15.10.2019

Карамельные кексы — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вкусные карамельные кексы?

Содержание

1 Карамельные кексы — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вкусные карамельные кексы?

Карамельный кекс

Выпечка с добавлением карамели имеет особый вкус и аромат. Предлагаю рецепт карамельного кекса, который порадует вас во время домашнего чаепития. Кекс получается нежным и пористым, легко запекается.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 1 Штука
Масло сливочное 80 Грамм
Сметана 3 Ст. ложки
Сахарная пудра 3 Ст. ложки
Карамель 5 Ст. ложек
Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки
Орехи грецкие 2 Штуки
Мука пшеничная 1 Стакан
Соль 1 Щепотка

Подготовим ингредиенты для карамельного кекса.

В миску высыпаем сахарную пудру, добавляем сливочное масло и щепотку соли. Перемешиваем.

Добавляем крупное яйцо и перемешиваем венчиком.

Кладем в тесто сметану или натуральный йогурт. Йогурт должен быть густым.

Далее добавляем 3 столовых ложки карамели. Оставшаяся карамель понадобится после выпекания.

Насыпаем муку и разрыхлитель теста, замешиваем тесто. Муку нужно насыпать порциями и в процессе корректировать ее количество. Тесто получается мягким, но не растекается.

Карамельное тесто перекладываем в форму. Чтобы выравнять слой теста, нужно немного формой постучать о поверхность стола. Отправляем форму в разогретую духовку. Запекаем 30 минут при температуре 180-190 градусов.

Готовность кекса проверяем деревянной палочкой. Прокалываем кекс и вынимаем палочку. Она должна остаться сухой и чистой. Кекс остужаем покрываем слоем карамели и посыпаем колотыми орехами.

Карамельный кекс готов. Угощайтесь!

Совет от повара:

Посматривайте на выпечку во время запекания. Если сверху образовывается румяная корочка, уменьшайте температуру. И наоборот, добавляйте при необходимости.

Читать еще: Крабовые палочки, фаршированные печенью трески — рецепт с фото пошагово

Карамельные кексы для Супербабушки

Очень вкусные, ароматные кексы с вареной сгущенкой и лаймом. Нежные по текстуре и рассыпчатые. Готовить их быстро и из простых продуктов. Этот скромный подарок хочу преподнести в день рождения Нине, Супербабушке.

Ингредиенты для «Карамельные кексы для Супербабушки»:

Молоко сгущенное (Вареное, банка масса нетто 380 гр) — 0,5 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 1 ст. л.
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель теста — 11 г
Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 1,5 стак.
Масло сливочное (Комнатной температуры) — 50 г
Цукаты (В каждый кекс, у меня вяленый лайм)

Рецепт «Карамельные кексы для Супербабушки»:

Яйца взбить в пену с сахаром и ванилином. Добавить масло и сгущенку. Взбить еще раз до однородного состояния.

Добавить разрыхлитель и муку. Взбить миксером, но не долго, чтобы тесто оставалось воздушным. В формочки выкладываем на половину тесто, в центр вдавливаем вяленый лайм. Можно использовать ваши любимые сухофрукты ( чернослив, курага, финик), или любые цукаты ( ананас, кумкват, инжир и др). Поставить кексы в духовку при 180 гр на 10-15 мин.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

9 февраля 2016 года Aigul4ik #

9 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Читать еще: Плов в тыкве в духовке — рецепт с фото пошагово

8 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года ЮльчикПро #

8 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года ЮльчикПро #

8 февраля 2016 года Olga Ka #

8 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)

8 февраля 2016 года Nienulka #

8 февраля 2016 года Демурия # (автор рецепта)