Печеночный паштет в лаваше — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом?
Содержание
- 1 Печеночный паштет в лаваше — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом?
- 1.1 Печеночный паштет в лаваше
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Видео рецепт: Печеночный паштет в лаваше
- 1.4 Процесс приготовления
- 1.5 Рулет из лаваша с печеночным паштетом и огурчиками
- 1.6 Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше
- 1.7 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.8 Похожий видео рецепт «Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше»
Печеночный паштет в лаваше
Ингредиенты
Куриная печень — 800 г
Корень имбиря — 15 г
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст.л.
Черный молотый перец — по вкусу
Видео рецепт: Печеночный паштет в лаваше
Процесс приготовления
Паштет — отличное решение для закусок, бутербродов, перекусов и намазок. Если паштет домашний, все его качества можно с легкостью умножить на 100. А вот чтобы упростить задачу при подаче данного продукта, можно приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом. И как результат — отличная закуска, которую можно брать с собой в контейнере на работу или пикник, можно ребенку положить в школу для перекуса, а можно даже подать на праздничный стол.
Вкус такое рулета очень нежный. Угощайтесь!
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета в лаваше.
Очистить и вымыть овощи и фрукты. Все нарезать в произвольной форме, лучше небольшими частями. Имбирь натереть на терке.
Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить лук с морковью.
Периодически помешивая, обжарить до мягкости.
Когда лук станет прозрачным и мягким, выложить чеснок, кубики яблока и натертый имбирь. Помешивая, тушить 2-3 минуты. Яблоко станет мягким и начнет отдавать сок.
Выложить куриную печень. Предварительно её нужно очистить от прозрачной пленки, удалить все прожилки.
Время от времени помешивая, обжарить печень 2-3 минуты. Затем влить сливки и продолжить тушить еще 5-7 минут. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.
Разрезав кусочек печенки, нужно убедиться в том, что внутри она уже не розовая, а сок, который выделяется — прозрачный.
Переложить все содержимое в глубокую миску и взбить блендером. Можно также перемолоть мясорубкой.
Развернуть на столе лаваш. Нанести на его половину толстый слой паштета. Накрыть второй половиной и снова нанести толстый слой паштета.
Туго свернуть рулетом. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник, минимум на час.
Печеночный паштет в лаваше готов. Необыкновенно нежный, сочный и ароматный рулет нарезать равными частями и подать к столу. Его вкус — сногсшибательный!
Рулет из лаваша с печеночным паштетом и огурчиками
- Лаваш тонкий армянский 1 шт
- Паштет печеночный 200 гр
- Огурей свежий 1 шт
- Огурцы маринованные 2 шт
- Сыр твердый 150 гр
- Майонез 3 ст.ложки
- Свежая зелень (лук, укроп и петрушка) пучок
- Вам понадобится: 30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лаваш
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления нашей закуски нужно взять армянский лаваш, печеночный паштет, твердый сыр, свежие и маринованные огурчики, нарезанную свежую зелень и немного майонеза.
Затем, разложить на ровной поверхности лаваш и смазать всю поверхность печеночным паштетом.
После этого нужно посыпать мелко порезанной свежей зеленью.
Натереть на терке свежий и маринованные огурцы.
Натереть на крупной терке сыр.
Смазать небольшим количеством майонеза или, как делаю я, нанести три полосочки, через равные промежутки.
Скатать лаваш, как можно плотнее, рулетом. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник пропитаться в течении 25-30 минут.
Готовый рулет нарезать на порционные куски.
Приятного Вам апетита!
Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше
Существует множество способов употребления печеночного паштета. Чаще всего его мажут на кусочки хлеба, делая таким образом бутерброды. Для тех, кто не употребляет хлеб, можно попробовать сделать закуску из паштета в лаваше. Получается вкусное легкое лакомство. Паштет можно использовать как покупной, так и домашний. Приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лаваш 3 Штуки
- Паштет печеночный 200 Грамм
домашний или покупной - Яйца 3-4 Штук
- Сыр 200 Грамм
- Сметана 200 Грамм
Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.
Сыр натрите на крупной терке.
Возьмите один лаваш, равномерно распределите по нему паштет.
Накройте первый лаваш вторым и равномерно распределите по нему сметану.
Ровным слоем распределите по лавашу тертый сыр.
Накройте второй лаваш третьим.
Смажьте лаваш сметаной и распределите по нему тертые яйца.
Аккуратно заверните лаваши с начинкой в рулет и заверните в пищевую пленку, после чего отправьте на полчаса в холодильник. Готово!
Похожий видео рецепт «Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше»
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/13826
http://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/14288-rulet-iz-lavasha-s-pechenochnym-pashtetom-i-ogurchikami.html
http://povar.ru/recipes/pechenochnyi_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_lavashe-38572.html