Печеночный паштет в лаваше — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом?

Печеночный паштет в лаваше

Ингредиенты

Куриная печень — 800 г

Корень имбиря — 15 г

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 1 ст.л.

Черный молотый перец — по вкусу

Видео рецепт: Печеночный паштет в лаваше

Процесс приготовления

Паштет — отличное решение для закусок, бутербродов, перекусов и намазок. Если паштет домашний, все его качества можно с легкостью умножить на 100. А вот чтобы упростить задачу при подаче данного продукта, можно приготовить рулет из лаваша с печеночным паштетом. И как результат — отличная закуска, которую можно брать с собой в контейнере на работу или пикник, можно ребенку положить в школу для перекуса, а можно даже подать на праздничный стол.

Вкус такое рулета очень нежный. Угощайтесь!

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета в лаваше.

Очистить и вымыть овощи и фрукты. Все нарезать в произвольной форме, лучше небольшими частями. Имбирь натереть на терке.

Разогреть сковороду, влить растительное масло и через минуту выложить лук с морковью.

Периодически помешивая, обжарить до мягкости.

Когда лук станет прозрачным и мягким, выложить чеснок, кубики яблока и натертый имбирь. Помешивая, тушить 2-3 минуты. Яблоко станет мягким и начнет отдавать сок.

Выложить куриную печень. Предварительно её нужно очистить от прозрачной пленки, удалить все прожилки.

Время от времени помешивая, обжарить печень 2-3 минуты. Затем влить сливки и продолжить тушить еще 5-7 минут. По вкусу всыпать соль и черный молотый перец.

Разрезав кусочек печенки, нужно убедиться в том, что внутри она уже не розовая, а сок, который выделяется — прозрачный.

Переложить все содержимое в глубокую миску и взбить блендером. Можно также перемолоть мясорубкой.

Развернуть на столе лаваш. Нанести на его половину толстый слой паштета. Накрыть второй половиной и снова нанести толстый слой паштета.

Туго свернуть рулетом. Завернуть в фольгу и отправить в холодильник, минимум на час.

Печеночный паштет в лаваше готов. Необыкновенно нежный, сочный и ароматный рулет нарезать равными частями и подать к столу. Его вкус — сногсшибательный!

Рулет из лаваша с печеночным паштетом и огурчиками

• Лаваш тонкий армянский 1 шт
• Паштет печеночный 200 гр
• Огурей свежий 1 шт
• Огурцы маринованные 2 шт
• Сыр твердый 150 гр
• Майонез 3 ст.ложки
• Свежая зелень (лук, укроп и петрушка) пучок

• Вам понадобится: 30-60 минут
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Лаваш
• Тип блюда:Ужин

Для приготовления нашей закуски нужно взять армянский лаваш, печеночный паштет, твердый сыр, свежие и маринованные огурчики, нарезанную свежую зелень и немного майонеза.

Затем, разложить на ровной поверхности лаваш и смазать всю поверхность печеночным паштетом.

После этого нужно посыпать мелко порезанной свежей зеленью.

Натереть на терке свежий и маринованные огурцы.

Натереть на крупной терке сыр.

Смазать небольшим количеством майонеза или, как делаю я, нанести три полосочки, через равные промежутки.

Скатать лаваш, как можно плотнее, рулетом. Обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник пропитаться в течении 25-30 минут.

Готовый рулет нарезать на порционные куски.
Приятного Вам апетита!

Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше

Существует множество способов употребления печеночного паштета. Чаще всего его мажут на кусочки хлеба, делая таким образом бутерброды. Для тех, кто не употребляет хлеб, можно попробовать сделать закуску из паштета в лаваше. Получается вкусное легкое лакомство. Паштет можно использовать как покупной, так и домашний. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лаваш 3 Штуки
• Паштет печеночный 200 Грамм
  домашний или покупной
• Яйца 3-4 Штук
• Сыр 200 Грамм
• Сметана 200 Грамм

Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

Сыр натрите на крупной терке.

Возьмите один лаваш, равномерно распределите по нему паштет.

Накройте первый лаваш вторым и равномерно распределите по нему сметану.

Ровным слоем распределите по лавашу тертый сыр.

Накройте второй лаваш третьим.

Смажьте лаваш сметаной и распределите по нему тертые яйца.

Аккуратно заверните лаваши с начинкой в рулет и заверните в пищевую пленку, после чего отправьте на полчаса в холодильник. Готово!

Похожий видео рецепт «Печеночный паштет из говяжьей печени в лаваше»

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/13826
http://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/14288-rulet-iz-lavasha-s-pechenochnym-pashtetom-i-ogurchikami.html
http://povar.ru/recipes/pechenochnyi_pashtet_iz_govyajei_pecheni_v_lavashe-38572.html