Постный суп из цветной капусты — рецепт с фото пошагово

Суп из цветной капусты

Суп из цветной капусты не только очень вкусный, но еще и полезный, поскольку содержит в себе множество овощей, которые варятся за считанные минуты, а значит, сохраняют все свои полезные вещества и витамины. Его можно смело готовить в пост, поскольку он абсолютно без капли жира, и, конечно же, без мяса.

Ингредиенты

Подготовьте продукты по списку для приготовления супа. Лук, морковь и тыкву почистите, помойте под проточной водой вместе с остальными овощами.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Когда она закипит, сразу загрузите нарезанный кубиком картофель, лук и крупными кусочками морковь. Варите на умеренном огне минут 10.

Следующими отправьте в кастрюлю измельченный черешковый сельдерей и очищенную от кожуры и семечек мускатную тыкву. Этот сорт не только ароматный, он еще и быстро готовится. Варите все вместе еще 10 минут.

Теперь загрузите нарезанный помидор, проварите его минуту-другую и добавьте цветную капусту. Резать не следует, ее разбирают на соцветия и кладут их в суп целиком.

Кстати, если ботва у капусты молодая и зеленая, ее тоже нужно измельчить и добавить в кастрюлю. Она не только усилит капустный вкус, но и придаст красивый зеленый цвет.

Варить цветную капусту следует не дольше 3 минут, тогда она сохранит все витамины и останется чуть хрустящей.

Аккуратно снимите всю пену с поверхности, посолите и поперчите суп по вкусу. Теперь добавьте мелко нарубленную свежую зелень. Накройте кастрюлю крышкой, выключите газ и дайте готовому первому блюду настояться хотя бы минут 15, чтобы все вкусы смешались.

Готовый суп из цветной капусты разлейте по порциям и подавайте на обед.

Кстати, такой суп можно запросто включить в свой рацион, если вы на диете для похудения, ведь калорийность его составляет всего 14 ккал на 100 г.

Постный супчик с цветной капустой

Прекрасный, ароматный супчик с цветной капустой. Очень лёгкий — минимум калорий. Постный. Даже без добавления растительного масла. Быстр в приготовлении. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Читать еще:  Салат с фейхоа — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для «Постный супчик с цветной капустой»:

  • Капуста цветная — 450 г
  • Картофель — 400 г
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лист лавровый — 2 шт
  • Перец душистый (По вкусу.)
  • Соль (По вкусу.)
  • Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Постный супчик с цветной капустой»:

Берём продукты: картофель, морковь, лук, чеснок, цветную капусту.
Капусту использовал собственную, так что она была заморожена. Перед готовкой дал ей немного оттаять.

Режим: картофель кубиками, морковь маленькими полукольцами, чеснок как можно меньше. Цветную капусту разбираем на соцветия. Луковицу достаточно порезать пополам.

Картошка, морковь и чеснок сразу отправляются в кастрюлю с подсоленной водой.
Доводим до кипения.

Через 5 мин. добавляем цветную капусту, лук, лаврушку, перчим по вкусу.
Через 10-15 мин., кому как нравится, супчик готов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Рисовый суп со шпинатом

Куриный суп с булгуром и грибами

Грибной суп с клецками

Фёзелек из чечевицы или фасоли

Острый томатный суп с фасолью

Овощной суп с фасолью «Яркий»

Суп с фасолью и клецками

Суп из цветной капусты

  • 58
  • 174
  • 49366

Свекольник по-львовски

  • 68
  • 285
  • 59269

Попробуйте приготовить вместе

Тушеный нут

  • 96
  • 802
  • 57804

Пикантный салат из куриной печени

  • 74
  • 582
  • 79868

Закуска «Приморская»

  • 152
  • 119
  • 28939

Комментарии и отзывы

10 февраля 2017 года Ольга Григоренко #

25 февраля 2015 года Аня Бойчук #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Аксессуары (207)
  • Аудиокнига (432)
  • Библиотека (42)
  • Бисероплетение (43)
  • Все для дачи (970)
  • Все для дачи (овощеводство) (297)
  • Все для дачи (цветоводство) (418)
  • Вышивка (57)
  • Вышивка бисером (5)
  • Вышивка крестиком (33)
  • Вышивка лентами (58)
  • Вязание ( отделка) (199)
  • Вязание (варежки, перчатки) (71)
  • Вязание (воротники) (54)
  • Вязание (носки, тапочки) (302)
  • Вязание (сумки) (159)
  • Вязание (сундучок для вдохновения) (1934)
  • Вязание (шапки, шляпы) (256)
  • Вязание (шарфы, палантины) (721)
  • Вязание (шляпки летние) (40)
  • Вязание детям (журналы) (22)
  • Вязание для детей (196)
  • Вязание для детей (девочкам) (950)
  • Вязание для детей (малышам) (494)
  • Вязание для детей (мальчикам) (168)
  • Вязание для детей (пледы) (107)
  • Вязание для дома (1096)
  • Вязание для мужчин (313)
  • Вязание крючком (677)
  • Вязание крючком (болеро, жилеты) (101)
  • Вязание крючком (журналы) (22)
  • Вязание крючком (кружево) (67)
  • Вязание крючком (летние кофточки) (561)
  • Вязание крючком (мотивы) (84)
  • Вязание крючком (платья, туники) (446)
  • Вязание крючком (узоры) (617)
  • Вязание крючком (уроки мастерства) (88)
  • Вязание крючком (фриформ) (20)
  • Вязание крючком (цветы) (227)
  • Вязание крючком (юбки) (93)
  • Вязание спицами (357)
  • Вязание спицами ( летние кофточки) (914)
  • Вязание спицами ( платья, юбки) (349)
  • Вязание спицами (жакеты, кофты) (835)
  • Вязание спицами (жилеты, туники) (469)
  • Вязание спицами (журналы) (104)
  • Вязание спицами (кардиганы, пальто) (249)
  • Вязание спицами (пуловеры) (2061)
  • Вязание спицами (узоры) (1067)
  • Вязание спицами (уроки мастерства) (277)
  • Гифки (52)
  • Гороскоп (770)
  • Декупаж. (88)
  • Для нас, умниц и красавиц (343)
  • Добрые дела (80)
  • Живопись (1650)
  • Живые картинки (20)
  • Забавные животные (119)
  • Заготовки на зиму (531)
  • Зарабатываем в интернете (73)
  • Здоровье (1114)
  • Здоровье (лекарственные травы) (170)
  • Здоровье (полезные продукты) (349)
  • Знаменитости (256)
  • Знаменитости (история) (56)
  • Игрушки своими руками (347)
  • Изящные штучки (216)
  • Интересное (603)
  • Интерьер (379)
  • Квиллинг (30)
  • Клипарт (293)
  • Комментики для сообщений (449)
  • Комнатные растения (215)
  • Компьютер (294)
  • Компьютер (для новичков на ЛиРу) (501)
  • Компьютер (фотошоп) (304)
  • Котоматрица (119)
  • Красивые места планеты (73)
  • Красота и здоровье (478)
  • Кулинария (756)
  • Кулинария ( блюда для поста) (54)
  • Кулинария ( маринад для рыбы) (25)
  • Кулинария (блины) (117)
  • Кулинария (блюда в мультиварке) (109)
  • Кулинария (блюда из курицы) (547)
  • Кулинария (блюда из мяса) (573)
  • Кулинария (блюда из печени) (68)
  • Кулинария (все о тесте) (37)
  • Кулинария (выпечка) (539)
  • Кулинария (десерты) (316)
  • Кулинария (детское питание) (22)
  • Кулинария (закуски) (479)
  • Кулинария (запеканки) (130)
  • Кулинария (овощи) (128)
  • Кулинария (первые блюда) (202)
  • Кулинария (рыбка большая и маленькая) (298)
  • Кулинария (салаты) (1052)
  • Кулинария (соусы) (94)
  • Кулинария (украшалки) (112)
  • Кулинария для сладкой жизни (1855)
  • Кулинария.Все о напитках. (129)
  • Литература (53)
  • Магия. приметы. суеверия. обряды (729)
  • Макраме (8)
  • Мода и стиль (253)
  • Мотиваторы (297)
  • Мудрость.Цитаты. (321)
  • Музеи (63)
  • Музыка (714)
  • Музыка ( релакс, медитация) (14)
  • Музыка (классика) (216)
  • Музыка (шансон) (42)
  • Музыкальная открытка (567)
  • Мультфильмы (73)
  • Натюрморты (662)
  • Открытки (37)
  • Открытки- поздравления (395)
  • Оформление дневника (1921)
  • Оформление дневника (кнопочки) (175)
  • Оформление дневника (фоны) (300)
  • Полезная информация (144)
  • Полезная информация для мам (561)
  • Политика (765)
  • Поэзия (416)
  • Православие (813)
  • Притчи (228)
  • Психология (638)
  • Психология (отношения) (250)
  • Путешествия (447)
  • Разное (94)
  • Рамочки для сообщений (3875)
  • Сады (162)
  • Скульптуры (32)
  • Советы Золотой Рыбки (215)
  • Советы красоты. Причёски. (135)
  • Стихи + рамочка для сообщений (129)
  • Стихи и музыка (532)
  • Стихи и фото (2488)
  • Страничка для внучки (207)
  • Страничка для внучки (лепка) (32)
  • Страничка для внучки (плетение из газет) (26)
  • Страничка для внучки (поделки) (153)
  • Страничка для внучки (уроки рисования) (43)
  • Танцы (43)
  • Театральные постановки (108)
  • Умная хозяйка (352)
  • Упаковка (27)
  • Фелтинг (20)
  • Фильмы (431)
  • Фотографии (887)
  • Фотографии (цветы) (243)
  • Фотографии девушек (72)
  • Цветы из ткани (96)
  • Шитьё (373)
  • Шитьё ( всё для дома) (99)
  • Шитьё (техника «Крейзи-вул») (3)
  • Юмор (627)
  • Юмор (прикольные фразочки в картинках) (172)
Читать еще:  Маринованные огурцы на зиму (с горчицей и маслом) — рецепт с фото пошагово

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Постоянные читатели

Сообщества

Статистика

Суп-пюре постный из цветной капусты

Приготовьте по этому рецепту ароматный суп-пюре из цветной капусты для постного стола на обед или ужин.

Обычно для приготовления супов-пюре используются сливки, молоко или другие скоромные продукты, которые нельзя кушать во время поста. Для этого супчика они вам не понадобятся, и при этом он очень аппетитный, питательный, полезный и вкусный!

Этот постный суп-пюре из цветной капусты похвалят все, кто его попробует, а вы проведете на кухне минимум времени, поскольку он очень быстрый в приготовлении.

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО СУПА-ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

500-700 г цветной капусты

1 ст.л. растительного масла

2 ч.л. просеянной пшеничной муки

душистый молотый перец

черный молотый перец

Общее время приготовления: 30 минут

Как приготовить постный суп-пюре из цветной капусты:

Отделить соцветия цветной капусты от кочана и промыть, срезать темные участки, разрезать каждое соцветие на 2-3 части чтобы они не были слишком крупными.

Очистить и измельчить репчатый лук.

В кастрюлю, где будет вариться суп, влить 1ст.л. масла растительного, раскалить его и всыпать муку, перемешивая, обжаривать муку на масле 2мин до легкого потемнения.

Влить в кастрюлю к муке 1-1,5л воды, перемешать и довести все до кипения, добавить лук, капусту, снова довести до кипения и убавить нагрев до слабого.

Под крышкой варить суп около 20мин чтобы соцветия капусты достигли готовности и мягкости.

За 5мин до готовности супа добавить в него паприку, поперчить и посолить, накрыть крышкой и доварить суп, затем снять с огня.

Немного остывший суп пюрировать погружным блендером до консистенции супа-пюре.

После пюрирования еще раз довести суп до кипения и сразу снять с огня, досолить и доперчить по вкусу, дать настояться перед подачей 10-15мин.

Читать еще:  Тушеные куриные желудки с капустой — рецепт с фото пошагово

Любой суп-пюре становится еще аппетитнее, если подавать его с хрустящими гренками или сухариками.

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПОСТНОГО СУПА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Источники:

http://vilkin.pro/recipes/sup-iz-cvetnoj-kapusty
http://www.povarenok.ru/recipes/show/103338/
http://www.liveinternet.ru/users/5358008/post386940528/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector