Салат с креветками и апельсином — рецепт с фото пошагово

Салат с апельсином и креветками

Легкий салат с апельсином и креветками наполнит ваш организм полезными витаминами, минералами, а также микро- и макроэлементами. Его сочный привкус и насыщенный аромат вызывает аппетит и поднимают настроение, даря неописуемое наслаждение! Такое блюдо не оставит ваш желудок равнодушным!

Ингредиенты для приготовления салата с апельсином и креветками

Основные ингредиенты:

  1. Креветки (мелкие, сырые) 180 грамм (30–40 грамм отваренных и очищенных)
  2. Апельсин 2 штуки
  3. Кунжут (сырые семена) 30–50 грамм
  4. Вода 500 миллилитров
  5. Соль по вкусу
  6. Салат «Руккола» 100 грамм
  1. Чеснок 2 зубца
  2. Лимон 1/2 штуки
  3. Соус соевый 2 чайные ложки
  4. Мед 1 чайная ложка

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Кухонные весы, чайная ложка, столовая ложка, бумажные кухонные полотенца, плита, кастрюля (емкость 1,5 литра), кухонный нож, разделочная доска, дуршлаг, глубокая миска – 2 штуки, пресс для чеснока, ручная соковыжималка, большое плоское блюдо или тарелка.

Приготовление салата с апельсином и креветками:

Шаг 1: подготавливаем креветки.

Шаг 2: варим креветки.

Шаг 3: подготавливаем апельсины.

Шаг 4: подготавливаем остальные ингредиенты.

Шаг 5: готовим заправку.

Шаг 6: подготавливаем отваренные креветки.

Шаг 7: доводим салат до полной готовности.

Шаг 8: подаем салат с апельсином и креветками.

Советы к рецепту:

– очень часто набор ингредиентов дополняют дольками очищенного авокадо и дроблеными орехами, например, грецкими или пеканом;

– креветки можно варить с добавлением таких специй, как лист лавра, лимонник или разные виды перца горошком, от этого морепродукты приобретут еще более насыщенный и весьма приятный аромат;

– если у вас есть только плотный, вязкий мед, тогда стоит растопить его до жидкой консистенции на водяной бане либо в микроволновой печи, затем остудить до комнатной температуры и после этого использовать;

Читать еще:  Заливное из речного окуня — пошаговый рецепт с фото и видео

– решили приготовить королевские либо тигровые креветки? Тогда варите их чуть дольше, примерно, 2,5–3 минуты;

– очень часто рукколу заменяют любыми другими салатными листами или вообще обходятся без данного ингредиента.

Салат с креветками и апельсинами

Ну очень вкусный и сытный салатик! Любимый салат моей мамы, у нас ни один праздник без него не обходится.

Ингредиенты для «Салат с креветками и апельсинами»:

  • Грудка куриная (филе) — 2 шт
  • Креветки (замороженные) — 1 кг
  • Апельсин (крупный) — 1 шт
  • Орехи грецкие — 1 горст.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Лук зеленый — 0,5 пуч.
  • Сыр твердый — 50 г
  • Майонез (для заправки)
  • Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Салат с креветками и апельсинами»:

Горсть орехов растолочь.

Куриные грудки сварить в подсоленной воде и порезать кубиками.

Апельсин очистить, разделить на дольки и порезать. Получатся вот такие красивые кусочки.

Креветки отварить в подсоленной воде и очистить от панцирей.

Петрушку и зеленый лук мелко порубить.

Сыр натереть на мелкой терке. Все это перемешать, посолить по вкусу и добавить майонез.

Приятного аппетита. Всех с Новым годом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Рубин»

Салат «Пикантный»

Салат куриный со вкусом кальмаров

Салат «Круиз»

Пикантный салат с морковью по-корейски

Салат с нежной грудкой «Полезный»

Салат с курицей и яблоком

Салат «10 минут»

  • 64
  • 102
  • 11223

Салатик «Курочка под шубой»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Полянка»

  • 115
  • 514
  • 40417

Котлеты из кус-куса и картофеля

  • 51
  • 681
  • 10775

Роллы с хлебцами и семгой

  • 66
  • 417
  • 23173

Комментарии и отзывы

24 августа 2011 года Tanya-O-511 #

5 января 2011 года офф-он deleted #

12 января 2011 года Kat_7077 # (автор рецепта)

18 апреля 2010 года Zwezdochkaa #

21 апреля 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

10 февраля 2010 года Масяся #

10 февраля 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

12 января 2010 года Габриэль #

13 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

4 января 2010 года irmusha #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

4 января 2010 года ирина66 #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

4 января 2010 года Анири #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Читать еще:  Салат с копчёной курицей и грибами, рецепт с фото.

4 января 2010 года мисс #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

4 января 2010 года венерчик #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

4 января 2010 года Лягуха #

4 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года ШЕЛЛ #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года Мария По #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года Мария По #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года Ольга Бабич #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года pux-66 #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года Lzaika45 #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года lenanovo #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

3 января 2010 года inna_2107 #

3 января 2010 года Kat_7077 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Изысканно: салат с креветками и апельсином

Если в какой-то прекрасный момент вам вдруг захочется побаловать себя и своих близких каким-то необычным блюдом, думается, салат с креветками и апельсинами – это самое то. Сочетание не совсем привычное, согласитесь. Но зато как пикантно и, самое главное, вкусно!

Салат с креветками, апельсинами и карри

  • 500 граммов креветок
  • 2 апельсина
  • 2 горсти салатных листьев
  • долька чеснока
  • З столовые ложки оливкового масла
  • перчик чили
  • столовая ложка карри
  • столовая ложка коричневого сахара
  • соль, перец по вкусу

Креветки разморозить, освободить от панциря и темных прожилок и замариновать с чесноком, перцем, ложкой оливкового масла и соком половины апельсина.

С другого апельсина снять несколько полосок цедры, очистить и с помощью очень острого ножа нарезать кружками. Посыпать сахаром и обжарить на оливковом масле. Апельсины вынуть, положить в ту же сковороду цедру и карри и слегка обжарить, добавить креветки в маринаде и выжать сок с оставшейся половины апельсина. Готовить минуты 3-4.

На блюдо выложить вымытые и обсушенные салатные листья, кружки обжаренного апельсина и креветки. Соус, оставшийся на скороде, слегка выпарить, сбалансировать вкус, процедить и полить салат, который подается к столу в теплом виде.

Итальянский салат с креветками и апельсином

  • 400 граммов креветок
  • 1 большой апельсин
  • 2 столовые ложки итальянских трав
  • соль, перец
  • долька чеснока
  • перец чили
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • горсть руколы
  • несколько стеблей зеленого лука
Читать еще:  Тушёная тыква — пошаговый рецепт с фото и видео. Как приготовить тушёную тыкву с овощами?

Креветки разморозить, почистить и вымыть. Все специи и чеснок растереть в ступке, посыпать ими креветки и оставить минут на 30.

Апельсин очистить, освободить от перегородок и нарезать небольшими кусочками. Выложить на блюдо вымытую и обсушенную руколу, кусочки апельсина и креветки, предварительно обжаренные на оливковом масле. Посыпать салат с креветками и апельсинами нарезанным перцем и зеленым луком и сбрызнуть оливковым маслом.

Салат с креветками, апельсинами и яблоками

  • 400 граммов креветок
  • 2 апельсина
  • 1 яблоко
  • пучок зеленого лука
  • горсть салата фризе
  • 100 граммов легкого майонеза
  • чайная ложка дижонской горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • зелень

Креветки разморозить и отварить – при желании в воду можно добавить специи, которые вам нравятся.

Из одного апельсина выжать сок, а другой тщательно очистить, освободить от пленок и разделить на кусочки. Яблоко очистить и нарезать дольками (сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело).

Из майонеза, апельсинового сока и горчицы приготовить заправку.

На блюдо выложить вымытые и обсушенные листья салата, кусочки апельсина, креветки и яблоки. Полить все приготовленным соусом, посыпать зеленым луком и украсить зеленью.

Азиатский салат с креветками, апельсинами и кунжутом

  • 500 граммов креветок
  • 2 яичных белка
  • 3-4 столовые ложки крахмала или рисовой муки
  • 2 апельсина
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 3 столовые ложки кунжута
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка коричневого сахара
  • 50 мл растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Взбить яичные белки в пену с солью, постепенно добавляя крахмал, перец и кунжут. Вымытые, очищенные и обсушенные креветки окунуть в полученную смесь и жарить до золотистой корочки – около 3-х минут. Обжаренные креветки выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Выдавить сок из одного апельсина, смешать его с сахаром и соевым соусом и вылить на сковороду. Варить до загустения.

Выложить на блюдо креветки и кусочки апельсина, полить все соусом, посыпать зеленым луком. Этот салат с креветками и апельсинами можно подавать в теплом виде.

Примечание. В магазинах продаются сырые замороженные креветки и варено-мороженые (они имеют розовый цвет). Для приготовления вкусных салатов и других блюд с креветками лучше использовать сырой продукт. Розовые креветки уже проходили термическую обработку, и в процессе приготовления они могут стать жесткими.

Источники:

http://www.tvcook.ru/recipes/moreprod-salaty/salat-s-apelsinom-i-krevetkami.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/37825/
http://jlady.ru/salads/salat-s-krevetkami-i-apelsinom.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector