Салат из сельди с фасолью, рецепт с фото.

Рецепт фасолевого салатика с селедкой

Есть прекрасный способ разнообразить привычное меню — приготовить оригинальное блюдо, в котором гармонично сочетаются, казалось бы, не слишком сочетаемые продукты.

Но не компонуются они только на первый взгляд, а результат гарантированно превзойдет любые ожидания – попробуем сделать салат из сельди соленой! Благодаря необычному составу он получается недорогим, абсолютно простым в приготовлении, вкусным, сытным и буквально радующим новизной вкуса.

Советы для выбора рыбы для салатов

Многие любят соленую сельдь, и не зря! В ней содержится много полезных для организма веществ: витамин D, Е, B12, микроэлементы фосфор и селен, органические кислоты.

• Сельдь для домашних салатиков желательно использовать на свой вкус – соленую, слабосоленую или пряного посола.
• При покупке необходимо обратить внимание на запах рыбы, а также и на целостность тушки.
• Глаза у рыбы не должны быть мутными, на тушке не должно быть слизи, на брюшке — коричнево-рыжих полос.

Очень вкусным получается салат из сельди с фасолью. Фасоль можно предварительно сварить самим, либо использовать консервированную из банки.

Салат из сельди с фасолью

Ингредиенты

• Сельдь соленая — 1 шт.;
• Фасоль белая вареная – 350 г;
• Картофель – 1 шт.;
• Морковь – 0,5 шт.;
• Маслины – 0,5 банки;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Мята – 1 пучок;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Майонез – по вкусу.

Как правильно приготовить салат из сельди с бобами

• Сварить белую фасоль до готовности, предварительно замочив ее на ночь (0,5 стакана в сухом виде) в небольшом количестве холодной воды.
• Картофель и морковь отвариваем в мундире. Охлаждаем, очищаем и нарезаем маленькими кубиками.
• Сельдь очищаем от кожи и костей, затем нарезаем некрупно.

• Лук и чеснок очищаем и мелко рубим.
• Маслины нарезаем колечками. Часть откладываем для украшения салата.
• Зелень промываем, измельчаем.
• В большой миске смешиваем все ингредиенты, добавив майонез.
• Выкладываем в салатник, украшаем колечками маслин.

к содержанию ↑

Салат из сельди с горчицей

Ингредиенты

• Сельдь соленая – 1 шт.;
• Фасоль красная консервированная -150 г;
• Огурцы консервированные – 3 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Яблоко (кислое) — 1 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Лук зеленый – 1 пучок;
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
• Уксус яблочный – 1 ч.л.;
• Горчица дижонская — 0,5 ч.л.;
• Перец черный – по вкусу;
• Соль – по вкусу.

Как сделать закуску из селедки и овощей с фасолью

1. Очищаем и отвариваем картофель (можно на пару). После охлаждения нарезаем мелкими кубиками.
2. Освобождаем сельдь от внутренностей, головы, кожи и костей. Нарезаем кусочками такого же размера, как и картофель.
3. Фасоль вынуть из банки и промыть в дуршлаге. Дать стечь воде.
4. Лук репчатый очищаем, нарезаем тонкими короткими полосками или мелко рубим. Если он горький, заливаем кипятком на пару минут, чтобы горечь ушла, потом воду сливаем.
5. Яблоко очищаем и нарезаем кубиками.
6. Огурцы нарезаем таким же образом.
7. Зеленый лук промываем, мелко рубим.
8. В большую миску выкладываем подготовленные составляющие.
9. Для приготовления салатной заправки смешиваем подсолнечное масло, уксус, немного черного перца и горчицу.
10. Добавляем в салат заправку, соль по вкусу.

Выкладываем в красивый салатник и украшаем зеленым луком.

Салат из соленой сельди с зеленым горошком

Ингредиенты

• Сельдь — 1 шт. + –
• Фасоль консервированная — 100 г + –
• Морковь — 1 шт. + –
• Яйца куриные — 1 шт. + –
• Горошек консервированный — 70 г + –
• Черный перец — по вкусу + –
• Петрушка — 1 пучок + –
• Майонез — по вкусу + –
• Соль — щепотка + –

Как делается вкусный рыбный салат с яйцами и горошком

1. Морковь и яйца отвариваем, охлаждаем и нарезаем мелкими кусочками.
2. Сельдь подготавливаем – очищаем от костей и кожи. Нарезаем мелко.
3. Фасоль и горошек промываем водой, даем стечь.
4. Складываем все в миску, добавляем майонез, соль и перец по вкусу.
5. Перемешиваем салат и выкладываем в порционные салатники.
6. Подаем к столу, украсив веточками петрушки.

Читайте еще похожие записи:

Праздничный слоеный салат из сельди

Ингредиенты

• Сельдь соленая (подготовленное филе) – 400 г;
• Перец болгарский красный – 1 шт.;
• Помидор – 2 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Фасоль белая консервированная – 250 г;
• Зелень петрушки – 4-5 веточек;
• Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
• Уксус бальзамический – 0,5 ч.л.;
• Перец черный – по вкусу;
• Сахар – 0,5 ч.л.;
• Соль – по вкусу.

Приготовление слоеной закуски из селедки и фасоли

1. Филе сельди нарезаем мелко, кладем на дно прозрачного салатника.
2. Помидоры промываем, нарезаем небольшими кубиками. Слив лишнюю жидкость, кладем вторым слоем.
3. Лук очищаем, мелко рубим (если он горький, то ошпариваем его кипятком). Укладываем на слой помидоров.
4. Выкладываем слой фасоли, промытой водой.
5. Болгарский перец промываем, очищаем от семян, нарезаем кубиками и укладываем пятым слоем.
6. Для заправки перемешиваем мелко нарезанный чеснок, сахар, соль, черный перец, уксус и масло подсолнечное. Вкус у нее должен получиться слегка острым, но с небольшой сладостью.
7. Поливаем слоеный салат этой заправкой, украшаем зеленью петрушки и подаем.

Салат из сельди, соленой и малосольной, отличается пикантным вкусом, выразительным ароматом и всегда занимает достойное место на любом столе!

Подписка на портал «Твой Поваренок»

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• Выпечка (2037)
• выпечка с творогом (102)
• выпечка и фрукты (72)
• Пирожки и пончики (67)
• Тортики без выпечки (52)
• пицца (44)
• рогалики (41)
• чебуреки (38)
• Наполеон (29)
• Тортики (29)
• Торты на сковороде (13)
• Рулеты (12)
• выпечка с маком (10)
• тарталетки (9)
• Медовики (3)
• Несладкие пироги (184)
• Крем (53)
• Куличи и кексы (79)
• Печенье (220)
• Пироги (104)
• Пирожки (253)
• Сладкие пироги (120)
• Тесто (219)
• Торты (189)
• Хлеб (183)
• Хачапури (81)
• Вязанние. Модели одежды. (1709)
• Пальто (35)
• Жакеты (224)
• жилеты и болеро (399)
• Ажурные жакеты (243)
• кофточки (285)
• платья, сарафаны, юбки (205)
• Пуловеры (198)
• топики (108)
• Туники (113)
• Вязаная одежда для детей. (233)
• Коврики (108)
• Подушки (104)
• Мультиварка (77)
• Вяжем из травки (35)
• Швейная машинка (20)
• Тунисское вязание (18)
• Буфы (10)
• Игольное кружево (4)
• Игрушки (280)
• Аксесуары (126)
• Аппликация (50)
• Бисер (73)
• Брюгское кружево. (24)
• Здоровье (1452)
• диеты (156)
• Позвоночник и суставы (118)
• Сосуды (100)
• Сахарный диабет (39)
• Кожа (39)
• онкология (37)
• Отеки (37)
• варикоз (21)
• лечение солью (11)
• Зрение (88)
• Лекарственные травы, мази, настойки (260)
• Массаж (84)
• Очищение организма. (172)
• Рабочие (110)
• Разное (245)
• Упражнения (206)
• Витражи (8)
• Вышивка (54)
• Вышивка лентами (147)
• Вязание (3626)
• Тапочки (148)
• тапочки крючком (140)
• Пинетки спицами (89)
• набор и закрытие петель (85)
• Детские шапочки (84)
• Резинка (63)
• узоры спицами 2 (52)
• обработка горловины (36)
• Носочки крючком (33)
• Частичное вязание спицами (28)
• Свободное вязание (15)
• вяжем из остатков пряжи (1)
• Ах, эти розы (82)
• Жаккард (36)
• Мотивы, квадрат. (187)
• Носки (121)
• Пинетки крючком (175)
• Спираль (14)
• тесьма,шнуры, бахрома (213)
• Техника и приемы вязания крючком (379)
• Техника и приемы вязания спицами (274)
• Узоры для крючка (287)
• Узоры спицами (90)
• шали и накидки (245)
• шапочки, панамки (205)
• шарфы (214)
• Шестиугольные мотивы (4)
• Вязание на вилке. (24)
• Вязание на луме (22)
• Дача.Сад и огород. (203)
• Декупаж (87)
• детская одежда (58)
• Дом, интерьер (820)
• Интерьер (165)
• Кухня (82)
• стены нашего дома (45)
• Спальни (39)
• Ванная комната (27)
• Прихожая (11)
• Мебель своими руками (227)
• Разное (130)
• Светильники (58)
• Чехлы для мебели. (33)
• Заготовка овощей и фруктов (546)
• Баклажаны (86)
• кетчуп (45)
• фрукты (26)
• Грибы (24)
• Другие овощи (124)
• Зелень (8)
• Кабачки (51)
• Капуста (62)
• Огурцы (85)
• Помидоры (83)
• Интересно (141)
• Ирландия (998)
• Модели (155)
• листочки (81)
• Модели одежды (95)
• мотивы,аппликация (303)
• Бабочки (67)
• техника выполнения (167)
• цветы (267)
• Квадраты. квадратики (26)
• Книги и журналы (368)
• Дуплет (116)
• Журнал Мод (78)
• Журналы (46)
• Книги по рукоделию (48)
• Кожа и мех (67)
• Кожа+ткань+ вязание (97)
• Компьютер (304)
• оформление дневника (91)
• программы для компьютера. (169)
• Программы по рукоделию. (42)
• Кулинария (3764)
• Блины и лепешки (152)
• блюда из фарша (42)
• блюда из печени (28)
• Каши и блюда из круп (19)
• Пасты, паштеты. (14)
• кляр (14)
• бюджетные блюда (5)
• Лаваш и блюда из него (72)
• Блюда из овощей (244)
• Блюда из яиц, сыра и творога (124)
• Вареники, пельмени (72)
• Закуски из сельди (73)
• Карвинг (28)
• Копченое мясо и сало (98)
• Кулинарные сайты (34)
• Курица (192)
• мясо (101)
• напитки (57)
• Постные блюда (4)
• Рулеты, кексы (99)
• рыба и морепродукты (144)
• Рыбка соленая. (82)
• Салаты (172)
• Салаты и закуски (320)
• Сладости (218)
• соусы (241)
• Супы (114)
• Фрукты (3)
• Шашлык (19)
• Машинное вязание (4)
• МК (32)
• Мозаика (80)
• Музыка (3)
• Одежда для собак (65)
• ПЕРЕДЕЛКИ (130)
• Пледы (212)
• Плетение из газет (83)
• Плетение шнуров (17)
• Полезные сайты. (28)
• Полезные советы (356)
• Выведение пятен (74)
• Моющие средства (58)
• По приготовлению пищи. (73)
• Разное (132)
• Ухаживаем за домом. (70)
• Поэзия (181)
• Православие (103)
• Психология. (6)
• Пэчворк (158)
• 121 (102)
• Крейзи (30)
• Синель (25)
• Рисунки и трафареты (10)
• Рукоделие (671)
• Ах, эта свадьба (34)
• Декор бутылок (55)
• Корзинки и коробочки (141)
• Лепка (42)
• Новый год (85)
• Прихватки. (33)
• приятные мелочи (235)
• Роспись камней. (24)
• Упаковка (29)
• Румынское кружево. (84)
• салфетки (59)
• Сумки (326)
• шитые (144)
• вязаные (138)
• кошельки и косметички (43)
• Точечная роспись контуром. (13)
• Улыбнись (42)
• Уход за кожей и волосами (641)
• Макияж (94)
• Маски и шампуни для волос. (69)
• Делаем крем сами (52)
• Уход за кожей век. (30)
• Наши ножки (12)
• Наши ручки (9)
• Маски (197)
• Массаж и упражнения (118)
• Прически (55)
• Рецепты мыла (15)
• Фотошоп (26)
• фриволите (2)
• Фриформ (16)
• Цветы (185)
• Чужие мысли, афоризмы (29)
• Шитье (1092)
• Блузы и кофточки (172)
• Тапочки и другая обувь (76)
• Разное (76)
• Джинсы и брюки(ремонт) (37)
• косая бейка (27)
• Пошив постельного белья (22)
• пошив и обработка трикотажа (15)
• брюки (82)
• Детская одежда (33)
• Моделирование и выкройки (136)
• платья (227)
• технология шитья (218)
• юбки (82)
• Шторы (166)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Постоянные читатели

–Сообщества

–Статистика

салат из селедки с фасолью

Салат из селедки с фасолью готовится очень быстро, а необычный вкус достигается за счет использования в рецепте чеснока.

Подавать такой салат лучше слоями и выкладывать в прозрачный салатник, чтобы все они просматривались.

Для приготовления такого салата вам понадобится:

Консервированная или отварная фасоль 200 гр.
Филе слабосоленой сельди 300 гр.
Лук красный 1 небольшая луковица
Помидор 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт. – лучше взять по половине красного и желтого
Чеснок 1 зубчик
Уксус
Сахар
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло

Филе селедки порезать мелкими кубиками и уложить на дно салатника.

Помидоры промыть, удалить семена и лишнюю жидкость, нарезать кубиками и выложит вторым слоем.

Лук (лучше красный) мелко порезать и выложить на помидоры.

Следующий слой – предварительно отваренная или просто консервированная фасоль.

Последний слой – порезанный кубиками перец (я брала желтый и красный).

Готовим для салата заправку: чеснок пропустить через пресс или очень мелко порезать, растереть с сахаром, добавить немного соли и черного молотого перца. Ввести уксус (лучше бальзамический) и растительное масло. Все тщательно перемешать и попробовать заправку на вкус – она должна быть в меру соленой и иметь слегка острый вкус с небольшой сладостью.

Салат из сельди с фасолью

Хочу поделиться сегодня рецептом салата с оригинальным сочетанием сельди с чесноком и фасолью. Главный его плюс — готовится элементарно просто и быстро! Даже резать практически ничего не надо.
Этот салатик часто выручает меня, когда на пороге стоит компания гостей. Особенно, если гости преимущественно мужского пола, поскольку этот салат хорошо идет в качестве закуски.
Иногда готовлю его и на праздничный стол, так всегда найдутся желающие попробовать что-нибудь остренькое.

Сложность: все просто!

Время приготовления: 20 минут.

Количество порций: 6 штук.

• Отправить список:

Приготовление:
Сельдь я обычно беру готовую в виде кусочков филе в банке. Если есть желание и время, можно, разумеется, взять и целую рыбину и самостоятельно ее разделать. Но при наличии на пороге толпы голодных гостей это не очень удобно. Поэтому открываем банку и меленько режем уже готовые кусочки.

С фасоли сливаем воду, промываем несколько раз. Выкладываем в салатник вместе сельдью.

Туда же отправляется мелко нарубленный зеленый лук и пара долек чеснока, пропущенных через чеснокодавилку.

Помидор нарезаем кубиками.

Обычно я готовлю этот салат без капусты, но в этот раз решила поэкспериментировать и добавила немного свежей, мелко нашинкованной. Получилось весьма неплохо. Главное – добавлять капусты совсем чуть-чуть, чтобы она не перебивала основной вкус блюда.

Вместо или вместе с зеленым луком можно положить и немного репчатого, но хорошо измельченного.

Заправляем салат оливковым маслом, предварительно посолив и поперчив. Возможно, соль и перец вовсе не потребуются, так как их достаточно много было в селедке.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источники:

http://tvoi-povarenok.ru/salat-iz-seldi-s-fasolyu.html
http://www.liveinternet.ru/users/3705545/post209591203/
http://alimero.ru/blog/recepti/salat-iz-seldi-s-fasolyu.23779.html