Салат «Шаньдун» — рецепт с фото пошагово

Салат «Шаньдун», приморский вариант

Хочу предложить Вам наш Приморский, Дальневосточный вариант популярного китайского салата «Шаньдун». И сразу хочу прорекламировать лаваш, как отличную «упаковку» для закусок на пикнике.

Ингредиенты для «Салат «Шаньдун», приморский вариант»:

  • Огурец — 200 г
  • Мясо (говядина, свинина) — 200 г
  • Шампиньоны (маринованные) — 150 г
  • Соевый соус (ТМ Киккоман) — 4 ст. л.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Лаваш — 2 шт
  • Соль
  • Зелень

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Салат «Шаньдун», приморский вариант»:

Берём огурец, моем, режем кубиками, заливаем соевым соусом «Киккоман» и отставляем мариноваться на 1 час. Перемешиваем каждые 15 минут.

В оригинальном рецепте используется говядина, но в том варианте, который хочу предложить Вам я, предпочтительнее брать полужирную свинину (шею). Так как говядина всё же сухая. Вам решать, какое мясо брать.
Мясо моем под проточной водой, обсушиваем полотенцем (честно, не знаю зачем), опускаем в подсоленную воду и варим до готовности.
Готовому мясу даём остыть, лучше даже поместить в холодильник, так его легче будет резать.
Остывшее мясо режем кубиками и добавляем к огурцам.

Режем маринованные шампиньоны и добавляем к мясу и огурцам.

Добавляем мелко нарезанный чеснок, китайцы не используют чеснокодавилку.

В оригинальном рецепте зелень не используется, но я всё же добавляю мелкопорубленную кинзу. Всё перемешиваем.
Салат должен настояться минимум полчаса.
В таком виде и берём его на пикник.

Хочу предложить удобную порционную подачу этого салата, да и любой закуски на пикнике, хотя уверена, что не «открою Америку».
Берём листы лаваша. Режем пополам.

На край листа лаваша кладём готовый салат.
Это делаем уже непосредственно на пикнике, иначе листы размокнут.

Заворачиваем салат в лаваш «конвертом».

Обжариваем лаваш на решётке на углях по 2-3 минуты с каждой стороны.
Получается хрустящий лаваш снаружи и сочный салат внутри.
Для наглядности я использовала в домашних условиях сковороду-гриль.

Сразу подаём.
К этой закуске рекомендую подать соевый соус «Киккоман».
Это не просто вкусно, это очень вкусно!
Приятно Вам отдыха!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Тако из шампиньонов на гриле

Фотографии «Салат «Шаньдун», приморский вариант» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2017 года tanushka mikki #

29 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)

21 февраля 2017 года Dinni #

22 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

23 ноября 2016 года Анна Яковлевна #

24 ноября 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 июня 2016 года tsarina i #

6 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

8 декабря 2014 года эквалибристка #

9 декабря 2014 года мисс # (автор рецепта)

16 сентября 2014 года Vesta16 #

17 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 июля 2014 года Eva Grimm #

Читать еще:  Пицца с маслинами — рецепт с фото пошагово

31 июля 2014 года мисс # (автор рецепта)

11 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

31 мая 2014 года Изобелла #

1 июня 2014 года мисс # (автор рецепта)

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

30 мая 2014 года Дорис #

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

31 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 мая 2014 года Ирушенька #

29 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

29 мая 2014 года Rencha1 #

30 мая 2014 года Ирушенька #

27 мая 2014 года rsv57 #

28 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

27 мая 2014 года катия #

27 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

26 мая 2014 года Ninzonka #

26 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 мая 2014 года MyUnlimer #

25 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 мая 2014 года Wera13 #

25 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 мая 2014 года pupsik27 #

25 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

25 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат «Шаньдун» — рецепт с фото пошагово

Таблица мер В 1 ч. ложку входит:
Вода, молоко — 5 гр.
Растит. масло — 5 гр.
Сахар — 5 гр.
Мука — 4 гр.
Рис — 5 гр.
Сухие специи — 2 гр.
Соль — 7 гр.
Манка — 6 гр.
Крахмал — 10 гр.
Сахарная пудра — 10 гр.
Какао-порошок — 9 гр.

В 1 ст. ложку входит:
Вода, молоко — 20 гр.
Растит. масло — 17 гр.
Сахар — 20 гр.
Мука — 10 гр.
Рис — 15 гр.
Молотые орехи — 10 гр.
Сухие специи — 5 гр.
Свежие травы — 10 гр.
Соль — 25 гр.
Манка — 25 гр.
Крахмал — 30 гр.
Сахарная пудра — 25 гр.
Какао-порошок — 25 гр.

В 1 гранёный стакан:
Вода, молоко — 200 гр.
Масло сливочное растопленное — 185 гр.
Сахар — 180 гр.
Мука — 130 гр.
Рис — 180 гр.
Варенье — 270 гр.
Изюм — 155 гр.
Молоко сухое — 100 гр.
Хлопья кукурузные — 40 гр.
Хлопья овсяные — 80 гр.
Манка — 160 гр.
Крахмал — 150 гр.

В китайской кухне очень много рецептов салатов. Есть очень простые. А есть и очень сложные, которые без особых приправ и специй не приготовить. Данный рецепт можно спокойно приготовить дома.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 8

Ингредиенты:

Огурцы свежие — 500 гр.
Шампиньоны маринованные — 250 гр.
Говядина без косточки — 400 гр.
Соевый соус — 3 ст.л.
Чеснок — 5-6 зубчиков

Приготовление:

1. Поставить вариться мясо
2. Вымыть и нарезать огурцы кубиками. Сложить их в отдельную глубокую посуду. Вылить в огурцы соевый соус и перемешать. Огурцы будут мариноваться в соевом соусе около часа, почти пока сварится мясо. Но каждые 15 минут надо слегка мешать огурчики, чтобы они пропитывались соевым соусом.
3. Отваренное мясо остудить и нарезать небольшими кубиками.
4. Открыть банку с шампиньонами. Сок вылить, а грибы нарезать небольшими дольками.
5. Когда огурцы достаточно замаринуются в соевом соусе, выложить к ним мясо и шампиньоны. Все перемешать.
6. Зубчики чеснока порубить.
Китайцы никогда не измельчают чеснок чеснокодавкой, а только рубят ножом. 7. Выложить салат на блюдо и посыпать его чесноком.

Читать еще:  Жареные шампиньоны с чесноком и кинзой — рецепт с фото пошагово

Автор рецепта: Jess

Категория : САЛАТЫ | Просмотров : 806 | Добавил : Poison | Теги : Китайская кухня | Рейтинг : 0.0 / 0

LiveInternetLiveInternet

Приложения

  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Музыкальный плеер
  • Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

Метки

Рубрики

  • Sketches / Скетчи (2)
  • КОНВЕРТЕРЫ (4)
  • Pixlr Editor (1)
  • АНИМАЦИЯ (108)
  • АФОРИЗМЫ,ЦИТАТЫ,ВЫСКАЗЫВАНИЯ (36)
  • БЛЮДА ИЗ МЯСА (118)
  • БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (75)
  • БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (82)
  • БРАУЗЕРЫ (11)
  • БРОДИЛКА (12)
  • ВИДЕО — УРОКИ (243)
  • ВИНА,НАСТОЙКИ,НАПИТКИ (32)
  • ВЫПЕЧКА,ТОРТЫ (602)
  • Блины (33)
  • Выпечка с творогом (24)
  • Десерт (104)
  • Кексы, шарлотки (24)
  • Печенье (23)
  • Пироги (70)
  • Торт с фруктами (6)
  • ГАДАНИЯ/ТЕСТЫ (56)
  • ГЕНЕРАТОРЫ (43)
  • ДЛЯ ДОМА (102)
  • ДЛЯ КОМПЬЮТЕРА (59)
  • ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИКА (333)
  • Схемы для дневника (39)
  • ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ (100)
  • ЖИВОЙ ЖУРНАЛ(ЖЖ) (18)
  • Дизайн ЖЖ (18)
  • ЖИВОПИСЬ (122)
  • ЖИВОТНЫЕ (2)
  • ЗДОРОВЬЕ (149)
  • ИНТЕРЕСНО ЗНАТЬ (100)
  • ИНФОРМАЦИЯ (67)
  • ИСКУССТВО (41)
  • КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР (3)
  • КЛИПАРТЫ (308)
  • Клипарт — Надписи (8)
  • Векторный клипарт (9)
  • Девушки в векторе (3)
  • Клипарт — Музыкальный (1)
  • Клипарт 3Д (30)
  • Клипарт Ангелы (4)
  • Клипарт бабочки,насекомые (3)
  • Клипарт Валентинов день (8)
  • Клипарт винтаж (2)
  • Клипарт девушки (56)
  • Клипарт девушки осенние (4)
  • Клипарт День рождения,праздники (3)
  • Клипарт детский (8)
  • Клипарт животные (6)
  • Клипарт зимние девушки (8)
  • Клипарт золотой декор (2)
  • Клипарт книги, бумага (2)
  • Клипарт кружево (3)
  • Клипарт куклы, статуэтки (3)
  • Клипарт кулинарный (6)
  • Клипарт летний (4)
  • Клипарт от babs-babs (37)
  • Клипарт от olinka.lilinka (47)
  • Клипарт пасха (20)
  • Клипарт посуда,посуда хохлома (4)
  • Клипарт праздничный (12)
  • Клипарт разный (27)
  • Клипарт религия (4)
  • Клипарт сказочные персонажи (2)
  • Клипарт уголки,рамки (4)
  • Клипарт цветы (23)
  • Клипарт-декор (21)
  • Новогодний клипарт (55)
  • Осенний клипарт (16)
  • Разделители для текста (8)
  • Скрап наборы (4)
  • КРАСИВЫЕ ФОТОРАБОТЫ (101)
  • ФОТОНАТЮРМОРТЫ (14)
  • КУЛИНАРИЯ (297)
  • Блюда из творога (4)
  • ГРИБЫ (6)
  • Домашние хлопоты (1)
  • Корейская и Азиатская кухня (22)
  • Низкокалорийные блюда (10)
  • Соусы,заправки (15)
  • ЛИЧНОЕ (25)
  • Материал для коллажа (6)
  • Девушки для коллажа (3)
  • Дети (1)
  • МОИ КОЛЛАЖИ (101)
  • МОИ РАБОТЫ В COREL (1)
  • Коллажи в Corel (1)
  • МОИ РАБОТЫ В ФОТОШОПЕ (573)
  • Открытки (30)
  • Рамочка для стихов и цитат (22)
  • Рамочки — Поздравительные (17)
  • РАМОЧКИ В ФОТОШОПЕ (143)
  • Рамочки весенние (27)
  • Рамочки зимние (17)
  • Рамочки кулинарные (22)
  • Рамочки летние (18)
  • Рамочки однотонные (12)
  • Рамочки осенние (41)
  • Рамочки религиозные (32)
  • Рамочки романтика (25)
  • Рамочки рукоделие (1)
  • Рамочки с девушкой (87)
  • Рамочки с природой (8)
  • Рамочки с цветами (87)
  • МУЗЫКА (13)
  • НАТЮРМОРТ (23)
  • НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО (79)
  • ОБОИ НА РАБОЧИЙ СТОЛ (11)
  • Обои Весна (4)
  • Обои зима (1)
  • Обои Зима, Новый год (1)
  • Обои Осень (4)
  • Обои Цветы (2)
  • ОТКРЫТКИ,ЮМОР (8)
  • ПЛЕЕРЫ (58)
  • ПОЛЕЗНОЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (69)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (223)
  • ПРАЗДНИКИ,ПОЗДРАВЛЕНИЯ (132)
  • ДОБРОЕ УТРО (31)
  • ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ (256)
  • Блюда из мяса (36)
  • Блюда из птицы (33)
  • Блюда из рыбы (14)
  • Новогодняя и праздничная выпечка (12)
  • Овощные салаты (7)
  • Оформление блюд (11)
  • Салат с морепродуктами (13)
  • Салаты и закуски (142)
  • ПРИРОДА (17)
  • ПРОГРАММЫ (228)
  • Corel PaintShop Photo Pro (13)
  • Windows 7 (4)
  • Программа BluffTitler для создания 3х мерных надп (1)
  • Программа FantaMorph (3)
  • Программа Jux v2.1 (14)
  • Я изучаю Сorel (46)
  • РАЗНОЕ (28)
  • РАМОЧКИ ПО ФОРМУЛЕ (167)
  • Рамочки для записей (1)
  • Рамочки для рукоделия (1)
  • Рамочки зеленые (15)
  • Рамочки коричневые (19)
  • Рамочки красные (14)
  • Рамочки кулинарные (3)
  • Рамочки Новогодние,Зимние (5)
  • Рамочки осенние (1)
  • Рамочки пасхальные (2)
  • Рамочки с бордюром (9)
  • Рамочки с девушкой (1)
  • Рамочки с цветами (24)
  • Рамочки серые (5)
  • Рамочки синие (20)
  • Рамочки черные (5)
  • РЕЛИГИЯ (87)
  • Пасхальный стол (27)
  • РУКОДЕЛИЕ (80)
  • САЙТЫ (46)
  • Хостинг изображений (6)
  • САЛАТЫ И ЗАКУСКИ (178)
  • СЕКРЕТЫ ЖЕНСКОЙ КРАСОТЫ (61)
  • СТИХИ (695)
  • Андрей Дементьев (5)
  • Илья Евтеев (2)
  • Ирена Буланова (6)
  • Ирина Самарина — Лабиринт (21)
  • Марина Цветаева (2)
  • Светлана Пугач (2)
  • Читальный зал (151)
  • ТОРТЫ И ДЕСЕРТЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ (57)
  • Уроки от Любаши К (37)
  • УРОКИ ПО ФОТОШОПУ (641)
  • Видео уроки от З.Лукяновой (1)
  • Видео уроки от Ирины Ткачук (66)
  • Уроки Вячеслава Федоткина (9)
  • Уроки от Mademoiselle Viv (23)
  • Уроки от DiZa (8)
  • Уроки от LEDY ANGEL (4)
  • Уроки от NATALI (23)
  • Уроки от Novichok56 (9)
  • Уроки от Semenova Irina (11)
  • Уроки от бабули (5)
  • Уроки от Вики,Страна фотошоп (7)
  • Уроки от Гюльчатай(ОЛЬГА ВИТМАН) (3)
  • Уроки от Евгения Карташова (3)
  • Уроки от Ларисы Гурьяновой (75)
  • Уроки от Марины Колесовой (2)
  • Уроки от Миллады (31)
  • Уроки от Ольги Бор (1)
  • Уроки от ФотошопМастер (11)
  • Уроки по коллажам (17)
  • Уроки фотошопа от MissKcu (6)
  • УЧЕБНИК ЛИ.РУ (5)
  • УЧИМСЯ ФОТОГРАФИРОВАТЬ (1)
  • ФИЛЬТРЫ,ПЛАГИНЫ (99)
  • ФЛЭШ (24)
  • ФОНЫ (44)
  • Бордюры (1)
  • Фоны Зимние и Новогодние (3)
  • ФОРМУЛЫ (41)
  • ФОТОШОП (80)
  • Кисти для фотошопа (17)
  • Маски для фотошоа (21)
  • Стили для фотошопа (1)
  • Узоры,Текстуры (7)
  • УСТАНОВКА ДОПОЛНЕНИЙ В ФШ (10)
  • Фигуры для фотошопа (4)
  • Экшены (6)
  • ФРАКТАЛЫ (28)
  • ФУТАЖИ (5)
  • ХУДОЖНИКИ — ФОТОГРАФЫ (26)
  • ЦВЕТЫ (6)
  • Розы (3)
  • ШПАРГАЛКА (172)
  • ШРИФТЫ (12)
  • ЮМОР (65)
Читать еще:  Рассольник с фасолью и солеными огурцами — рецепт с фото пошагово

Музыка

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Сообщества

Статистика

Китайский салат «Шаньдун»

Ингредиенты:

Огурцы свежие — 500 Грамм

Шампиньоны маринованные — 250 Грамм

Говядина без косточки — 400 Грамм

Соевый соус — 3 Ст. ложка

Чеснок — 5-6 Зубчик

Количество порций: 8 Рецепт «Китайский салат «Шаньдун»»:

1. Поставим вариться мясо, так как нам нужна отварная говядина. Теперь нужно вымыть и нарезать огурцы кубиками. Сложить их в отдельную глубокую посуду. Вылить в огурцы соевый соус и перемешать. Огурцы будут мариноваться в соевом соусе около часа, почти пока сварится мясо. Но каждые 15 минут надо слегка мешать огурчики, чтобы они пропитывались соевым соусом.

2. Мясо отварилось. Остудить его немного и нарезать небольшими кубиками.

3. Открыть банку с шампиньонами. Сок вылить, а грибы нарезать небольшими дольками. Когда огурцы достаточно замаринуются в соевом соусе, выложить туда мясо и шампиньоны. Все перемешать.

4. Зубчики чеснока порубить чесноком. Кстати, китайцы никогда не измельчают чеснок чеснокодавкой, а только рубят ножом. Выложить салат на блюдо и посыпать его чесноком.

Источники:

http://www.povarenok.ru/recipes/show/89880/
http://gorodreceptov.ucoz.ru/blog/kitajskij_salat_shandun/2012-08-14-958
http://chernikova60.ru/post325959821/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector