Салат с фетой и арбузом, рецепт с фото.

Салат из арбуза с фетой и мятой

Салат из арбуза с фетой — неожиданное сочетание на первый взгляд: соленый сыр и сладкий сочный арбуз, освежающая мята и цитрусовая кислинка, но это очень вкусно. Салат с абсолютно женским характером, мужчины его вряд ли поймут, а вот для девичьих посиделок и в качестве перекуса очень хорошо.

Сыр в этом салате можно заменить на брынзу, а по вкусу добавить еще и орешки, например, миндальные или фисташки, семечки, или немного зелени, но помните, что сыр и арбуз обязательно должны быть холодными.

  • Общее время готовки – 0 часов 15 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 15 минут
  • Стоимость – средняя стоимость
  • Калорийность на 100 гр – 118 ккал
  • Количество порций – 1 порция

Как приготовить салат из арбуза и сыра Фета

Ингредиенты:

  • Арбуз – 150 г
  • Фета – 40 г
  • Мята – 1 веточка (-и)
  • Масло оливковое – 10 мл
  • Перец черный – по вкусу
  • Сок лимонный – по вкусу или лайма

Приготовление:

Срезать с арбуза кожуру. Если есть возможность, то лучше вырезать мякоть у арбуза в центре, где нет семечек. Если такой возможности нет, то очистить мякоть от семечек. Для салатов лучше покупать арбузы без косточек или с минимальным их количеством, но чаще всего эти сорта бледнее по цвету.

Нарезать мякоть арбуза кубиками или небольшими кусочками.

Можно вырезать шарики из мякоти арбуза при помощи нуазетки.

Фету нарезать кубиками или раскрошить вилкой. Вместо феты можно взять любой другой солоноватый сыр, какой вам нравится, или использовать маринованную фету с зеленью или травами. Нужно обязательно попробовать сыр на соль, от этого будет зависеть, нужно ли досаливать салат.

Мяту нарезать очень мелко, несколько листиков отложить для декора. Вместо мяты можно использовать базилик, но этот салат уже будет совсем другим по вкусу.

Читать еще:  Компот из облепихи и яблок на зиму — рецепт с фото пошагово

В миске смешать аккуратно арбуз и фету, заправить оливковым маслом, свежемолотым черным перцем и лимонным соком. Можно использовать лимонный или лаймовый концентрат, который продается в бутылочках. Это очень удобно и быстро.

Переложить салат в салатник или в бокал, украсить мятой. Подавать сразу.

Салат с арбузом и фетой

Если вам попался не очень вкусный арбуз, не спешите во гневе кидать его в окошко с девятого этажа! Во-первых, никогда не угадаешь, кто там ходит. А вдруг там принц на белой лошади за Вами приехал? А во-вторых, не можем же мы в эпоху кризиса расшвыриваться продуктами, за которые деньги уплачены, и переводить их на всяких принцев! Давайте лучше сделаем из него, из арбуза то есть, свеженький и низкокалорийный салатик. Глядишь, принцы выстроятся в очередь! Итак, снова рецепт для секты вкусно худеющих. Присоединяйтесь!

Ингредиенты для «Салат с арбузом и фетой»:

  • Арбуз (очищенный от косточек) — 200 г
  • Фета — 100 г
  • Базилик (свежий, веточки) — 2 шт
  • Мята (свежая, веточки) — 1 шт
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Уксус (бальзамический) — 0,5 ч. л.
  • Сок лимонный — 0,5 ч. л.
  • Орехи кедровые (или другие )

Рецепт «Салат с арбузом и фетой»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат из арбуза с сыром фета

Салат с арбузом и фетой

Пикантная освежающая закуска

Халуми с арбузом

Арбузный салат с брынзой

Похожие рецепты

Закуска в помидорках

Салат с моцареллой и сухариками

Салат «Лисий яд»

Салат «А-ля еврейская закуска»

  • 146
  • 354
  • 17639

Салат с моцареллой и вялеными томатами

Салат из сыра и авокадо

Салат с вялеными томатами

  • 42
  • 347
  • 23911

Мой любимый салат

  • 30
  • 115
  • 18236

Салат «Валдайский»

Попробуйте приготовить вместе

Салат из крабового мяса на овощной подушке

  • 64
  • 248
  • 26057

Мясные кексы «Тайна»

Закуска «За уши не оттащишь»

  • 96
  • 533
  • 35853

Комментарии и отзывы

1 сентября 2011 года Elodia #

29 июня 2010 года ирина66 #

15 октября 2009 года tanu6kin21 #

16 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

12 октября 2009 года Ал-на-толстушка #

12 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

5 октября 2009 года sana swiss #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

5 октября 2009 года ВИКА-72 #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года руська #

5 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года wowan5 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года logika #

4 октября 2009 года logika #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года logika #

6 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

Читать еще:  Салат «Полянка» — классический рецепт с фото пошагово

6 октября 2009 года logika #

7 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года seemelody #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года seemelody #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года tat70 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Tsvetana #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года wowan5 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года mylik-sv #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года Lill #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Lill #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Lill #

3 октября 2009 года Lzaika45 #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года irusja #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года irusja #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

3 октября 2009 года DeAnna #

4 октября 2009 года Niro # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рецепты летних салатов с арбузом

ELLE о сочных фруктово-овощных салатах

Арбуз — лучший способ утолить жажду в знойный летний день. Оказывается, он хорош не только на десерт или в качестве ингредиента для освежающего лимонада. Арбуз с недавних пор стал активно употребляться шеф-поварами в летних салатах — благодаря этому сочному и яркому фрукту, салаты приобретают искрящуюся ноту. ELLE — о топ-рецептах летних салатов с арбузом.

Салат из арбуза с огурцом

Классическая «освежающая» формула приятно хрустит во рту. Любители могут добавить в этот простой салат мяту.

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 5 минут
  • Персон 2

Ингредиенты

  • Охлажденный арбуз — 250 гр
  • Английский огурец — 1 шт
  • Растительное масло — 2 ч л
  • Лимонный сок — 1 ч л
  • Соль, перец — по вкусу
  • Веточка мяты — по желанию

Приготовление

  1. Арбуз порезать кубиками, огурец очистить и порезать мелкими дольками, перемешать с маслом и лимонным соком, посолить. В последний момент в салат можно добавить мелко порезанную мяту.

Салат из арбуза с сыром Фета и базиликом

Более изысканная версия салата для гурманов отлично подойдет к красному вину.

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 10 минут
  • Персон 4

Ингредиенты

  • Средний арбуз — 1 шт
  • Сыр фета — 200 гр
  • Веточки базилика — 3 шт
  • Оливковое масло — 3 ст л
  • Винный уксус — 3 ст л
  • Красная луковица — 1 шт
Читать еще:  Манник с маком — рецепт с фото пошагово

Приготовление

  1. Арбуз порезать на остроконечные треугольники, фету слить и порезать на тонкие полоски. Выложить на блюде полоски феты поверх арбузных треугольников. Посыпать сверху мелкими кольцами красного лука.
  2. Взбить вилкой масло и уксус и равномерно сбрызнуть поверх салата. Украсить листьями базилика.

Сальса из арбуза с ананасом

Освежающий салат отлично подойдет для воскресного бранча на террасе.

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 25 минут
  • Персон 4

Ингредиенты

  • Свежий ананас — 500 гр
  • Арбуз — 500 гр
  • Лук-шалот — 1 шт
  • Сок лайма — 2 ст л
  • Лаймовая цедра — 2 ч л
  • Растительное масло — 2 ч л
  • Соль — по вкусу
  • Порезанная кинза — 100 гр

Приготовление

  1. Арбуз и ананас предварительно охладить в холодильнике.
  2. Фрукты порезать кубиками, кинзу и лук промыть и мелко пошинковать, все смешать, добавить масло, сок лайма, цедру и соль. Подавать сразу.

Салат из арбуза и креветок

К летнему коктейлю или сангрии с белым вином.

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 20 минут
  • Персон 2

Ингредиенты

  • Сок лайма — 4 ст л
  • Креветки — 12 шт
  • Мята — 1 пучок
  • Чили-перец — 1 шт
  • Арбуз — 400 гр
  • Оливковое масло — 2 ст л
  • Лук-шалот — 1 шт
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Креветки вымочить в соке лайма и дать постоять 5 минут, после чего обжарить на сковороде.
  2. Арбуз порезать кубиками, чили-перец и лук мелко порезать. Смешать с креветками, сбрызнуть маслом и посолить. Сверху посыпать петрушкой или мятой.

Салат из арбуза с авокадо и нутом

Авокадо и арбуз дают вместе весьма интересное сочетание, делая такой салат вполне самостоятельным обеденным блюдом.

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 15 минут
  • Персон 4

Ингредиенты

  • Нут (из банки) — 150 гр
  • Огурец — 1 шт
  • Мягкий авокадо — 1 шт
  • Петрушка — 1 пучок
  • Лимонный сок — 2 ст л
  • Зеленый салат — 1 кочан
  • Арбуз — 500 гр
  • Оливковое масло — 2 ст л

Приготовление

  1. Авокадо очистить, порезать тонкими дольками. Арбуз выложить треугольниками, сверху положить дольки авокадо. Сбрызнуть салат лимонным соком, высыпать нут.
  2. Покрыть смесь листьями салата, полить оливковым маслом и посыпать мелко порезанной петрушкой.

Салат из арбуза, томатов-черри, редиса и феты

Альтернативой огурцам в пару к арбузу станут томаты-черри. Вместе они тоже дают отличный освежающий вкус!

  • Сложность Просто
  • Тип Салат
  • Время 15 минут
  • Персон 4

Ингредиенты

  • Томаты черри — 1 упаковка
  • Редис — 3 шт
  • Арбуз — 500 гр
  • Сыр фета — 150 гр
  • Прованские травы — 1 ст л
  • Оливковое масло — 3 ст л
  • Бальзамический уксус — 3 ст л
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

  1. Все ингредиенты перемешать, залить заранее подготовленным соусом из масла и уксуса, посыпать травами.

Хёрст Шкулёв Паблишинг

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

Источники:

http://menunedeli.ru/recipe/salat-iz-arbuza-s-fetoj/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/32801/
http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/retseptyi-letnih-salatov-s-arbuzom/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector