Салат из печени трески (классический) — рецепт с фото пошагово
Содержание
- 1 Салат из печени трески (классический) — рецепт с фото пошагово
- 1.1 Салат из печени трески (классический)
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 10 вкусных салатов из печени трески
- 1.5 1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной
- 1.6 Оцените вкус
- 1.7 2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром
- 1.8 Экспериментируйте
- 1.9 3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом
- 1.10 Попробуйте
- 1.11 4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом
- 1.12 Сделайте вместо десерта
- 1.13 5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртовым соусом
- 1.14 Обязательно попробуйте 🍚
- 1.15 6. Салат из печени трески с помидорами, пармезаном и кедровыми орешками
- 1.16 Сохраните в закладки
- 1.17 7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками
- 1.18 Приготовьте без повода
- 1.19 8. Салат из печени трески с яйцами и луком
- 1.20 Оцените новые сочетания
- 1.21 9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой
- 1.22 Добавьте в меню
- 1.23 10. Слоёный салат из печени трески с черносливом
- 1.24 Салаты из печени трески — очень вкусные рецепты к празднику и в будни
- 1.25 Салат из печени трески – классический рецепт с яйцом
- 1.26 Салат с печенью трески и кукурузой (с фото)
- 1.27 Салат из печени трески с рисом слоями
- 1.28 Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком (без майонеза)
- 1.29 Слоеный салат из печени трески с зеленым горошком
- 1.30 Праздничный салат «Нежность» с печенью и перепелиным яйцом
- 1.31 Салат из консервированной печени трески с огурцом и яйцом
- 1.32 Слоеный салат из печени «Альбирео» – вкусный рецепт с сыром
- 1.33 Оригинальный рецепт салат с печенью и овощами
- 1.34 Тарталетки с печенью трески – видео-рецепт
- 1.35 Как приготовить салат из печени с соленым огурцом
- 1.36 Салат с картофелем, маринованным огурцом, печенью и грибами
- 1.37 Рецепт слоеного салата из тресковой печени с плавленым сырком и орехами
- 1.38 Как приготовить салат из печени с сыром – простой рецепт
- 1.39 Видео-рецепт простого салата с печенью и пекинской капустой
Салат из печени трески (классический)
Ингредиенты
Печень трески консервированная — 1 банка
Картофель — 300 г
Огурцы соленые — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Петрушка — 1 веточка
Процесс приготовления
Когда увлекаешься кулинарией, зачастую получается так, что уходишь очень далеко от еды, привычной тебе в исполнении мамы и бабушки — просто для того, чтобы попробовать что-то новое и интересное, узнать неизведанное. Но, думаю, каждый взрослый человек радуется, когда ест что-то, привычное ему с детства. Так что сегодня я с огромным удовольствием покажу и расскажу, как готовить классический салат из печени трески — старый-старый элементарный рецепт советских времен, из простых и всем доступных тогда ингредиентов.
Существовали небольшие вариации — в одной семье любили то, в другой не любили это, но общий состав всегда был приблизительно одинаковым. Салат из консервированной печени трески готовили обычно в холодное время, когда не было свежих овощей и фруктов — ведь печень трески в больших количествах содержит витамины А, D и C. На многих столах это блюдо традиционно присутствовало на праздниках с Нового Года по Пасху.
Набор ингредиентов в общем и целом следующий: консервированная печень трески, картошка, яйца, соленый или маринованный огурец, репчатый лук (как белый, так и красный), соль. Один из ингредиентов, кроме печени трески и соли, может отсутствовать. Вариантов заправки мне известно три — с маслом из консервной банки с треской, с майонезом и со сметаной. Ну, и веточка петрушки для праздничного декора — это же святое.
Картошку и яйца сразу ставим вариться. Пока они варятся, мелко режем лук и соленый огурец.
Если заправка салата будет производиться сметаной или майонезом, то масло из печени трески сливаем, а то будет жирновато. Печень слегка разминаем вилкой.
Сварившиеся яйца чистим и режем мелкими кубиками.
Сварившуюся картошку чистим и тоже режем мелкими кубиками или трем на крупной терке, был и такой вариант. Чтобы яйца терли — не видела.
Хорошо размешиваем все ингредиенты вместе с заправкой и солью.
Употреблять классический салат из печени трески можно как сразу, так и дать ему постоять несколько часов, что для рецепта к празднику — не последнее дело.
10 вкусных салатов из печени трески
Интересные сочетания с яйцами, огурцами, сыром, орехами и не только.
Помните: майонез для салатов легко сделать самостоятельно или заменить сметаной, натуральным йогуртом или другими соусами.
1. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной
Ингредиенты
- 3–4 средние картофелины;
- 3 яйца;
- 2 моркови;
- соль и перец — по вкусу;
- 4–5 стеблей зелёного лука;
- 2 солёных или маринованных огурца;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 4 столовые ложки сметаны.
Приготовление
Сварите картошку, яйца и морковь. Остудите, почистит, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.
Мелко порубите зелёный лук, огурцы нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.
На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большую часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.
Оцените вкус
2. Салат из печени трески с перепелиными яйцами и сыром
Ингредиенты
- 10 перепелиных яиц;
- 150 г полутвёрдого сыра;
- 1 небольшой пучок зелёного лука, укропа или петрушки;
- 1 стебель сельдерея — по желанию
- 1 банка консервированной печени трески;
- 1 столовая ложка майонеза;
- перец и соль — по вкусу.
Приготовление
Перепелиные яйца сварите вкрутую. Остудите, почистите и разрежьте на четвертинки. Сыр натрите на мелкой тёрке. Зелень порубите.
Из консервов слейте масло в отдельную миску. Смешайте его с майонезом и перцем.
Печень трески нарежьте на средние кусочки и выложите в миску вместе с яйцами и сыром. Полейте соусом, посолите и украсьте зеленью.
Экспериментируйте
3. Салат из печени трески с огурцом и кунжутом
Ингредиенты
- 1 банка консервированной печени трески;
- 1 небольшой огурец;
- ½ чайной ложки соли;
- 3–4 стебля зелёного лука;
- 3 веточки укропа;
- ½ луковицы;
- 2 столовые ложки яблочного или рисового уксуса;
- 1 чайная ложка кунжута;
- 1 чайная ложка кунжутного или оливкового масла;
- 2 яйца — для украшения.
Приготовление
Из консервов слейте масло. Печень трески нарежьте крупными кусками.
Огурец нашинкуйте тонкими ломтиками. Положите в миску, засыпьте солью и перемешайте. Закройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 15 минут. После достаньте, промойте водой, откиньте на дуршлаг и вручную отожмите остатки жидкости.
Зелёный лук измельчите, репчатый нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с огурцом, добавьте уксус, кунжут и оставьте на 5–7 минут.
Выложите на тарелку лук и огурец, сверху распределите печень трески и полейте её маслом.
Попробуйте
4. Салат из печени трески с помидорами, редиской и соевым соусом
Ингредиенты
- 2 помидора;
- 3–4 редиски;
- 1 огурец;
- 3 стебля зелёного лука;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- соль и перец — по вкусу;
- зелень — для украшения.
Приготовление
Помидоры, редиску и огурец нарежьте кубиками. Мелко порубите лук. Из консервов слейте масло. Разделите печень на небольшие кусочки.
Смешайте все ингредиенты. Залейте соевым соусом. Посолите и поперчите.
Перед подачей украсьте зеленью.
Сделайте вместо десерта
5. Салат из печени трески с рисом или цветной капустой и йогуртовым соусом
Ингредиенты
- 100 г риса или 150 г цветной капусты;
- 4 яйца;
- 3 стебля зелёного лука;
- 3 веточки укропа;
- 1 банка консервированной печени трески;
- соль — по вкусу;
- 1 пучок салата;
- 120 г йогурта без добавок.
Приготовление
Рис отварите до готовности (на это уйдёт примерно 20 минут), откиньте на дуршлаг и остудите. Цветную капусту разберите на соцветия и готовьте в кипящей воде 10–15 минут, а после остудите и измельчите.
Яйца сварите вкрутую. Когда они остынут, очистите их и натрите на средней тёрке. Лук и укроп мелко нарубите.
Из консервов слейте масло. Разомните печень трески вилкой, а потом соедините с рисом или цветной капустой, яйцами и луком. Выложите смесь на листья салата.
Для заправки взбейте блендером или вручную йогурт с укропом, немного посолите. Подавайте соус отдельно.
Обязательно попробуйте 🍚
6. Салат из печени трески с помидорами, пармезаном и кедровыми орешками
Ингредиенты
- 200 г помидоров черри;
- 4–5 вяленых помидоров;
- 50 г пармезана;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 100 г руколы;
- 1 столовая ложка очищенных кедровых орешков;
- соль и перец — по вкусу;
- 2 столовые ложки бальзамического уксуса.
Приготовление
Черри разрежьте на четвертинки, вяленые помидоры — на тонкие полоски. Пармезан настрогайте пластинками.
Из консервов слейте масло. Положите печень на сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 5 минут.
Выложите на тарелку руколу, печень трески, черри и вяленые помидоры. Посыпьте сыром и кедровыми орешками, посолите и поперчите. Полейте бальзамическим уксусом.
Сохраните в закладки
7. Салат из печени трески с сухариками и фисташками
Ингредиенты
- 2 яйца;
- 2 средние моркови;
- 1 пучок зелёного лука;
- 3–4 веточки петрушки;
- ½ лимона;
- 1 горсть фисташек;
- 2 кусочка хлеба;
- 1 банка консервированной печени трески;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую, морковь — до готовности. Остудите и порежьте на небольшие кубики. Половинку одного яйца натрите на мелкой тёрке.
Лук и петрушку мелко нарубите. Из лимона выжмите сок. Фисташки очистите и разделите на половинки.
Хлеб порежьте на некрупные кубики и подсушите на сковороде без масла.
Из консервов слейте масло. Печень разделите на средние кусочки.
На тарелку выложите яйца, зелень, фисташки, печень трески, сухарики. Заправьте лимонным соком, посолите и поперчите. Сверху посыпьте тёртыми яйцами.
Приготовьте без повода
8. Салат из печени трески с яйцами и луком
Ингредиенты
- 3 яйца;
- ½ луковицы;
- 1 огурец;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 4½ столовой ложки майонеза;
- соль — по вкусу;
- 1 веточка зелени — для украшения.
Приготовление
Яйца отварите вкрутую. Остудите и очистите. Желтки и белки отдельно натрите на средней тёрке. Половинку яйца оставьте для украшения блюда.
Лук нарежьте мелко, огурец — тонкими кружочками.
Из печени слейте масло, после разомните её вилкой. Смешайте с белками, луком и тремя ложками майонеза. Посолите.
Желтки заправьте 1 ложкой майонеза и добавьте немного соли.
Выложите на тарелку слой из белков с печенью. Сверху — желточно-майонезную смесь. Украсьте салат сеточкой из майонеза, яйцом и зеленью. Вокруг выложите огурец.
Оцените новые сочетания
9. Салат из печени трески с фасолью, пекинской капустой и горчичной заправкой
Ингредиенты
- 2–3 картофелины;
- 5 перепелиных яиц;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 100 г пекинской капусты;
- 1 болгарский перец;
- 1 банка консервированных маслин;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 небольшой пучок петрушки;
- 1 банка консервированной печени трески;
- ½ лимона;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- соль и перец — по вкусу.
Приготовление
Картошку отварите до готовности, яйца — вкрутую. Остудите, очистите и нарежьте средними кубиками. 1 яйцо оставьте для украшения салата. Слейте жидкость из банки с фасолью.
Капусту и перец нашинкуйте тонкими полосками, маслины разделите на половинки. Чеснок пропустите через пресс, петрушку мелко нарубите. Из печени трески слейте масло и разделите её вилкой на небольшие кусочки.
Лимонный сок смешайте с горчицей, солью и перцем.
Сложите все ингредиенты в миску и заправьте лимонно-горчичным соусом.
Добавьте в меню
10. Слоёный салат из печени трески с черносливом
Ингредиенты
- 4 яйца;
- 1 морковь;
- 3 картофелины;
- 8–10 черносливин;
- 3–4 стебля зелёного лука;
- 1 банка консервированной печени трески;
- 150 г майонеза;
- клюква и веточка зелени — для украшения.
Приготовление
Яйца, морковь и картошку отварите до готовности. Остудите, почистите, белки отделите от желтков. Потрите на крупной тёрке или измельчите ножом.
Чернослив и зелёный лук некрупно нарубите.
Из печени трески слейте масло, после разомните её вилкой.
Выложите салат слоями в глубокую миску. Сначала картофель, после печень, зелёный лук, морковь, чернослив, белки и желтки. После каждого слоя делайте сеточку из майонеза.
Украсьте зеленью и клюквой. Перед подачей оставьте на 15–20 минут в холодильнике.
Салаты из печени трески — очень вкусные рецепты к празднику и в будни
Салат из печени трески – это необычайно вкусно, но очень калорийно. Чтобы насладиться ими в полной мере, советую на время забыть о диете. Ради обалденных закусок, представленных в данной подборке, стоит на время закрыть глазки на неправильную талию с бедрами, и перепробовать все. Я не имею ничего против самых простых салатов, с минимальным набором продуктов, классически дополняющих драгоценную печень. Это огурцы, лук, горошек, яйца. Но если речь заходит о празднике, вспоминаю, что блюдо можно красиво сделать слоями, добавив сыр, грецкие орехи, картофель, крабовые палочки или сельдерей.
Салат – кушанье, в котором любая хозяйка может проявить свою индивидуальность и попробовать сочинить новый вкус. Не бойтесь фантазировать, родные и гости оценят ваш порыв. Мои рецепты – лишь основа, пример, с помощью которых вы прослывете искушенной кулинаркой.
Салат из печени трески – классический рецепт с яйцом
В приснопамятные советские времена, когда заветную баночку было чертовски трудно достать, хозяйки знали один единственный рецепт закуски. Очень простой, с минимумом ингредиентов. Но именно благодаря этому вы почувствуете настоящий вкус печени.
- Печень трески – 250 гр. (баночка).
- Яйца – 4 шт.
- Крупная луковица.
- Соль – по необходимости.
- Заранее сварите яйца, охладите. После порубите их кубиком, только не слишком мелким.
- Лук, наоборот, покрошите как можно мельче.
- Откройте баночку печени, слейте масло. Если кусочки крупные, поделите их. Но не мельчите сильно, иначе выйдет кашица.
- Сложите все в салатник, плесните чуть-чуть масла из баночки. Аккуратно, не нарушая целостность кусочков продукта, размешайте. Если решите, что масла маловато, добавьте, но сразу много не заливайте. Вновь осторожно перемешайте и несите на стол.
Салат с печенью трески и кукурузой (с фото)
- Баночка печени – 125 гр.
- Луковица.
- Кукуруза – 100 гр.
- Сыр твёрдый – 100 гр.
- Зеленый лук – несколько перьев.
- Укроп.
- Соль, перец, майонез.
Как можно мельче покрошите луковку.
Аналогично порубите сваренные накануне яйца.
Из печени слейте масло, выложите в миску. Раздавите вилочкой.
Покрошите зеленый лук и укроп, сложите в миску. Засыпьте консервированную кукурузу, слив из банки рассол.
Добавьте потертый в мелкую крошку сыр, луковую нарезку, яйца. Поперчите, посыпьте солью.
Залейте блюдо майонезом и старательно размешайте. Переложите в салатник и подайте на стол.
Салат из печени трески с рисом слоями
У закуски интересная заправка, обратите на нее внимание и берите на вооружение для других салатов.
- Отварной рис – 100 гр.
- Печень – 230 гр.
- Твердый сыр – 80 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Зеленый горошек – 4 большие ложки.
- Маринованные огурцы – парочка.
- Майонез – 4-6 больших ложек.
- Сварите рис, остудите. Слейте из банки с печенью масло, смешайте с рисом.
- Мелко потрите отваренные яйца, также мелко натрите сыр.
- Маринованные огурчики потрите на мелкой терке, немного отожмите. Соедините с майонезом – соус готов.
- Выложите компоненты в салатник в следующей очередности: печеночный рис, зеленый горошек, майонезная заправка, яйца, вновь заправка, сыр. дайте блюду постоять не менее получаса.
Салат из печени трески с яйцом и зеленым луком (без майонеза)
В нашей семье данный вариант салата появился в результате импровизации дочери. Все попробовали и одобрили.
- Отварные яйца – 3 шт.
- Баночка печени – 120 гр.
- Помидор среднего размера.
- Зеленый лук – 5-6 перьев.
- Зеленый горошек – по вкусу.
- Соль, молотый перчик, масло из баночки.
- Порежьте помидор кубиками, аналогично порубите сваренные яйца, сложите в посудину.
- Порежьте зеленый лук, отправьте следом. Лейте из горошка рассол, добавьте овощ в кушанье.
- Поперчите, заправьте маслом из банки. Соль кладите в конце, когда перемешайте компоненты и попробуете. Возможно, она не понадобится.
Слоеный салат из печени трески с зеленым горошком
Слоеные салаты всегда выигрывают благодаря красивой подаче и отменному вкусу. Хороши для повседневной и праздничной трапезы. Здесь совсем мало компонентов, но закуска получится сытной. Если готовите на праздничный стол, делайте каждый слой меньше другого, по убывающей. В результате у вас получится оригинальная ледяная горка, достойная на новогодний стол.
- Печень – стандартная банка.
- Зеленый горошек – баночка 240 гр.
- Луковица среднего размера.
- Яйца – 5 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Майонез – по вкусу.
- Листья салата.
- Заблаговременно сварите яйца, оставьте остывать. Затем поделите на желтки и белки. Мелко потрите их в разные плошки.
- Одновременно замаринуйте порезанный колечками лук. Кольца сначала ошпарьте, чтобы не горчили, залейте водичкой с уксусом и сахаром.
- Потрите сыр крупной стружкой. Из баночки с горошком слейте консервант, переложите его в миску. Добавьте майонез и размешайте.
- Из баночки с печенью слейте масло. Поделите большие куски на более мелкие.
- Для сервировки берите широкое блюдо. Постелите листья салата. Далее начните выкладывать салат слоями в следующей последовательности: Сыр, горошек, маринованный лук. Промажьте ингредиенты майонезом и выкладывайте дальше.
- Сделайте слой печени, посыпьте желтками. Вновь пролейте конструкцию майонезом и украсьте крошкой белков.
- Поместите салат на полку холодильника, подержав не менее часа, чтобы успел пропитаться.
Праздничный салат «Нежность» с печенью и перепелиным яйцом
Салат из консервированной печени трески с огурцом и яйцом
Оригинальный рецепт в восточном стиле. Закуска делается со свежим огурцом. Калорий совсем немного, поскольку готовим без майонеза.
- Печень – 250 гр.
- Свежий огурец – парочка.
- Помидоры – 3 шт.
- Зеленый лук – 50 гр.
- Редиска – 4 шт.
- Соевый соус, перец, соль.
- Нарежьте овощи мелкими кубиками (огурчик даже можно потереть на терке). Сложите в салатник.
- Слейте масло из баночки с печенью, порежьте кусочками и отправьте к овощам.
- Посыпьте перчиком, плесните соус. Аккуратно размешайте содержимое и попробуйте на соль. Если понадобится – подсолите и сразу подавайте.
Слоеный салат из печени «Альбирео» – вкусный рецепт с сыром
Откуда у мня взялся этот рецепт, понятия не имею. Но он у меня в фаворитах при составлении праздничного меню.
- Картошка – 6 клубней.
- Морковка – 3 шт.
- Луковка.
- Печень – 2 баночки.
- Твердый сыр – 50 гр.
- Майонез – 3 большие ложки.
- Сливочное масло – кусочек.
- Подсолнечное масло – маленькая ложка.
- Укроп, петрушка – по веточке.
- Соль, молотый перец, листья салата.
- Накануне отварите картошку. Остудите, натрите на терке с крупными ячейками. Половину от общего количества сложите в глубокий салатник, присолите, поперчите, посыпьте рубленым укропом. Аккуратно перемешайте.
- Выложите кусочки печени (не все, оставьте для следующей прослойки). Плесните чуть-чуть масла из баночки. Промажьте майонезом.
- Мелко покрошите лук с морковкой, пассеруйте на сковороде в смеси обоих видов масла до красивой румяности. Дайте остыть и накройте слой печенки.
- Присыпьте небольшим количеством сыра, вновь положите кусочки тресковой радости.
- Далее накройте ингредиенты слоем оставшейся картошки. Этот слой опять поперчите и чуть присолите. Пролейте майонезом, разровняйте его.
- Украсьте салат петрушкой и остатками тертого сыра. Обязательно дайте закуске время пропитаться и подавайте.
Оригинальный рецепт салат с печенью и овощами
Пикантная закуска с цуккини, чесноком и острым перцем. Очень интересный вкус маринованного кабачка сделает салат незабываемым.
- Банка печени.
- Яйца – 4 шт.
- Зубчики чеснока – 3 шт.
- Острый перец – стручок.
- Цуккини среднего размера.
- Лимон – ½ плода.
- Соль.
- Почистите цуккини, удалите семенную часть, порежьте кубиками.
- В отдельной плошке смешайте лимонный сок, раздавленный прессом чеснок, плесните 0,5 стакана воды. Добавьте измельченный стручковый перец, посолите.
- Залейте маринадом нарезку цуккини, оставьте мариноваться на час (пару раз размешайте).
- Параллельно отварите яйца, покрошите мелким кубиком.
- Откиньте маринованные кусочки цуккини, слейте лишний маринад. Добавьте яйца и печень, разделенную на кусочки. Хорошенько перемешайте салат и подавайте.
Тарталетки с печенью трески – видео-рецепт
Украсит любой праздничный стол, а повседневную трапезу сделает праздничной.
Как приготовить салат из печени с соленым огурцом
Сытное самостоятельное блюдо, подойдет для ужина, праздничного меню. Вместо соленого огурца допустимо брать маринованный.
- Картофель – 2 клубня.
- Печень – 250 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Соленый огурец.
- Зеленый лук – пара перьев.
- Майонез – по вкусу.
- Зеленый горошек – 200 гр.
- Заблаговременно сварите яйца и картошку. Когда остынут, измельчите кубиками.
- Лук и огурец нарежьте соразмерно нарезке предыдущих ингредиентов.
- Слейте из печени лишнее масло, порежьте кусочками, отправьте в салатник.
- Заправьте блюдо майонезным соусом, попробуйте на соль и отрегулируйте вкус.
Салат с картофелем, маринованным огурцом, печенью и грибами
- Свежие шампиньоны – 200 гр.
- Маринованные огурцы – парочка.
- Печень – баночка.
- Яйца – 2 шт.
- Луковка.
- Картофель – 3-4 шт.
- Зелень, соль, майонез, растительное масло.
- Нарежьте лук с грибами. Обжарьте в небольшом количестве масла.
- Покрошите мелким кубиком огурчики, сваренные заранее яйца, порубите зелень.
- Если кушанье предназначено для повседневного ужина, соедините все ингредиенты в салатнике, заправьте майонезом и перемешайте содержимое.
- Для праздничного угощения рекомендую сделать закуску слоями: кусочки печени, картофель, немного майонеза. Далее уложите огурцы, яйца, обжаренные грибы. Щедро пролейте майонезом. Переставьте салатник в холодильник, подержите блюдо не менее часа для пропитки. При подаче украсьте зеленью.
Рецепт слоеного салата из тресковой печени с плавленым сырком и орехами
Еще один оригинальный вариант приготовления праздничной закуски с плавленым сырком и грецкими орехами. Я его сравниваю с селедкой под шубой, и иногда данный салатик перевешивает при выборе.
- Печень – 250 гр.
- Плавленый сыр – парочка.
- Зелено яблоко.
- Картошка – 2 клубня.
- Морковка.
- Яйца – 3 шт.
- Грецкие орехи (ядра) – 50 гр.
- Зеленый лук – пучок.
- Майонез.
- Заранее сварите яйца, морковку, картофель. Остудите, потрите крупной стружкой.
- Плавленые сырки сначала подержите в морозилке, затем быстро потрите на терке с мелкими ячейками.
- Мелко покрошите лук. У яблок удалите сердцевину, порежьте дольки кубиками.
- Нарежьте печень маленькими кусочками.
- На дно салатника уложите картофельный слой, промажьте майонезом.
- Следом положите печень, поверх разбросайте зеленый лук, потом яйцо. Вновь щедро промажьте майонезным соусом.
- Сделайте слой из яблок, затем моркови. Посыпьте всю конструкцию плавлеными сырками.
- Пролейте майонезом, разровняйте слой. Сверху посыпьте дроблеными орехами. Обязательно поставьте блюдо настаиваться и пропитываться, на это уйдет не менее часа.
Как приготовить салат из печени с сыром – простой рецепт
- Печень – баночка.
- Чеснок – 3 дольки.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Зелень укропа, соль.
- Отварите яйца, достаньте желтки, белки мелко покрошите.
- Слейте из банки масло, добавьте в него желтки. Разотрите вилочкой до однородной массы.
- Потрите в мелкую крошку сыр, добавьте белки, печенку, порезанную маленькими кусочками.
- Соедините все компоненты в миске, засыпьте рубленый укроп, мелко покрошенный чеснок. Хорошенько перемешайте.
Видео-рецепт простого салата с печенью и пекинской капустой
Просты ингредиенты не означают, что будет невкусно. Попробуйте салат от автора ролика и вы сами в этом убедитесь. Приятного аппетита!
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/8220
http://lifehacker.ru/salaty-iz-pecheni-treski-recepty/
http://kulinarnayamozaika.ru/salaty-iz-pecheni-treski-retsepty.html