12.01.2020

Салат с хамоном, авокадо и моцареллой — рецепт с фото пошагово

Содержание

1 Салат с хамоном, авокадо и моцареллой — рецепт с фото пошагово

Домашняя кулинария

Рецепты Инны Жугастровой

Салат из авокадо с томатами, рукколой и моцареллой

Авокадо оказался фруктом! Так что у меня сегодня фруктово-овощной салат с сыром и рукколой, очень вкусный, красивый и простой. Сыр можно взять любой рассольный, с моцареллой получается бесподобно! А если заменить моцареллу сыром тофу, о салат из вегетарианского станет веганским. Все простые и вкусные рецепты с авокадо — по этой ссылке.

Состав:

Авокадо спелые — 1 штука
Помидоры — 1 штука крупного размера
Чеснок — 1 зубчик
Руккола — небольшой пучок
Моцарелла — маленький шарик
Лимонный свежевыжатый сок — 1 столовая ложка
Соль — при необходимости
Листовой салат — по желанию, для украшения

Как приготовить вегетарианский салат из авокадо с помидорами, рукколой и сыром моцареллой

Спелый мягкий авокадо разрезать пополам. Косточку проще всего вытащить, проткнув ее ножом и слегка раскачав. Помидор опустить на 15 секунд в кипяток.

Авокадо разрезать, удалить косточку

Помидор очистить и нарезать ломтиками. Мякоть авокадо ложкой отделить от кожуры, это очень легко, если авокадо спелый. Нарезать авокадо ломтиками, чеснок мелко покрошить, шарик моцареллы нарезать ломтиками.

Нарезать овощи и сыр

Читать еще: Рыба, запеченная в фольге в духовке, рецепт с фото

Все смешать, при желании посолить, но сочетание вкусов очень гармонично и без соли.

Перемешать и заправить лимонным соком

Заправка минимальная. Авокадо имеет маслянистую текстуру, поэтому масло можно не добавлять, только свежевыжатый лимонный сок. Заправить салат из авокадо с моцареллой, томатами и рукколой лимонным соком. Перемешать и выложить на листовой салат.

Салат из авокадо с моцареллой и помидорами

Салат из авокадо с рукколой, сыром моцарелла, капелькой чеснока и очищенными томатами, заправленный лимонным соком, готов. Удивительно, что резкость рукколы не забивает, а только подчеркивает маслянисто-ореховый вкус авокадо.

Салат из авокадо с рукколой, моцареллой и помидором

Моцарелла с помидорами и авокадо

Рецепт от: Juliya

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Моцарелла с помидорами – великолепное сочетание, а если добавить еще авокадо, базилик и салат, и сделать вкусную заправку, будет потрясающе!

Эта закуска готовится просто, получается всегда вкусно и съедается очень быстро :), как пишет Оксана Немцова, которая прислала этот рецепт.

Моцарелла с помидорами, салатом и авокадо

1 пакетик моцареллы (масса сыра 125 г)
5-6 помидоров черри или два обычных
1 спелый авокадо
листья салата
прованские травки
листья базилика (можно заменить сушеным)
зелень петрушки
соль
масло оливковое
лимонный сок
бальзамический уксус

Рецепт закуски с моцареллой и помидорами:

Берем плоскую тарелку, выкладываем порванные салатные листья, а сверху нарезанные на дольки помидоры.

Помидоры на листьях салата
Авокадо режем также дольками и укладываем рядом с помидорами.

Добавляем авокадо

То же самое делаем и с моцареллой – нарезаем и кладем рядом с помидорами и авокадо.

Моцарелла

Солим, посыпаем травками, поливаем маслом, соком лимона, посыпаем рубленной зеленью. Сбрызгиваем закуску с моцареллой бальзамиком. Соуса должно быть достаточно, чтобы было сочно.

Читать еще: Манный шоколадный торт с лимонным кремом, рецепт с фото

Заправляем закуску соусом

И подаем к столу! Приятного аппетита!

Закуска из моцареллы с помидорами

Салат с курицей, авокадо и моцареллой

Аппетитный салат с курицей, авокадо, моцареллой и пекинской капустой. Этот салат с изысканным пикантным вкусом, будет отличным дополнением к обеду, и может полностью заменить ужин. Салат можно подать с гренками.

Ингредиенты для «Салат с курицей, авокадо и моцареллой»:

Для салата

Для соуса

Сок лимонный — по вкусу
Горчица («дижонская» ТМ Haas) — 2 ст. л.
Уксус (бальзамический) — по вкусу
Масло оливковое (или чесночное масло от вяленых помидоров) — 2 ст. л.
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат с курицей, авокадо и моцареллой»:

1. Мелко порежьте вареное куриное филе и выложите в большую миску.

2. Авокадо вымойте, вытрите салфеткой, разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, шкурку и нарежьте тонкими дольками.

3. Вяленые и свежие помидоры нарежьте небольшими кусочками.

4. Сыр моцареллу нарежьте произвольными кусочками, маслины порежьте колечками.

5. Пекинскую капусту промойте проточной водой, обсушите бумажным полотенцем и тонко порежьте стружкой.

6. Приготовим горчичный соус. В небольшой миске смешайте ингредиенты для соуса: сок лимона, бальзамический уксус, горчицу ТМ Haas, оливковое масло, соль и перец.
Вместо оливкового масла, можно использовать, масло из банки с чесночно-вялеными помидорами.

7. Тыквенные семечки освободите от лузги и поджарьте на сухой, горячей сковороде.
В сервировочное блюдо выложите салат, полейте приготовленным соусом и посыпьте тыквенными семечками.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Читать еще: Малагский салат — рецепт с фото

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

30 августа golubga # (автор рецепта)

13 января golubga # (автор рецепта)

27 декабря 2018 года Иванченко Ольга #

27 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

28 декабря 2018 года Иванченко Ольга #

28 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

20 декабря 2018 года nelliundco #

20 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

20 декабря 2018 года мисс #

20 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)

20 декабря 2018 года PYMA-2016 #

20 декабря 2018 года golubga # (автор рецепта)