Картофель в беконе, запеченный в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь картошку с беконом в духовке?

3 рецепта картофеля с беконом в духовке (с пошаговыми фото)

Что может быть вкусней запеченного картофеля в духовке? Рецептов этого простого и сытного блюда не счесть. Хрустящие ломтики с удовольствием едят и взрослые, и дети. А если присоединить к картошке бекон, получается еще лучше. Предлагаем 3 замечательных рецепта с пошаговыми фото с участием картошки и бекона, выбирайте, который вам больше по душе и радуйте домашних настоящим семейным ужином.

Запеченный картофель в беконе в духовке

Что нам потребуется:

• картофель — 1 кг;
• бекон — 250 гр;
• лук репчатый (небольшой) — 5 шт;
• чеснок — 5 зубков;
• оливковое масло — 1 ст.л;
• лимон — 0,5 шт;
• прованские травы — 1 ч.л;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — по вкусу.

Как сделать очень вкусную картошку с беконом в духовке

1. Для приготовления данного блюда лучше всего брать картошку одинакового среднего размера. Я брала немного разные клубни, так как не было другого в этот момент. Овощи почистим, хорошо промоем и немного отварим в подсоленной воде. После закипания варим 10 минут. Благодаря этому они быстрее запекутся в духовке.
2. Почистим лук и чеснок. Лук и половину лимона нарежем дольками. Выложим все на дно формы для запекания. У меня форма диаметром 23 см.
3. Слегка посолим и поперчим.
4. Достанем немного проваренную картошку и дадим ей остыть до теплого состояния.
5. Нарежем бекон на тонкие длинные полоски. Его можно взять уже порезанный, который продается в супермаркете, или самому аккуратно нарезать. Лучше всего резать подмороженное сало, тогда получатся ломтики тонкими и ровными.
6. Обернем каждую картофелину полоской бекона и выложим плотно друг возле друга поверх подушки из лука и лимона. Смажем сверху оливковым маслом, которое можно заменить на растительное.
7. Посолим и поперчим.
8. Посыплем смесью ароматных прованских трав.
9. Накроем фольгой и поставим в духовку выпекаться при температуре 180 градусов. Через 50 минут снимем фольгу и продолжим запекать до полной готовности.
10. На это может уйти еще до 30 минут. Время будет зависеть от особенностей вашей духовки, сорта и размера овоща. Готовность проверим зубочисткой. Если она мягко входит в картошку, значит, блюдо готово.

Картошка запеклась. Подавать можно, посыпав зеленым луком. Для освежающего вкуса отдельно подайте салат.

Картошка с беконом и сыром слоями в духовке: рецепт с фото

Ингредиенты:

• бекон — 250 г;
• картошка — 5 шт.;
• сливочное масло — 60 г;
• сыр твердый — 120 г;
• соль, перец, травы по вкусу.

Как готовится картофель с беконом слоями

1. Выложим бекон так, чтобы он свешивался с краев формы. Емкость предварительно выстелим фольгой.
2. Слой картошки. Нарежем ее тонкими кружочками.
3. Посолим, поперчим и приправим специями.
4. Положим на каждый ломтик кусочек сливочного масла.
5. Присыплем натертым сыром.
6. И так сделаем все слои. Последний слой – картошка.
7. Дальше уложим сверху бекон.
8. Прикроем фольгой. Запекаем 1 час в разогретой до 190 градусов духовке.
9. Затем откроем и запечем еще 10 минут, чтобы подрумянилось.

Готово. Наш шедевр покрыт румяной сырной корочкой, а внутри – слои мягкой ароматной картошки с беконом.

Картофель с сыром, завернутый в бекон и запеченный в духовке

Список продуктов:

• картофель — 6 шт.;
• бекон копченый — 6 полосок;
• чеснок сушеный — по вкусу;
• приправы — по вкусу;
• сыр — 100 г.

Как готовится такое блюдо

1. Картошку отварим 15 минут. Дадим остыть.
2. Каждую корнеплод разрежем вдоль пополам.
3. На каждую половинку положим кусочки сыра. Удобно их настругать с помощью овощечистки.
4. Приправим травами и чесноком.
5. Обмотаем беконом каждую картофелину и отправим запекать в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Подавать с солеными огурчиками или со свежим салатом, а можно просто красиво сервировать блюдо ломтиками свежих помидоров и огурцов, разложенными веером, и подать как дополнение к горячей картошке, обернутой хрустящим беконом. У вас получился полноценный горячий обед, особенно мужчины обрадуются такому блюду. Уместно подать его и на дружеской вечеринке.

Картошка с беконом в духовке: рецепты приготовления оригинальных блюд

Вкусной и сытной получается картошка с беконом в духовке. Это простое в приготовлении блюдо может стать настоящим украшением не только повседневного, но и праздничного меню. Давайте рассмотрим несколько его рецептов и послушаем, что нам советуют опытные повара.

Полезные советы:

• Чтобы в процессе приготовления картофельные клубни стали мягкими и пропеклись равномерно, взбрызните их маслом оливы или любым другим растительным.
• Запекая картофель с твердым сыром, обмокните его в масле. Можно использовать любое рафинированное масло, а также топленое сливочное.
• При приготовлении блюда слоями накройте противень пищевой фольгой.
• Сыр лучше добавлять минут за десять до окончания процесса приготовления.
• Картофель дружит со многими специями и приправами, а также с зеленью. Смело дополняйте вкус блюда укропом, петрушкой, зеленым лучком, базиликом и т. п.

Картошка в беконе в духовке: рецепт с фото

Такое блюдо получается не просто вкусным, но и красивым. «Картошка в одежке» — так называют его в кулинарных кругах. А готовится оно довольно легко и быстро.

• 6-7 картофельных клубней;
• 200 г бекона;
• 250 мл сметаны;
• 3-4 зубка чеснока;
• свежемолотый перчик;
• розмарин сушеный;
• соль;
• зелень.

На заметку! Картофель в беконе можно запечь в аэрогриле.

Приготовление:

1. Очистим картофельные клубни и поставим вариться.
2. Посолим воду и приправим сушеным розмарином. Варим картофель на протяжении десяти минут после закипания. Нам нужно довести его до полуготовности.
3. Займемся тем временем соусом. Зелень нужно промыть и мелко порубить ножом.
4. Зубки чеснока очистим и нашинкуем меленько, соединим с зеленью, добавим молотый перчик.
5. Добавим сметану и размешаем.
6. Картофель остудим.
7. Смажем клубни сметанным соусом.
8. Бекон нарезаем тонкими ломтиками-полосками.
9. Оборачиваем картофельные клубни беконом. Для надежности скрепите концы зубочисткой.
10. Если вы готовите блюдо в аэрогриле, смажьте каждый кусочек жидким дымом.
11. Запекаем «картошку в одежке» при температурной отметке в 180 градусов, пока не зарумянится бекон.

На заметку! По такому же принципу готовится молодая картошка в беконе в духовке. Только ее предварительно отваривать не нужно.

Вкусное закусочное блюдо на скорую руку

Легко и быстро готовится картошка-гармошка с беконом в духовке. Это блюдо выручит вас, когда внезапно пришли гости и нужно на скорую руку приготовить закуску.

• 0,8 кг картофеля;
• 200 г бекона;
• 150-200 г сыра твердого;
• соль;
• купаж специй.

Приготовление:

1. Сыр и бекон нарежем нетолстыми ломтиками.
2. Картофельные клубни почистим и сделаем на них вот такие продольные кармашки.
3. Вставляем поочередно в эти кармашки кусочки бекона и сыра.
4. Посолим заготовки и посыплем специями.
5. Выложим картофель на противень, смазав его маслом, и накроем фольгой. Можно каждый корнеплод обернуть фольгой отдельно. Тогда блюдо будет более сочным.
6. Запекаем при температурной отметке в 180 градусов примерно 50-60 минут. Готово!

Внимание! Дополнить вкус блюда можно грибами или салом, чередуя их с беконом.

Ароматная картошечка под сырной шубкой

Картофель с беконом можно запечь разными способами. Каждый раз вы будете баловать своих домочадцев новыми вкусными блюдами. Попробуйте приготовить картошку под сырной шубкой, и ваше кулинарное творение будет оценено по достоинству.

• 6-7 картофельных клубней;
• 150-200 г бекона;
• 300 г твердого сыра;
• соль;
• зелень;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Картофельные клубни промываем и нарезаем кружочками.
2. Бекон нарезаем маленькими кусочками и обжариваем его слегка на сковороде.
3. Выкладываем бекон в тарелку, а жир выливаем в противень.
4. Распределяем равномерно картофельные кусочки по противню. Солим их и приправляем молотым перчиком.
5. Сыр натираем.
6. На картофель выложим кусочки бекона.
7. Посыпаем блюдо сыром.
8. Запекаем на протяжении 25-30 минут при температурной отметке в 190 градусов.
9. Готовое блюдо посыплем рубленой зеленью.

Сытный ужин для всей семьи

Рассмотрим еще один способ, как приготовить картошку в беконе в духовке. Аромат и аппетитный внешний вид такого блюда не оставят никого равнодушным.

Совет! Для запекания в духовом шкафу лучше выбирать сырокопченый бекон.

• 8 средних картофельных клубней;
• 100 г бекона;
• 100 г сыра;
• 50 г масла сливочного;
• соль;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Промываем картофельные клубни, обсушиваем их и отвариваем до готовности в кожуре.
2. Разрежем каждую картофелину на две части, посыплем солью и приправим молотым перчиком.
3. Сыр нарежем нетолстыми пластинками.
4. На одну половину картофельного клубня выложим сырные пластинки.
5. Накроем сыр второй частью картофеля.
6. Бекон нарежем тоненькими полосками и обернем им каждый клубень.
7. Противень застелем пергаментной бумагой и выложим заготовки.
8. Сверху каждого картофельного клубня положим кусочек масла сливочного.
9. Запекаем блюдо в течение получаса при температурной отметке в 190 градусов. Бекон должен подрумяниться.
10. Посыплем наше творение рубленой зеленью и подадим к столу.

Необычная запеканка

Хотите удивить домочадцев своими кулинарными навыками? Тогда приготовьте эту необычную запеканку. От одного ее вида у всех разыграется аппетит.

• 1,5 кг картофеля;
• 0,2 кг бекона;
• 0,1 кг сыра;
• 1 ст. л. масла очищенного растительного;
• соль;
• свежемолотый перчик.

Приготовление:

1. Очистим картофельные клубни и нарежем нетолстыми ломтиками.
2. Заливаем картофель фильтрованной водой, солим и ждем, когда жидкость закипит.
3. Затем сразу выключаем конфорку и вынимаем картофель из кастрюли.
4. Прогреем духовой шкаф до температурной отметки в 200 градусов.
5. Нам понадобится сковорода со съемной ручкой или вообще без нее. Бекон нарежем пластинами и разложим по дну сковороды и стенкам так, чтобы потом можно было завернуть в него блюдо.
6. Картофель условно разделим на три части.
7. Выкладываем в сковороду первую часть клубней. Солим и приправляем молотым перчиком, посыпаем измельченным сыром.
8. Затем выложим вторую часть картофеля. Посыплем его оставшимся сыром.
9. И распределим последний картофель.
10. Заворачиваем беконом запеканку, двигаясь от краев сковороды к центру.
11. Буквально на пару минут поместим сковороду на плиту, выставим сильный уровень конфорки.
12. Затем отправим запеканку в духовой шкаф. Готовим на протяжении сорока минут.

Читайте также:

Запеченный картофель сам по себе довольно вкусен. А если его приготовить с беконом, да и добавить сыр, получится поистине кулинарный шедевр! Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Картошка в беконе

Это блюдо очень вкусное и сытное, а также необычно по-праздничному выглядит. Картошка в беконе, запеченная в духовке вместе с ароматным соусом и овощами подойдет и для семейного ужина, и для торжества.

Ингредиенты

• 10 картофелин
• 2 ст.л. сливочного масла
• 20 тонких ломтиков бекона
• 250 мл бульона (куриного, овощного или говяжьего)
• 100 гр сметаны
• 1 ст.л. муки
• 1 ч.л. лимонного сока
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Картофель вымыть и опустить в кастрюлю с кипящей водой, варить примерно полчаса до готовности. Переложить готовый картофель на тарелку и дать ему полностью остыть.
2. Очистить картошку от кожуры и обернуть каждую картофелину двумя полосками бекона. Уложить картофель с беконом в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом и отправить в духовку, разогретую до 200С на 10 минут.
3. В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать ее около полминуты на слабом огне. Помешивая мучную смесь, влить тонкой струйкой горячий бульон и довести до кипения.
4. Снять кастрюлю с соусом с огня, добавить соль, перец, сметану, лимонный сок и размешать венчиком до однородной консистенции. Залить содержимое формы полученным сметанным соусом и отправить в духовку еще на 10-15 минут запекаться при той же температуре.
5. Вынуть форму из духовки и дать остыть как минимум 10-15 минут. Переложить картофель в беконе на блюдо, украсить овощами с зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Печеный чеснок: рецепт с фото

Закуска “Муравьи на бревне”: рецепт с фото

Рулет из лаваша с печенью трески: рецепт с фото

Помидоры запеченные с рисом: рецепт с фото

Чесночные стрелки с овощами: рецепт с фото

Закуска “Помидоры с творожной начинкой”: рецепт с фото

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

120 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

• Рецепты
  • Вторые блюда
  • Первые блюда
  • Гарниры
  • Соусы
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Консервация
• По способу приготовления
  • На плите
  • В духовке
  • В микроволновке
  • В мультиварке
  • В пароварке
  • В хлебопечке
  • На гриле
• Кухни мира

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Источники:

http://blog-recept.ru/3-retsepta-kartofelya-s-bekonom-v-duhovke-s-poshagovymi-foto/
http://aboutbody.ru/kartoshka-s-bekonom-v-duhovke-retseptyi-prigotovleniya-originalnyih-blyud/
http://foodideas.info/recepti-zakuski/kartoshka-v-bekone