Морковный марокканский салат, рецепт с фото.

Содержание

Морковь по-мароккански

Несложный остренький салат. Очень хорош к шашлычку!

Ингредиенты для «Морковь по-мароккански»:

  • Морковь (большая) — 6 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Кинза (или петрушка, зелень рубленая) — 1 горст.
  • Сок лимонный (от 12 лимона)
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Кумин (Зра,Зира) — 1/2 ч. л.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Перец красный жгучий (по желанию)
  • Соль (по вкусу)

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Морковь по-мароккански»:

Из простых и доступных продуктов будем
готовить «заморское» блюдо.

Морковь помыть, почистить и нарезать
кружочками толщиной 0,5 см.

Опустить морковь в кипящую подсоленную
воду и варить 6 минут.

Слить воду через дуршлаг и промыть морковь холодной водой.

Смешать сок половины лимона, оливковое масло, cumin (зира),
сладкую паприку, горькую паприку (по желанию), соль, перец и измельченный чеснок.
Листья кинзы или петрушки измельчить и добавить в соус.
Хорошо перемешать морковь с соусом.

Поставить в холодильник минимум на 2 часа. А лучше на ночь!
Все!
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Морковь по-мароккански

  • 108
  • 426
  • 25645

Морковь по-мароккански «Кенитра»

  • 136
  • 291
  • 14183

Похожие рецепты

Салат из редьки, моркови и яйца

  • 21
  • 258
  • 23312

Салат из кукурузы с редькой и маслинами

Салат с печеным перцем

Салат с рисом, кукурузой и ананасом

Пикантный салат с копченым сыром

Салат «Коул слоу»

Мексиканский слоеный салат

  • 199
  • 2281
  • 71152

Капуста, маринованная с овощами

Салат «Сезонный»

Попробуйте приготовить вместе

Тёплый салат из баклажанов

  • 290
  • 3440
  • 239268

Томаты по-провансальски

  • 77
  • 230
  • 12045

Закусочное рождественское полено с печеночным кремом

  • 201
  • 1211
  • 22177
Читать еще:  Салат из свеклы с чесноком на зиму — рецепт с фото пошагово. Как приготовить свекольный салат на зиму с чесноком?

Фотографии «Морковь по-мароккански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

11 октября ли-ли-я # (автор рецепта)

24 июня ли-ли-я # (автор рецепта)

31 октября 2016 года Gayush #

31 октября 2016 года ли-ли-я # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Gayush #

27 февраля 2016 года ГалаАля #

27 февраля 2016 года ли-ли-я # (автор рецепта)

16 октября 2014 года Ксени Сем #

16 октября 2014 года ли-ли-я # (автор рецепта)

15 октября 2014 года Ксени Сем #

15 октября 2014 года ли-ли-я # (автор рецепта)

20 июня 2014 года Privyera #

20 июня 2014 года ли-ли-я # (автор рецепта)

18 июля 2013 года krasitsky #

19 июля 2013 года ли-ли-я # (автор рецепта)

27 января 2012 года Стаси #

27 января 2012 года ли-ли-я # (автор рецепта)

26 января 2011 года terry-68 #

26 января 2011 года ли-ли-я # (автор рецепта)

19 января 2011 года terry-68 #

19 января 2011 года ли-ли-я # (автор рецепта)

28 августа 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

28 августа 2010 года жонушка #

2 июня 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

2 июня 2010 года SpirtOlya #

выложу сейчас своё фото.

попробовала — очень понравилось! спасибо!

2 июня 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

2 июня 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

22 апреля 2010 года ирина66 #

22 апреля 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

26 февраля 2010 года Irina Veraljeva #

27 февраля 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

27 февраля 2010 года Irina Veraljeva #

21 января 2010 года Sea-green #

22 января 2010 года ли-ли-я # (автор рецепта)

5 октября 2010 года lakshmi-777 #

5 декабря 2009 года Долька2 #

5 декабря 2009 года ли-ли-я # (автор рецепта)

24 ноября 2009 года Swetulka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Морковный марокканский салат, рецепт с фото.

Морковный марокканский салат

Традиционный марокканский морковный салат с непривычным для нас вкусом и ароматом, который разнообразит ваше меню. Вкусно, готовится просто. Рецепт из Марракеша.

Состав

на 4 порции

  • РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (лучше брать длинную, СЂРѕРІРЅСѓСЋ, цилиндрической формы) – 700 Рі;
  • Р—РёСЂР° (РєСѓРјРёРЅ) – 1 столовая ложка;
  • Кориандр – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (1 столовая ложка);
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Петрушка свежая (или РєРёРЅР·Р°) – небольшой пучок;
  • РЈРєСЃСѓСЃ яблочный или белый винный (5-6%) – 1 столовая ложка;
  • Масло растительное (вкуснее оливковое или кунжутное) – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ;
  • Перец черный молотый – РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, либо красный жгучий молотый (или мелко нарезать 1/3 свежего стручка) .
Читать еще:  Вяленые помидоры в духовке — рецепт с фото пошагово. Как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях в духовке?

Все, что нужно для салата из моркови по-мароккански

Как приготовить

  • Сварить РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ колечками: РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ помыть, очистить Рё нарезать колечками шириной 8 РјРј. Забросить ее РІ кипящую подсоленную РІРѕРґСѓ. Варить 5-6 РјРёРЅСѓС‚ РґРѕ легкого смягчения РјРѕСЂРєРѕРІРё (должна быть средним между нежной Рё слегка хрустящей). Откинуть РЅР° дуршлаг, обдать холодной РІРѕРґРѕР№, обсушить.
  • Приготовить заправку: РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ соединить масло, Р·РёСЂСѓ, кориандр Рё чеснок (мелко нарезанный). Прогрейте РёС… вместе РІ течение 2-3 РјРёРЅСѓС‚, РїРѕРєР° чеснок РЅРµ станет РјСЏРіРєРёРј. Так масло пропитается пряными ароматами.
  • Соединить: выключить РѕРіРѕРЅСЊ, добавить РІ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ РјРѕСЂРєРѕРІСЊ. Хорошо перемешать. Добавить СѓРєСЃСѓСЃ, мелко нарезанную зелень. Поперчить Рё досолить РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
  • Готовому салату дать немного остыть (РІ течение 15 РјРёРЅСѓС‚). Потом перемешать Рё подавать Рє столу!

Этот пикантный марокканский салат хорошо сочетается с мясными блюдами и картофелем (пюре, жареным), можно подавать его и с макаронами или рисом. Салат не должен быть холодным, его подают теплым или комнатной температуры.

Марокканский морковный салат по традиционному марокканскому рецепту

Традиционный марокканский салат с пряностями, чесноком и петрушкой

Макароны с морковным салатом

Другие рецепты марокканских блюд

Макароны-шестеренки с салатом из кружочков моркови. Можно еще добавить мясную подливку. Будет очень вкусно!

Салат из моркови с зирой и кориандром. Еще сюда можно добаивть 1 звездочку аниса (бадьяна)

Салат из моркови по-мароккански

Откуда такое странное название у обычного, на первый взгляд, и простого салата из моркови я вам не скажу, но именно под таким названием я впервые попробовала его в одном из кафе нашего города.

Салат из моркови с лимоном, приготовленный по этому рецепту, имеет яркий и насыщенный вкус. Конечно, вкус и цвет салата в первую очередь зависят от основного ингредиента — моркови. Если выбранные вами корнеплоды не такие сочные и сладкие, рекомендую добавить в салат совсем чуть-чуть сахара.

Этот cалат из моркови по-мароккански лучше всего подавать на стол не сразу и съедать через несколько часов после приготовления – так он станет еще более вкусным и сочным.

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

  1. Морковь 500 гр.
  2. Растительное масло 2 ст.л.
  3. Лимон 1 шт.
  4. Кинза
  5. Тмин ¼ ч.л.
  6. Молотый красный перец
  7. Соль

Приготовление:

  1. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
  2. Из половины лимона выжмите сок, вторую половину нарежьте кружочками.
  3. Кинзу мелко нарубите.
  4. Соедините масло, лимонный сок, тмин, соль, перец, мелко рубленную кинзу, хорошо перемешайте и заправьте этим морковь.
  5. Подавайте салат из моркови по-мароккански с лимоном в салатниках, оформив кружочками лимона и веточками зелени.
Читать еще:  Блины на манке дрожжевые — рецепт с фото пошагово. Как приготовить блины на манке на дрожжах?

Советы:
В качестве альтернативы рекомендую попробовать приготовить салат из морковки (сделанной по-корейски) с курицей.

Комментарии: 7 Скрыть комментарии

Вкусный салат, мужу понравился, спасибо

Спасибо за отзыв, читайте блог чаще и кормите мужа сытнее)))

Я вот родителей кормлю — до мужа ещё не доросла, но всё равно очень вкусно, вся семья объедается. Спасибо вам за блог, все рецепты очень интересные и приятные украинско-русскому желудку)))

Hea-ell, спасибо за отзыв. Мне очень приятно слышать такие слова в свой адрес.

ОБязательно исробую салатик на муже и отце. Думаю, что очень понравится. Особенно папе.

Вопрос: а моркрвь нужно отбивать, чтобы она мягче стала?

Александра,Я не отбивала…Но смотря как ты любишь:Если любишь что,бы она была мягкой в салате можно отбить.

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Горячие супы

Консервации

Рецепты салатов

Популярные продукты

Готовим к праздникам

Что приготовить из.

Повседневные блюда

Рецепты по случаю

Кухни народов мира

Рада приветствовать вас на моем кулинарном блоге! Меня зовут Наталья.

Думаю, раз вы здесь, то нас объединяет любовь к кулинарии, у которой уж точно нет границ. Я каждый день стараюсь радовать своих читателей новыми рецептами, повседневными или праздничными, от простых до оригинальных, от удачных и универсальных до весьма специфических. Сейчас это более 3 000 рецептов салатов, супов, гарниров, закусок, десертов, выпечки, а особое место уделено национальной кухне.

Посетители

Свежие комментарии

  • Светлана к записи Маринованные опята на зиму с уксусом «Душистые»
  • Наталья (zefira.net) к записи Баклажаны с луком и чесноком маринованные
  • Марина к записи Баклажаны с луком и чесноком маринованные
  • Тася к записи Маринованная капуста со свеклой крупными кусками за сутки
  • Наталья (zefira.net) к записи Лодочки из перца с начинкой из творога – умопомрачительно вкусно

Самые рейтинговые рецепты

  • Быстрая и вкусная закуска из помидоров с чесноком(5,00 из 5)
  • Пышные оладьи из кабачков на кефире(5,00 из 5)
  • Вкусный тыквенный суп с сыром(5,00 из 5)
  • Розочки из творожного теста с яблоками(5,00 из 5)
  • Невероятно вкусные помидоры в сырном кляре(5,00 из 5)
  • Конвертики из лаваша с сыром(5,00 из 5)
  • Домашняя куриная колбаса в духовке(5,00 из 5)
  • Брокколи на сковороде – рецепт с помидорами(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/30966/
http://amamam.ru/marokkanskij-salat-iz-morkovi/
http://zefira.net/salat-iz-morkovi-po-marokkanski/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector