Салат с клубникой, моцареллой и рукколой, рецепт с фото

Изысканный салат с рукколой, клубникой и моцареллой

Признаюсь, что всегда с началом клубничного сезона в нашем семейном меню появляется не только выпечка с этой удивительно вкусной и любимой всеми первой ягодой, но и разнообразие оригинальных салатов и закусок! Рецептом одной из них я решила сегодня поделиться с вами.

Список всех необходимых для приготовления этого удивительно вкусного и оригинального весенне-летнего салата их клубники и зелени:

  • Отправить список:

Насколько сложно приготовить такое изысканное блюдо: несмотря на его оригинальный состав и вкус, это на удивление простая в приготовлении закуска

Сколько для этого понадобится времени: не более 10 минут – проверено неоднократно

Перечень всех необходимых шагов во время приготовления этой эффектной закуски:

Начать предлагаю с промывания используемой в рецепте зелени – листьев сочного и хрустящего салата, а также пряной ароматной рукколы. Делать это удобно с помощью дуршлага под проточной водой. После зелень нужно максимально обсушить.

Клубнику мы также промываем, удаляем чашелистики и разрезаем пополам.

На широкое и нарядное блюдо выкладываем сначала листья салата. Сверху по всей площади блюда равномерно распределяем половинки клубничных ягод.

Далее нарезаем кусочками шарик нежнейшей моцареллы.

Сыр выкладываем поверх салата и клубники.

Читать еще:  Кролик тушеный с капустой — рецепт с фото

Следующим слоем у нас будут веточки ароматной рукколы.

Далее поливаем все вышеперечисленные продукты смесью оливкового масла, жидкого мёда и лимонного сока со щепоткой соли. И посыпаем готовый салат горстью семечек тыквы.

Согласитесь, что такая яркая и на вид, и на вкус закуска обязательно заинтересует гостей, собравшихся за вашим столом.

Готовьте с удовольствием!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Мои любимые рецепты

Интересные статьи

  • Cделайте ребенку праздник! 16/10/2019
  • Польза диетического питания 24/09/2019
  • Как выбрать торт для ребенка? 18/09/2019
  • Каким должен быть настоящий шоколад? 10/09/2019
  • Несколько правил здорового питания 27/08/2019
  • Доставка здоровой еды – удобная услуга 23/08/2019

В случае поломки кухонной техники, можно выполнить ремонт микроволновых печей .

Салат с клубникой, рукколой и моцареллой

Друзья! Еще один, невероятно вкусный и полезный салат из клубники, рукколы и моцареллы, для тех, кто бережет фигуру. Этот рецепт специально для моей постоянной и очень активной читательницы AlluSkirka, которая приготовила на днях Салат из свежих огурцов и клубники, и он ей настолько понравился, что она попросила еще что-то похожее. Этот летний, такой яркий и красочный салат с потрясающим вкусом, где сочетается ароматная клубника, нежная моцарелла с островатыми листьями рукколы, надеюсь ей понравится. Для усиления вкуса в этом салате используются орехи пекан, которые можно заменить на грецкие. Ну и конечно же, заправка! Без нее салат не был бы таким вкусным!

Для приготовления салата с клубникой, рукколой и моцареллой нам потребуется:

  • 100 гр. моцареллы (шарики)
  • 100 гр. свежей клубники
  • Руккола (количество по вкусу)
  • 5-6 шт. орехов пекан

Для заправки:

  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1/3 ч.л. меда
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
Читать еще:  Тыква по-гречески — рецепт с фото пошагово

Вот такие продукты нам понадобятся для приготовления вкусного летнего салата.
Количество листьев рукколы можно брать по своему вкусу.
Листья рукколы и клубнику помыть и просушить.

Теперь приготовим заправку.
В мисочку выливаем лимонный сок и оливковое масло.

Хорошенько перемешиваем вилкой.
Добавляем мед, соль и черный молотый перец по вкусу.

Еще раз хорошенько перемешиваем.
Наша очень вкусная и ароматная заправка готова.

На блюдо выкладываем листья рукколы и порезанную клубнику.

Шарики моцареллы разрезаем пополам и выкладываем сверху.

Добавляем раскрошенные орехи пекан.
Если у вас нет этих орехов, можете использовать грецкие.

Поливаем салат нашей заправкой.

Подаем наш вкусный, аппетитный, очень красивый и полезный салат к столу.

А это для хорошего настроений! Вот такие чудесные красные маки расцвели прямо под окнами нашего дома. Не могла пройти мимо, чтобы не сфотографировать!

Салат с рукколой, клубникой и сыром – рецепт привезла из Италии

Клубничное меню настолько разнообразно, что мы готовим из этих ягод уже не только варенье и повидло. К числу любимых блюд нашей семьи относим оригинальный салат с рукколой, клубникой и сыром. А началось все с путешествия в Италию, где это угощение попробовали впервые в одном из местных кафе. Там его подавали с сыром с голубой плесенью. У нас в холодильнике такой продукт не часто бывает. Но мы выход нашли. Прекрасной заменой становятся наши мягкие сыры. В результате получается отличная закуска, которая не только летний стол украсит, но и новогодний. Хотите удивить гостей, обязательно предложите им итальянской салатик, который отличается легкостью, красотой и быстротой приготовления. Да и пользе забывать не стоит: каждый компонент – кладезь витаминов.

Читать еще:  Рис с креветками и мидиями — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

Собираем компоненты по списку:

  • руккола – небольшой пучок;
  • клубника – горсть;
  • мягкий сыр – 100 г;
  • сок лимона – 1 ст. л.;
  • уксус бальзамический – 1 ч. л.

Пошаговый фото рецепт

Клубничный салат готовит очень просто. Никакой термической обработки выбранных продуктов не предусмотрено. Сначала от листочков рукколы отрываем стебельки. Вымоем зеленые пластики. Их можно оставить целыми, если зелень совсем маленькая, молодая. В остальных случаях листочки рвутся на части или режутся ножом. Укладываем их сразу в салатник на дно.

Моем клубнику, разрезаем ее на половинки. Можно большие ягоды порезать на 3-4 кусочка.

Выкладываем ягоды поверх зелени в салатник. Красный с зеленым смотрится очень аппетитно, но не хватает третьего компонента.

Крупными кубиками нарезаем мягкий сыр. С выбором сорта предлагаю поэкспериментировать. Я в этот раз брала адыгейский, но можно делать с моцареллой, фетой, бри, камамбером.

Добавляем сверху сыр, как на фото.

Осталось заправить салат. С таким набором продуктов прекрасно сочетается сок лимона. Его выжимаем из свежего фрукта. Добавим также совсем немного уксуса бальзамического, который оттенит вкус.

Осталось взять две вилки и аккуратно перемешать салат с рукколой, клубникой и сыром. Так заправка попадает на каждый кусочек и листочек. Наслаждайтесь этим пикантным шедевром, приятного аппетита!

Источники:

http://alimero.ru/blog/recepti/iziskanniy-salat-s-rukkoloy-klubnikoy-i-motsarelloy.33608.html
http://breakfast.net.ua/salaty/salat-s-klubnikojj-rukkolojj-i-mocarellojj.html
http://knigizhizni.ru/salat-s-rukkoloy-klubnikoy-i-syrom-retsept-privezla-iz-italii/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector