Оладьи без муки (безглютеновые) — рецепт с фото пошагово. Как приготовить оладьи без глютена?

Блины, оладьи без глютена (каталог рецептов,обмен опытом)

Блины, блинчики, оладьи.

из гречневой муки

Воздушные гречневые оладьи с бананом от Ляночка08 http://forum.say7.info/topic50568.html

Гречневые оладьи с творожным сыром на завтрак от Kseniya111 http://forum.say7.info/topic55012.html

Блины гречневые (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/post2811760.html#2811760

Нежнюсенькие гречневые блинчики (Система -60) ОБЕД от oxakal http://forum.say7.info/topic50832.html

Блинчики с повидлом (система минус 60) от profEGO33 http://forum.say7.info/topic22072.html

Гречнево-кукурузные оладушки (Без ГЛЮТЕНА) от Кулинарный хакер
http://forum.say7.info/topic66090.html (в рецепте есть вариант с овсянкой, без кукурузной муки)

из кукурузной муки

Мчади и Чвиштари (грузинская кухня) от Ingusha http://forum.say7.info/topic14266.html

Паляныця или оладушки из кукурузной муки (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/topic56299.html

из ореховой муки (молотых орехов)

Бананово-миндальные оладушки (без муки) от mangobanana http://forum.say7.info/topic60119.html

из каштановой муки

Каштановые блины с рикоттой и мёдом от mangobanana http://forum.say7.info/topic64466.html

Творожные блинчики без муки (диета Дюкан) от Irina Divers http://forum.say7.info/topic60922.html

Угартовники (крахмальные блинчики с творожной начинкой) от klara_zg http://forum.say7.info/topic42373.html

Налистники от Ольги от NatalyS http://forum.say7.info/topic2907.html

из тапиоковой муки

Блины из тапиоковой муки от mangobanana http://forum.say7.info/post2817461.html#2817461

из кокосовой муки

Кокосовые оладьи от Princese http://forum.say7.info/topic50549.html (с кокосовой мукой! можно самому молоть стружку или мякоть кокоса)

Кабачковые оладушки(Обед минус 60) от ksu2610 http://forum.say7.info/topic56132.html

Картофельные оладьи (драники) и вариации их приготовления от Попрыгайка http://forum.say7.info/topic32819.html

Оладушки из кабачков в духовке (Система -60) ОБЕД от oxakal http://forum.say7.info/topic17333.html

Кабачковые оладушки на кефире http://forum.say7.info/topic18622.html (готовить совсем без муки — смотрите в отзывах!)

Ладные оладушки (с кабачками и яблоками) от Ириshа
http://forum.say7.info/topic15405.html (можно готовить совсем без муки, безглютеновый вариант на стр.7 от Tartilla)

Кабачковые оладьи на завтрак от Beggi http://forum.say7.info/topic30769.html (с сертифицированной безглютеновой овсянкой!)

из рисовой муки

Блины из бурой рисовой муки от aliona196 http://forum.say7.info/topic68473.html

Оладьи на кефире с рисовой мукой от Мария Аз. http://forum.say7.info/topic66888.html (вместо манки использовать крахмал)

Рисовые блины от СарДина http://forum.say7.info/topic63959.html

из рисовой бумаги

Блинчики из рисовой бумаги с овощной начинкой от Ленчик П. http://forum.say7.info/topic53599.html (безглютеновая рисовая бумага! и соевый соус!)

Банановые роллы с клубничным конфитюром от Маша Анисимова http://forum.say7.info/topic53071.html

из пшена разного

Блинчики (или оладьи) из теффа (без глютена) от Oxana Pshenychna http://forum.say7.info/topic62211.html

из нутовой муки

Блинчики из нутовой муки на минеральной воде (безглютеновые) от ostin http://forum.say7.info/post3044466.html#3044466

из гороховой муки

Pudla — индийские гороховые оладьи от Iren73 http://forum.say7.info/topic62556.html

из сертифицированного безглютенового овса и отрубей

Оладушки для дам стройных и аппетитных от Натуличка Сергеевна http://forum.say7.info/topic63629.html

Овсяно-банановые оладушки (без яиц) от marta18 http://forum.say7.info/topic64805.html

Блинчики овсяные с яблоком и корицей от Savushka http://forum.say7.info/topic21989.html

Фруктово-кукурузно-овсяные оладушки от Irina Divers http://forum.say7.info/topic56072.html

Диетические блинчики( подходит для Диеты Дюкан) от Marishkaa25 http://forum.say7.info/topic58583.html

БЛИНЫ заварные из отрубей (без муки)(диета Дюкан) от Тори.я http://forum.say7.info/post3630381.html#3630381 (берём любые безглютеновые хлопья или только овсяные отруби)

Тыквенно-имбирные блинчики от Sarahanda
http://forum.say7.info/post3627674.html#3627674 (безглютеновый вариант в коментариях от Dellamisa)

Блинчик с закуской ( диета Дюкан) от Irina Divers http://forum.say7.info/topic61342.html

Безглютеновые оладьи

Доброго дня вам, наши дорогие подписчики и читатели!

Неделю тому назад, в соц. сетях, я обещала опубликовать для вас рецепт уникальных КОРОЛЕВСКИХ (как назвал их муж после первого кусочка, который оказался у него во рту) оладьев.

Безглютеновые оладьи можно приготовить в шоколадном варианте, как у меня, либо без добавления какао.

Мы не используем здесь блендер, и оладьи получаются очень пышными, напоминают бисквит!

А о том, какие они наивкуснейшие и нежные, вы узнаете только после того, как приготовите их.

Как приготовить безглютеновые оладьи

• Спелые бананы – 2 шт.
• Смесь из рисовой, овсяной и кукурузной муки – 200 г
• Кокосовые сливки – 150 г
• Вода питьевая – 50 мл
• Сироп топинамбура – 45 – 50 мл
• Крахмал топиоки – 20 г
• Кардамон – 5 коробочек (семена освободить и измельчить в ступке)
• Соль розовая гималайская – щепотка
• Какао порошок натуральный, без добавок! – 25 г
• Фундук (по желанию) – горсть (измельчаем)
• Сода пищевая – ½ ч.л., гасим лимонным соком или домашним фруктовым уксусом

Выход готовых оладьев: 21 шт. по 35 – 37 г

Технология приготовления: все может быть просто, если вы будете в ПРОЦЕССЕ!

1. Бананы освобождаем от кожуры и мнём их вилкой до состояния пюре

2. Добавляем в бананы все жидкие компоненты и гашеную соду сюда же, перемешиваем

3. Добавляем смесь муки, далее — какао, топиоку, соль, измельчённые орехи и перемешиваем

4. Замешиваем тесто

5. Оставляем в покое на 15 – 20 минут

6. Выпекаем на антипригарном покрытии, на медленном огне с двух сторон, без добавления масла

Вот и всё! Наши Королевские Безглютеновые оладьи готовы!

Очень вкусно сочетаются они с домашним мороженым или с полезной сыроедной шоколадной пастой!

Берёте так и … медитируете вкусом!

Успехов вам в приготовлении! Жду ваших комментариев.

Подключайтесь к моим группам Вконтакте и Facebook, буду рада видеть вас!

Превосходный завтрак: 3 рецепта оладий без глютена

Ничего не имеем против пшеницы, но всегда с радостью экспериментируем, заменяя ее чем-то более полезным. Ловите 3 роскошных завтрака с оладьями, в которых нет глютена

1. Яблочные оладьи с корицей

Теплые и нежные оладьи пахнут по-зимнему вкусно — яблоко, корица, выпечка. Приготовьте их в выходной день и наслаждайтесь завтраком как можно дольше. Кстати, если вы придерживаетесь палео-рациона, эти оладьи — то, что вам нужно.

Что понадобится:

• 4 яйца
• 100 г яблочного пюре
• 100 мл кокосового молока без сахара
• 2 ст.л. кленового сиропа
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванилин на кончике ножа
• 2–3 ст.л. кокосовой муки
• 1 ст.л. муки из тапиоки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1+1/2 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. соли
• кокосовое масло для жарки
• 200 мл кокосового или соевого йогурта без добавок
• 1 яблоко
• орешки или семечки для сервировки

Как готовить:

Шаг 1. Готовим тесто. В большой миске взбиваем яйца до плотной белой пены. Желательно при этом использовать миксер. Добавляем яблочное пюре, кленовый сироп, ваниль, тщательно перемешиваем. Смешиваем сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, соду, 1 ч.л. корицы и соль) и добавляем в яичную смесь. Перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой.

Шаг 2. Жарим оладьи. Большую сковороду ставим на средний огонь. Как только прогреется, кладем кокосовое масло. Наливаем тесто в сковороду в виде небольших оладий и немного уменьшаем огонь. Как только тесто перестанет пузыриться, силиконовой лопаткой аккуратно переворачиваем оладьи и готовим ещё пару минут.

Шаг 3. Готовим топпинг. Смешиваем йогурт с 1/2 ч.л. корицы, по вкусу и желанию добавляем кленовый сироп. Яблоко нарезаем небольшим кубиком и поджариваем на сковороде на большом огне до золотистой корочки.

Шаг 4. Сервируем оладьи. Выкладываем оладьи в тарелку, тонко промазывая каждый слой коричным соусом. Сверху выкладываем жареное яблоко, поливаем соусом, украшаем орешками или семечками.

2. Кокосовые оладьи с малиной

Тесто, для которого необходимо только четыре ингредиента. Что может быть лучше?

Что понадобится:

• 1 яйцо
• 1 банан
• 1,5 ст.л. кокосовой муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли
• урбеч из орехов
• свежая малина
• тыквенные семечки для украшения

Как готовить:

Шаг 1. Готовим тесто. Банан разминаем вилкой. Взбиваем яйцо. Смешиваем. Добавляем кокосовую муку, соль и разрыхлитель.

Шаг 2. Жарим оладьи. Разогреваем сковородку с хорошим антипригарным покрытием. Жарим оладьи в небольшом количестве масла, по 3–5 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Шаг 3. Сервируем. Выкладываем в тарелку оладьи, каждый смазываем урбечом. Украшаем малиной и семечками.

3. Банановые оладьи с творожным сыром

Еще одна полезная вариация оладий, на этот раз без муки вообще. Два ингредиента, и это все. Для этих тонких сладких блинчиков творожный сыр и свежие ягоды — отличные напарники.

Что понадобится:

• 1 яйцо
• 2 банана
• щепотка соли
• кокосовое масло для жарки
• творожный сыр
• ягоды
• орешки
• мед или кленовый сироп

Как готовить:

Шаг 1. Готовим тесто. Смешиваем один банан, размятый вилкой, с яйцом.

Шаг 2. Жарим оладьи. В разогретую сковороду наливаем кокосовое масло. Выливаем тесто, формируя оладьи. Как только тесто перестанет пузыриться и сверху подпечется, переворачиваем оладьи. Жарим с другой стороны еще минуту.

Шаг 3. Сервируем. Выкладываем в тарелку один оладушек, смазываем творожным сыром. Выкладываем банан, нарезанный кружочками. Следующий слой — еще один блинчик, сыр и нарезанные ягоды. Как только стопка оладий будет готова, украшаем ягодами, бананом, медом и орешками.

Источники:

http://forum.say7.info/topic63688.html
http://embezcaloriy.ru/sladosti/bezglyutenovye-oladi.html
http://ff-mag.livejournal.com/31955.html