Ленивые вареники с бананом — пошаговый рецепт с фото и видео

Ленивые вареники с бананом

Если вы решите усовершенствовать рецепт классических вареников, добавив в качестве ингредиента банан, то получите удивительное блюдо уникальной структуры с нежным и тонким вкусом. Ленивые вареники с бананом отлично сочетаются со сметаной или любым фруктовым соусом. Хорошо переносят заморозку.

Ленивые вареники с бананом предлагаем приготовить из традиционного творожного теста с добавлением бананового пюре.

Понадобится:
— творог – 300 г
— яйцо – 1 шт.
— банан – 1 шт.
— соль – ½ ч. ложки
— сахар – 2 ст. ложки
— ванильный сахар – ½ пакетика
— мука – ½ стакана + немного на подсыпку

Для подачи:
— сметана или банановый крем

Готовим ленивые вареники с бананом

1. Свежий не слишком жирный творог поместите в просторную миску и разотрите при помощи вилки.

2. Добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и тщательно перемешайте.

3. Со спелого банана снимите кожуру и помните его вилкой до консистенции пюре.

4. Смешайте творожную массу с банановым пюре, добавьте муку и замесите тесто плотной консистенции.

5. Рабочую доску присыпьте мукой, выложите на нее тесто и сформируйте из него колбаску толщины около 2 пальцев. Нарежьте поперек на кусочки шириной около 2 см.

6. Опускайте ленивые вареники в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой и варите до готовности. Как только всплывут – 2-3 минуты и вынимайте шумовкой.

Читать еще:  Котлеты из говяжьей печени с морковью — рецепт с фото пошагово

7. Подайте ленивые вареники со сметаной или банановым кремом.

Рецепт бананового крема к ленивым вареникам

Понадобится:
— сметана 20% – 200 г
— спелые бананы – 2 шт.
— сахарная пудра – 2 ст. ложки
— ванильный сахар – по вкусу

Смешайте сметану с сахарной пудрой, взбейте блендером или миксером до густоты. Очистите от шкурки бананы, порежьте на куски и прокрутите в блендере отдельно (можно воспользоваться и вилкой). Перемешайте банановое пюре со сметанной массой, вылейте в соусник и подайте к столу.

Приятного аппетита и вкусных вареников!

Ленивые вареники с бананом

Ингредиенты

Масло сливочное – 50 г + для подачи

Банан – 200 г (2 шт.)

Мука пшеничная – 300 г + для работы с тестом

Соль – 1 щепотка (по желанию)

Ванильный сахар – 10 г

Сметана – для подачи

Для варки:

Видео рецепт: Ленивые вареники с бананом

Процесс приготовления

Ленивые вареники с бананом – ароматное, вкусное, простое и легкое в приготовление блюдо. Фантазия на тему классических ленивых вареников, которая придется по вкусу и малышам, и взрослым. В зависимости от обстоятельств и настроения, это прекрасный сытный завтрак, обед или перекус в течение дня, который можно приготовить без особых хлопот, не имея больших кулинарных навыков. Попробуйте!

Подготовьте ингредиенты по списку.

Творог разомните пестиком или толкушкой для картофеля до однородного кремообразного состояния.

Яйцо смешайте с сахаром и ванилью и взбейте несколько минут, до растворения крупинок сахара.

Бананы разомните вилкой до состояния пюре.

Добавьте к подготовленному творогу банановое пюре, взбитое с сахаром яйцо и сливочное масло комнатной температуры. Смешайте компоненты. По желанию, добавьте в смесь щепотку соли.

Постепенно, добавляя порциями, вмешайте в творожную смесь пшеничную муку и сформируйте шар мягкого теста. Переместите тесто на стол, и подсыпая муку, вымесите 4-5 минут.

Читать еще:  Варенье из айвы с имбирем — рецепт с фото пошагово

Затем прикройте тесто полотенцем и оставьте на 15 минут, для того чтобы оно отдохнуло.

Для удобства дальнейшей работы разделите тесто на 3-4 порции.

Для того чтобы придать ленивым вареникам традиционную прямоугольную форму, скатайте тесто в колбаску диаметром 2 сантиметра, а затем нарежьте на полоски шириной 1.5-2 сантиметра.

Также, для разнообразия, можно приготовить ленивые вареники в форме ромбов. Для этого раскатайте тесто до толщины 0.5 сантиметра и нарежьте на кусочки размером не больше спичечного коробка.

Затем лезвием ножа осторожно, не прорезая тесто насквозь, нанесите на поверхность кусочков теста рисунок.

В широкой кастрюле доведите до кипения воду. Когда вода закипит, добавьте соль и уменьшите огонь так, чтобы вода постоянно слабо кипела. Закрутите воду в кастрюле по кругу и в получившуюся воронку опустите вареники.

Движение воды увлечет вареники за собой, они равномерно распределятся в кастрюле и не слипнутся.

Варить ленивые вареники необходимо 3 минуты с момента, когда вода закипит и они всплывут на поверхность.

Готовые вареники смажьте растопленным сливочным маслом и подавайте со сметаной, медом или любимым сиропом. Мне нравится сочетать эти вареники с домашним карамельным соусом.

Ленивые вареники с бананом готовы. Приятного аппетита!

Очень вкусные ленивые вареники с бананом

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных вареников, которые очень легко приготовить.

С ним ваш завтрак будет аппетитным, ароматным и сытным. Эти вареники полюбят не только дети, но и взрослые. Готовить их очень легко, поэтому с приготовлением справится даже начинающая хозяйка. Эти замечательные вареники понравятся всем без исключения, не сомневайтесь. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение такой вкуснятиной.

Нужные ингредиенты

  • 500 гр творога
  • 50 гр сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 2 банана
  • 300-350 гр муки
  • щепотка соли
  • 1-2 столовые ложки сахарного песка
  • 10 гр ванильного сахара
  • сметана для подачи
  • 2 литра воды
  • 1 чайная ложка соли
Читать еще:  Коктейль «Плантатор» — рецепт с фото пошагово

Начинаем процесс

  1. В первую очередь разминаем творог до кремообразного состояния.
  2. В отдельной емкости объединяем яйца с сахарным песком и ванильным сахаром до полного растворения ингредиентов.
  3. Отдельно разминаем вилкой бананы до состояния пюре.
  4. Объединяем между собой все смеси и добавляем размягченное сливочное масло. По желанию можете добавить немного соли.
  5. После чего частями сыпем муку и замешиваем тесто. Делаем из него шар и перекладываем на рабочую поверхность. Подсыпая муку вымешиваем тесто еще 4-5 минут. Затем оборачиваем в пищевую пленку и оставляем в теплом месте на четверть часа.
  6. По истечении нужного времени делим отдохнувшее тесто на 3-4 части. Каждую из них раскатываем в колбаску. Диаметр ее должен быть около 2 см. После чего их требуется нарезать на кусочки, толщина которых должна быть 2 см. Можно их приготовить любой формы, это на ваше усмотрение.
  7. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. После чего солим ее, делаем минимальный огонь и опускаем в нее подготовленные вареники. При этом делать это надо так: берем ложку и прокручиваем воду в кастрюле по кругу, в получившуюся воронку отправляем вареники. Таким образом они равномерно распределятся и не слипнутся. Доводим до кипения и продолжаем процесс еще три минуты.
  8. Затем откидываем их на дуршлаг, смазываем сливочным маслом и подаем со сметаной, медом или любимым соусом.

Вам еще могут понравиться изумительные вареники с ванильным кремом и малиной, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Источники:

http://varenichki.com/sladkie-lenivye-vareniki/item/313-lenivyie-vareniki-s-bananom
http://www.iamcook.ru/showrecipe/11475
http://ideireceptov.ru/vtorye-blyuda/ochen-vkusnye-lenivye-vareniki-s-bananom.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×