Салат из цветной капусты с креветками — рецепт с фото пошагово
Содержание
- 1 Салат из цветной капусты с креветками — рецепт с фото пошагово
- 1.1 Цветная капуста с креветками
- 1.2 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.3 Салат из цветной капусты с креветками — рецепт с фото пошагово
- 1.4 Цветная капуста с креветками
- 1.5 Ингредиенты для «Цветная капуста с креветками»:
- 1.6 Рецепт «Цветная капуста с креветками»:
- 1.7 Фотографии «Цветная капуста с креветками» от приготовивших (1)
Цветная капуста с креветками
Представляю вам рецепт, который расскажет, как приготовить цветную капусту с креветками. Приготовление блюда по этому рецепту не займет много времени, а вкусный результат не заставит себя долго ждать.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 1 Штука
кочан - Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук 1/2 Штуки
- Спаржа 300 Грамм
- Креветки 300 Грамм
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Имбирь 1 Чайная ложка
тертый - Апельциновая цедра 1/2 Чайных ложки
- Сок апельсиновый 1 Ст. ложка
- Мед 1/2 Чайных ложки
- Яйца куриные 2 Штуки
В небольшой емкости смешайте соевый соус, имбирь, цедру и сок апельсина, мед и чайную ложку оливкового масла. Соус перемешайте до однородности и оставьте настаиваться.
Цветную капусту разберите на соцветия, с помощью блендера измельчите ее. Следите за тем, чтобы оставались небольшие гранулы размером с рис, иначе получится каша.
На сковороде разогрейте небольшое количество масла, обжарьте креветки в течение 1 минуты.
Измельчите лук, отправьте на сковороду обжариваться до мягкого, полупрозрачного состояния.
Отправьте к луку тертую морковь и спаржу. Обжаривайте в течение 2 минут.
К овощам добавьте измельченную капусту, перемешайте и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
В отдельной емкости взбейте яйца. Капусту с овощами сдвиньте с одной половины сковороды, обжарьте яйцо.
На сковороду отправьте креветки и соус, перемешайте. Уберите сковороду с огня. Подождите 1-2 минуты, чтобы все вкусы и ароматы блюда «подружились», подавайте к столу.
Салат из цветной капусты с креветками — рецепт с фото пошагово
Приготовила этот салат только из любопытства. Моя любовь к креветкам победила мое недоверие к вкусовым качествам цветной капусты. Не скажу, что готовлю такой салат каждый день или каждую неделю, просто не все я еще попробовала, чтобы остановиться на чем-то одном, но салат действительно впечатляет своими вкусовыми качествами и отлично подойдет даже для праздничного стола. Желаю удачи в приготовлении!
Чтобы приготовить салат из цветной капусты с креветками, вам понадобится:
цветная капуста – 300 г
креветки – 200 г
огурцы – 2 шт.
маслины – 8-10 шт.
грецкие орехи
лимон
оливковое масло – 2 ст.л.
чеснок – 1 зубок
для заправки:
йогурт – 50 г
укроп
черный перец
соль
Как приготовить салат из цветной капусты с креветками:
1. Из половинки лимона выжимаем сок. То, что остается (кожура, пленки), не выбрасываем.
2. Цветную капусту слегка промываем и разделяем на соцветия.
3. Кастрюлю с водой ставим на огонь, доводим до кипения, солим и кладем те остатки, что остались от лимона. Даем возможность покипеть где-то 1-2 минуты.
4. Одной частью кипятка с лимоном заливаем креветки (варено-мороженые и уже очищенные), накрываем крышкой и оставляем на некоторое время, чтобы постояли.
5. В остальную часть воды кладем соцветия капусты и варим на протяжении 4-5 минут. Откидываем на дуршлаг и промываем достаточно холодной водой. Учтите, очень важно капусту не переварить. Она всего лишь должна стать мягче, но при этом остаться хрустящей внутри. Поэтому учитывайте изначально, насколько старая у вас капуста.
6. Промываем огурцы, срезаем хвостики и нарезаем тоненькими полосками.
7. В достаточно глубокой миске смешиваем нарезанные огурцы, креветки и капусту.
8. Чистим чеснок, моем и измельчаем. Затем смешиваем его с лимонным соком и оливковым маслом.
9. Приготовленной заправкой заливаем салат, хорошенько перемешиваем и оставляем минут на 20.
10. Ставим сковородку на огонь и обжариваем на ней крупно нарубленные грецкие орехи (понадобится где-то горсть) без добавления какого-либо масла.
11. Достаем маслины из маринада, обсушиваем и нарезаем кольцами.
12. Приготовим заправку. Для этого смешиваем несладкий йогурт с мелко рубленным укропом, перцем и солью.
13. Приготовленной заправкой поливаем салат, тщательно перемешиваем и посыпаем поджаренными орехами.
Цветная капуста с креветками
Рецепт для любителей цветной капустки. Как и обещала, выставляю этот рецепт, который был первым опробован в моей новой духовке. Спасибо автору Виктории.
Ингредиенты для «Цветная капуста с креветками»:
- Капуста цветная — 1 вилок
- Креветки (варено-мороженые) — 200 г
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Рецепт «Цветная капуста с креветками»:
Капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности. Я опустила вилок в холодную воду, дала закипеть и выключила. Время варки зависит от размера вилка.
Креветки разморозить, вставить креветки между соцветиями капусты.
Обмазать всю капусту сметаной. Я это делала силиконовой кисточкой.
Сверху потереть на терке сыр.
Посыпать панировочными сухарями.
Отправляем в духовку при темп. 180 град. Когда зарумянится — готово. Ориентируйтесь во времени по своей духовке. Украсить креветками и зеленью или на ваш вкус. Лучше есть горячую.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Котлеты картофельные с копчeной рыбой и яйцами-пашот
- 143
- 189
- 12843
Картофельные котлеты с кровяной колбасой
Картошка с сыром в духовке
- 58
- 437
- 29242
Карри из тыквы
Крокеты картофельные «Крабовые»
Овощное рагу с баклажанами
Полноценное второе блюдо «Осень»
Тушеные кабачки с помидорами и курицей
Лодочки из перца с сыром
Попробуйте приготовить вместе
Салат «На праздник»
- 96
- 1042
- 28869
Скумбрия «Дракоша»
Шоколадный торт от Марты Стюарт
Фотографии «Цветная капуста с креветками» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
23 декабря 2017 года nkova09 #
23 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года nkova09 #
24 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года nkova09 #
17 декабря 2017 года veronika1910 #
17 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Демурия #
16 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Елена Превкусная #
15 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Елена Превкусная #
16 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Елена Превкусная #
16 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года Елена Превкусная #
16 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года Dama-Lorik #
15 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Просто Дуня #
15 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Бархатные ручки #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года balgyr #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года balgyr #
14 декабря 2017 года Wera13 #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года nkova09 #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года nkova09 #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
15 декабря 2017 года nkova09 #
14 декабря 2017 года Kuss #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года tatabilga-2015 #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года Ирушенька #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года lakshmi-777 #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
14 декабря 2017 года lakshmi-777 #
14 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
16 декабря 2017 года lakshmi-777 #
16 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года ирпенчанка #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года Марьяна_Z #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года mariana82 #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года jannasimf #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года tanushka mikki #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года Гали-28 #
13 декабря 2017 года Alefniunia # (автор рецепта)
13 декабря 2017 года Гали-28 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://m.povar.ru/recipes/cvetnaya_kapusta_s_krevetkami-65676.html
http://www.1001eda.com/salat-iz-cvetnoj-kapusty-s-krevetkami
http://www.povarenok.ru/recipes/show/147649/