Кекс с черешней — рецепт с фото пошагово

Кексы с черешней

Ингредиенты

Нежные кексы с черешней и веселыми «хвостиками» станут приятным дополнением к утреннему чаю, заставят улыбнуться ваших малышей и подарят минуты неспешного летнего счастья в кругу родных и близких.

Автор публикации

Дарья Близнюк

Дарья Близнюк

Родилась в солнечном городе Ростов-на-Дону, с детства любит готовить и экспериментировать на кухне, с недавних пор, еще и фотографировать результат своих экспериментов. Любимая и любящая жена и дважды мама.

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Взбить миксером на максимальной скорости яйца с ванильным сахаром и сахарным песком в пышную кремообразную массу. Важно: регулируйте количества сахара, если вы заменяете ягоды или не используете их в этом рецепте.

Добавить кефир и растительное масло – снова взбить, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу без комочков.

Вынуть из ягод косточки с помощью шпильки или скрепки: ягоду надо держать за хвостик, а в противоположную сторону воткнуть шпильку или разогнутую скрепку (как на фото) загибом и слегка повернуть, чтобы подцепить косточку и вынуть ее через получившееся отверстие.

В формы для кексов положить бумажные формочки, распределить по формочкам 1,5 столовые ложки теста. В центр поместить две ягодки. Залить еще 0,5 ст.л. теста.

Читать еще:  Кабачки с баклажанами, помидорами и перцем — рецепт с фото пошагово

Выпекать кексы с черешней до золотистого цвета 15-20 минут при 200С. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.

Подавать с чашкой ароматного чая или кофе.

Советы по приготовлению:

1. Черешню можно заменить на вишню, но она более водянистая и ее надо обмакнуть в крахмал, перед добавлением в тесто.
2. Можно выпекать один большой кекс и нарезать его порционно.
3. Можно украситькексы с черешней взбитыми сливками и получится праздничный капкейк.

Кексы с черешней

Нежные кексы с черешней и веселыми «хвостиками» станут приятным дополнением к утреннему чаю, заставят улыбнуться ваших малышей и подарят минуты неспешного летнего счастья в кругу родных и близких.

Автор публикации

Дарья Близнюк

Ингредиенты

  • 200 мл. кефир
  • 185 гр. сахар
  • 3 шт. яйцо
  • 100 мл. масло растительное
  • 200 гр. мука пшеничная
  • 10 гр. разрыхлитель теста
  • 10 гр. сахар ванильный
  • 48 шт. черешня

Способ приготовления

Включить духовку разогреваться до 200 градусов. Взбить миксером на максимальной скорости яйца с ванильным сахаром и сахарным песком в пышную кремообразную массу. Важно: регулируйте количества сахара, если вы заменяете ягоды или не используете их в этом рецепте.

Добавить кефир и растительное масло – снова взбить, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, взбить в однородную массу без комочков.

Вынуть из ягод косточки с помощью шпильки или скрепки: ягоду надо держать за хвостик, а в противоположную сторону воткнуть шпильку или разогнутую скрепку (как на фото) загибом и слегка повернуть, чтобы подцепить косточку и вынуть ее через получившееся отверстие.

В формы для кексов положить бумажные формочки, распределить по формочкам 1,5 столовые ложки теста. В центр поместить две ягодки. Залить еще 0,5 ст.л. теста.

Читать еще:  Банановые кексы с лимоном — пошаговый рецепт с фото. Готовим лимонные кексы на банановом тесте.

Выпекать кексы с черешней до золотистого цвета 15-20 минут при 200С. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — она должна выходить из теста сухой.

Кекс с черешней

Любите выпечку со свежими фруктами? Воздушный кекс с приятным ванильным ароматом и сладкой черешней непременно вам понравится!

Тесто очень мягкое и кекс получается пористым, нежным и не сухим. Черешня сладкая, красивая – добавляет сочности готовому изделию. Этот чудесный кекс поселился в нашей семье прочно, готовлю его часто, и улетает он очень быстро. Подойдет к чашечке чая, хорош с холодным молоком или освежающим ягодным компотом.

Летом, как никогда, хочется выпечки с ягодами, фруктами. Сейчас самое время побаловать своих любимых, ведь ароматная домашняя выпечка не оставит никого равнодушными и будет всегда кстати.

Готовится просто – получается вкусно! Буду рада, если кому-то пригодится этот рецепт кекса с черешней.

Чтобы приготовить кекс с черешней вам потребуется:

  1. Сливочное масло 100 г.
  2. Сахар 1 ст.
  3. Ванильный сахар
  4. Кефир 1 ст.
  5. Яйца 2 шт.
  6. Сода 0,5 ч.л.
  7. Уксус для гашения соды
  8. Мука 2 ст.
  9. Черешня 1 ст.
  10. Панировочные сухари 0,5 ст.л.

Приготовление блюда по рецепту «Кекс с черешней»:

  1. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром в пышную пену.
  2. Масло растопите, влейте к яйцам, не переставая взбивать.
  3. Затем добавьте кефир и соду, гашеную уксусом.
  4. Муку просейте и постепенно всыпая, перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Черешню вымойте, обсушите, удалите косточки.
  6. Форму смажьте маслом, присыпьте сухарями, выложите половину теста, разложите черешню, залейте оставшимся тестом.
  7. Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут.
  8. Готовность кекса проверьте деревянной палочкой.
  9. Дайте кексу остыть, нарежьте на кусочки, присыпьте сахарной пудрой или какао.

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Очень вкусный получился кекс,нежный с хрустящей корочкой,рассыпчатый в меру.Ушел очень быстро вобщем-то ))Последнее время выпечка вся только отсюда,быстро и очень вкусно,трое моих девчонок все оценили))

Читать еще:  Салат с жареными опятами — рецепт с фото пошагово

Ольга, мне очень приятно, что доверяете моим рецептам. Добро пожаловать в число постоянных читателей!

Шоколадный кекс с черешней

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Любое описание черешни начинается с ее полезных свойств для организма. Черешня является эффективным мочегонным средством и благотворно влияет на почки, также она снижает уровень холестерина в крови и улучшает иммунитет.

Черный горький шоколад, которым лакомились древние американские индейцы, очень ценен для организма. В нем содержится уникальное вещество — теобромин, необходимый для полноценной работы мозга, снимающий болевые спазмы и способствующий активной выработке эндорфинов — гормонов счастья.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Источники:

http://nehudeem.ru/recipe/keksyi-s-chereshney/
http://zefira.net/keks-s-chereshnej/
http://www.edimdoma.ru/retsepty/68136-shokoladnyy-keks-s-chereshney

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector