Протеиновый коктейль с кедровой мукой — рецепт с фото пошагово

Мука Специалист из ореха кедрового — отзыв

Необычный напиток — кедровое молоко! Вкусные, полезные блинчики, БЕЛКОВЫЙ коктейль после тренировки, а также для всех тех, кто любит кедровые орехи.

Привет всем, кто заглянул!

Любите выпечку, коктейли, занимаетесь спортом? Любите кедровые орешки, в конце концов? Тогда этот отзыв для вас!

Лично я люблю орехи (и кедровые в том числе) во всех их проявлениях,

Кедровый орех — настоящее сибирское сокровище, один из самых дорогих орехов. В нём столько всего полезного! Стоит начать, конечно, с ценнейшего кедрового масла. А также орех содержит незаменимые аминокслоты, необходимые человеческому организму, целый комплекс витаминов группы В.

Созревание кедровых шишек довольно длительный процесс, который длится около 15 месяцев. Хвойное дерево, с которого получают кедровые орехи, начинает плодоносить только при достижении возраста 20-30 лет. В одной кедровой шишке находится примерно 150 семян, впоследствии кедровых орехов. С одного дерева можно собрать около 12 килограмм полезных орехов.

Мука из кедрового ореха не менее полезна. Это остаточный продукт после получения масла, перемолотый и высушенный жмых. В ней сохраняются все вкусовые и питательные качества ядра кедрового ореха, а также определенный процент кедрового масла (до 25-30%).

Ядра кедровых орехов перерабатываются для получения кедрового масла, а точнее, отжимаются, причем в большинстве случаев способ отжима используется холодный. Именно за счет этого большая часть полезных свойств кедровой муки остается почти в неизменном виде.

У меня вот такая мука. Производитель — компания «Специалист».

  • Вес — 200 грамм.
  • Цена — 320 рублей. Я брала тут. В этом ИМ цены, кстати, не завышены. В других видела эту же муку за 350-390 рублей.

Продаётся в картонных коробочках, на которых есть вся необходимая информация. Сама мука упакована в плотный, эргономичный водо и светонепроницаемый пакет. Его можно закрывать и открывать много раз.

В общем, к упаковке нет никаких претензий. Очень удобная.

Мука ядра кедрового ореха содержит необходимую дозу йода, что поможет избежать множества негативных проявлений, связанных с его недостатком в организме.

Мука из кедрового ореха – продукт, крайне полезный для детей, беременных и кормящих женщин. Многочисленные аминокислоты, витамины, макро- и микроэлементы, содержащиеся в кедровой муке представляют большую биологическую ценность для беременной женщины и растущего детского организма.

Мука из кедрового ореха богата фосфором, кальцием и кремнием, также крайне полезно детям в период смены молочных зубов. Витамин Е, высоким содержанием которого отличается кедровое молочко, не только играет главную роль в генетических процессах, влияющих на развитие ребенка, но и способствует усилению лактации у кормящей грудью женщины.

Кедровая мука имеет сбалансированный химический состав, в него входят: холин, бета-каротин, витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, D, Е, К и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, фосфор и натрий.

КБЖУ: на 100 грамм — 416 ккал; белки — 34 гр, жиры 20 гр., углеводы — 25 гр.

Читать еще:  Сухая колбаса — рецепт с фото и видео. Как сделать сухую колбасу в домашних условиях?

Мука сливочного цвета, представляет собой однородную массу, помол довольно мелкий. Она не слишком сыпучая и сбивается в комочки (это видно на фото), это абсолютно нормально и даже хорошо, это от того, что в муке содержится масло. Для сравнения — пшеничная мука, лишённая масла полностью — сыпучая и в комочки не сбивается. Многие другие виды муки (льняная, кунжутная) также сбиваются в комочки за счёт содержания масла.

Имеет лёгкий запах кедрового ореха. Точнее, мне чувствуется запах овсянки вперемешку с кедровыми орешками. Вот как

Аромат совсем не интенсивный.

На вкус мука очень приятная. По сути, вкус ничем не отличается от вкуса кедрового ореха — сладковатый орехово-сливочный вкус. Никакой горечи никаких посторонних привкусов. Вкуснятина!

Кому стоит включить в свой рацион кедровую муку:

  • в первую очередь тем, кто любит полезную и вкусную выпечку, протеиновые
  • беременным и кормящим женщинам
  • спортсменам
  • вегетарианцам и постящимся
  • детям и подросткам (в период активного роста)
  • вообще всем, кто любит кедровые орехи

Несколько советов от производителя:

Как я использую.

Делаю протеиновые коктейли. В кедровой муке содержится довольно много белка (пусть и растительного).

Я хожу в зал (сейчас набираю вес) и после тренировки мне необходим коктейль со сбалансированным составом. Мне не нужен изолят, а готовые смеси сейчас дорожают и дорожают, поэтому коктейль я готовлю сама.

Сейчас в коктейль обязательно добавляю либо кедровую муку, либо муку из семян кунжута.

Кому интересно, вот рецепт моего белкового коктейля (одобрен тренером):

  • 1 сырое яйцо
  • 1 банан
  • молоко (я лью на глаз)
  • 100 грамм нежирного творога
  • любые ягоды или фрукты/какао
  • орехи или ореховая мука (добавляю кедровую — 1 ст.л с горкой)

Всё это взбиваю погружным блендером и наслаждаюсь Сейчас делаю коктейли с черникой, малиной, персиками и разными другими летними вкусностями.

Особого привкуса коктейлю мука не придаёт, но свой вклад определённо вносит.

● Кроме белкового коктейля можно сделать другой, очень полезный напиток — кедровое молоко.

Делается очень просто и быстро, для его приготовления нужны ибо кедровые орешки, либо мука. У меня, понятное дело, мука.

На 2 персоны понадобится:

  • 1 стакан молока
  • 1 стакан горячей воды
  • 4-5 ст.л. кедровой муки
  • мёд (по желанию)

Воду можно полностью заменить молоком и наоборот — использовать только воду.

Муку залить молоком с водой, тщательно перемешать (а лучше взбить блендером, особенно если любите пенку). Всё. В остывшее молоко добавить чайную ложечку мёда, если хотите сладенького.

Напиток получается нежным, с лёгким привкусом кедрового ореха и сливок. Вкус довольно необычный.

Кедровое молоко мне нравится. Это питательный, полезный и вкусный напиток, но я делаю его не часто, потому что мука и так быстро заканчивается.

Кедровую муку добавляю в различную выпечку. Как полезную, так и не очень.

Например, буквально вчера готовила полезные оладьи с бананом из 5 видов муки (овсяная, льняная, кедровая, кунжутная, тыквенная).

А вот овсяные печеньки с кедровой мукой.

Также кедровую муку можно добавлять в салаты, в каши, кефир, йогурт, мюсли, мороженое итд.

Можно даже наружно её применять — в масках для лица, например.

Вариантов применения — масса.

В общем, хоть это и дорогое удовольствие, но если есть возможность — попробуйте.

РЕКОМЕНДУЮ! Особенно орехолюбам, беременным и кормящим мамам и спортсменам. Кстати, белок из кедровой муки усваивается на 95%, несмотря на то, что он расительный.

Вкусно, полезно, питательно.

От этого производителя у меня есть ещё 2 вида муки — тыквенная и кунжутная. Особенно люблю кедровую и тыквенную, а кунжутная — самая беловая и ещё она источник кальция.

Читать еще:  Сырники без муки и яйца — рецепт с фото пошагово. Как приготовить сырники из творога без муки и яиц?

Спасибо за внимание, удачи, мяу! .◕‿◕.

Топ-7 протеиновых коктейлей которые можно приготовить в домашних условиях

Если вы когда-нибудь занимались силовым спортом, то вы, наверняка, понимаете чувства тех, кто направляется домой после тренировки и испытывает полное отсутствие сил. А может быть, вы и сами во время занятий спортом чувствовали слабость и не понимали, с чем это связано? А может, и не только во время занятий? Всё дело в том, что человеку на каждый день нужно определённое количество питательных элементов: белков, жиров и углеводов. Надо, чтобы все параметры по здоровью были в норме, кстати почитайте здесь о том, можно ли и как поднять гемоглобин. Это очень важно. Нужно следить за тем, чтобы все их получать в норме – да, следить за своим рационом. Но тот, кто обеспокоен своим весом и стремится работать над ним (добавляет или сбрасывает его) должен особое внимание уделить тому, сколько его организм получает белков в сутки. Чтобы получать этих элементов в достаточном количестве, вам поможет использование протеинового коктейля в домашних условиях. Давайте рассмотрим, что такое протеиновый коктейль и как его приготовить дома.

Возможно, кто-то удивился, услышав, что протеиновый коктейль легко можно сделать дома самому. Почему? Потому, что у большинства людей слово «протеин» ассоциируется с неорганической химией, которую принимают профессиональные атлеты силового спорта. Однако для таких людей сюрпризом стало то, что «протеин» в переводе с английского означает «белок». Поэтому, не пугайтесь: делая протеиновый коктейль в домашних условиях, вы показываете, что контролируете уровень белка в своём организме, и только.Прежде чем мы поговорим о том, как сделать протеиновый коктейль, упомянем о том, кому больше всего этот самый протеиновый коктейль пригодится.

Кому пригодится протеиновый коктейль?

Если вы, по тем или иным причинам, решили ограничить потребление жиров и углеводов, то вам необходимо восполнять это белками, чтобы у организма была сила. В этом поможет протеиновый коктейль, рецепт которого будет приведён ниже. Вообще, уровень потребления белка зависит от того, насколько мы подвергаемся нагрузкам и стрессам.

Больше всего в белке нуждаются спортсмены-силовики, такие как пауэрлифтеры, бодибилдеры, тяжелоатлеты, а также те, кто занимается тяжёлым физическим трудом. В процессе нагрузок мышцы нашего тела повреждаются, но в течение 1-2 суток восстанавливаются, при этом становясь больше и сильнее. Но где организму брать стройматериалы? Белок – строитель мышц. По сути, мышцы из него и состоят. Поэтому спортсменам силового спорта и советуют делать протеиновый коктейль для того, чтобы организму было чем застраивать повреждённые мышечные волокна. Итак, как видим — белок нужен и тем, кто страстно желает похудеть, и тем, кто наращивает мышцы. Теперь поговорим о том, как можно приготовить протеиновый коктейль дома.

Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях?

Перед тем как приступить к смешиванию ингредиентов, подсчитайте, сколько нужно белка именно вам. Как это определить? В зависимости от вашей цели и нагрузок, рассчитывайте от 1 до 2.5 граммов на один килограмм веса. То есть, если человек весит 100 кг и занимается силовым спортом, то ему нужно сделать протеиновый коктейль таким образом, чтобы в нём содержалось 250 грамм белка. Всё это пить не за раз, естественно, а в течение дня. Думаю, с этим понятно.

Теперь рецепт протеинового коктейля: его нет! На самом деле, нужно просто знать, какие ингредиенты использовать и смешивать с чем-то, что вам по вкусу. Лично я покупал протеиновый порошок, смешивал его с молоком и сырым яйцом. Потом добавлял какую-нибудь вкусовую добавку и готово! Также можно использовать и другие продукты, содержащие белок: творог, соевое молоко и так далее. Смешивая их, мы получаем прекрасный протеиновый коктейль, пригодный для самых разных целей!

Читать еще:  Чечевичный суп с копченостями — рецепт с фото

Ингредиенты на 2 порции:

  • творог (1 пачка или 180 г)
  • молоко (600 мл)
  • бананы (2 или 3)
  • орехи (50 г)
  • мед (2-3 ст.л. или по вкусу)

Довести до однородной консистенции блендером. Не забывайте, что протеиновый коктейль — это полноценный прием пищи, поэтому пейте его в промежутках между едой.

Ингредиенты:

  • молоко или кефир (250 мл)
  • банан (половина)
  • овсянка (2-3 ложки)
  • корица.

Можете добавить еще натуральный йогурт и мороженное.

Измельчите блендером и пейте утром. Экспериментируйте также с добавлением других продуктов: творога, клубники и других ягод, киви, какао, натурального йогурта, кокосовых хлопьев, ванили и даже кофе.

Ингредиенты:

  • кефир (500 мл)
  • творог (250 или 300 г)
  • какао порошок без добавок (5 ч.л.)
  • вода (100 мл)
  • сахарозаменитель.

Какао и подсластитель развести водой, довести до кипения. Варить минуту, постоянно мешая содержимое, затем остудить. В перемешанную массу из творога и кефира добавьте шоколадную смесь и взбивайте до однородности. Пейте после охлаждения.

Ингредиенты:

Можно взбить блендером с насадкой венчиком. Как и всегда, заменяйте при желании сахар на мед и молоко на кефир. Если хотите сделать протеиновый коктейль более сытным и полезным, добавьте измельченных грецких орехов.

Рецепт 5

  • творог (200 г)
  • сок (100 мл)
  • кефир (100 мл)
  • хурма (можно и банан)

Соединяем, превращаем в коктейль и наслаждаемся.

Рецепт 6

  • сок вишни (100 мл)
  • творог (100 г)
  • белок яйца
  • подсластить по вкусу

Не забывайте о том, что натуральный сок всегда предпочтительнее.

Рецепт 7

  • топленое молоко (стакан)
  • творог (250 г)
  • овсяные отруби (1 ст.л.)
  • льняное масло (1 ст.л.)

Рецептов протеиновых коктейлей много. Начните с предложенных нами, а потом, зная ингредиенты, составьте свои собственные!

Скоро напишу статью про тот как можно бросить курить в домашних условиях, не пропустите. Написал, нажимайте выше.

Протеиновый коктейль с кедровой мукой

Фотография готового блюда протеинового коктейля с кедровой мукой

  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить напитки посмотрите рецепт коктейля b52. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Кедровая мука — кладезь растительного белка. С ней быстро и просто можно приготовить полезный протеиновый коктейль для здорового питания.

Готовим протеиновый коктейль с кедровой мукой

Ингредиенты на пять порций

  • Мука кедровая — 50 г
  • Вода — 400 мл
  • Банан — 2 шт.
  • Клюква — 2 горсти
  • Ванилин — по вкусу
  • Мед — 2 ст.л.
  • Мята — для украшения
  • Орехи кедровые — для украшения

Шаги приготовления

Протеиновый коктейль с кедровой мукой и клюквой подходит для питания спортсменам, веганам, вегетарианцам, постящимся людям и тем, кто соблюдает диету.

В этом коктейле нет молочных продуктов, основа — это кедровая мука, разведенная в воде. Получается легкое ореховое молоко, а густоту напитку придают бананы.

Для приготовления протеинового коктейля понадобятся очень спелые бананы, клюкву можно использовать замороженную, воду — комнатной температуры или охлажденную. Мед по вкусу можно добавить или убавить.

Сначала приготовим кедровое молоко, для этого в стакане блендера смешаем воду и кедровую муку. Мука хорошо растворяется в воде, достаточно лишь перемешать ложкой.

Далее добавляем мед, клюкву и ванилин. Бананы чистим, режем на произвольные кусочки и тоже отправляем в блендер.

Взбиваем коктейль на высокой скорости блендера до однородности. Вкусный и полезный протеиновый смузи с клюквой, бананами и кедровой мукой готов. Можно разлить по стаканам, украсив коктейль по вкусу мятой и кедровыми орешками.

Всем доброго здоровья и приятного аппетита!

Недавно пробовала черносмородиновый коктейль. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Источники:

http://irecommend.ru/content/dlya-vkusnykh-poleznykh-blinchikov-i-oladushek-dlya-samodelnogo-belkovogo-kokteilya-posle-tr
http://za-edoy.ru/proteinovyiy-kokteyl-zachem-nuzhen-i-re.html
http://receptykulinarov.ru/napitki/proteinovy-kokteil-s-kedrovoi-mukoi

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×