Фермерский салат — рецепт с фото пошагово

Салат «Фермерский»

Этот салат отлично подходит для зимы. Не требующий экзотических продуктов, вкусный и питательный, уместен к любому столу.

Ингредиенты для «Салат «Фермерский»»:

  • Свинина — 300 г
  • Филе куриное — 400 г
  • Огурец (маринованный) — 4 шт
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Йогурт (натуральный) — 125 г
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Горчица (сухая — 0,5 ч.л. или готовая — 1 ч.л.)
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Уксус (белый винный) — 1-2 ст. л.
  • Перец черный

Рецепт «Салат «Фермерский»»:

Мясо предварительно нужно подготовить. Свинину обжариваем, я перед этим замариновала ее по рецепту http://www.povarenok .ru/recipes/show/580 70/
Куриное филе можно отварить или обжарить. Я пожарила на сковороде без масла, немного подсолив и поперчив. И как следует охладить. Затем нарезать кубиками (у меня получилось скорее параллелепипедами, еще и не очень ровными).

Перец лучше взять разноцветный, на вкус это, конечно, не повлияет, но выглядеть салат будет интереснее. И нарезаем его. Тот же самый процесс повторяем с маринованными огурцами.

Отварные вкрутую яйца и сыр измельчаем, можно использовать для этого крупную терку, я пользуюсь нехитрым агрегатом под названием «винегретница».

Ну и заправка — душа салата. Смешиваем йогурт, масло, горчицу, соль и уксус, добавляем перец, все чуть взбиваем вилкой.

Дальше все по стандарту — смешали подготовленные продукты, добавили заправку, перемешали еще раз. Готово! Можно раскладывать по тарелкам и наслаждаться.

Приятного аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения всем!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Мужской»

  • 41
  • 187
  • 24050

Салат «Мехико»

Салат «Идиллия»

  • 339
  • 10898
  • 1652274

Салат «Сюрприз»

Салат «На праздничный стол»

Салат «Экспромт»

  • 21
  • 181
  • 25641
Читать еще:  Рис с индейкой в сковороде — рецепт с фото пошагово

Салат «Необычный»

  • 39
  • 272
  • 35388

Салат «Богатырский»

Салат «Мой генерал»

  • 97
  • 553
  • 89870

Попробуйте приготовить вместе

Салат из печени с фасолью

  • 47
  • 581
  • 136901

Куриные тефтели с творогом

  • 70
  • 843
  • 15704

Рулет куриный с грибами «Доктор Хайдер»

  • 83
  • 508
  • 62764

Фотографии «Салат «Фермерский»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 апреля 2014 года veronika1910 #

8 октября 2013 года Моя лакомка #

27 августа 2013 года Татьяна Иващенко #

5 февраля 2013 года Евгений777 #

24 мая 2012 года zjefirka #

25 мая 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

20 марта 2012 года Алика #

16 марта 2012 года AnnaPo #

4 марта 2012 года vitleona #

28 февраля 2012 года Ольга Бабич #

1 марта 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

23 февраля 2012 года Лианда #

24 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года barska #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

24 февраля 2012 года barska #

28 августа 2012 года lemonywater #

22 февраля 2012 года мерелин #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года Silverina1 #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года inna_2107 #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года inna_2107 #

22 февраля 2012 года Tianna #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года Tianna #

22 февраля 2012 года Natalia Ch #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года Ariyana #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

22 февраля 2012 года Lorik_2108 #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

вопрос по рецепту

22 февраля 2012 года Haruka #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

21 февраля 2012 года algambra #

22 февраля 2012 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат «Фермерский»: рецепты приготовления

Фермерский салат – очень сытное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. При этом рецепт очень простой, а ингредиенты для него всегда найдутся на кухне. Этот салат включает мясо, чаще всего постную свинину, а также курицу, вареные яйца, картофель, огурец. Единого варианта приготовления нет, рассмотрим наиболее популярные.

Читать еще:  Фаршированные перцы, помидоры и баклажаны — пошаговый рецепт с фото

Со свининой

Потребуются следующие продукты:

  • 300 г вырезки свиной.
  • Три штуки картофеля.
  • Три яйца.
  • 150 г сыра.
  • 1 огурец.
  • Майонез по вкусу.
  • Соль, зелень, перец.

Порядок приготовления салата:

  1. Отварить до готовности картошку и остудить.
  2. Яйца сварить вкрутую, затем поставить под холодную воду.
  3. Свинину нарезать кусками толщиной 1 см (по типу стейков) и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Когда мясо остынет, нарезать его кубиками.
  4. Остывшие яйца очистить и тоже нарезать кубиками.
  5. Таким же образом нарезать огурец, сыр и картошку.
  6. Все ингредиенты сложить в салатник, посолить, поперчить, посыпать рубленой зеленью, добавить майонез и перемешать.

Со свининой и курицей

Не менее сытный и вкусный салат из свинины и курицы. Он подходит и для праздника, и для будней.

  • 300 г свинины постной.
  • Четыре огурца маринованных.
  • 400 г куриного филе.
  • 100 г сыра.
  • Четыре яйца.
  • Два болгарских перца разного цвета.
  • Три столовые ложки оливкового масла.
  • 125 г натурального йогурта несладкого.
  • Чайная ложка готовой горчицы.
  • Соль.
  • Столовая ложка винного уксуса.
  • Молотый перец.

Порядок приготовления фермерского салата:

  1. Куриное филе и свинину обжарить на сковороде, слегка посолив и поперчив. Затем полностью охладить. Вместо обжаривания можно отварить.
  2. Нарезать перец и маринованные огурцы на свой вкус.
  3. Отварить яйца, остудить, нарезать мелкими кубиками.
  4. Сыр лучше всего натереть на терке.
  5. Смешать йогурт, горчицу, масло, соль, уксус, перец и взбить вилкой.
  6. Все продукты отправить в салатник и заправить приготовленным соусом. Еще раз перемешать и подавать на стол.

С копченым беконом

А теперь еще один способ приготовления такого салата — с жареным беконом и сладкой кукурузой.

Ингредиенты для салата «Фермерский»:

  • Одна штука картофеля отварного.
  • 50 г копченого бекона.
  • Два листа зеленого салата.
  • Соленый огурчик небольшой.
  • Лук репчатый по вкусу.
  • Три столовые ложки сладкой кукурузы свежей (можно взять консервированную).
  • Одно вареное яйцо.
  • Зерновая горчица.
  • Оливковое масло.
  • Две черри.
  1. Огурчик нарезать кружками, лук колечками.
  2. С кукурузного початка снять зерна – около трех столовых ложек. Если свежей кукурузы нет, взять консервированную из банки.
  3. Картофель отварить, охладить, нарезать кружочками, положить в сковороду.
  4. Нарезать мелкими кусочками бекон и отправить к картошке. Обжаривать их вместе около четырех минут.
  5. Все подготовленные продукты положить в подходящую миску, полить оливковым маслом, посолить, добавить горчицу, молотый перец и аккуратно перемешать.
  6. В салатник уложить листья салата, на них готовый салат. Сверху выложить половинки черри и четвертинки яйца.
Читать еще:  Суп-пюре из фенхеля и моркови, рецепт с фото.

С бужениной и фасолью

Для этого рецепта фермерского салата нужны следующие продукты:

  • Банка консервированной фасоли.
  • 150 г буженины.
  • Два соленых огурца.
  • Половинка луковицы.
  • Зеленый лук.
  • Пучок кинзы.
  • Две столовые ложки подсолнечного масла.
  • Столовая ложка уксуса.
  • Чайная ложка сахара.
  • Соль, перец.

Порядок приготовления салата:

  1. Буженину и огурец нарезать кубиками.
  2. Из банки с фасолью слить жидкость.
  3. Изрубить кинзу, нарезать тонкими полукольцами лук.
  4. В отдельной емкости смешать масло, уксус и сахар.
  5. Сложить в салатник все ингредиенты: фасоль, буженину, огурцы, лук, кинзу. Посолить, поперчить, залить заправкой, аккуратно перемешать и украсить перышками зеленого лука.

Теперь вы знаете несколько вариантов салата «Фермерского». Выбирайте на свой вкус и радуйте домашних.

САЛАТ ФЕРМЕР

Вес: не менее 100 гр.

Калорийность: 179.00 Ккал

Ветчина, сыр, фасоль красная, помидоры свежие, гренки чесночные, майонез, соус чили острый, зелень петрушки, чеснок, лист салата, горчица.

говядина отварная, огурцы маринованные, грибы шампиньоны обжареные, перец сладкий красный, лист салата, сыр голландский, горчичная заправка(масло подсолнечное, апельсин свежий, уксус бальзамический, соль, чеснок свежий, семя горчицы, перец черный молотый)

Мясо свинина жареная, огурцы свежие, помидоры свежие, майонез, соус карри-папричи, сыр, лук маринованный, базилик, соль.

Ветчина, сыр, помидоры, перец сладкий, майонез, зелень.

Язык говяжий, перец сладкий, морковь, лук репчатый, картофель пай, корнишоны маринованные, лист салата, майонез.

Язык говяжий отварной, морковь, колбаса п/к, лук репчатый, яйцо, огурцы свежие, ветчина, майонез, специи.

Картофель, карбонад, буженина, морковь, яйцо, горошек зеленый конс., корнишоны, майонез, зелень.

Картофель, морковь, яйцо, огурцы св., горошек зеленый конс., ветчина, майонез, огурцы конс., специи.

Ветчина, омлетная лента, огурцы маринованные, орех грецкий, чеснок, соль, майонез.

лук пассерованный, язык говяжий отварной, морковь пассерованные.яйцо куриное, зелень петрушки, майонез, грибы вешенки.

Ветчина, огурцы консервированные, сыр, лук маринованный, майонез, базилик.

Говядина отварная, яблоко, огурцы консервированные, майонез, орех грецкий, чеснок.

Ветчина, маслины, кукуруза, маринованные огурцы, маринованный лук, майонез.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/63506/
http://labuda.blog/263938
http://supermarket.tc-omsk.ru/catalog/kulinarnie_izdeliya1/salati0/iz_myasa_i_myasoproduktov0/salat_fermer2

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector