Овощной салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна, рецепт с фото.

Постный салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна

Постный салат с маринованным сыром Тофу и семенами льна

Постный салат с маринованным сыром тофу и семенами льна — прекрасный источник витаминов, белка и даже Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Семена льна содержат в 2 раза больше Омега-3, чем рыбий жир. Также они богаты растительным белком. Сыр тофу изготавливается из соевого молока и тоже является ценным источником белка. Витамины, содержащиеся в перце, помидорах и листьях салата – это то, что так необходимо человеческому организму в весенний период. Имбирный маринад для сыра тофу служит ещё и заправкой для этого салата и придает ему необычную пикантную нотку.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Имбирь почистить и потереть на мелкой терке.

Для маринада смешать соевый соус, оливковое масло, яблочный уксус и натертый имбирь.

Тофу нарезать кубиками и залить маринадом. Оставить тофу мариноваться минимум на 1 час.

Мак залить кипятком и оставить распариваться.

Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Положить листья в салатницу.

Болгарский перец помыть, удалить семена и нарезать соломкой. Добавить перец в салат.

Помидоры помыть и нарезать кусочками. Положить помидоры в салат.

Мак откинуть через сито и положить в салатницу. Также добавить в салат семена льна.

Читать еще:  Голландские блины с сыром, рецепт с фото

Положить сыр тофу и полить салат частью маринада. Аккуратно перемешать двумя вилками. При необходимости посолить.

Вкусный и чрезвычайно полезный постный салат с маринованным сыром тофу и семенами льна готов.

Приятного аппетита!

Салат с маринованным сыром тофу

Ингредиенты

для маринования тофу

для салата

Легкий и свежий салат может стать полноценным обедом или ужином! Это настоящий микс из витаминов, приправленный пикантным сыром тофу! Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, а большое количество зелени делает этот пряный салат настоящей находкой для организма в весенний период!

Автор публикации

Инна Беляева

Инна Беляева

Родилась в семье военного, поэтому успела за свою жизнь пожить во многих городах и странах СССР и России, а так же приобрела непреодолимую страсть к путешествиям,новым знаниям и к кухне разных стран. Из путешествий привозит не только сувениры, но и новые рецепты. Сейчас живет на юге Австрии, на границе с Италией. Кухня этого региона неповторимо переплетает в себе традиции Австрии, Италии и Германии.

Зелень для маринования вымыть и насухо промокнуть бумажными салфетками. Чеснок почистить. Зелень и чеснок крупно порубить ножом.

Тофу нарезать кубиками 1,5х1,5 см.

В чашу блендера выложить порубленную зелень, чеснок, налить 4 столовые ложки холодного бульона, соевый соус. Из половины лимона выжать сок, одну столовую ложку отложить для заправки, а еще две столовые ложки лимонного сока добавить в блендер. Все взбить и залить полученной смесью тофу. Оставить мариноваться на 20 минут.

Помыть овощи, лук и огурцы нарезать тонкими полукольцами, помидоры — дольками, а красный перец — соломкой.

Приготовить заправку для салата: смешать в маленькой миске уксус, столовую ложку лимонного сока, соль, перец и оливковое масло.

Тофу вынуть из маринада, маринад вылить. В салатник выложить зелень, порезанные овощи, тофу и оливки. Добавить заправку и размешать.

Салат с сыром тофу готов!

Советы по приготовлению:

1. Вместо оливок в рецепте можно использовать маслины.
2. Свежий базилик можно заменить одной столовой ложкой сухого базилика.
3. Бульон нежелательно заменять кипяченой водой, но, в крайнем случае, такой вариант возможен.

Салат с маринованным сыром тофу

Легкий и свежий салат может стать полноценным обедом или ужином! Это настоящий микс из витаминов, приправленный пикантным сыром тофу! Все ингредиенты идеально сочетаются между собой, а большое количество зелени делает этот пряный салат настоящей находкой для организма в весенний период!

Читать еще:  Паста «Примавера» — рецепт с фото

Автор публикации

Инна Беляева

Ингредиенты

  • 200 гр. сыр Тофу
  • 15 гр. базилик
  • 15 гр. петрушка
  • 2 зубчика чеснок
  • 1/2 шт. лимон
  • 4 ст.л. бульон овощной
  • 2 ст.л. соус соевый
  • 200 гр. огурец
  • 150 гр. помидоры
  • 200 гр. оливки
  • 100 гр. перец болгарский
  • 60 гр. лук красный
  • 50 гр. листья салата
  • 50 гр. руккола
  • 2 ст.л. уксус белый винный
  • 40 гр. масло оливковое
  • перец чёрный молотый
  • соль

Способ приготовления

Зелень для маринования вымыть и насухо промокнуть бумажными салфетками. Чеснок почистить. Зелень и чеснок крупно порубить ножом.

Тофу нарезать кубиками 1,5х1,5 см.

В чашу блендера выложить порубленную зелень, чеснок, налить 4 столовые ложки холодного бульона, соевый соус. Из половины лимона выжать сок, одну столовую ложку отложить для заправки, а еще две столовые ложки лимонного сока добавить в блендер. Все взбить и залить полученной смесью тофу. Оставить мариноваться на 20 минут.

Помыть овощи, лук и огурцы нарезать тонкими полукольцами, помидоры — дольками, а красный перец — соломкой.

Приготовить заправку для салата: смешать в маленькой миске уксус, столовую ложку лимонного сока, соль, перец и оливковое масло.

Тофу вынуть из маринада, маринад вылить. В салатник выложить зелень, порезанные овощи, тофу и оливки. Добавить заправку и размешать.

Легкий овощной салат с тофу

Раньше я довольно пренебрежительно относилась к тофу. пока не попробовала)) Оказалось, что это замечательный продукт. Вкус нежный, довольно нейтральный правда, но этим и хорош — какой простор для экспериментов.

Ингредиенты для «Легкий овощной салат с тофу»:

  • Тофу (мягкий, «шелковый») — 150 г
  • Листья салата / Салат (айсберг) — 1/4 шт
  • Помидоры черри — 100 г
  • Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 100 г
  • Каперсы (по вкусу)
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 2 ч. л.
  • Кунжут
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Масло растительное (для обжаривания)
Читать еще:  Куриная печень в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото

Количество порций: 2

Рецепт «Легкий овощной салат с тофу»:

Тофу порезать, обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительном масле (в строгие дни можно поджарить кунжут на сухой сковороде и просто обвалять в нем тофу).

Салат и помидоры порезать. Если горошек замороженный — отварить (буквально пару минут в кипящей воде). Добавить каперсы.

Для заправки смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать. Вместо масла можно использовать жидкий мед, тоже будет вкусно.

Смешать все ингредиенты. Заправить салат.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат из авокадо «Лучший»

Салат из запеченного редиса

Салат из помидоров с творогом

Салат из моркови с орехами и черносливом

Салат из морской капусты

Легкий итальянский салат с потрясающей заправкой

  • 71
  • 623
  • 76077

Салат «Дачный экспромт выходного дня»

Салат из свеклы

Салат из картофеля с форелью

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажан «фальшивые грибочки»

  • 116
  • 670
  • 51229

Куриный рулет

  • 114
  • 200
  • 25775

Закусочные «Тюльпаны»

  • 129
  • 1659
  • 90086

Фотографии «Легкий овощной салат с тофу» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года Akira Shinrei #

15 июля 2014 года Leto4477 #

13 июля 2014 года jiliako8 #

20 марта 2014 года АлексЮстас #

20 марта 2014 года JeSeKi # (модератор)

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года veronika1910 #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года Natashacyprus #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

20 марта 2014 года avani #

20 марта 2014 года МарияМария # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://rutxt.ru/node/3768
http://nehudeem.ru/recipe/salat-s-marinovannyim-syirom-tofu/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/86876/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector