Морковные оладьи с изюмом — рецепт с пошаговыми фото и видео

Морковно-яблочные оладьи с изюмом

  • Яблоко 1 шт
  • Морковь 1 шт
  • Хлопья овсяные Геркулес 3 ст. л
  • Мука пшеничная 1 ст. л
  • Мука кукурузная 1 ст. л
  • Изюм 1 ст. л
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л
  • Ванилин 2 г
  • Заменитель сахара по вкусу
  • Корица 1 ч.л
  • Масло растительное 1 ст. л
  • Кефир 100 мл
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Вам понадобится: 20-30 минут
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Яблоко
  • Тип блюда:Горячее блюдо

Итак, подготовим необходимые ингредиенты. Геркулес заливаем кефиром, морковь чистим и моем, яблоко очищаем от кожуры, изюм промываем.

В миске взбиваем яйца с заменителем сахара (можно взять сахар, достаточно одной столовой ложки).

Яблоко трем на крупной терке, а морковь на мелкой.

В миску с яичной массой добавляем геркулес, ванилин, корицу, разрыхлитель теста, перемешиваем.

Теперь кладем яблоко, морковь и изюм, еще раз хорошо все перемешиваем.

Теперь добавляем кукурузную и пшеничную муку в таком количестве, чтобы масса не была жидкой. У меня по одной столовой ложке каждого вида муки.

Хорошо разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла, буквально одну ложечку, выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой, жарим с двух сторон до образования румяной корочки.

Готовые оладьи получаются пышные, с нежной текстурой и очень ароматные. Подавать можно с любым джемом, медом, вареньем или сметаной. Приятного чаепития!

Читать еще:  Джем из кизила — рецепт с фото пошагово. Как сделать джем из кизила?

Морковные оладьи с изюмом

Ингредиенты

Мука пшеничная – 220-240 г

Ванильный сахар – 10 г

Разрыхлитель – 2 ч.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л. + для жарки

Видео рецепт: Морковные оладьи с изюмом

Процесс приготовления

Сегодня предлагаю приготовить сладкие, воздушные и нежные на вкус морковные оладьи с изюмом. Приготовленные на молоке, с добавлением пряных специй и очень мелко измельченной моркови и изюма, оладьи получаются аппетитно золотистыми, ароматными, мягкими и очень аппетитными. Такое вкусное, простое и быстрое в приготовлении лакомство — прекрасный вариант питательного завтрака, который можно приготовить на скорую руку. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Соедините все сухие компоненты: 220 граммов просеянной пшеничной муки, сахар, соль, корицу, ванильный сахар и разрыхлитель.

В чашу блендера поместите очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Добавьте изюм, яйцо и молоко.

Взбейте все 1-2 минуты, пока масса слегка не загустеет и не станет однородной. В процессе измельчения морковь и изюм практически растворятся в смеси, что позволит придать оладьям аппетитный цвет, сочность и приятный вкусовой оттенок.

Влейте смесь жидких компонентов к сухим и добавьте растительное масло.

Аккуратно все перемешайте, пока не останется сухих частичек муки. В процессе постарайтесь обойтись минимально необходимым количеством помешиваний теста, поскольку слишком тщательное, излишне долгое перемешивание теста может привести к тому, что оладьи будут плохо подниматься при обжарке.

При необходимости добавьте еще немного пшеничной муки, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны и не будет лентой стекать с ложки.

Кисточкой смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. В горячую сковороду порциями по 1 ст.л. выложите тесто и обжарьте его 2-3 минуты с одной стороны.

Читать еще:  Нутовый омлет — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить омлет из нутовой муки?

Когда на поверхности получившихся оладий начнут появляться пузырьки – переверните оладьи, бросив в сковороду с небольшой высоты, и обжарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

Обжаренные оладьи переложите на тарелку, дополните по желанию медом, сметаной, вареньем или йогуртом и подавайте к столу.

Морковные оладьи с изюмом

Фото морковных оладий с изюмом

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Простые, быстрые в приготовлении морковные оладьи на молоке, с изюмом и специями — прекрасный вариант сытного и вкусного завтрака.

Готовим морковные оладьи с изюмом

Ингредиенты на семь порций

  • Мука пшеничная – 220-240 г
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль – 0.25 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Морковь – 200 г
  • Изюм – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Молоко – 280 мл
  • Растительное масло – 2 ст.л. + для жарки

Как приготовить

Сегодня предлагаю приготовить сладкие, воздушные и нежные на вкус морковные оладьи с изюмом. Приготовленные на молоке, с добавлением пряных специй и очень мелко измельченной моркови и изюма, оладьи получаются аппетитно золотистыми, ароматными, мягкими и очень аппетитными. Такое вкусное, простое и быстрое в приготовлении лакомство — прекрасный вариант питательного завтрака, который можно приготовить на скорую руку. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

Соедините все сухие компоненты: 220 граммов просеянной пшеничной муки, сахар, соль, корицу, ванильный сахар и разрыхлитель.

В чашу блендера поместите очищенную и натертую на мелкой терке морковь. Добавьте изюм, яйцо и молоко.

Взбейте все 1-2 минуты, пока масса слегка не загустеет и не станет однородной. В процессе измельчения морковь и изюм практически растворятся в смеси, что позволит придать оладьям аппетитный цвет, сочность и приятный вкусовой оттенок.

Читать еще:  Пирожки за 5 минут — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить пирожки без дрожжей за 5 минут?

Влейте смесь жидких компонентов к сухим и добавьте растительное масло.

Аккуратно все перемешайте, пока не останется сухих частичек муки. В процессе постарайтесь обойтись минимально необходимым количеством помешиваний теста, поскольку слишком тщательное, излишне долгое перемешивание теста может привести к тому, что оладьи будут плохо подниматься при обжарке.

При необходимости добавьте еще немного пшеничной муки, пока тесто не приобретет консистенцию густой сметаны и не будет лентой стекать с ложки.

Кисточкой смажьте сковороду тонким слоем растительного масла и разогрейте на среднем огне. В горячую сковороду порциями по 1 ст. л. выложите тесто и обжарьте его 2-3 минуты с одной стороны.

Когда на поверхности получившихся оладий начнут появляться пузырьки — переверните оладьи, бросив в сковороду с небольшой высоты, и обжарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

Обжаренные оладьи переложите на тарелку, дополните по желанию медом, сметаной, вареньем или йогуртом и подавайте к столу.

Источники:

http://vpuzo.com/po-vremeni-sutok/zavtrak/bystryy-zavtrak/25800-morkovno-yablochnye-oladi-s-izyumom.html
http://www.iamcook.ru/showrecipe/14223
http://retseptury.ru/vypechka/oladyi/morkovnye-oladyi-s-izyumom

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector