Салат из тыквы с апельсином и яблоком — рецепт с фото пошагово

Вкусные рецепты

Готовим вместе с eda offline

Готовим вместе с eda offline

• Без рубрики (1)
• Бутерброды (33)
• Вторые блюда (324)
• Выпечка (421)
• Гарниры (82)
• Грибные блюда (62)
• Десерты (150)
• Закуски (356)
  • Горячие закуски (137)
  • Холодные закуски (87)
• Мясные блюда (342)
• На заметку (63)
• Напитки (25)
• Национальные кухни (12)
• Овощные блюда (168)
• Первые блюда (133)
• Праздники (153)
  • Новый год (101)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
• Рыбные блюда (96)
• Салаты (170)
• Соусы (26)
• Тесто для (55)

Диетический салат из тыквы с яблоком и изюмом под апельсиновым соусом

Салаты из сырой тыквы содержат в себе огромное количество полезных для организма веществ. Клетчатка, содержащаяся в овощах, не подвергшихся тепловой обработке, способствует нормализации пищеварения и обмена веществ. В преддверии летнего сезона очень актуальны овощные салаты. Я предлагаю вам ознакомиться с одним простым рецептом и приготовить вкусный салат из тыквы с яблоком и изюмом. Заправляется он апельсиновым соком и совсем небольшим количеством растительного масла. Но, обо всем по порядку…

Оговорим изначально количество продуктов. Скажу сразу, я беру их на глаз. Тыквы, примерно, 250 грамм, 1 крупное сладкое яблоко, 1 апельсин среднего размера. Еще понадобится небольшая горсть белого изюма без косточек и 1 столовая ложка растительного рафинированного масла.

Как приготовить салат из тыквы с яблоками и изюмом

Первым делом нужно сделать соус, так как, если его готовить после нарезки овощей, нежная мякоть яблока может окислиться и потемнеть, а сок апельсина не даст ему потемнеть.

Апельсин моем и разрезаем пополам. Из каждой половины отжимаем сок. Можно, также, добавить в тарелку мякоть цитруса. К соку добавляем столовую ложку растительного масла и все перемешиваем. Соль и сахар в это блюдо не кладем.

С тыквы срезаем кожуру. Дело это не простое, так как внешняя защита овоща очень твердая. Нарезаем мякоть брусочками со стороной, примерно, 5 миллиметров. Я тыкву терла на корейской терке с сечением среднего размера.

Яблоко моем и очищаем от шкурки. Трем или режем сладкую мякоть таким же образом, как и тыкву.

Заливаем фруктово-овощную нарезку соусом и сразу же аккуратно перемешиваем. Все делаем максимально быстро, чтобы яблоко не успело потемнеть.

Салат почти готов. Осталось только выложить его пирамидкой на плоские тарелки и посыпать мягким изюмом. Не забываем, изюм предварительно промыть, при необходимости, размочить и обсушить.

В принципе, можно подавать этот салатик и без изюма. Особенно это актуально если использовать салат для похудения, когда учитывается в меню каждая калория.

Если вам нравятся блюда из сырой тыквы, то ознакомьтесь также с моим пошаговым рецептом тыквенного салата со свежим огурцом и зеленым луком.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Салат из тыквы с яблоком

Сейчас, в эпоху изобилия на нашем рынке, родители пытаются разнообразить рацион своих детей за счет заморских фруктов и ягод, зачастую не думая о том, что организм малыша еще слаб для подобных экспериментов.

В нашей полосе немало продуктов привычных для жителей, а количеством полезных свойств, витаминов и минералов они готовы посоперничать с любыми импортными продуктами.

Чего стоят одни только яблоки. Железа в них столько, сколько не содержит больше ни один фрукт в мире. Яблоки повышают иммунитет, лечат анемию и малокровие, и это только малая часть их полезных свойств.

Тыква — просто кладовая витаминов и минералов. Витамины группы В которые в огромном количестве содержатся в ней, благотворно сказываются на нервной системе ребенка, в некоторых случаях способна даже лечить бессонницу. Апельсин — всем известный рекордсмен по содержанию витамина С. Способствует повышению иммунитета, что несомненно важно, особенно в период вирусов и простуд. Малышам до года из этого овоща педиатры рекомендуют делать пюре.

А если все это разнообразие сдобрить порцией меда, то пользу сложно даже переоценить. Мед издавна известен своими целебными свойствами, как для наружного, так и внутреннего применения. Медом лечат и простуду, и любые проблемы с желудком, мед полезен для иммунитета, хорошего сна и здоровья организма в целом.

Если собрать все эти продукты, можно сделать полезный для малышей и очень вкусный салат из тыквы с яблоком и апельсином.

Для его приготовления понадобится:

• Один средний кусочек тыквы
• Одно яблоко
• Половинка апельсина
• Четвертая часть лимона
• Столовая ложка меда.

Салат из тыквы, яблока и апельсина:

1. Тыкву и яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек. Натереть их на крупной терке.

2. В отдельную посуду отжать сок апельсина и чуть-чуть сока лимона. Добавить мед и перемешать до однородной массы.

3.Заправить этим соусом салат из тыквы и яблока. Перемешать и можно подавать к столу.

4. Если такой салат будет часто присутствовать в рационе ребенка, можно полностью отказаться от использования покупных синтетических витаминов в таблетках, так как в нем присутствует полный спектр полезных для иммунной системы и что немаловажно натуральных, легко усваиваемых и качественных источников витаминов.

Это более полезно для малыша, чем продукция химических лабораторий. Природа создала все, для того, чтобы человек рос, развивался и имел все нужное.

Салат из сырой тыквы с яблоком

Это очень легкий и быстрый салатик. Иногда делаю утром, на скорую руку. К удивлению многих, в том числе и меня (раньше) — есть сырую тыкву можно и даже очень приятно. Главное — правильное сочетание. С яблоком, по-моему, тыква очень хорошо сочетается, оно придает салату свежий и кисло-сладкий вкус. Этот салат можно употреблять на завтрак или как десерт и использовать различные заправки — или без заправок совсем (как я часто и делаю). Тыкву и яблоко можно нарезать (как я описываю) или натирать.

Ингредиенты для «Салат из сырой тыквы с яблоком»:

• Тыква (Я беру мускатную тыкву, потому, что ее легко купить, но можно брать любую.) — 100 г
• Яблоко — 1/2 шт
• Сок лимонный (по желанию) — 1 ст. л.
• Мед (по желанию) — 1 ч. л.

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Рецепт «Салат из сырой тыквы с яблоком»:

Берем тыкву и отрезаем от нее подходящий кусок.

Целого кружка мускатной тыквы много, поэтому я беру половинку

Разрезаем тыкву на брусочки типа соломки толщиной около 1 см

И нарезаем квадратиками 1 см на 1 см на 1 — 2 мм (чтобы легче жевать было)

Яблоко чистим и нарезаем мелкими тонкими кусочками (чтобы соответствовали кусочкам тыквы)

Смешиваем тыкву с яблоком. По желанию делаем заправку, смешав лимонный сок с медом и поливаем салат. Можно добавлять корицу, или другие специи по вкусу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Винегрет «Изюминка»

Салат «Любовники»

• 89
• 947
• 10863

Макаронный салат «Даша»

Овощной салат с брынзой в беконе

Салат «Хрустящая свежесть»

Салат из огурца с тахини и кунжутом

Салат «Баклажанчики+помидорчики»

Салатик «Покушение»

Салат «КабаCHок»

Попробуйте приготовить вместе

Острая капуста

• 263
• 1220
• 10204

Котлеты «Сочность» №3

• 112
• 487
• 75482

Тарталетки с зеленой начинкой и лососем

Фотографии «Салат из сырой тыквы с яблоком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 февраля FIMblCH # (автор рецепта)

11 декабря 2018 года inulia68 #

10 декабря 2018 года Хлоркина #

11 декабря 2018 года wise1288 #

11 декабря 2018 года Хлоркина #

20 декабря 2017 года inna_2107 #

20 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года larv53 #

15 декабря 2017 года Елена Превкусная #

14 декабря 2017 года Ирушенька #

14 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

15 декабря 2017 года Елена Превкусная #

11 декабря 2018 года inulia68 #

13 декабря 2017 года ирпенчанка #

13 декабря 2017 года Щербакова Елена #

13 декабря 2017 года ivkis1999 #

13 декабря 2017 года Любовь Беджанян #

13 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

13 декабря 2017 года ivkis1999 #

13 декабря 2017 года FIMblCH # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://eda-offline.com/salat-iz-tykvy-s-yablokom-i-izyumom-pod-apelsinovym-sousom-recept-s-foto/
http://novorozhdennyj.ru/ukrashaem/salat-iz-tykvy-s-yablokom/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/147640/