14.10.2019

Салат с черемшой, овощами и творогом — рецепт с фото пошагово

Вегетарианский рецепт салата с черемшой

Здравствуйте, дорогие посетители моего кулинарного блога! В настоящей статье расскажу, рецепт салата с черемшой творогом и сметаной, фото которого возбуждают аппетит и показывают насколько по-весеннему свежо и красиво это овощное блюдо.

Этот вегетарианский рецепт актуален в преддверии летнего жаркого сезона, когда стоит уделить внимание фигуре и хочется легкой и свежей еды. К тому же наступила пора поспевания нового урожая.

Ингредиенты:

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Овощи выбираю среднего размера и хорошенько мою их под чистой водой. Отрезаю у огурцов хвостики, с редиской поступаю также.

2. Черемшу также обязательно надо хорошо помыть, чтобы избежать неприятных ощущений в животе. Нарезаю ее достаточно мелко и высыпаю в большую, удобную миску.

Редиску разрезаю сначала на половинки, а потом каждую часть режу полосками. Высыпаю результат в тарелку к черемше.

3. Огурцы проверяю на горечь. Если вдруг попался горький экземпляр, очищаю его от кожуры. Потом разрезаю каждый огурчик вдоль на четыре части и потом режу их небольшими четвертинками. Добавляю нарезку в миску к зелени.

4. Из приправ добавляю только соль и черный перец по вкусу. Все тщательно перемешиваю, чтобы получить равномерный салат.

5. Заправляю салат растительным маслом. Подойдет и подсолнечное, и оливковое. Все зависит от ваших предпочтений. Оливковое более питательно и полезно, так как в нем больше витаминов и минералов.

6. Чтобы получить нежный, богатый вкус, гармоничный и сливочный, я готовлю салат со сметаной деревенской, густой и жирной. Добавляю в миску три столовых ложки.

Также салат из овощей и черемши очень вкусный получается с обычным творогом. Можно поэкспериментировать и добавлять разные виды творога. Я предпочитаю классический, рассыпчатый и аппетитный. Он сделает салатик более вкусным, полезным и привлекательным.

Добавляю его в миску и все вместе хорошенько перемешиваю.

7. Салат готов к подаче. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Дополнительная информация:

Польза такого простого салата неоспорима. Каждая составляющая вносит в него свои полезные вещества, обогащает витаминами, необходимыми для организма. Употреблять такое блюдо в пищу можно в период диеты, поста и в любое другое время.

Он не утяжеляет вас, дарит легкость и позитивный настрой. Черемша применяется в лечебных целях, она благотворно влияет на пищеварительную систему, помогает при отите, атеросклерозе, ревматизме, заболеваниях щитовидной железы.

Полезна при профилактике холеры и брюшного тифа. В ней содержатся витамины А, В и С, полезные эфирные масла и кислоты, фосфор, калий и другие элементы, необходимы нашим клеткам. Сметана и творог обогащают салат кальцием и помогают укрепить кости.

Читать еще: Постные капкейки — рецепт с фото пошагово

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на новости моего блога и смотрите другие вегетарианские рецепты салатов и горячих блюд. Свои отзывы и опыт оставляйте в комментариях под статьей. До новых встреч, дорогие читатели!

Салат из черемши с творожной заправкой

Наконец-то наступила долгожданная весна. А с еe приходом начала вырастать долгожданная съедобная зелень))) Сегодня на рынке купила пучок черемши. В ней множество полезных нашему организму витаминов, черемша приятна на вкус, она имеет слабо выраженный аромат и вкус чесночка. Придя домой, приготовила салатик, рецептом которого спешу с вами поделиться. Придeтся кстати тем, кто пытается сбросить пару лишних килограммов.

Ингредиенты для «Салат из черемши с творожной заправкой»:

Черемша — 1 пуч.
Яйцо куриное (варёные) — 3 шт
Творог (мягкий, нежирный ) — 100 г
Йогурт (натуральный) — 2/3 стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

Рецепт «Салат из черемши с творожной заправкой»:

Вот так выглядит наша красавица-черемша.
Мы ее моем и сушим.

и нарежем пластинками.

Черемшу некрупно нарежем или порвём руками.

Приготовим заправку:
творог перетрём через сито

К перетёртому творогу постепенно добавляем йогурт и растираем.
В конце добавляем лимонный сок, соль и перец и хорошо взбиваем венчиком.

Черемшу соединяем с яйцами и поливаем заправкой.

Салат готов! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат с горбушей и крабовыми палочками

68
1375
13127

Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем

115
491
51834

Жучок из скумбрии

142
1590
46268

Комментарии и отзывы

26 мая 2015 года Маринок Д #

4 апреля 2015 года irensol #

20 мая 2013 года DEKADAHC #

13 мая 2010 года ирина66 #

13 мая 2010 года Игруша # (автор рецепта)

19 апреля 2010 года tanu6kin21 #

20 апреля 2010 года Игруша # (автор рецепта)

16 апреля 2010 года Водолейка #

17 апреля 2010 года Игруша # (автор рецепта)

15 апреля 2010 года талика70 #

15 апреля 2010 года Игруша # (автор рецепта)

Читать еще: Банановые кексы с шоколадными каплями «Мартышки» — рецепт с фото пошагово