29.10.2019

Конфитюр из айвы — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вкусный конфитюр из айвы в домашних условиях?

Содержание

1 Конфитюр из айвы — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вкусный конфитюр из айвы в домашних условиях?

Конфитюр из айвы

Как правило, конфитюр готовят из ягод и фруктов с ярко выраженными вкусовыми качествами. Такая особенность как раз присуща плодам айвы.

Конфитюр из айвы с кисловато-вяжущим привкусом и янтарным цветом, является не только прекрасным дополнением к выпечке, но и полезной витаминной заготовкой на зиму. Благодаря данной технологии, жесткие и терпкие плоды айвы приобрели возможность радовать гурманов оригинальным вкусом.

Конфитюр из айвы в домашних условиях

Характерная особенность айвы — плотная, ворсистая кожица, препятствующая пропитыванию ягод сиропом. Ввиду этой особенности, перед тем, как приготовить конфитюр из айвы, следует срезать кожицу и удалить семенную коробочку во избежание горечи и жесткости плодов в нем.

плоды айвы — 1,2 кг;
вода — 1,2 л;
лимонная кислота — 10 г;
сахар — 940 г.

Плоды айвы, очистите от кожуры, удалите семенные коробочки и разрежьте на четыре части.
В воде растворите 5 г лимонной кислоты и поместите айву.
Проварите семенные коробочки в отдельной емкости в течение четверти часа, после чего процедите отвар через сито, а кожу и семена удалите.
В готовый отвар, всыпьте сахар и проварите пару минут, после чего натрите на терке ранее замоченную айву и положите в сироп.
Варите, пока масса не загустеет, введите оставшиеся 5 г лимонной кислоты и снимите с плиты. Готовый конфитюр, разложите по стерильным емкостям.

Читать еще: Лечо с томатным соком — рецепт с фото пошагово. Как приготовить лечо с томатным соком на зиму?

Конфитюр из айвы на зиму — самый вкусный рецепт

Простая заготовка из измельченной айвы послужит пикантным десертом к ужину, а так же может выступить в качестве оригинального соуса к горячим блюдам из мяса. Баночка с такой необычной заготовкой станет прекрасным подарком к зимним праздникам.

плоды айвы — 930 г;
вода — 1,6 л;
сахар — 620 г;
сок лимона — 45 мл;
ванильный экстракт — 5 мл.

Помытую айву разрежьте на 4 части, удалите семена и порежьте кубиками. Залейте айву водой с лимоном во избежание потемнения.
Переложите айву в другую емкость, добавьте пол-литра воды и проварите до мягкости.
Сделайте из айвы пюре, протрите его через сито и соедините с сахаром и ванилью. Верните пюре на огонь и уваривайте на протяжении получаса.
В готовую смесь вылейте лимонный сок и разложите заготовку по стерильным банкам, накрыв стерильными крышками.

Конфитюр из яблок с айвой

яблоки — 540 г;
айва — 770 г;
сахар -750 г;
вода — 520 мл;
лимонная кислота — 5 г.

Из яблок и айвы выньте семенные коробочки. Яблоки очистите от кожуры.
В воду добавьте сахар, дождитесь ее закипания и выложите натертые на терке фрукты.
Варите смесь около часа, перед окончанием процесса добавьте лимонную кислоту и разлейте конфитюр по стерильным банкам.

Конфитюр из айвы

Айва твердый, но очень душистый, вкусный и полезный плод. Конфитюр из айвы, янтарный с неповторимым, изумительным вкусом.

Ингредиенты для «Конфитюр из айвы»:

Айва — 5 кг
Сахар — 5 кг
Вода — 3 л

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Рецепт «Конфитюр из айвы»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Читать еще: Тонкое тесто для пиццы без дрожжей — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как сделать тонкое бездрожжевое тесто для пиццы?

Другие варианты рецепта

Айва с орехом и лимонами

78
247
31183

Янтарное варенье из айвы

28
232
63241

Конфитюр из айвы

20
128
20466

Варенье из айвы с корицей

Варенье из айвы

Комментарии и отзывы

8 ноября 2012 года anilah #

29 августа 2011 года мадонка #

7 ноября 2010 года НинаТаха deleted # (автор рецепта)

5 ноября 2010 года мисс #

4 ноября 2010 года Усяна #