Рисовый салат с морепродуктами — рецепт с фото пошагово

Cалат с рисом и морепродуктами

Вкусный салатик с рисом, маслинами и морепродуктами

Ингредиенты:

  • Замороженные морепродукты – 400-500 г.
  • Оливки черные (или зеленые) – 300 г.
  • Рис – 0.5 стакана
  • Лук – 1 шт.
  • Уксус (яблочный или столовый) – 2-3 ст.л.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Оливковое масло– по вкусу
  • Соль –по вкусу.

Рецепт рисового салата с морепродуктами

1. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Заливаем уксусом и оставляем мариноваться.

2. Рис промываем холодной водой до тех пора, пока вода не станет прозрачной. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды. Слегка солим. Доводим воду до кипения. В кипящую воду бросаем рис и отвариваем до готовности. Отставляем рис остывать.

3. В другую кастрюлю также наливаем воду. Доводим воду до кипения. Слегка солим. Бросаем в воду замороженные морепродукты. Ждем несколько минут, пока вода в кастрюле закипит. Огонь выключаем, накрываем крышкой и оставляем на 5-10 минут. Варить морепродукты долго не нужно, поскольку они могут стать жесткими, как резина. Тем более те коктейли из морепродуктов, которые можно купить в супермаркетах, зачастую уже были подвергнуты тепловой обработке. Время и способ приготовления всегда пишут сзади на пачке.

Читать еще:  Гречневая каша с грибами и луком — рецепт с фото пошагово

4. Остывший рис и морепродукты смешиваем с оливками и маринованным луком.

5. Заправляем рисовый салат лимонным соком и оливковым маслом. Досаливаем при необходимости. Перемешиваем.
Вкусный салат с рисом и морепродуктами готов! Он довольно легкий и в то же время сытный. Подойдет как для праздничного стола, так и для простого ужина.
Приятного аппетита!

Рисовый салат с морепродуктами

Ингредиенты

Коктейль морской (маринованный в масле) — 250 г

Кукуруза консервированная — 200 г

Лук красный — 40 г

Яйцо куриное — 4 шт.

Соевый соус — 2 ст. л.

Уксус бальзамический — 1 ст. л.

Процесс приготовления

Рисовые салаты в последнее время становятся всё популярнее и популярнее. Сегодня будем готовить рисовый салат с морепродуктами.

Помните один из первых рисовых салатов с крабовыми палочками? Салат, который я хочу предложить, по вкусу очень напоминает этот «первый» салат. Но он необычнее, вкуснее и оригинальнее. Обязательно попробуйте.

Рис, который я использовала в салате — Басмати. Но можно любой другой рис. Не думаю, что салат испортится из-за сорта риса.

Теперь пару слов о киноа. Если у вас в продаже есть киноа, то отварите его вместе с рисом, соединив обе крупы. Время варки 20 минут. Соотношение риса и киноа к воде 1:2.

Яйца куриные отварите в воде до полной готовности. Их нужно почистить и нарезать кубиками. Красный лук (в Крыму его называют «ялтинским») нужно очень мелко покрошить ножом, добавить щепотку соли и помять руками, чтобы он пустил сок.

К остывшему рису с киноа добавляем нарезанные яйца.

Затем кладём нарезанный красный лук.

Консервированная кукуруза придаст салату некую сладость. Она гармонично сочетается со всеми ингредиентами. Открываем банку, сливам жидкость и добавляем кукурузу в салат.

Читать еще:  Узорчатые блинчики на масленицу — рецепт с фото пошагово

Самый «вкусный шаг» — открыть контейнер с маринованными морепродуктами и добавить их к салату. Из морепродуктов у меня мидии и кальмары, креветки и осьминоги.

В качестве заправки мне не захотелось использовать майонез. Я соединила масло из морского коктейля с соевым соусом и бальзамическим уксусом. Получившимся соусом заправила салат.

Вкусный рисовый салат, который способен заменить и основное блюдо, готов. Побалуйте себя такой вкуснятиной!

Рисовый салат с морепродуктами

Сытный и необременительный салат для праздничного застолья. Его можно заправить майонезом, но мы предпочитаем заправку на основе оливкового масла.

Ингредиенты для «Рисовый салат с морепродуктами»:

  • Рис (Индика белый, длинозёрный. ТМ «Мистраль») — 3/4 стак.
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Огурец (свежий) — 1 шт
  • Морепродукты (консервированные) — 1 бан.
  • Зелень (20) — 1 пуч.
  • Уксус (белый винный) — 1 ч. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Оливки черные (б/к) — 12 шт
  • Соль — по вкусу

Количество порций: 4

Рецепт «Рисовый салат с морепродуктами»:

Сварить рис в кипящей подсоленно воде по инструкции на упаковке. Отварит яйца вкрутую. Охладить всё.

Оливки чёрные нарезать колечками.

Огурец вымыть, обсушить, нарезать маленькими кубиками

В миску выложить нарезанные оливки, огурец, охлаждённый рис и натёртое на крупной тёрке яйцо.

Зелень вымыть, обсушить, измельчить. С морепродуктов слить жидкость. Добавить зелень и морепродукты в миску.

Перемешать и заправить оливковым маслом, смешанным с уксусом.

Выложить в салатницу. Украсить как подскажет фантазия.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Летнее время»

  • 139
  • 402
  • 28884
Читать еще:  Бутерброды с сардельками в микроволновке — рецепт с фото пошагово

Салат «Осьминожки»

Салат с крабовыми палочками и ананасами

Салат «Фонд марин»

Легкий крабовый салат с сельдереем и авокадо

Салат «Морская звезда»

Салат «Астры»

  • 180
  • 451
  • 72297

Салат с крабовыми палочками и овощами

Салат с овощами и рисом

Попробуйте приготовить вместе

Свекольный салат

  • 133
  • 2540
  • 28845

Хлебный сырный пирог

Бутербродное мясо, маринованное в квасе

Комментарии и отзывы

11 мая 2016 года Svetttttt #

11 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

11 мая 2016 года Svetttttt #

11 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года ogiway #

10 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

11 мая 2016 года ogiway #

11 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

12 мая 2016 года ogiway #

12 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года Ange77 #

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года топиарий #

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года krolya13 #

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года krolya13 #

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

7 мая 2016 года victoria ms #

8 мая 2016 года Манюша # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://wowcook.net/salati/calat-s-risom-i-moreproduktami.html
http://www.iamcook.ru/showrecipe/5016
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126239/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector