Капуста тушеная с сосиской — рецепт с фото

Капуста тушеная с сосиской

Ингредиенты

Капуста белокочанная – ½ шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1-2 шт.

Томатная паста – 2 ст. ложки.

Паприка – 1 ч. ложка.

Перец черный молотый – по вкусу.

Лавровый лист – 1-2 шт.

Перец красный – по вкусу.

Душистый перец – 3-4 шт.

Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления

Обычно капусту тушат с мясом. Но вариант приготовления капусты с сосисками (как вариант с сардельками или вареной колбасой) тоже очень неплохой и готовится быстрее. Сосиски лучше брать слегка подкопченные, тогда они передатут аромат копченостей и капусте.

Приготовьте необходимые продукты.

Лук мелко нарежьте. Перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Сначала обжарьте репчатый лук на растительном. Затем добавьте перец и морковь и жарьте еще пару минут.

Добавьте капусту к жареным овощам. Налейте немного воды (примерно 0,5 стакана). Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, периодически перемешивая.

Сосиски нарежьте колечками и обжарьте на другой сковороде до легкого подрумянивания.

Добавьте в капусту томатную пасту. Хорошо перемешайте.

Выложите сосиски к капусте. Перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу и оставьте тушиться все вместе еще на 10 минут.

Добавьте лавровый лист, душистый перец и тушите еще 5 минут.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте горячей.

Читать еще:  Фрукты в желе — рецепт с фото пошагово. Как приготовить десерт из фруктов в желе?

Тушеная капуста с сосисками

Наверное, каждый согласится, что самая любимая еда – простые, знакомые еще с детства блюда. Вот и тушеная капуста — сама по себе достаточно ординарная, а с сочными сосисками превращается в объедение.

Отмерьте нужное количество и подготовьте продукты для приготовления тушеной капусты с сосисками. Очистите лук, морковь и сосиски.

Как приготовить тушеную капусту с сосисками:

Нарежьте сосиски на кружочки.

Разогрейте сковороду и выложите на нее сосиски. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, предварительно ее смаслите.

Слегка поджарьте кусочки с одной и другой стороны.

Некрупно нарежьте луковицу.

Уберите сосиски и на той же сковороде, добавив масла, поджарьте до золотистости лук.

Забросьте ее в сковороду к луку.

Овощи слегка поджарьте на маленьком огне.

Тем временем нашинкуйте капусту.

Добавьте ее к овощам на сковороде.

Хорошо перемешайте, накройте крышкой и дайте потомиться 15 минут. Процесс тушения контролируйте и, если сока от овощей недостаточно, периодически подливайте 2–3 ст. л. питьевой воды.

В конце готовки добавьте пасту из томатов, посолите, поперчите.

Слегка перемешайте, добиваясь, чтобы паста распределилась равномерно.

Выложите сюда же подрумяненные сосиски.

Снова все вымешайте и оставьте на медленном огне под крышкой еще минут на 5.

Тушеная капуста с сосисками готова. Подавайте капусту отдельно, как полноценный обед или ужин, либо в качестве гарнира. А еще с ней хорошо сочетаются маринованные огурчики.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Читать еще:  Французский тост с инжиром — рецепт с фото пошагово

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Тушеная капуста с сосисками

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сосиски 3-4 Штук
  • Капуста (кочан) 1 Штука
  • Луковица 1 Штука
  • Томатная паста 2 Ст. ложки
  • Вода 1 Стакан
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Соль — По вкусу

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда мелко нарезанную луковицу, обжариваем на среднем огне до золотистости.

Добавляем нарезанные дольками сосиски и обжариваем вместе с луком еще 5-8 минут, помешивая.

Капусту шинкуем и добавляем к сосискам и луку.

Тушим капусту с сосисками и луком на среднем огне около 15 минут, не забывая время от времени помешивать.

Томатную пасту разводим в воде и добавляем в блюдо.

Продолжаем тушить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (точнее, пока вы не решите, что она достаточно мягкая — ведь мягкость капусты штука относительная). За пару минут до конца приготовления необходимо посолить блюдо.

Готовое блюдо снимаем с огня и немедленно подаем. Приятного аппетита! 🙂

Похожий видео рецепт «Тушеная капуста с сосисками»

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/1774
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=139302
http://povar.ru/recipes/tushenaya_kapusta_s_sosiskami-9345.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×