Лаваш с яйцом и сыром — рецепт с фото пошагово
Содержание
- 1 Лаваш с яйцом и сыром — рецепт с фото пошагово
- 1.1 Невероятно вкусные рулетики из лаваша с сыром
- 1.2 Ингредиенты:
- 1.3 Приготовление:
- 1.4 Необычный пирог из рваного лаваша с сыром и зеленью
- 1.5 Ингредиенты
- 1.6 Приготовление
- 1.7 Лаваш с зеленью, сыром и яйцами
- 1.8 Ингредиенты для «Лаваш с зеленью, сыром и яйцами»:
- 1.9 Рецепт «Лаваш с зеленью, сыром и яйцами»:
Невероятно вкусные рулетики из лаваша с сыром
Самыми частыми гостями на любом столе являются закуски. И, как ни странно, самые вкусные получаются всегда именно те, которые очень просты в приготовлении и имеют минимальный набор ингредиентов. Вот, например, простое блюдо – рулетики из лаваша. Их можно приготовить совершенно с разными начинками и использовать огромное количество разнообразных соусов.
Один из самых выигрышных вариантов – обжаренные рулеты с сыром. Такое не каждый день можно встретить на обеденном столе, хотя это очень простое блюдо. Всего лишь два вида сыра, плавленый и твердый, завернутые в лаваш, создают что-то новенькое и невероятно вкусное. Такое блюдо отлично подойдет в качестве завтрака или просто закуски на обед или ужин.
Ингредиенты:
- Лаваш листовой – 1 лист.
- Плавленый сыр – 1 шт.
- Майонез – по вкусу.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Молотый перец – по вкусу.
- Растительное масло – для обжаривания.
- Твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
1. Плавленый и твердый сыры можно взять для этого блюда совершенно любые, те, которые больше по вкусу. Сыры необходимо натереть на крупной терке. Можно сложить в две разных тарелки, а можно и перемешать вместе.
2. В отдельную мисочку вбить одно яйцо и добавить небольшое количество соли и молотого перца. Взбить при помощи вилки, чтобы соль и перец растворились. Отставить в сторону. Это будущий кляр для обжаривания.
3. Лаваш необходимо развернуть, удобнее всего разложить его на столе. Поверхность лаваша необходимо смазать немного майонезом.
4. Сверху выложить твердый и плавленый сыры.
5. Далее необходимо лаваш завернуть трубочкой, делать это нужно аккуратно.
6. После этого следует нарезать рулетик на небольшие кусочки, в толщину они должны быть примерно около трех сантиметров.
7. Когда весь рулетик из лаваша будет нарезан, необходимо каждый из кусочков обмакнуть в яичном кляре.
8. Выложить рулеты на сковороду с растительным маслом.
9. Обжаривать примерно по две минуты с каждой стороны.
Кусочки лаваша получаются очень красивые, золотистого цвета. Подавать их лучше всего сразу же после обжаривания, в горячем виде, пока сыр не застыл, а имеет тягучую консистенцию. При подаче можно кусочки рулета присыпать зеленью. Также можно подать любимый соус.
Необычный пирог из рваного лаваша с сыром и зеленью
Самый универсальный продукт восточной кухни это, конечно, лаваш. Его закручивают в рулеты, горячие и холодные, запекают, используют как закуску с разной начинкой. И вот новое применение – в качестве основного компонента для приготовления пирога.
Ингредиенты
- Лаваш – 1 большой или 2 средних листа
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 250-300 мл
- Сыр – 200 гр.
- Зелень петрушки – 1 пучок
- Соль – по вкусу.
Приготовление
В глубокой миске смешать яйца с молоком, взбить венчиком, посолить.
Натереть сыр на терке с крупными отверстиями. Можно смешать 2-3 вида сыров, творог с брынзой, что есть в нашем холодильнике.
Зелень петрушки хорошо промыть, мелко нарезать. В чашу с молочно-яичной смесью высыпаем сыр, зелень, тщательно перемешиваем.
Лаваш рвем, режем на небольшие кусочки. У меня трудно рвался и я решила его нарезать на полоски, потом на квадратики.
Закладываем рваные кусочки лаваша в нашу уже готовую молочно-сырную смесь и перемешиваем, стараемся смочить заливкой каждый листочек.
Форму для запекания выложить пергаментом, смазать сливочным маслом, аккуратно раскладываем пропитанные кусочки лаваша.
Духовку разогреть до 180. Время запекания составляет примерно 15-20 минут. Ориентируйтесь по образованию на пироге золотисто-коричневой корочки. В конце запекания можно посыпать верх пирога сыром (сыра никогда много не бывает), и оставить в духовке еще на 2-3 минуты. Степень готовности проверяем деревянной шпажкой. Для этого надо проткнуть самое толстое место пирога, если шпажка сухая значит серединка пропеклась и пирог готов. Вынимаем из духовки, нарезаем на порции.
Совет: пирог подавайте горячим, с молоком или компотом, другим напитком.
Такой экспресс-рецепт пирога выручит вас когда, как говорят, гости на пороге или просто не хватает времени на что-то более трудоемкое и затратное.
Лаваш с зеленью, сыром и яйцами
Лаваш с зеленью, сыром и яйцами.
Ингредиенты для «Лаваш с зеленью, сыром и яйцами»:
- Кинза — 200 г
- Лук зеленый — 200 г
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Сыр голландский — 300 г
- Зелень (Укроп петрушка) — 400 г
- Лаваш (по 2 шт) — 3 упак.
- Сельдерей черешковый — 200 г
- Соль
- Масло растительное
- Перец черный
Рецепт «Лаваш с зеленью, сыром и яйцами»:
Яйца натереть на мелкой терке.
Нарезаем мелко зелень, натираем сыр на мелкой терке. Все посолить, поперчить.
Я разрезала лаваш на две части.
Положила готовую массу на середину нашего лаваша.
Закрыла с одной стороны.
Закрыла с другой стороны.
Закрыла по бокам и получился конвертик.
Заранее подготовила конвертики для обжарки.
На сковородке разогрела немного масла, положила лаваш швом вниз, обжарила с двух сторон.
НАШ ЛАВАШ ГОТОВ, ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Лаваш с зеленью, сыром и яйцами
- 23
- 323
- 38235
Похожие рецепты
Курица в лаваше
Лепешки с мясом и сыром
Домашняя шаурма
- 31
- 121
- 47508
И снова лаваш
- 28
- 197
- 18883
Овощи в лаваше
Быстрые пирожки
- 89
- 390
- 44522
Кулeчки из лаваша с сыром и виноградом
Трубочки из лаваша
- 36
- 144
- 17144
«Вреднючие штучки»
- 108
- 133
- 35312
Комментарии и отзывы
25 мая 2016 года Каникула #
2 мая 2010 года barska #
12 марта 2010 года апайя # (автор рецепта)
12 марта 2010 года апайя # (автор рецепта)
11 марта 2010 года Sweet_Lana_2 #
10 марта 2010 года Светун #
10 марта 2010 года мисс #
9 марта 2010 года dog-rose # (модератор)
9 марта 2010 года Ольга Бабич #
9 марта 2010 года Mrs Lola #
9 марта 2010 года ирина66 #
9 марта 2010 года Эльвирчик #
9 марта 2010 года Мария По #
9 марта 2010 года Galina-An #
9 марта 2010 года Баба Аня #
9 марта 2010 года MariiishaF #
9 марта 2010 года Игруша #
9 марта 2010 года Леночка 2010 #
Ела такую вкусняшку! Вккусно невероятно!
9 марта 2010 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://vsevkulinary.ru/zakuski/neveroyatno-vkusnye-ruletiki-iz-lavasha-s-syrom/
http://knigizhizni.ru/neobychnyy-pirog-iz-rvanogo-lavasha-s-syrom-i-zelenyu/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/41789/