Курица в кефире с картошкой в духовке — рецепт с фото пошагово

Курица в кефире с картошкой в духовке

Ингредиенты

Куриное филе — 350 г

Картофель — 600 г

Чеснок — 4 зубчика

Масло растительное — 3 ст.л.

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить курицу в кефире с картошкой в духовке — более нежного мяса вы точно не ели. Да и вообще, мариновать курицу в кисло-молочных продуктах — отличная идея. Это быстро, это доступно, это вкусно — вполне достаточно бонусов. И кстати, этот рецепт — отличный способ достойно утилизировать не слишком свежий кефир. Пить его уже вроде не хочется, а вот замариновать в нем курицу — почему бы и нет? Ну можно еще блинчики испечь.

Подготовьте сразу все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не было путаницы.

Охлажденное куриное филе помойте и нарежьте поперек полосками. Если попадаются кусочки жира, хрящи, косточки, сухожилия, то их обрежьте.

Лук-репку почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.

Смешайте кусочки курицы с нарезанным луком и чесноком. Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук — он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного промариноваться. Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем.

Читать еще:  Кексики двухцветные с вишней — рецепт с фото пошагово

Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно. Желательно дать постоять минут 30.

Картофель почистите и помойте, нарежьте кубиками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом. Посолите и присыпьте специями картофель. Неплохо использовать молотую паприку или кориандр.

Сверху на картофель выложите куриное филе с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте минут 30. После этого откройте крышку и запекайте еще минут 15.

Блюдо готово, подавайте его горячим или теплым.

Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Приятного аппетита!

Вкусный рецепт курицы в кефире с картофелем в духовке

Время подготовки: менее 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

  • 350 г куриного филе
  • 600 г картофеля
  • 200 мл кефира
  • 1 лук порей
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. специй
  • 3 ст.л. растительного масла

Главное за день 22 октября: война Коломойского против Порошенко, госпитализация экс-президента и безумное требование Путина

Беда Заворотнюк задела бывшего «Моей прекрасной няни»: с Жигуновым случилось непоправимое

Звезда «Евровидения» отказалась от российского гражданства ради Украины: три года мечтала об этом

Как решается вопрос очистки сточных вод в Украине?

Приготовление:

Курица с картофелем в кефирном маринаде, запеченная в духовке — это самый лучший пошаговый рецепт с фото если вы хотите ну очень нежное мясо. Куриное филе можно заменить на куриные бедра, и можно обойтись без картошки. Маринованная курица — идеальный ужин или второе блюдо, готовить которое действительно вкусно. Кефирный соус быстро придает особой пикантности курице. Сейчас мы покажем как приготовить маринованные в кефире окорочка или филе быстро и вкусно. Кстати, для запеченной маринованной курицы есть разные рецепты не только с кефиром. Используют сметану, ряженку и тд.

  1. Во первых подготовьте сразу все ингредиенты, чтобы в процессе готовки не было путаницы.
  2. Во вторых охлажденное куриное филе помойте и нарежьте поперек полосками. Если попадаются кусочки жира, хрящи, косточки, сухожилия, то их обрежьте. Лучше всего выбирать части цыпленка где нет кости, а одна мякоть. С куриной грудкой, окороком, бедрами будет работать проще всего.
  3. Лук почистите и нарежьте половинками колечек, чеснок также почистите и раздавите лезвием ножа либо просто мелко нарубите.
  4. Смешайте кусочки курицы с нарезанным луком и чесноком. Перемешивать лучше руками, чтобы в процессе можно было придавить лук — он быстрее выделит сок, и мясо успеет немного промариноваться. Не забудьте посолить и добавить специи для курицы, можно дополнить прованскими травами хотя можно обойтись обычным черным молотым перцем. Замариновать мясо — очень важный шаг.
  5. Залейте курицу с овощами кефиром, жирность его может быть какой угодно. Желательно дать постоять минут 30.
  6. Картофель почистите и помойте, нарежьте кубиками и сложите в форму для запекания, смазанную растительным или сливочным маслом, картошка сделает маринованное мясо более сытным. Посолите и присыпьте специями картофель. Неплохо использовать молотую паприку или кориандр.
  7. Сверху на картофель выложите куриное филе с луком, чесноком и кефиром. Накройте форму фольгой или крышкой (лучше в фольге), чтобы мясо было очень сочное, отправьте курицу в кефире с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте минут 30. После этого нужно открыть крышку и запекать еще минут 15.
  8. Быстрый и вкусный рецепт со сметаной готов, подавайте его горячим или теплым.
    Можно подать к картофелю с мясом зелень, соусы, свежие овощи. Приятного аппетита!
Читать еще:  Сырные лепёшки на кефире на сковороде — рецепт с фото пошагово. Как приготовить лепёшки с сыром на кефире на сковороде?

Курица в кефире с картошкой в духовке — рецепт с фото пошагово

Блюдо не из быстрых, но сытное и вкусное.

Картофель с курицей запеченный в кефире

Чтобы приготовить картофель с курицей запеченный в кефире, вам понадобится:

Овощи почистить, помыть. Курицу помыть, вырезать кости, убрать кожу.

Бедро разрезать примерно на 3-4 кусочка. Картофель нарезать “полушайбами”.

Лук — не мелкими полукольцами.

Морковь полукольцами. Сын любит мини-морковочки, поэтому для него пополам с обычной морковью.

Чеснок режем тоненькими кружочками.

Всё складываем в большую миску.

Сыр трем на крупной терке. Добавляем к овощам и мясу.

Солим, добавляем специи, заливаем кефиром.

Всю массу хорошенько перемешиваем.

Выкладываем в форму.

Накрываем фольгой. Ставим в холодный духовой шкаф на 1 час. Температуру делаем 180 градусов.

Через час фольгу снимаем. Массу перемешиваем (необязательно). Ставим режим “верхний гриль” и запекаем еще 15 минут. Время может варьироваться в соответствии от вида картофеля (молодой или быстро разваривающийся приготовится раньше).

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/11303
http://znaj.ua/ru/recepty/227359-smachniy-recept-kurki-v-kefiri-z-kartopleyu-v-duhovci
http://www.1001eda.com/kartofel-s-kuricej-zapechennyj-v-kefire-recept-s-poshagovym-foto

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×