Пицца со шпротами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить пиццу со шпротами и солёным огурцом?

Пицца со шпротами

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 125 г

Огурец солёный — 10 г

Шампиньон — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Процесс приготовления

Пицца со шпротами и солёным огурцом — это шедевр нашего с друзьями кулинарного креатива времён нашей студенческой юности. Вы только учитывайте, что пришлась она на середину девяностых — время, когда железный занавес уже открыли, но суть происходящих за ним представлений мы понимали ещё далеко не всегда.

А дело было, значит, так: один из однокурсников ездил учиться в Америку, вернулся, и во время поедания домашней пиццы вдруг выдал:

— А мне больше всего нравилась пицца с анчоусами и каперсами!

Ну, мы спрашиваем:

— Мишка, а что такое анчоусы?

— А это, — говорит, — такие малюсенькие рыбки, примерно где-то со шпрот.

— Миш, а каперсы что такое?

— А чёрт его знает! Похоже на мелкие-мелкие маринованные огурцы, только это, конечно, не огурцы совсем. Но цвет такой же и вкус тоже чем-то похож.

Ну, а мы что? Мы тоже не пальцем деланные! Мы сказали:

— Миша, не вопрос, сейчас всё будет!

Вот так, собственно, и родился у нас рецепт пиццы со шпротами и солёным огурцом (за неимением под рукой маринованных). Мы, правда, понятия не имели, что могут быть пиццы без колбасы (я подозреваю, что Мишка где-то ел наполетану, у неё в соусе — как раз каперсы, анчоусы и пармезан, благодаря чему вкус получается действительно абсолютно забойным!). Поэтому мы просто добавили дополнительные ингредиенты к тому, из чего обычно делали пиццу — и вы знаете, получилось отлично! Да, я понимаю, что это была нифига не пицца, но это было сытно и вкусно!

Читать еще:  Тушеная свекла как в детском саду — рецепт с фото пошагово

Я, вообще, была искренне удивлена, обнаружив на просторах интернета этот рецепт — в смысле, что он до сих пор активно используется. Теперь всё гадаю: неужели мысль, как сделать пиццу со шпротами и солёным огурцом вместо всякой экзотической фигни, пришла в голову не только нам? Или остальные доходили до этого каким-то иным путём, по аналогии с популярными бутербродами? В любом случае, рецепт вряд ли получил распространение благодаря Мише — последнее, что я о нём слышала, — он был директором банка, и вряд ли подался в пиццайолы.

Помидоры и шампиньон режем на шайбочки толщиной где-то полсантиметра, огурец (солёный или маринованный) мелко рубим.

Тесто для пиццы тонко раскатываем, солим и перчим.

Рассыпаем по тесту примерно две третьих сыра.

Поверх сыра в любом порядке громоздим все остальные ингредиенты, кроме отложенной трети сыра. Выпекаем пиццу в предварительно разогретой духовке, пока бортики не начнут только-только румяниться по краям. У меня при температуре 300°С — 5 минут на верхнем уровне.

Выдвигаем противень с пиццей из духовки, посыпаем её остатками сыра и запекаем дополнительно, пока бортики не зарумянятся как следует — ещё пару минут.

Ну, и вот она, старая добрая пицца со шпротами вместо анчоусов и с солёным огурцом вместо каперсов. С огромным удовольствием её съела!

Пицца со шпротами рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Пицца со шпротами с фото

Итак, займемся готовкой:

Прогрейте молоко, разведите его с водой.

В молочную жидкость всыпьте соль с дрожжами и перемешайте.

В получившуюся массу всыпьте муку, влейте оливковое масло и замесите тесто, накройте его полотенцем и отставьте в теплую комнату на час.

Затем готовую тестовую массу раскатайте в виде лепешки.

Возьмите противень, смажьте его и переложите тестовую заготовку.

Читать еще:  Сладкий обезьяний хлеб — рецепт с фото пошагово

Почистите и измельчите чеснок.

Первым слоем выкладывайте на тесто чеснок.

Откройте банку со шпротами и выкладывайте следующим слоем рыбинки.

Далее нужно помыть помидоры и нарезать в виде долек.

Помойте лимон и также нарежьте дольками.

Далее выкладывайте помидорные и лимонные дольки.

Видеорецепт Пицца со шпротами

Пицца со шпротами и яйцами

А ниже в статье мы расскажем вам, как готовится не менее вкусная, сытная и аппетитная пицца ос шпротами и яйцами!

Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
мука – 1 стакан;
яйца – 2 штуки;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
соль, сахар – по своему вкусу;
гашеная сода – ½ чайной ложки;
отварные яйца – 2 шутки;
сладкий болгарский перец – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
шпроты – 8 штук;
сосиска -1 штука;
сыр – 100 грамм;
растительное масло.

А сейчас приступим к готовке:

    Вбейте в широкую емкость яйца и начните их взбивать.

Теперь во взбитые яйца добавьте сливочное масло в размягченном виде, всыпьте гашеную соду с солью и сахаром, сюда же просейте муку и замесите тесто.

Раскатайте его и переложите на противень смазанный маслом.

Включите духовой шкаф, прогрейте до 200 градусов, отправьте выпекаться коржи на 15 минут.

Помойте перец и нарежьте в виде соломки.

Отварите яйца и нарежьте кружками.

Далее нужно почистить лук и нарезать в виде колец.

Теперь следует поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло и отправить обжариваться перец.

Сосиску нарежьте кружками.

Достаньте корж из духовки, выкладывайте первым слоем обжаренные перцовые кольца, потом луковые кольца, далее шпроты, сосиску и яичные кружки.

  • Посыпьте изделие сыром и отправьте обратно в духовку еще на 10 минут. Вот и все, скоро вы отведаете оригинальную пиццу с приятным ароматом и вкусом!
  • Приятного Вам аппетита!

    Пицца со шпротами рецепт

    Ингредиенты

    Пошаговый рецепт приготовления Пицца со шпротами с фото

    Итак, займемся готовкой:

    Прогрейте молоко, разведите его с водой.

    В молочную жидкость всыпьте соль с дрожжами и перемешайте.

    В получившуюся массу всыпьте муку, влейте оливковое масло и замесите тесто, накройте его полотенцем и отставьте в теплую комнату на час.

    Читать еще:  Варенье-желе из чёрной смородины — рецепт с фото пошагово. Как приготовить варенье-желе из чёрной смородины на зиму?

    Затем готовую тестовую массу раскатайте в виде лепешки.

    Возьмите противень, смажьте его и переложите тестовую заготовку.

    Почистите и измельчите чеснок.

    Первым слоем выкладывайте на тесто чеснок.

    Откройте банку со шпротами и выкладывайте следующим слоем рыбинки.

    Далее нужно помыть помидоры и нарезать в виде долек.

    Помойте лимон и также нарежьте дольками.

    Далее выкладывайте помидорные и лимонные дольки.

    Видеорецепт Пицца со шпротами

    Пицца со шпротами и яйцами

    А ниже в статье мы расскажем вам, как готовится не менее вкусная, сытная и аппетитная пицца ос шпротами и яйцами!

    Итак, для того чтобы приготовить пиццу по этому рецепту вам понадобится:

    Ингредиенты:
    мука – 1 стакан;
    яйца – 2 штуки;
    сливочное масло – 1 столовая ложка;
    соль, сахар – по своему вкусу;
    гашеная сода – ½ чайной ложки;
    отварные яйца – 2 шутки;
    сладкий болгарский перец – 1 штука;
    репчатый лук – 1 головка;
    шпроты – 8 штук;
    сосиска -1 штука;
    сыр – 100 грамм;
    растительное масло.

    А сейчас приступим к готовке:

      Вбейте в широкую емкость яйца и начните их взбивать.

    Теперь во взбитые яйца добавьте сливочное масло в размягченном виде, всыпьте гашеную соду с солью и сахаром, сюда же просейте муку и замесите тесто.

    Раскатайте его и переложите на противень смазанный маслом.

    Включите духовой шкаф, прогрейте до 200 градусов, отправьте выпекаться коржи на 15 минут.

    Помойте перец и нарежьте в виде соломки.

    Отварите яйца и нарежьте кружками.

    Далее нужно почистить лук и нарезать в виде колец.

    Теперь следует поставить сковородку на огонь, разогреть растительное масло и отправить обжариваться перец.

    Сосиску нарежьте кружками.

    Достаньте корж из духовки, выкладывайте первым слоем обжаренные перцовые кольца, потом луковые кольца, далее шпроты, сосиску и яичные кружки.

  • Посыпьте изделие сыром и отправьте обратно в духовку еще на 10 минут. Вот и все, скоро вы отведаете оригинальную пиццу с приятным ароматом и вкусом!
  • Приятного Вам аппетита!

    Источники:

    http://www.iamcook.ru/showrecipe/17917
    http://bigpovar.com/vypechka/picca/822-picca-so-shprotami.html
    http://bigpovar.com/vypechka/picca/822-picca-so-shprotami.html

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector