Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью — рецепт с фото пошагово

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Ингредиенты

Лаваш тонкий – 150 г

Корейская морковь – 100 г

Куриное филе – 150 г

Свежие огурцы – 1 шт.

Сыр твердый – 70 г

Соль, перец – по вкусу

Процесс приготовления

Пикантный, яркий, сочный и просто очень вкусный рулет из лаваша с курицей и корейской морковью понравится всем. Такой рулет я готовлю довольно часто, особенно тогда, когда собираются за одним столом все родные. Закуска получается довольно экономной, никаких дорогих ингредиентов в составе нет, однако такой вариант легко можно предложить даже на праздничный стол.

Особую изюминку здесь задает именно корейская морковь, она должна быть в меру пряной, островатой, сочной и пикантной, морковь легко можно сделать самостоятельно. Курицу мы заранее отварим, но здесь прекрасно подойдет также копченое куриное филе или окорок. Лаваш используем тонкий, бездрожжевой. Приступим.

Подготовить все продукты по списку.

Лаваш расстелить на рабочей поверхности, смазать небольшим количеством майонеза. По желанию вместо майонеза использовать мягкий сливочный или плавленый сыр.

Куриное филе заранее отварить и остудить в бульоне. Филе разобрать на волокна и разложить по всей поверхности лаваша.

Корейскую морковь использовать домашнюю или магазинную, как вам больше нравится. Разложить морковь поверх курицы.

Читать еще:  Виноградный сок на зиму через соковыжималку — рецепт с фото пошагово. Как приготовить сок из винограда на зиму через соковыжималку?

Далее натереть твердый сыр на средней терке, разложить сыр по всему лавашу.

Свежий огурец вымыть и просушить, нарезать пластинами и разложить поверх сыра, слегка все присыпать солью и молотым черным перцем.

Поверх немного смазать все ингредиенты майонезом.

Свернуть лаваш в рулет, после чего положить его в холодильник. А спустя час рулет из лаваша с курицей и корейской морковью можно нарезать и подать к столу.

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Рецепт рулета из лаваша с курицей и корейской морковью я увидела у Елены Калининой. Готовится такой рулетик достаточно просто, а получается вкусным и в меру острым. Морковь по-корейски можно взять покупную или приготовить в домашних условиях. Рулет из лаваша с курицей и морковью можно подать к столу и в будни, и в праздники. Эта простая, яркая, аппетитная и вкусная закуска, наверняка, понравится многим!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Куриную грудку предварительно отварить до готовности (в течение 25-30 минут) в подсоленной воде и остудить.

Очищенную морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Добавить к натертой моркови соль и приправу для моркови по-корейски, перемешать и оставить минут на 30. Кстати, для этого блюда можно использовать покупную морковь по-корейски. По прошествии времени хорошо отжать морковь от выделившегося сока.

Вареную куриную грудку нарезать мелко (или порвать на волокна).

Лист лаваша смазать майонезом, оставляя края чистыми (как на фото).

На лаваш, смазанный майонезом, равномерно выложить куриную грудку.

Вымыть, обсушить зелень, мелко нарезать и выложить поверх куриной грудки.

Далее выложить морковь, отжатую от сока.

Лаваш с начинкой свернуть в плотный рулет, подвернув края лаваша во внутрь. Завернуть рулет в пергамент (или фольгу) и убрать в холодильник на час.

Читать еще:  Компот из манго — рецепт с фото пошагово

Красивый, яркий и очень вкусный рулет из лаваша, приготовленный с курицей и корейской морковью, нарезать на части и подать к столу. Эта отличная закуска станет украшением повседневного и праздничного стола, попробуйте!

Рулет из лаваша с курицей и корейской морковкой

Быстрые закуски из лаваша давно и прочно укоренились в повседневном меню многих хозяек, и сегодня предлагаю вашему вниманию интересную кулинарную идею как сделать армянский лаваш с начинкой. Рулет из лаваша с корейской морковью и курицей отлично подойдет как для праздничного стола, так и в качестве перекуса, или сытного завтрака. Рулетики с курицей получаются сочные, с ярким вкусом пряностей корейской морковки.

Если закуску будут кушать дети, или вы не смогли купить копченую курицу, не отчаивайтесь. Достаточно просто отварить одну куриную грудку с лавровым листом, черным и душистым перцем и другими любимыми пряностями. Получится не хуже, а закуска заиграет новыми вкусовыми красками.

  • Копченая курица 150 грамм
  • Плавленый сырок 100 грамм
  • Корейская морковка 100 грамм
  • Майонез 100 грамм
  • Тонкий лаваш 2 листа

Первым делом займемся подготовкой ингредиентов.

Плавленый сырок натираем на мелкую терку.

Копченую куриную грудку нарезаем тонкими пластинками.

Для рецепта я использовала корейскую морковку собственного приготовления, но конечно, удобнее всего купить готовую в магазине.

Для этого рецепта нам понадобится 2 листа лаваша, можно использовать два небольших листа, а можно один большой лаваш разрезать пополам.

Намазываем первый лист лаваша половиной майонеза.

Выкладываем плавленый сырок на лаваш.

Накрываем вторым листом лаваша, и хорошо прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились», и получился красивый плотный рулет.

На второй лист лаваша намазываем оставшийся майонез, и выкладываем корейскую морковку.

Последним слоем выкладываем копченую куриную грудку.

Читать еще:  Имбирные конфеты, рецепт с фото. Готовим конфеты с имбирем.

Сворачиваем лаваш в плотный рулет, и следим, чтобы не было пустот.

Готовый рулет уже можно подавать к столу, но если вы готовите заранее для праздничного стола, то закуску нужно завернуть в пищевую пленку или фольгу, и отправить в холодильник.

Перед подачей на стол нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см, и подаем на стол.

Для праздничного стола, конечно, нужно закуску украсить. Для оформления я использовала зеленый лук, и зерна граната. Очень просто, быстро, и красиво!

Желаю вам приятного аппетита!

С наступающими вас новогодними и рождественскими праздниками!

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/17266
http://2eda.ru/node/970
http://8spoon.ru/retseptyi/zakuski-i-buterbrodyi/rulet-iz-lavasha-s-kuritsej-i-korejskoj-morkovkoj/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector