Овсяная каша с курагой — рецепт с фото и видео. Как сварить овсяную кашу на молоке с курагой?

Блюда по-домашнему с фото по шагам рецепта

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Работая в детском саду с дошколятами, мне нередко приходилось уговаривать этих несговорчивых и капризных малышей съесть хотя бы половину порции молочных блюд, которые были обязательным пунктом утреннего меню. Особенно катастрофическое положение было с овсяной кашей. Уж ее вообще редко кто из детей ел. И бесполезно было даже пытаться доказывать, насколько эта каша полезна для их растущих организмов. Да собственно и не каждый взрослый пытается понять необходимость введения в рацион столь ценной крупы. А ведь в овсянке содержатся такие ценные вещества как клетчатка и белки, аминокислоты и жиры, витамины A, E и B, углеводы и протеины, масса минеральных веществ, жизненно необходимых человеческому организму. Так что, опираясь на уникальность данного продукта, у нас хотя бы иногда на завтрак подается каша овсяная с курагой .

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Готовим мы ее, как правило, из овсяных хлопьев «Геркулес». Такая разновидность крупы все же варится быстрее, да и каша получается нежнее. Что особенно важно для детских и старческих желудков. А улучшить вкус столь нелюбимого многими блюда можно, дополнив его медом или сахаром, сухофруктами или вареньем, кусочками свежих фруктов или ягодами. Это уже зависит от пристрастий и фантазии.

Состав продуктов на 3 порции каши средней густоты:

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

• по 2 стакана молока и воды;
• сахар (у меня рафинад) – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• масло сливочное – 50 г;
• овсяные хлопья – полтора стакана;
• курага – по вкусу.

Приготовление такого завтрака: каша овсяная с курагой на завтрак по фото шагам рецепта займет не более трети часа.

Наливаем в кастрюлю воду и молоко, доводим до кипения и добавляем соль с сахаром. Следом опускаем в кипящую молочную смесь овсяные хлопья, перемешиваем и варим минут семь.

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Периодически помешиваем кашу, не давая ей сильно кипеть. Прямо в кастрюлю кладем кусочек масла сливочного, перемешиваем и закрываем крышкой.

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Даем каше настояться минут пять. Тем временем промываем и заливаем холодной – можно слегка теплой – водой курагу, чтобы она немного размягчилась.

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Затем нарезаем ее небольшими полосками (или кубиками).

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Накладываем по тарелкам настоявшуюся ароматную овсяную кашу, украшаем кусочками кураги и принимаемся за вкусный, а главное, полезный завтрак.

Каша овсяная с курагой на Kyxapka.su

Овсяная каша с курагой

Ингредиенты

Овсяные хлопья быстрого приготовления – 1 стакан

Молоко – 2 стакана

Сливочное масло – 10 г

Видео рецепт: Овсяная каша с курагой

Процесс приготовления

Кому что, а мне овсянку подавайте! Завтрак – не завтрак, если на столе отсутствует геркулесовая каша. И пускай с неё начинается моё утро ежедневно – не беда, ведь такую кашу можно разнообразить! Сегодня готовим кашу из овсяных хлопьев быстрого приготовления на молоке с курагой. Можно использовать и обычные «грубые» хлопья, процесс будет немного отличаться.

Я использую хлопья, требующие варки три минуты. Готовлю блюдо на две порции. Можно также по вкусу добавить в овсяную кашу с курагой сахар или мёд, но мне хватает натуральной сладости кураги. Кстати, о ней – если плоды очень крепкие и жесткие, в таком случае советую продумать приготовление и заранее замочить её в воде. Но не совсем до состояния размягченного плода – тогда она совсем расквасится в каше – а так, чтобы было легко резать на кусочки. До готовности курага дойдет уже вместе с овсянкой.

Курагу тщательно промываем и заливаем кипятком до размягчения – чтобы сухофрукт можно было легко резать. Время данного этапа зависит непосредственно от качества вашей кураги. Мне хватило буквально 10 минут.

Далее просушиваем курагу полотенцем и нарезаем на небольшие кусочки.

В кастрюле соединяем молоко и овсяные хлопья, всыпаем немного соли по вкусу. Перемешиваем и доводим до кипения.

После чего сразу добавляем подготовленную курагу. Снова мешаем и варим до готовности овсянки. Это займет от 3 до 10 минут, в зависимости от времени, указанного на упаковке.

В готовую кашу добавляем сливочное масло. Я использую самый минимум, можно увеличить его количество по вкусу или не использовать вовсе.

Перемешиваем. Можно оставить кашу настояться на пару минут под крышкой и приступать к сервировке.

Овсяная каша с курагой готова! Приятного аппетита!

Овсянка с курагой и медом

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Овсянка на протяжении длительного времени удерживает первенство в рейтинге диетических продуктов. И это притом, что она имеет не малую калорийность. Такое диетическим блюдо признано из-за своих полезных качеств, которые благотворно сказываются на организме. Кушанье легкое, дает возможность сбавить в весе, оздоровиться, нормализовать обменные процессы и привести в норму холестерин. Поэтому блюда из овсянки рекомендованы к постоянному употреблению людям, соблюдающим диету и желающим сбросить лишние килограммы. Еще хлопья хорошо насыщают организм на продолжительное время, от чего сильный голод, головокружение и плохое настроение длительно не будут вас мучить. Благодаря этим качествам овсянка считается одним из любимых лакомств англичан.

Добавлять в кашу можно абсолютно все, т.к. хлопья замечательно сочетается со многими продуктами. Это зависит от ваших вкусов. Чаще всего ее готовят с изюмом, курагой, орехами, мармеладом, шоколадом и т.д. Эти продукты, как и овсянка, дают организму заряд жизненной энергии. Сегодня хочется предложить рецепт овсянки с курагой и медом. В таком варианте каша получается и вкусной, и полезной. Количество кураги для рецепта каждый повар определяет самостоятельно, исходя из личного вкуса.

• Калорийность на 100 г — 98 ккал.
• Количество порций — 1
• Время приготовления — 10 минут

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 150 г
• Мед — 1 ч.л. или по вкусу
• Курага — 10 ягод (количество может быть любое)
• Питьевая вода — 250 мл

Пошаговое приготовление овсянки с курагой и медом

1. Овсяные хлопья насыпьте в миску для запаривания. Поскольку хлопья используются быстрого приготовления, то они просто заливаются кипятком. Хлопья «Экстра» придется отварить. Их насыпьте в варочную кастрюлю, залейте водой и проварите такое количество времени, какое указано на упаковке производителя.

2. Добавьте к хлопьям мед. Если на продукты пчелиного производства аллергия, то положите сахар или любимое варенье.

3. Курагу хорошо помойте под проточной водой, оботрите бумажной салфеткой и нарежьте мелкими кусочками. Добавьте в емкость к крупе. Если сухофрукты слишком сухие, то их предварительно запарьте в кипятке на 5 минут.

4. Залейте хлопья кипятком. Количество воды по объему должно быть в 1,5 раза больше, чем овсянки. Если хотите более жидкую кашу, то заливайте двойной пропорцией. Помимо этого, каша на воде — диетическое низкокалорийное блюдо. Если вас лишние калории не пугают, то можете готовить овсянку на молоке.

5. Прикройте емкость крышкой и оставьте упариваться на 5-7 минут. За это время хлопья набухнут, распарятся, увеличатся в объеме в 2 раза и впитают всю влагу.

6. В готовую кашу по желанию можете добавить сливочное масло и перемешать. Подавайте овсянку к столу сразу после приготовления. Обычно такое кушанье готовят на завтрак.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить овсяную кашу с бананом и курагой.

Источники:

http://kyxapka.su/kasha-ovsyanaya-s-kuragoy/
http://www.iamcook.ru/showrecipe/19559
http://tutknow.ru/cookery/second_dishes/7310-ovsyanka-s-kuragoy-i-medom.html