Хлебцы из кукурузной муки — рецепт с фото и видео

Хлебцы из кукурузной муки

Ингредиенты

Кукурузная мука – 150 г

Подсолнечные семечки – 2 ст.л.

Вода – 0,5 стакана

Растительное масло – 1/3 стакана

Прованские травы – 1 ч.л.

Видео рецепт: Хлебцы из кукурузной муки

Процесс приготовления

Последнее время я обхожу прилавок с хлебом и хлебцами, в ожидании того, что у меня наконец появится пара свободных часиков для приготовления этих продуктов в домашних условиях. Сейчас, когда в магазине такое многообразие муки различных видов и сортов, когда у многих на кухне имеется хлебопечка, и точно у каждого — хотя бы миксер, грех не готовить самостоятельно, особенно если есть свободное время и желание. Ведь куда лучше кушать то, что приготовил дома — по крайней мере точно знаешь, из чего ты это смастерил.

Сегодня сделаем домашние хлебцы — безглютеновые, на кукурузной муке, с семечками, кунжутом, прованскими травами. Таких ни в одном магазине не найдете! Вкусно и с любовью! Важное значение в этом рецепте имеет мука, так как её структура сильно отличается от пшеничной, она больше похожа на крахмал и тесто не лепится, а рассыпается. Но это не мешает формировать красивые изделия и получать удивительный результат. Читайте далее и приступайте к приготовлению вкусных и полезных хлебцев из кукурузной муки!

Читать еще:  Панир — рецепт с фото. Как приготовить панир?

В миску просеиваем кукурузную муку. Всыпаем соль. Добавляем подсолнечные семечки, кунжут, а также приправу «Прованские травы» и куркуму. Перемешиваем до однородности.

Вливаем в сухие ингредиенты растительное масло и горячую воду (почти кипяток).

Ложкой всё тщательно перемешиваем.

Затем руками формируем шар – тесто получается очень мягким и эластичным, но рассыпчатым. Убираем в пакет или пищевую пленку и оставляем отдыхать на 20 минут.

В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Далее достаем тесто и сразу выкладываем его на бумагу для выпечки. Так как оно получается рассыпчатым, раскатать не получится. Поэтому руками распределяем тесто по всей площади, формируя тонкий пласт. Прокалываем тесто вилкой и разрезаем пласт порционно, чтобы проще было разделить готовые хлебцы.

Выпекаем 15-20 минут, до получения коричневатых хрустящих изделий. При необходимости переворачивайте противень в духовке, чтобы хлебцы приготовились равномерно и края не подгорели. Готовые хлебцы остужаем, разделяем поштучно.

Хлебцы из кукурузной муки готовы! Подаём к столу и угощаемся! Приятного аппетита!

Хлебцы рецепт из кукурузной муки

Каждый день передо мной встает непростой вопрос, чего бы такого взять на работу в качестве перекуса? Фруктами я практически никогда не насыщаюсь, а готовить что-то посерьезнее, к примеру, тосты или салат, не всегда хватает времени. Не так давно открыла для себя интересный вариант: домашние кукурузные хлебцы рецепт с семечками. Они получаются очень хрустящими, а за счет семечек, еще и сытными. Отлично такие хлебцы подходят и к чашечке чая, и в качестве дополнения к свежим овощам или сыру. Готовится перекус довольно просто, главное добавить побольше семечек. Мука для хлебцев используется кукурузная, поэтому этот рецепт должен понравиться всем тем, кто следит за своим рационом и придерживается правильного или питания. Детям эта выпечка тоже будет полезна, без всякого сомнения!

Читать еще:  Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик» — рецепт с фото пошагово

Хлебцы рецепт в духовке

Кстати, такие диетические хлебцы вполне могут заменить обычный хлеб, хорошо делать с ними различные бутерброды и тосты. Да и просто похрустеть тонкими кукурузными лепешками с семечками одно удовольствие!

как приготовить хлебцы в домашних условиях из кукурузной муки с семечками

Ингредиенты:

  • 8 ст. ложек кукурузной муки,
  • 4 ст. ложки тыквенных семечек,
  • 4 ст. семечек подсолнечника,
  • 0, 5 стакана растительного масла,
  • 0,5 стакана кипятка,
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления:

В удобную для смешивания миску отправляем кукурузную муку, сырые тыквенные семечки и семечки подсолнечника, добавляем по вкусу соль. Также можно добавить кунжут, у меня его не оказалось под рукой.

В стакане смешиваем растительное масло и кипяток. Затем понемногу начинаем добавлять получившуюся жидкость в миску с мукой и семечками, чтобы замешать тесто.

Тесто должно получиться достаточно липким, то есть не рассыпаться слишком сильно.

Выкладываем тесто на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком. С помощью рук и скалки раскатываем пласт толщиной 0,5 см.

Аккуратно разрезаем пласт на прямоугольники, чтобы готовые хлебцы можно было с легкостью отделить друг от друга.

Ставим противень в разогретую до 160 градусов духовку и готовим хлебцы около 50 минут. За это время они хорошо подсушатся и подрумянятся. Остывшие хлебцы можно убрать на хранение в коробку или контейнер. Такой замечательный перекус обязательно пригодится в течение дня, так что парочку сразу кладем в сумку!

Кукурузные хлебцы

Фотография рецепта кукурузных хлебцев

Новые рецепты

Цельнозерновые хлебцы с грецкими орехами

Процесс изготовления этих хлебцов займет у вас досточно времени, быстрыми их не назовешь, но результат вас только порадует! Мягкие внутри, снаружи румяные, с тонкой хрустящей коркой.

Читать еще:  Капрезе из баклажанов — рецепт с фото

Кукурузные оладьи с помидором и ветчиной

Если кукурузная крупа у вас крупного помола, замочите ее предварительно в воде.

Здоровая выпечка из кукурузной муки и ассорти из семян.

Кукурузные хлебцы, приготовленные из кукурузной муки дополненные питательными семечками легко могут составить конкуренцию хлебу, печенью, крекерам. Это соленая выпечка, которая может послужить как питательный полезный перекус. В состав хлебцов можно добавить пряные травы, например итальянские или прованские.

Попробуйте приготовить рецепт . Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Время: 1 ч 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 342 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не переживать. Пполучится вкусно. Недавно пробовала . Рекомендую! Может кому и пригодится. Старайтесь чаще готовить что-нибудь новенькое.

Ингредиенты:

  • Кукурузная мука — 200 г
  • Лен — 25 г
  • Семечки подсолнечника — 100 г
  • Кунжут — 50 г
  • Тыквенные семечки — 25 г
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Вода — 200 мл
  • Соль — 1 ч.л.

В большой миске соедините все сухие компоненты.

Не забудьте про соль, иначе хлебцы получатся пресными и невкусными, можно положить также щепотку сахара для балансировки вкуса.

Влейте масло и кипяток. Перемешайте.

Раскатайте полученную крошащуюся массу между двумя листами пергаментной бумаги в пласт толщиной около 5 мм.

Один лист пергамента удалите.

Хлебцы нарежьте на кусочки произвольной формы (это не так просто, семечки, особенно тыквенные будут мешать).

Выпекайте кукурузные хлебцы 40-45 минут при 150 градусах.

Готовые хлебцы необходимо вынуть и остудить.

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/17993
http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-nesladkoy-vyipechki/hlebtsyi-retsept.html
http://recipeis.ru/vypechka/khleb/kukuruznye-khlebtsy

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector