Корзиночки из лаваша с салатом — рецепт с фото пошагово

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат в корзиночках из лаваша – красивая подача к празднику

Подача салата в корзинках из лаваша — это отличная идея для фуршетного праздничного стола. Таким образом очень удобно взять салат, не применяя при этом столовые приборы. В данном исполнении можно подать любой салат на ваш выбор, главное, чтобы это было вкусно и красиво. Салатами довольно часто начиняют уже готовые вафельные или песочные тарталетки, ну куда оригинальнее будет приготовить такие корзиночки самостоятельно из обычного лаваша.

Тем более, что готовятся они очень быстро в духовке. Чем дольше изделия там держать, тем более румяными они станут (по желанию).

Чтобы приготовить салат в корзиночках из лаваша потребуется:

  • тонкий армянский лаваш – 2 шт.
  • свежемороженый кальмар – 1 шт.
  • яйца – 3 шт.
  • помидор – 1-2 шт.
  • сыр твердый – 150 г
  • лук красный – 0,5 шт.
  • чеснок – 2 зубчика
  • майонез – 1,5 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу
  • зелень – для подачи

Салат в корзиночках из лаваша – рецепт с фото:

Листы лаваша уложите на рабочую поверхность, разровняйте, нарежьте на одинаковые квадраты размером примерно 10 см.

В пиалочку вбейте одно сырое яйцо, расколотите вилкой. Яичную смесь нанесите на центр одного квадрата с помощью силиконовой кисти, сверху положите второй квадрат под углом к первому. Таким образом, как показано на фото, скрепите все изделия.

Поместите полученные заготовки в небольшие формочки для запекания кексов, отправьте в нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.

Спустя время заготовки из лаваша затвердеют и приобретут форму корзиночек.

Отдельно на плиту установите кастрюлю с водой, после кипения посолите, затем поместите тушку очищенного кальмара.

Читать еще:  Ореховый рулет, рецепт с фото. Готовим пирог-рулет с ореховой начинкой.

Морепродукт варите не более 2 минут, иначе он станет твердым. После варки кальмар полностью остудите.

Яйца отварите заранее, охладите, снимите скорлупу, настрогайте квадратиками. Помидор, лук и кальмар нарежьте аналогичным образом. Обязательно слейте помидорный сок во время нарезки томатов, чтобы салат не получился жидким. Лук используйте белый или красный, эти сорта не такие резкие и жгучие, в отличие от репчатого лука, поэтому отлично подходят для салатов. Твердый сыр натрите на терке с крупными отверстиями. Все подготовленные компоненты сгрузите в одну емкость.

Заправьте салат майонезом, сдобрите солью и перцем по вкусу. В этот же момент добавьте чеснок, предварительно пропущенный через специальный пресс.

Салат тщательно перемешайте. Сразу же наполните готовым салатом подготовленные корзинки из лаваша, украсьте зеленью.

Корзиночки из лаваша с салатом

Ингредиенты

Крабовые палочки — 150 г

Огурцы свежие — 2 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Сыр твердый — 70 г

Кукуруза консервированная — 50 г

Лаваш тонкий — 2 листа

Зелень — для украшения

Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Сегодня рассмотрим, как красиво и оригинально подать салат на торжественный стол. Такая интересная подача даже самого простенького салата вызовет восхищение среди гостей. Корзиночки с салатом очень удобно готовить для фуршетного стола.

Сами корзиночки будем создавать из обычного тонкого лаваша. Несмотря на отменный результат, процесс приготовления довольно легкий и быстрый. Формируя корзиночки, можно придать им произвольную форму на ваш выбор, главное, чтобы они смотрелись красиво и были удобны для раскладки салата. Что касается самого салата, которым планируется наполнять корзиночки из лаваша, то позволительно готовить любой, опираясь на собственный вкус.

Тонкий лаваш уложите на рабочую поверхность, разровняйте, чтобы не было бугорков. Нарежьте полотно на одинаковые квадраты размером примерно 10 см. В глубокую мисочку разбейте одно яйцо, расколотите его вилкой. Полученной яичной смесью смажьте середину каждого второго квадрата лаваша. Остальные экземпляры уложите сверху под углом (как показано на фотографии).

Заготовки моментально поместите в маленькие формочки для выпекания кексов. Изделия загрузите в разогретую до 200 градусов духовку, выпекайте 10 минут. При этом внимательно следите за процессом выпекания, чтобы кончики лаваша не пригорели. Данный процесс можно совершать и в микроволновой печи, при этом выпекать только 5 минут.

После тепловой обработки лавашики достаньте из формочек. Они станут сухими и будут великолепно держать форму, образуя подобие корзиночек.

Читать еще:  Сосиски в Йоркширском пудинге (Жаба в норке/Toad in the hole) — рецепт с фото пошагово

Параллельно приготовьте салат, которым будете наполнять корзиночки. Свежие огурчики ополосните, настрогайте маленькими кубиками, закиньте в глубокую мисочку для смешивания. К огурцам добавьте консервированную кукурузу, предварительно отжав ее от маринада.

Заранее отварите 2 яйца, затем охладите, снимите скорлупу, нарежьте небольшими кубиками. Все компоненты салата должны иметь мелкую или среднюю шинковку, чтобы салат компактнее смотрелся в корзиночках.

Крабовые палочки освободите от обертки, далее настрогайте квадратиками. Сыр твердых сортов натрите на крупной терке. Подготовленные элементы закиньте к основному составу.

Смесь заправьте майонезом, посолите по вкусу, тщательно перемешайте.

Сразу после приготовления наполните салатом корзиночки из лаваша, украсьте их зеленью, подайте на стол.

Горячая закуска в корзиночках из лаваша

Это любимое блюдо моей семьи на праздник. На столе смотрятся аппетитно и оригинально. Получаются сытными и вкусными. Советую попробовать!

Ингредиенты для «Горячая закуска в корзиночках из лаваша»:

  • Лаваш (2 листа) — 1 упак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Майонез — 200 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Филе куриное — 400 г
  • Зелень — 1 горст.
  • Сыр мягкий — 150 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Горячая закуска в корзиночках из лаваша»:

Куриное филе мелко порезать, обжарить на растительном масле без запах до легкого зарумянивания, добавив специи по вкусу: соль, перец, паприку.

Шампиньоны мелко порезать, обжарить вместе с мелко порезанным репчатым луком на растительном масле, посолить, поперчить, в конце за 1-2 минуты добавить 2 зубчика чеснока, пропущенного через чеснокодавку. После обжиривания смешать с обжаренным куриным филе.

Лаваш нарезать на равные кусочки, размером 10х10 см. На 1 корзиночку надо 2 кусочка лаваша. Я делал 12 порций. Итог: 24 квадрата.

Квадрат смазать майонезом «Махеевъ».

На него уложить 2-ой квадрать и плотно прижать.

Таким образом заполнить все формочки.

У меня их 12 штук.

Заполнить корзиночки с лавашом начинкой.

Готовим заливку: на 4 формочки понадобится 50 гр. майонеза и 1 яйцо, на 12 формочек следовательно 150 гр. майонеза и 3 яйца.

Взбить миксером в пышную пену.

Залить корзиночки яичной смесью. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке 20 минут. За 5 минут до приготовления, посыпать тертым сыром. Подавать, украсив зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Читать еще:  Курица в духовке целиком в фольге — рецепт с фото пошагово. Как запечь курицу в духовке целиком в фольге?

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Лаваш с рисовой начинкой

Яблочно-творожный штрудель из лаваша

Сладкий лавашный рулет

  • 65
  • 188
  • 11207

Лавашные пирожочки

  • 54
  • 165
  • 16221

Горбуша в лаваше на завтрак

Быстрый штрудель

  • 490
  • 3998
  • 462725

Закуска элитная «Лас-Вегас»

  • 655
  • 9391
  • 968749

Пирог из лаваша с голландским сыром

  • 173
  • 1822
  • 120727

Фотографии «Горячая закуска в корзиночках из лаваша» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 апреля 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

20 апреля 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

27 марта 2015 года Зинаида0801 #

27 марта 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

18 марта 2015 года freya525 #

18 марта 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

15 марта 2015 года Violl #

15 марта 2015 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года veronika1910 #

13 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

13 ноября 2014 года мисс #

13 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года tomi_tn #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года канович #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года Татусик05 #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года riganika3 #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

10 ноября 2014 года DGizatulina #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года klad1202 #

10 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года белошвейка #

9 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года leontina-2014 #

9 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года pupsik27 #

9 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

9 ноября 2014 года Aigul4ik #

9 ноября 2014 года Dmitry_povar # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://cook-s.ru/salat-v-korzinochkah-iz-lavasha.html
http://www.iamcook.ru/showrecipe/16392
http://www.povarenok.ru/recipes/show/98010/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector