Фруктовая пицца, рецепт с фото
Содержание
Фруктовая пицца
Рецепт приготовления пиццы с апельсиновой цедрой, ванильным экстрактом, сливочным сыром, персиками, киви, черникой, грушей и малиной.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- растительного жира или сливочного масла 1 1/3 Стакана
- сахара 1 1/2 Стакана
- апельсиновой цедры 1 Чайная ложка
- ванильного экстракта 1 Чайная ложка
- яйца 2 Штуки
- молока 8 Чайных ложек
- разрыхлителя 3 Чайных ложки
- соли 1/2 Чайных ложки
- банки крема из маршмэллоу (суфле) 2 Штуки
360 г каждая - упаковки сливочного сыра 2 Штуки
240 г каждая - персики, киви, черника, груши, малина и другие фрукты на выбор По вкусу
1. Взбить растительный жир (или масло), сахар, апельсиновую цедру и ванильный экстракт. Добавить яйца и взбить. Добавить молоко и перемешать. Просеять сухие ингредиенты вместе, затем взбить с яичной смесью. Слегка расплющить тесто между двумя листами вощеной бумаги, а затем поставить в холодильник на 1 час (или заморозить в течение 20 минут).
2. Разделить тесто пополам, раскатать из каждой половины круг (для круглой формы) или выложить все тесто на противень.
3. Выпекать пиццу в духовке в течение 12-15 минут до золотисто-коричневого цвета. Вынуть пиццу из духовки и дать полностью остыть.
4. С помощью миксера взбить вместе сливочный сыр и крем из маршмэллоу в миске.
5. Равномерно смазать полученной смесью охлажденное тесто.
6. Затем украсить сверху нарезанными ломтиками фруктов и ягодами.
7. Нарезать пиццу на квадраты или ломтики и подавать.
Похожий видео рецепт «Фруктовая пицца»
Фруктовая пицца
Сладкая фруктовая пицца – очень вкусный и легкий десерт, который будет просто незаменим на детском празднике. Да и взрослые с огромным удовольствием кушают такое лакомство.
Тонкая основа, яркие сочные фрукты, сладкий соус… Ну разве оставит кого-то равнодушным такая пицца? И даже искушенный гурман оценит изысканный десерт!
Приготовить сладкую фруктовую пиццу проще простого. И не только летом, в разгар фруктового и ягодного сезона, можно порадовать себя необычной пиццей. Если позаботиться о заморозке ягод и фруктов заранее, то и зимой десерт сможет украсить ваш повседневный или праздничный стол.
Ингредиенты для фруктовой пиццы
- Мука пшеничная 300 г
- Вода очищенная теплая 100 мл
- Дрожжи 5 г
- Соль 1 щепотка
для начинки
- Сметана 100 мл
- Сахарная пудра 4 ст. л.
- Лимон 1 шт.
- Банан 1 шт.
- Киви 1 шт.
- Яблоко 1 шт.
- Груша 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Рецепт фруктовой пиццы
Муку просеиваем, чтобы она напиталась кислородом.
Добавляем щепотку соли и разведенные дрожжи. Перемешиваем и вливаем оливковое масло.
Дрожжи можно насыпать и сухие. Но после собственных проб и ошибок пришла к правильному варианту: сухие дрожжи необходимо развести в теплой воде и оставить для набухания минут на 5.
Теперь тесто нужно замесить руками так, чтобы оно не прилипало ни к рукам, ни к посуде.
Формируем шарик. Накрываем его и даем постоять около часа при комнатной температуре.
Противень выстилаем пекарской бумагой.
Смазываем ее немного маслом, кладем тесто и разравниваем скалкой.
В сметану добавляем сахарную пудру, перемешиваем.
Равномерно наносим смесь на пласт теста.
Займемся подготовкой фруктовой начинки для пиццы.
Плоды очистить от кожуры.
Яблоко и грушу нарезаем пластинками средней толщины.
Бананы нарезаем кружочками.
Киви режем полукругом.
Сам лимон использовать не будем, нам нужна только цедра.
Аккуратно трем цитрус на очень мелкой терке.
А теперь можно позвать детишек, и они с огромным удовольствием помогут создать фруктовую красоту на лепешке.
Выкладываем нарезанные фрукты, присыпаем сверху цедрой.
Разогреваем духовку, выпекаем пиццу при температуре 220°C 15 минут.
Пицца готова – достаем ее из духовки!
В качестве украшения можно выложить по кругу небольшие шарики густого повидла.
Пока все с нетерпением дожидаются сладкого, завариваем ароматный чай и ставим приборы на стол.
Сладкая пицца: быстрые, невероятно вкусные и простые рецепты
Кто сказал, что пицца не может быть сладкой? Конечно, может. Любители классического варианта, наверное, сейчас недовольно поморщились =) И тем не менее, сладкая пицца, рецепты которой мы вам сегодня покажем, существует и пользуется популярностью. Особенно среди детишек.
Строго говоря, такая пицца — и не совсем пицца, иногда такое блюдо больше похоже на своеобразный полутортик или полупирожное. Все зависит от того, какой тесто вы выберете, и какой рецепт будете использовать. Мы предложим три на выбор. Все они очень разные и очень простые.
Рецепты сладкой пиццы
Тесто для приготовления сладкой пиццы можно уже купить готовое, в супермаркете. Перфекционисты, конечно, могут приготовить его сами, выбрав классический вариант теста для пиццы. Здесь нет четких рекомендаций, все зависит от ваших предпочтений.
Сладкая пицца с шоколадом и клубникой
Оригинальная идея для приготовления пиццы, особую изюминку ей придают клубника, шоколад и маскарпоне. Малышня точно оценит подобное угощение.
Для приготовление пиццы с клубникой и шоколадом нам потребуется:
150 г пшеничной муки;
1⁄2 чайной ложки соли;
1 столовая ложка сахара;
1 столовая ложка масла + оливковое масло для смазки тары;
120 мл теплой воды;
50 г темного шоколада;
2 столовые ложки сливок 30%;
30 г грецких орехов;
100 г клубничного варенья;
100 г маскарпоне;
можно взять еще и белого шоколада, для разнообразия.
Соединяем муку, сахар, дрожжи и масло. Затем постепенно добавляем воду и продолжаем размешивать. Месим тесто. Затем оставляем его в теплом месте примерно на 30 минут, чтобы оно поднялось.
Пока наше тесто доходит, подготовим оставшиеся ингредиенты. Растапливаем на водяной бане шоколад. Нарезаем клубнику и размельчаем орехи.
Разогреваем духовку до 200С.
Нашу будущую пиццу выкладываем на смазанный противень в форме круглого пирога или толстого блина. Потом смазываем вареньем, это будет имитация томатной пасты на обычной пицце.
Затем ложкой выложим маскарпоне, как сыр в простой пицце.
При помощи лодки из шоколадной массы формируем шарики, и тоже выкладываем их поверх варенья.
Распределяем нарезанные кусочки клубники, посыпаем орехами. Можно натереть белый шоколад и посыпать пиццу сверху.
Выпекать блюдо нужно 15-20 минут. А после выпечки можно украсить сладкую пиццу шоколадной пастой.
Статья по теме: Быстрые и невероятно вкусный пирожные в микроволновке. 5 рецептов приготовления.
Сладкая фруктовая пицца (рецепт с фото)
Это блюдо невероятно красивое! Выглядит, как фруктовый пирог. Ингредиенты для ее приготовления следующие.
пшеничная мука — 250 г;
вода — 110-130 мл;
свежие дрожжи — 20 г;
сахарная пудра — 1 ст;
соль — 1 щепотка;
оливковое масло — 2 столовые ложки;
сироп агавы — 20 мл;
взбитые сливки 30% — 200 мл;
сахарная пудра — 1 ст.;
молочный шоколад — 1 плитка;
Смешиваем все сухие составляющие для теста. Начинаем постепенно добавлять в них воду. Месим тесто. Делаем это до тех пор, пока оно не станет гладким и гибким. Смазываем его оливковым маслом, накрываем и оставляем в покое минут на 20-30, пусть поднимается.
Как только тесто увеличит объем, раскатайте его до толщины примерно 3-4 см, придав форму круга. Смажьте тесто-торт сиропом агавы. Затем уложите его на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и поставьте в печь, предварительно нагретую до 210C. Выпекать коржик надо до золотистого цвета.
Тем временем смешиваем взбитые сливки с сахарной пудрой. На водяной бане растапливаем шоколад.
Как только корж будет готов и остынет, выкладываем на него взбитые сливки, наливаем шоколад, и украшаем свежими фруктами.
Пицца с шоколадом
Звучит странно, но шоколад и тесто для пиццы создают гармоничную пару. Фрукты можно брать любые, не обязательно те, которые мы предлагаем. Например, неплохо подойдут клубника и мандарины.
Источники:
http://povar.ru/recipes/fruktovaya_picca-6509.html
http://delo-vcusa.ru/recept/fruktovaya-pitstsa/
http://pearative.ru/cooking/sladkaya-piczcza/