Салат с огурцами и сыром — рецепт с фото пошагово

Салат с ветчиной и сыром и огурцами

Салат с ветчиной и сыром и огурцами считается прототипом или краткой версией отечественного «Столичного» салата. Но вскоре салатик так полюбился советским хозяюшкам, что получил собственное название — «Нежный». Уникальный вкус закуски получается за счет оптимального сочетания ингредиентов – нежной ветчины, сочных огурчиков и пикантного сыра. Поскольку все составляющие салатика уже готовы к употреблению, то время на его приготовление составляет считанные минуты, а значит, закуску смело можно отнести к категории «быстрых» или «гости на пороге». Несмотря на простоту салата, его не стыдно поставить на праздничный стол, а за счет доступности ингредиентов, он может занять почетное место в повседневном меню.

Для такого типа салатов лучше выбирать твердые сорта сыров. Наиболее доступные из них – Пошехонский, Российский, Витязь, классический Голландский. Если хочется добавить салатику необычный привкус, то стоит воспользоваться сыром Чеддер, Эдем, Пармезан или Маасдам.

Качественная ветчина – залог вкусного салата. Но многие из нас не знают, как правильно ее выбрать. Для начала стоит определиться, что ветчина делается из отварного свиного мяса, а, следовательно, должна иметь сероватый оттенок. Если ветчина ярко розового цвета – большой шанс купить искусственно окрашенный продукт. Один из основных моментов в выборе настоящей ветчины – ее запах. Она должна пахнуть именно мясом, а не ярко выраженным запахом ветчины, многие производителя грешат усилителями вкуса, которые и дают такой стойкий аромат. Обратите внимание на этикетку – если ветчина сделана по ГОСТУ, ее можно смело брать, а вот продукты, изготовленные по ТУ, требуют досконального изучения состава, в них могут быть использованы добавки.

Читать еще:  Салат «Мимоза» со шпротами — рецепт с фото пошагово

Лишний сок, который дают овощи, абсолютно не допустим в салатах. Во-первых, так они хуже хранятся, во-вторых выглядят совсем не презентабельно. Поэтому для салатиков лучше выбирать менее «сочные» огурцы, например длинные и гладкие. В них меньше зерен, а следовательно в нарезанном виде они дадут меньше сока. Для данного салата можно использовать также маринованные огурцы, а также малосольные. Так закуска получится более оригинальной и вкусной. За пару часов до приготовления можно поместить в банку с холодной водичкой нарезанные на небольшие кусочки огурчики, добавить к ним соли, зонтики укропа, чесночка. Так они немного промаринуются. Но при этом готовый салат нужно будет попробовать на вкус, так как все ингредиенты будет изначально достаточно соленые.

Салат со свежим огурцом, яйцом и сыром

Летом простейший салат со свежим огурцом у меня становится одним из главных. А что? Готовится он легко, а главный продукт для него растет на моей даче. Но все время делать обычный салат скучно, да и приедается он быстро, поэтому я начинаю экспериментировать.

Сегодняшний салат относится к моим очередным экспериментам. Каких-то особых продуктов для него не надо. Но все-таки в нем есть особая изюминка — о ней я расскажу позже.

Степень сложности — нулевая.
Время приготовления — 20-30 минут.

Для приготовления нужно взять:

  • Отправить список:


Приготовление

Огурцы помыть, отрезать кончики и порезать дольками.

Яйца поставить вариться. Когда они покипят 7-10 минут, огонь выключить, а яйца залить холодной водой. Почистить и порезать кубиком.


Сыр натереть на терке. Часть можно оставить для украшения готового салата.

Можно было сыр, как и все предыдущие ингредиенты, порезать, но мне больше нравится он тертом виде — лучше распределяется по салату.

Соединить подготовленные ингредиенты: огурцы, яйца, сыр.

Теперь подошел черед обещанной изюминки — это чеснок! Оказывается, он способен придать салату очень оригинальный вкус.

Читать еще:  Мясо по-албански — рецепт с фото пошагово. Как приготовить мясо по-албански из свинины с крахмалом?

Чеснок нужно мелко порезать.

Обычно я использую чеснокодавилку, но сегодня вспомнила, что настоящие гурманы подобный способ измельчения чеснока считают неправильным, поэтому остановилась на нарезке.

Зелень помыть и мелко порезать.

Кстати, зелень всегда придает салату определенный привкус, но в данном случае я ее положила, потому что просто стараюсь использовать любую возможность витаминизироваться, на вкус же данного салата она особо не повлияет — ее перебивает более мощный ингредиент — чеснок.

Соединить все продукты. Добавить соль, майонез.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Готовим просто и вкусно

  • Бутерброды (6)
  • Вторые блюда (186)
  • Выпечка (28)
  • Вэлнэс (2)
  • Десерты (23)
  • Закуски (58)
  • Консервирование (5)
  • Напитки (10)
  • Первые блюда (93)
  • Полезные советы (22)
  • Постные блюда (42)
  • Разное (24)
  • Салаты (100)
  • соусы (2)
  • Торты (6)

Свежие записи

Салат с огурцом и сыром

Пошаговый фото рецепт приготовления салата с огурцом и сыром.

Состав:

огурцы свежие — 3 шт.,

сыр твердый – 50-100 гр.,

яйцо куриное — 2 шт.,

сметана или майонез — по вкусу,

чеснок — 1-2 зубчика,

зелень — по вкусу,

Салат с огурцом и сыром.

Наверное, в каждой семье готовят салат с огурцом и сыром. Салат с огурцом и сыро — один из простейших салатов.

Для приготовления этого салата необходимо продуктов минимум, а вкуса получается максимум. Готовится салат с огурцом и сыром просто, быстро и легко.

В нашем рецепте мы заправили этот салат сметаной, но можно майонезом или другими заправками, все зависит от ваших предпочтений.

Обязательно приготовьте салат с огурцом и сыром, используя наш пошаговый фото рецепт. Мы уверены, что салат вам непременно понравится.

Читать еще:  Куриное филе в соусе по-китайски — рецепт с фото пошагово

Приготовление салата с огурцом и сыром.

Для приготовления салата с огурцом и сыром нужно в первую очередь отварить куриные яйца.

Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Для этого нужно свежие огурцы хорошо вымыть и нарезать соломкой.

Зелёный лук промыть под проточной водой и мелко нарезать.

Зелень также промыть под проточной водой, немного обсушить и мелко порубить.

Сыр необходимо натереть на крупной терке. Для этого салата сыр лучше использовать твёрдых сортов.

Отваренные яйца вкрутую нужно охладить. Затем яйца очистить от скорлупы и нарезать кубиками.

Все подготовленные ингредиенты переложить в миску.

Чеснок очистить, ополоснуть и измельчить при помощи чесночницы в миску. Далее посолить, поперчить по вкусу.

Затем заправить салат сметаной или майонезом, кому как нравится.

Все ингредиенты хорошо перемешать.

Салат с огурцом и сыром готов. Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт, то наверное вам будет интересно узнать, как приготовить салат из огурцов с луком.

Источники:

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/640
http://alimero.ru/blog/recepti/salat-so-svezhim-ogurtsom-yaytsom-i-sirom.6347.html
http://gushan.ru/salat-s-ogurtsom-i-syrom/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector