• мясной фарш – 500 г;
• лук репчатый – 1-2 шт.;
• морковь свежая – 1 шт.;
• соль, специи по вкусу.

Пошаговая технология приготовления

Подготовленные овощи (лук и морковь), мясной фарш добавить к отварному рису, перемешать, добавить специи.

В чашу мультиварки налить воду, в емкость для приготовления на пару, выложить перцы. Выставить режим «варка на пару» на 5 минут.

Фаршированные перцы, приготовленные на пару – это легкое, вкусное и полезное блюдо. Они сохраняют питательные вещества и витамины.

Советы к рецепту

• Готовить перцы на пару можно с любой начинкой, с добавлением грибов, с овощной начинкой, вегетарианские без мяса.
• Морковь и лук можно припускать.
• Кроме черного молотого перца используйте и другие любимые специи.
• К готовым перцам можно подавать сметану, кефир, йогурт, соусы. По желанию, перцы можно приправить оливковым маслом, рубленым чесноком.
• Для разнообразия вкусовых нюансов используйте для блюда перцы разного оттенка – от зеленого до красного.
• В зависимости от мощности мультиварки, время приготовления можно увеличивать или уменьшать.
• При выборе перца обращайте внимание на его высоту, чтобы он мог поместиться в пароварку.

Фаршированный перец на пару – хорошее решение для обеденного стола, для здорового и диетического рациона. Блюдо, приготовленное без масла, на пару, снижает его калорийность, улучшает усвояемость. Это вкусная и полезная добавка к гарниру, или как самостоятельное блюдо.

Фаршированный перец в мультиварке на пару

Когда нужно впервые приготовить фаршированный перец в мультиварке, многие любители блюда беспокоятся о его вкусовых качествах. Но опытные пользователи кухонной помощницы уверяют: приготовленный на пару овощ с мясной начинкой получается не менее вкусным, чем сваренный в кастрюле. Следуйте предложенному ниже рецепту, и убедитесь в этом.

Фаршированный перец в мультиварке: ингредиенты

Вам приелся привычный рацион? Самое время приготовить фаршированный перец. Рецепт хорош тем, что можно экспериментировать с ингредиентами. Например, вместо мясного фарша использовать овощной.

Чтобы блюдо получилось полноценным, понадобятся такие составляющие:

• болгарский перец — 10 штук;
• мясной фарш — 400 г;
• длиннозернистый рис — 1 ст.;
• морковь, лук — по 1 шт.;
• подсолнечное масло — 2 ст. л.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• сметана — 100 г;
• соль, перец — по вкусу.

Поскольку перцы отличаются по размеру, варьируйте количество фарша. Чтобы определить, сколько овощей нужно, поместите их в чашу мультиварки, пока она не заполнится. Затем отложите полученное количество перцев.

Перец фаршированный: рецепт приготовления на пару

Если хотите получить ароматное блюдо как можно быстрее, делайте фарш заранее. Большинство рецептов предлагают приготовить фаршированные перцы с начинкой из свинины, но можно использовать также говядину.

Чтобы перцы фаршированные получились вкусными, выполните следующие шаги:

1. С помощью острого и тонкого ножа извлеките из перцев плодоножку. Промойте их проточной водой, чтобы внутри не остались семена.
2. Очистите от кожуры морковь и лук. Измельчите их и обжарьте в мультиварке с томатной пастой.
3. Приготовьте начинку. Смешайте свиной фарш, рис, часть обжаренных овощей, соль и перец.
4. Наполните перцы полученной смесью, сложите их вертикально в мультиварочную чашу на подушку из лука и моркови.
5. Залейте перчики фаршированные сметаной и включите режим «Варка на пару» на 60 минут.

По желанию в блюдо добавьте лавровый лист и чеснок. Если фаршированный перец покажется сыроватым, готовьте его еще 5–10 минут. Это совет для тех, кто привык варить блюдо в кастрюле.

Обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Фаршированный перец, приготовленный по нему, получается сочным и ароматным. Подавайте готовое блюдо с зеленью.

Перец фаршированный — универсальное блюдо, которое можно приготовить по любому поводу!

Источники:

http://povar.ru/recipes/perec_farshirovannyi_v_multivarke-10131.html
http://allergy-center.ru/recipe/farshirovannyj-perets-v-multivarke-na-paru
http://www.nur.kz/1760008-farsirovannyj-perec-v-multivarke-na-paru.html