Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом — рецепт с пошаговыми фото и видео
Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
Ингредиенты
Грейпфрут – 1 шт. (крупный)
Шпинат – 200-250 г
Орех грецкий – 50 г
Лук зеленый – 2 ст.л.
Заправка:
Горчица – 1-1.5 ч.л.
Оливковое масло – 2-3 ч.л.
Винный уксус – 2 ч.л.
Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)
Видео рецепт: Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
Процесс приготовления
Красочный, невероятно сочный и легкий салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом привнесет яркие краски в повседневное меню, приятно разнообразит диету и поможет добавить в рацион больше натуральных витаминов. Салат из свежих фруктов и зелени готов к подаче к столу в считанные минуты и обладает приятно освежающим кисло-сладким вкусом с аппетитными ореховыми нотками. Прекрасный вариант вкусного и полезного перекуса или дополнения к обеду или ужину. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Очистите грейпфрут, срезав кожуру ножом и обнажив мякоть.
Затем острым ножом вырежьте мякоть долек грейпфрута, отделив их от разделительных перегородок. Выделившийся сок сохраните – он понадобится для приготовления заправки.
Мелко нарежьте зеленый лук. Поджарьте на сухой сковороде грецкие орехи до появления аромата, а затем измельчите их ножом до состояния крупной крошки. Часть орехов можно сохранить цельными и использовать для украшения салата.
Для приготовления заправки соедините мед, горчицу, винный уксус и оливковое масло. Тщательно все перемешайте, до растворения меда и получения однородной эмульсии. Затем попробуйте заправку и добавьте по вкусу 1-3 ст.л. сока грейпфрута или еще немного меда либо горчицы по своему вкусу.
Вымойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки листья шпината. Поместите шпинат в миску, добавьте 2/3 орехов, зеленый лук и дольки грейпфрута.
Влейте подготовленную заправку и аккуратно все перемешайте.
Выложите салат на тарелку, украсьте оставшимися орехами и подавайте к столу.
Легкий, витаминный салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом готов.
Салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
Легкий, быстрый в приготовлении салат с грейпфрутом, шпинатом и грецкими орехами – полезное и вкусное дополнение к повседневному меню. Для вдохновления смотрела рецепт салата признание. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото салата с грейпфрутом, орехами и шпинатом
Готовим салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 1
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат марокко. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- #Грейпфрут – 1 шт. (крупный)
- Шпинат – 200-250 г
- Орех грецкий – 50 г
- Лук зеленый – 2 ст.л.
- Мед – 2 ч.л.
- Горчица – 1-1.5 ч.л.
- Оливковое масло – 2-3 ч.л.
- Винный уксус – 2 ч.л.
- Сок грейпфрута – 1-3 ст.л. (по вкусу)
Инструкция:
Красочный, невероятно сочный и легкий салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом привнесет яркие краски в повседневное меню, приятно разнообразит диету и поможет добавить в рацион больше натуральных витаминов. Салат из свежих фруктов и зелени готов к подаче к столу в считанные минуты и обладает приятно освежающим кисло-сладким вкусом с аппетитными ореховыми нотками. Прекрасный вариант вкусного и полезного перекуса или дополнения к обеду или ужину. Попробуйте!
Для приготовления вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
Очистите грейпфрут, срезав кожуру ножом и обнажив мякоть.
Затем острым ножом вырежьте мякоть долек грейпфрута, отделив их от разделительных перегородок. Выделившийся сок сохраните – он понадобится для приготовления заправки.
Мелко нарежьте зеленый лук. Поджарьте на сухой сковороде грецкие орехи до появления аромата, а затем измельчите их ножом до состояния крупной крошки. Часть орехов можно сохранить цельными и использовать для украшения салата.
Для приготовления заправки соедините мед, горчицу, винный уксус и оливковое масло. Тщательно все перемешайте, до растворения меда и получения однородной эмульсии. Затем попробуйте заправку и добавьте по вкусу 1-3 ст. л. сока грейпфрута или еще немного меда либо горчицы по своему вкусу.
Вымойте, обсушите и порвите на небольшие кусочки листья шпината. Поместите шпинат в миску, добавьте 2/3 орехов, зеленый лук и дольки грейпфрута.
Влейте подготовленную заправку и аккуратно все перемешайте.
Выложите салат на тарелку, украсьте оставшимися орехами и подавайте к столу.
Легкий, витаминный салат с грейпфрутом, орехами и шпинатом готов.
Салат из шпината с индейкой, грушей и грейпфрутом
Ингредиенты
свежие листья шпинта 150 г
листья салата оаклиф 150 г
филе индейки 300 г
ароматная твердая груша 1 шт.
грейпфрут 1 шт.
семена подсолнечника 2 ч.л.
грецкий орех 50 г
чернослив 50 г
оливковое масло 2 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
соевый соус 3 ст.л.
мед 3 ч.л.
чеснок 1 шт.
черный молотый перец щепотка(и)
соль щепотка(и)
Берем наше филе индейки, тщательно промываем холодной водой и обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем филе индейки на небольшие медальоны
Подготавливаем маринад. В нашем салате много сладких фруктовых ингредиентов, поэтому индейка должна дополнять сладковатое вкусовое сочетание продуктов. Ни в коем случае сюда не подойдут кисломолочные или алкогольные маринады для птицы. Мы будем использовать сладковатый маринад с восточными нотками, для этого смешиваем 4 столовые ложки соевого соуса и 1,5 столовых ложек меда. Плоской стороной ножа раздавливаем зубчики чеснока и помещаем в маринад для придания особой пикантности. Помещаем наши медальоны в полученный маринад и даем им хорошенько пропитаться.
Пока наша индейка маринуется, подготовим остальные ингредиенты для нашего салата. Очищаем грейпфрут и тщательно удаляем все белые пленочки, чтобы ни одна из них не попала в наш салат и не добавила горечи.
Грушу нарезаем тонкими ломтиками.
Измельчаем подготовленный чернослив (промытый в холодной воде и просушенный при помощи бумажных полотенец)
Семечки и орехи обжариваем на сухой сковороде. Затем грецкие орехи измельчаем.
Листья шпината и салата оаклиф промываем холодной водой, просушиваем, удаляем жесткие черешки и измельчаем вручную (рвем листья на 2-3 части)
Готовим заправку для салата. Для этого смешиваем 2 столовые ложки оливкового масла, 2 ч.л лимонного сока, солим, перчим по вкусу. Можно добавить немного раздавленного чеснока если любите. В отдельной миске смешиваем листья салата, шпината, грушу и чернослив и заправляем приготовленным соусом (остальные ингредиенты пока не трогаем).
Все ингридиенты подготовленны, осталось приготовить индейку. Для этого поместим наши медальоны на разогретую сковороду гриль или домашний гриль на 2-3 минуты до готовности. Аромат во время приготовления стоит просто невероятно аппетитный!
Готовые медальоны снимаем с гриля, даем немного остыть и нарезаем ломтиками.
Нам осталось “собрать” наш салат. Для этого на сервировочное блюдо выкладываем часть подготовленных кусочков грейпфрута, сверху закрываем их салатом из миски (груша+чернослив+шпинат+салат оаклиф), затем сверху выкладываем снова немного кусочков грейпфрута и размещаем красавицу индейку. Посыпаем сверху салат семечками и измельченными грецкими орешками.
Наш салат готов! и можно уже не сдерживать себя, приступать скорее к дегустации) Всем приятного аппетита!
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/13878
http://receptle.ru/salaty/salat-s-greipfrutom-orekhami-i-shpinatom
http://www.prigotovit.info/salaty/54758-salat-iz-shpinata-s-indeykoy-grushey-i-greypfrutom.html
Загрузка...
