Коктейль с мороженым и Блю кюрасао, рецепт с фото.

Содержание

Рецепты коктейлей на основе ликера «Блю Кюрасао»

«Блю Кюрасао» – красивый яркий ликер, который приготовлен на основе виноградных спиртов и настоянный на апельсиновых корках. Крепость ликера составляет примерно 30 градусов, поэтому он идеально подходит для приготовления коктейлей. Яркий синий цвет напитка — самая запоминающаяся характеристика ликера. Вкус напитка достаточно тонкий с едва уловимой ноткой цитрусов, поэтому в чистом виде его употребляют редко. Чаще всего он служит основой для коктейлей, которым придает свой узнаваемый яркий цвет и легкий нежный аромат.

Коктейль с «Блю Кюрасао» «Американский Мохито»

«Американский Мохито» — прекрасный освежающий напиток, который очень просто приготовить в домашних условиях.

Коктейли с «Блю Кюрасао» обычно готовятся в шейкере.

Все напитки следует смешать, добавить лед и хорошо перемешать. Перелить готовый коктейль в высокий стакан и по желанию украсить листиком свежей мяты.

Коктейль на основе «Блю Кюрасао» «Голубые Гавайи»

Рецепты коктейлей с ликером «Блю Кюрасао» отличаются своей простотой и быстротой приготовления. Одним из самых популярных напитков является «Голубые Гавайи»- именно этот коктейль принес известность синему ликеру.

  • Ром светлый — 40 мл
  • Малибу — 20 мл
  • Блю Кюрасао — 20 мл
  • Ананасовый сок — 100 мл
  • Лимонный сок – 20 мл

Все ингредиенты перемешать в блендере до однородной массы и перелить в бокал со льдом.

По желанию можно украсить цедрой лимона или коктейльной вишенкой.

Рецепт коктейля с ликером «Кюрасао» «Кровь Быка»

Коктейли с ликером кюрасао других цветов — зеленым, красным, оранжевым, пользуются не меньшей популярностью, чем напитки синего цвета. «Кровь Быка» — прекрасный коктейль, который добавит немного разнообразия за праздничным столом.

  • Оранжевый (красный) кюрасао — 20 мл
  • Ром — 20 мл
  • Бренди — 20 мл
  • Апельсиновый сок — 45 мл
  • Лед

В блендере смешать все ингредиенты вместе. В высокий бокал положить несколько кубиков льда, можно слегка измельчить в блендере и налить полученный коктейль.

Чистый апельсин аккуратно почистить при помощи ножа для овощей, чтобы получились тонкие ажурные завитки и украсить ею напиток.

Приготовление коктейля с «Блю Кюрасао» «Фиолетовый Геккон»

Рецепты коктейлей с «Блю Кюрасао» могут иметь самый различный вкус, благодаря дополнительным компонентам. Если вы хотите приготовить напиток с оригинальным названием «Фиолетовый Геккон», вам понадобится:

  • Текила — 45 мл
  • Блю кюрасао — 15 мл
  • Сок лайма — 15 мл
  • Клюквенный сок — 30 мл
  • Любой кисло-сладкий сироп — 30 мл
  • Лед

Этот коктейль подают в небольшом бокале для маргариты, украшенном каемочкой из соли по краю бокала. Сделать ее очень просто. Для приготовления напитка на одно блюдце насыпьте соль, на другое налейте немного воды. Аккуратно окуните края бокала в воды, потом в соль и дайте немного обсохнуть.

Смешайте в шейкере или блендере все ингредиенты и перелейте готовый коктейль в бокал. По желанию можно добавить кусочек лайма или лимона.

Коктейль из шампанского с «Блю Кюрасао»

Коктейли на основе «Блю Кюрасао» получаются не только вкусными, но и невероятно красивыми. Не случайно они достаточно часто появляются за праздничным столом. Коктейль из шампанского с «Блю кюрасао» «Голубое шампанское» — прекрасный напиток, который подойдет для новогоднего стола и для других торжественных мероприятий.

  • Blue Curacao — 20 мл
  • Водка — 20 мл
  • Сока лайма — 20 мл
  • Шампанское
  • Коктейльная вишенка для украшения
  • Лед
Читать еще:  Удон со стручковой фасолью по-японски — рецепт с фото пошагово

Измельчите лед и положите его в шейкер. Добавьте ликер, водку, сок лайма и тщательно взболтайте. Процедите полученный коктейль в фужер для шампанского через мелкое ситечко и долейте охлажденным шампанским до самого верха.

Украсьте готовый напиток вишенкой.

Коктейль с голубым «Кюрасао» «Ламбада»

Налить в шейкер ликер, джин, ром и кокосовое молоко.

В бокал положить несколько кубиков льда. Хорошо перемешать и перелить в бокал. Сверху украсить вишенкой.

Алкогольный коктейль с «Блю Кюрасао» «Коралловое море»

Алкогольный коктейль с «Блю Кюрасао» «Коралловое море» идеально подойдет для угощения на летнем отдыхе. Легкий романтический напиток напомнит вам о теплых летних днях даже в холодное время года.

  • Текила — 50 мл
  • Блю Кюрасао — 30 мл
  • Лимонный сок — 10 мл
  • Тоник — 50 мл
  • Лед — 7-8 кубиков
  • Долька лимона и вишенка для украшения

Наполнить бокал льдом. Смешать в шейкере текилу, ликер и лимонный сок.

Перелить в бокал и долить коктейль тоником. Украсить кусочком лимона и вишенкой.

«Панамский» коктейль с ликером «Блю Кюрасао»

  • 30 мл ликера Блю Кюрасао
  • 20 мл джина
  • 10 мл водки
  • 100 мл тоника
  • 3-4 кубика льда

Кладем лед в бокал. Смешиваем в шейкере ликер, джин и водку. Переливаем в бокал и доливаем коктейль «Панамский» тоником.

Крепость напитка около 6-8 градусов.

Коктейль с «Блю Кюрасао» «Тихий океан»

  • 40 мл текилы
  • 20 мл ликера Блю Кюрасао
  • 60 мл тоника
  • 10 мл лимонного сока
  • 1 ягода клубники
  • твист из лимонной цедры

Представляю вашему вниманию очередной рецепт для любителей голубых коктейлей – «Тихий океан». Процесс приготовления весьма не сложный, и не отнимет у вас много времени. Итак, смешиваем в шейкере текилу, ликер и лимонный сок. Переливаем в бокал для коктейлей и доливаем тоником. Разрезаем ягоду клубники на небольшие кусочки и нанизываем их на кромку бокала.

Кладем в коктейль твист из лимонной цедры. Крепость коктейля около 12 градусов.

Самые вкусные коктейли с ликером Блю Кюрасао

Представляем вашему вниманию 10 лучших коктейлей с Блю Кюрасао по версии редакции нашего сайта. Мы старались подобрать простые рецепты, не требующие редких ингредиентов и долгого приготовления. Любой желающий может приготовить эти напитки в домашних условиях. Кроме ликера мы будем использовать водку, шампанское, ром, текилу и соки.

Кюрасао (Curaçao) – ликер крепостью 30%, производимый на одноименном острове в Карибском море. В состав входит винный спирт, высушенная апельсиновая цедра, корица, гвоздика и мускатный орех. Существует несколько видов этого ликера: оранжевый, голубой, зеленый и белый. Самым популярным является голубой ликер (Blue Curaçao).

1. Голубая лагуна.

Оригинальный голубой цвет и приятный вкус делают этот коктейль лидером нашего рейтинга. Его должен попробовать каждый.

  • водка – 50 мл;
  • лимонный сок – 20 мл;
  • ликер Блю Кюрасао – 30 мл;
  • спрайт (или содовая) – 100 мл;
  • лед – 150 грамм.

Рецепт: наполнить шейкер наполовину льдом, добавить лимонный сок, ликер и водку, тщательно перемешать. Перелить напиток в бокал для коктейлей.

«Голубая Лагуна»


2. Русский флаг.

Простой в приготовлении вкусный коктейль патриотической тематики понравится многим жителям России.

  • водка – 20 мл;
  • гренадин (гранатовый сироп) – 20 мл;
  • сливки – 10 мл;
  • Блю Кюрасао – 20 мл.

Рецепт: предварительно охладить все ингредиенты. Аккуратно по наклоненному лезвию ножа добавить в бокал сироп, ликер и водку, сохраняя очередность. Чтобы напиток в точности выглядел, как флаг России, в водку нужно добавить немного сливок.

3. Бассейн.

Очень вкусный коктейль. Единственный его недостаток – сложный состав.

  • светлый ром – 30 мл;
  • водка – 20 мл;
  • Блю Кюрасао – 10 мл;
  • ананасовый сок – 50 мл;
  • кокосовый сироп – 50 мл;
  • сливки – 10 мл.

Рецепт: добавить в шейкер все ингредиенты (кроме ликера) и хорошо перемешать. Перелить смесь в стакан, наполненный льдом, медленно долить ликер. Украсить коктейльной вишенкой и кусочком ананаса.

«Бассейн»

4. Кураж.

Сладкий алкогольный коктейль для женщин. Его лучше подавать хорошо охлажденным.

  • лимонный сок – 10 мл;
  • ликер Малибу – 20 мл;
  • Блю Кюрасао – 10 мл;
  • шампанское – доверху бокала.

Рецепт: половину бокала наполнить колотым льдом, добавить ликеры и сок. Оставшееся в бокале место заполнить шампанским.

Читать еще:  Рис со свеклой — рецепт с фото пошагово

«Кураж»

5. Ламбада.

  • ананасовый сок – 50 мл;
  • ликер Малибу – 20 мл;
  • Блю Кюрасао – 20 мл.

Рецепт: все ингредиенты смешать в шейкере, смесь перелить в хайбол. В жаркую погоду еще можно добавить лед. Для украшения ободок бокала можно украсить сахаром и положить дольку ананаса.

«Ламбада»

6. Гастроном спешиал.

  • джин – 20 мл;
  • сухой мартини – 20 мл;
  • апельсиновый сок – 20 мл;
  • Блю Кюрасао – 20 мл.

Рецепт: заполнить шейкер льдом на три четверти, добавить все ингредиенты, хорошо размешать. Чтобы получить коктейль меньшей крепости достаточно увеличить пропорцию апельсинового сока.

«Гастроном спешиал»

7. Аллилуйя.

  • текила – 25 мл;
  • лимонный сок – 15 мл;
  • ликер Марачино – 15 мл;
  • Блю Кюрасао – 15 мл;
  • яичный белок – 1 шт.

Рецепт: все компоненты смешать в шейкере и процедить через ситечко в бокал. Для украшения можно положить ветку мяты, дольку лимона или коктейльную вишню.

«Аллилуйя»

8. Леди Чаттерлей.

  • апельсиновый сок – 10 мл;
  • белый вермут – 10 мл;
  • джин – 30 мл;
  • Блю Кюрасао – 10 мл.

Рецепт: коктейль готовится по той же технологии, что и предыдущий.

«Леди Чаттерлей»

9. Воздушный стрелок.

  • водка – 50 мл;
  • лимонный сок – 60 мл;
  • содовая (спрайт) – 130 мл;
  • сахар – 2 чайные ложки;
  • ликер Блю Кюрасао – 2-3 капли.

Рецепт: добавить в бокал водку, лимонный сок и сахар. Размешать до полного растворения сахара. Долить спрайт или содовую, несколько капель ликера и подать не размешивая.

«Воздушный стрелок»

10.Ракель.

  • Блю Кюрасао – 10 мл;
  • водка – 30 мл;
  • фиалковый ликер – 20 мл;
  • шоколадный ликер – 10 мл;
  • жирные сливки – 20 мл;
  • какао порошок – 1 грамм;
  • лед – 200 грамм.

Рецепт: смешать в шейкере ликеры, водку, сливки и лед. Перелить в предварительно охлажденный коктейльный бокал. Сверху украсить какао порошком.

«Ракель»

Коктейли с «Блю Кюрасао»

Для счастливчиков, отдыхавших на Карибах, Кюрасао — остров, но в народном сознании это географическое название устойчиво ассоциируется с ликером экзотического ярко-голубого цвета. Фото с ароматными напитками выглядят привлекательно, и коктейли с «Блю Кюрасао» действительно очень хороши.

Сладкий Blue Curacao томно благоухает апельсинами и еще чем-то пряным и вкусным и заставляет сердце томиться и рваться в тропики. Развеять тоску помогут вкусные и красивые коктейли с «Блю Кюрасао», рецепты которых мы вам предлагаем.

Из чего делают «Блю Кюрасао», и почему ликер синий?

«Блю Кюрасао» — звезда обширной категории апельсиновых ликеров. Сладкие напитки с цитрусовым вкусом очень популярны, поэтому число брендов и марок не поддается исчислению. Самые знаменитые представители славного семейства — «Трипл Сек», «Куантро», «Гран Марнье», но затмить славу «Блю Кюрасао» они не могут. Вкусный и необычный ликер бармены любят добавлять в коктейли — успех такому напитку гарантирован.

Главный признак, по которому ликер Blue Curacao узнают даже те, кто его никогда не пробовал — лазурный цвет, такой же, как море и небо над Карибским морем. Синевой Blue Curacao обязан пищевому красителю Е133 или FD&C Blue No. 1. Ликер абсолютно прозрачный, как и в прежние времена, когда его окрашивали вытяжками из растений или минералом индиго, растворенным в купоросе. Кроме синего, выпускаются ликеры «Кюрасао» красного («Ред Кюрасао»), оранжевого («Оранж Кюрасао»), зеленого («Грин Кюрасао») цветов и бесцветный «Трипл Сек». Вкус напитка не зависит от цвета, но особой популярностью пользуется Curacao блю. Безалкогольная версия тоже существует — одноименный сироп добавляют в коктейли, чтобы придать им цвет и смягчить спиртовую составляющую напитка.

Крепость Blue Curacao может быть разной — от 15 до 40 градусов. Объединяет напитки всех цветов и видов общий ингредиент — кожура апельсинов лараха, которые растут на острове. Разновидность померанца (севильского апельсина) дарит напитку специфическую горчинку. Померанцы на Кюрасао в XVI веке завезли испанцы, но растению не подошел климат, оно деградировало, стало чересчур горьким и несъедобным. В корках лараха много эфирных масел, идеально подходящих для ароматизации напитков, в том числе, ликера «Блю Кюрасао».

С зеленых плодов обрезают цедру, несколько дней сушат ее на солнце, укладывают в мешки вместе с набором специй и опускают в спирт. В течение недели спирт периодически нагревают и охлаждают, после дистиллируют, разбавляют до нужной крепости и подслащают. После окрашивания рождается «Блю Кюрасао».

Читать еще:  Плов с говядиной на сковороде — рецепт с фото пошагово

Рецепты коктейлей с ликером «Блю Кюрасао»

Коктейли с «Блю Кюрасао», алкогольные и безалкогольные, предлагают во всех барах мира. Ликер придает коктейлю оригинальный синий цвет, и удовольствие от вкуса напитка дополняется эстетическим наслаждением от его вида. Часто в названиях коктейлей с «Блю Кюрасао» упоминается цвет («Голубая лагуна», «Голубая маргарита»), но это необязательно. Коктейли с «Кюрасао Блю» в домашних условиях приготовить несложно, нужно только собрать нужные компоненты.

Коктейль Blue lagoon («Голубая лагуна»)

Этот коктейль входит в число самых популярных в мире. По одной из версий «Голубая лагуна» появилась в знаменитом парижском баре Harry’s New York Bar в середине прошлого века. Это заведение по праву считается лабораторией лучших коктейлей. Согласно другой легенде, автором напитка был сам Поль Гоген, вынужденно отказавшийся от любимого абсента, экспериментировавший с другим алкоголем и обративший внимание на дивный цвет «Блю Кюрасао».

  • 40 мл водки;
  • 20 мл «Блю Кюрасао»;
  • 10 мл лимонного сока;
  • содовая или спрайт — по вкусу;
  • лед.

Наполните хайбол льдом и залейте сверху водкой, ликером «Блю Кюрасао» и лимонным соком. Спрайтом или содовой заполните стакан до верха или налейте меньше, если хотите сохранить крепость коктейля. Размешайте напиток и украсьте кусочком лимона или коктейльной вишней.

Коктейль «Российский флаг» («Патриот»)

Поскольку сочетание красного, синего и белого цветов есть во многих государственных флагах, коктейль существует, например, в США и Франции. Американцы соотносят свой слоистый шот с Днем Независимости, а французы располагают слои коктейля в другой последовательности.

  • 20 мл сиропа «Гренадин»;
  • 20 мл «Блю Кюрасао»;
  • 20 мл водки.

На дно шота налейте «Гренадин». Аккуратно, по барной ложке или лезвию ножа, добавьте ликер «Блю Кюрасао», а потом водку. Слои коктейля не должны перемешиваться.

Коктейль «Бассейн»

У этого коктейля есть автор — Чарльз Шуман из Мюнхена, и дата рождения — 1979 год. Состав напитка сложноват, но результат умопомрачительный.

  • 30 мл белого рома;
  • 20 мл водки;
  • 10 мл «Блю Кюрасао»;
  • 20 мл ананасного сока;
  • 50 мл кокосового молока (можно заменить сиропом);
  • 10 мл сливок;
  • лед;
  • кружок ананаса и вишня.

Ром, водку, ананасный сок, кокосовое молоко и сливки загрузите в шейкер. Встряхните, чтобы компоненты коктейля как следует перемешались. Вылейте напиток в высокий коктейльный бокал со льдом и тонкой струйкой добавьте «Блю Кюрасао». Украсьте ананасом и вишней. Пейте коктейль через трубочку.

Коктейль Courage («Кураж»)

Женский коктейль, сладкий и легкий. Подают коктейль «Кураж» в охлажденном виде, но без льда, в бокале для шампанского.

  • 10 мл «Блю Кюрасао»;
  • 10 мл лаймового сока;
  • 20 мл кокосового ликера «Малибу»;
  • шампанское.

Налейте в бокал ликеры и сироп, перемешайте напиток. Наполните шампанским доверху.

Коктейль Alleluja («Аллилуйя»)

Автор этого коктейля — португалец Антонио Тексейра, представивший напиток на чемпионате мира в хорватском города Опатия в 1979 году.

  • 40 мл текилы;
  • 20 мл кислого вишневого ликера «Мараскино»;
  • 7 мл сиропа «Блю Кюрасао»;
  • 25 грамм Сауэр-микса (в составе микса взбитый с сахарным сиропом белок, смешанный с соком лимона);
  • тоник «Биттер Лемон»;
  • колотый лед;
  • сахар в виде пудры;
  • апельсин, мята, коктейльная вишня.

Наполните холодный шейкер текилой, «Мараскино», сиропом «Блю Кюрасао», Сауэр-миксом, льдом и белком одного яйца. Размешайте хорошенько. Перелейте коктейль в высокий бокал слинг, досыпьте лед и добавьте тоник доверху. Перемешайте и украсьте коктейль мятой, вишней и тонким кружком апельсина. Присыпьте сверху сахарной пудрой.

Коктейль «Леди Чаттерлей»

Коктейль сладковатый, но довольно крепкий. Подают его в конусообразных или высоких бокалах. После приготовления на поверхности коктейля могут образоваться пузырьки, избавляться от них не нужно.

  • 10 мл ликера «Блю Кюрасао»;
  • 10 мл белого вермута;
  • 30 мл джина;
  • апельсин;
  • кубики льда.

Лед, ликер «Блю Кюрасао», вермут и джин следует смешать в шейкере, затем перелить в бокал для коктейлей, украсить ломтиком апельсина и стружкой из цедры.
«Блю Кюрасао» делают во Франции, Голландии, Чехии. Стоит бутылка ликера объемом 700 мл, в зависимости от производителя, от $15 до $30. Сироп, как правило, вдвое дешевле.

Источники:

http://www.alcorecept.ru/koktejli/recepty-koktejlej-na-osnove-likera-blyu-kyurasao.html
http://alcofan.com/desyat-luchshix-koktejlej-s-likerom-blyu-kyurasao.html
http://winestyle.ru/articles/cocktails/kokteyli-s-blyu-kyurasao.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector