Лепёшки с зеленым луком на сковороде — рецепт с пошаговыми фото и видео

Лепёшки с зеленым луком на сковороде

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 г

Кипяток – 200 мл

Масло растительное – 2 ст.л.

Начинка:

Лук зеленый — 70 г

Масло растительное — 2 ст.л. + для жарки

Видео рецепт: Лепёшки с зеленым луком на сковороде

Процесс приготовления

Лепешки с зеленым луком на сковороде – сытное блюдо, которое можно подать к завтраку, обеду или ужину вместо хлеба или как самостоятельное блюдо в качестве перекуса с кружкой молока или кефира. Их удобно взять с собой на пикник, работу или в дорогу. Готовятся лепешки довольно быстро и просто и состоят из самых доступных ингредиентов, которые есть на каждой кухне.

Для приготовления лепёшек возьмите муку пшеничную, соль, кипяток, растительное масло, зеленый лук.

Начнем с приготовления теста. Нам понадобится просеянная мука хорошего качества. Насыпьте её в глубокую миску. Добавьте соль и растительное масло, слегка перемешайте.

Налейте к мучной массе закипевшую воду. Возьмите ложку, так как тесто горячее, и начните перемешивать.

Замесите мягкое тесто на столешнице. Заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

Подготовьте начинку. Для этого промойте и обсушите зеленый лук, мелко нарежьте.

Отдохнувшее тесто раскатайте в прямоугольный пласт, не очень тонко.

Читать еще:  Творожная запеканка с курагой — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить творожную запеканку с курагой в духовке?

Смажьте растительным маслом.

Сверху посыпьте нарезанным зеленым луком. Равномерно распределите его по всему пласту.

Заверните в рулет и защипните края.

Нарежьте шайбочками примерно на 12 штук. Каждый кусочек распластайте сначала руками, потом скалкой. Если понадобится, присыпьте столешницу мукой.

Раскалите масло в сковородке. Уложите заготовку. Жарьте лепёшки с зеленым луком на сковороде на умеренном огне до зарумянивания с обеих сторон.

Выложите на бумажное полотенце для удаления излишка масла. Лепешки готовы.

Лепешки с зеленым луком

Слоеные лепешки с зеленым луком, еще иначе они называются китайские блинчики готовятся из плотного пресного теста, которое замешивается на кипятке. Процесс приготовления очень простой, но результат превосходит все ожидания. Думая по этой причине они так популярны, ароматные с хрустящей корочкой, просто чудо! Начинку вы можете менять в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений.

Ингредиенты для «Лепешки с зеленым луком»:

Для теста

Для начинки

Для жарки

Количество порций: 12

Рецепт «Лепешки с зеленым луком»:

Муку просеять со солью, добавить кунжутное масло и маленькой струйкой влить горячую воду.

Замесить эластичное тесто. Завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут

Лук помыть и мелко нарезать, смешать с солью

Тесто раскатать, смазать поверхность маслом. На лепешку равномерным слоем положить лук.

Свернуть лепешку в рулет ( трубочку) и затем порезать на 12 одинаковых частей

Каждую часть прижать ладонью и затем раскатать не очень тонко. Каждый кружок примерно 12-15 см.

В глубокую сковороду с толстым дном налить растительное масло и накалить его. Затем обжарить лепешки с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Подаются лепешки горячими.

Извиняюсь за пошаговые фото, был коллаж, пришлось увеличить, качество ухудшилось, но процесс приготовления думаю всем понятен.
Все очень просто, быстро, а главное вкусно!
Приятного аппетита!

Читать еще:  Конверты из слоеного теста с курицей и грибами, рецепт с фото.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

23 июня 2018 года Мар и Я 1 #

3 октября 2017 года элла-лорена #

23 ноября 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

19 июня 2017 года g lyudochka #

8 июля 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

12 июня 2017 года subsidii66 #

13 июня 2017 года subsidii66 #

13 июня 2017 года felix032 #

13 июня 2017 года subsidii66 #

13 июня 2017 года mtata #

13 июня 2017 года subsidii66 #

13 июня 2017 года mtata #

13 июня 2017 года subsidii66 #

14 июня 2017 года mtata #

14 июня 2017 года subsidii66 #

14 июня 2017 года mtata #

2 июля 2017 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 июня 2017 года Fox FireFox #

22 мая 2017 года vikulka06 #

12 мая 2017 года janaes #

27 октября 2016 года arnautovsckaya #

28 октября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

9 октября 2016 года хюррем #

15 октября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

30 сентября 2016 года бабуля13 #

6 октября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года Снежана Егорова #

6 октября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года IrinaVer #

11 сентября 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

12 августа 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

4 сентября 2016 года элунчик #

9 августа 2016 года virgola71 #

12 августа 2016 года Svetlana Metaxa # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Читать еще:  Капрезе из баклажанов — рецепт с фото

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Лепёшки с зелёным луком на сковороде

Предлагаю приготовить вкусные, сытные лепёшки с зелёным луком на сковороде. Такие лепёшки можно взять на пикник, подать к супчику или просто кушать с растопленным маслом. Готовятся они очень просто и быстро, а жарятся на сухой сковороде. Такие лепёшки можно кушать и в Пост, ведь замешиваются они на постном тесте на воде. Приготовьте лепёшки по этому рецепту и, я уверена, они вам понравятся!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Соединить муку и соль, слегка перемешать.

Затем влить растительное масло и горячую воду. Перемешать тесто лопаткой, а затем хорошо вымесить до гладкого и пластичного состояния.

Готовое тесто оставить в миске под полотенцем на 30-40 минут.

Вымыть зелёный лук и обсушить, а затем мелко нарезать.

Тесто разделить на две части. Раскатать одну часть теста в тонкий пласт. Если тесто будет подлипать, припылите его мукой.

Выложить на тесто половину нарезанного зелёного лука.

Свернуть тесто с луком в плотный рулет. Аналогично раскатать вторую часть теста и с оставшимся зелёным луком сформировать второй рулет.

Разрезать каждый из рулетов на 5-6 частей.

Припылить стол мукой и раскатать каждую часть рулета в круглую лепёшку (у нас получится 10-12 лепёшек с луком).

Жарить лепёшки с зелёным луком на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

Вот такие аппетитные лепёшки получились. Складываем их стопочкой.

Вкусные, сытные лепёшки с зелёным луком подаём к столу в горячем или в холодном виде. Отличная постная выпечка, попробуйте!

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/12478
http://www.povarenok.ru/recipes/show/101337/
http://2eda.ru/node/1320

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector