Шарлотка с яблоками и вишней — рецепт с фото пошагово
Шарлотка с яблоками и вишней
Ингредиенты
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Процесс приготовления
Планируете испечь что-то вкусное к чаю? Тогда данный рецепт – именно то, что нужно. Ведь шарлотка – это удивительный пирог, приготовить который сможет даже начинающая хозяйка. Главное, запастись нужными продуктами и учесть некоторые нюансы при замесе теста и во время выпечки.
В качестве начинки можно использовать всё что угодно. В основном, многие добавляют яблоки, но сегодня я предлагаю разбавить привычный вкус приятной кислинкой, которую мы сможем получить от ягод вишни.
Подают такие пироги в остывшем виде, разрезав на порционные кусочки, с чашечкой ароматного чая или стаканом прохладного молока.
Для приготовления шарлотки с яблоками и вишней подготовим продукты по списку ингредиентов.
Соединим в миске охлаждённые куриные яйца и сахарный песок.
С помощью миксера взобьем массу до побеления и значительного увеличения в объеме.
Затем частями введём просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
Аккуратно размешаем тесто по направлению снизу вверх. Оно должно получиться однородным и воздушным, по консистенции напоминать густую сметану.
Тем временем включим разогревать духовку до 180 градусов и займёмся начинкой. Кисло-сладкое яблоко с плотной мякотью очистим и нарежем небольшими кубиками, вишню помоем и удалим косточки.
Дно разъемной формы застелем пергаментом и выложим часть теста. Поверх него распределим подготовленные ягоды и яблоко.
Выльем остальное тесто, разровняв его поверхность силиконовой лопаткой.
Отправим пирог в духовку на 30-35 минут. Во время приготовления дверцу духового шкафа открывать не стоит, иначе тесто осядет. Когда шарлотка приобретет красивый румяный цвет, достанем её и переложим на решётку, где она должна полностью остыть.
Вот и всё. Нереально вкусная шарлотка с яблоками и вишней готова.
Сверху у пирога – аппетитная сахарная корочка, а внутри – шикарный мякиш в сочетании с ягодно-яблочной начинкой. Наливаем чашечку ароматного чая и вперёд дегустировать!
Яблочно-вишневая шарлотка – минимум действий, максимум вкуса
Шарлотка с яблоками и вишней – очень ароматный, нежный десерт. Для его приготовления нужны только доступные ингредиенты, которые есть в каждом доме, духовка и пошаговый рецепт с фото. Еще один плюс этого десерта легкость и быстрота приготовления.
В отличие от яблочной шарлотки добавление вишни придает десерту приятную свежую нотку и кислинку, которая отлично оттеняет вкус сладкого бисквитного теста.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст.;
- сахар – 2/3 ст.;
- яйца – 4 шт.;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- крупное яблоко – 1 шт.;
- вишня – 100 г.
Как приготовить шарлотку с яблоками и вишней
Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Яблоко и вишню промываем под холодной проточной водой.
В чаше соединяем сахар и яйца. Взбиваем их до пышности миксером примерно 5 минут.
Подготавливаем начинку. Яблоки нарезаем маленькими кубиками, из вишни извлекаем косточки.
Муку соединяем с разрыхлителем и, просеивая через сито, добавляем его во взбитые белки с сахаром.
Миксером на этом этапе пользоваться нельзя. Так как это приведет к оседанию теста. Поэтому перемешиваем основу для шарлотки лопаткой аккуратными, складывающими движениями.
Добавляем в тесто яблоки и вишню. Перемешиваем.
На дно формы выстилаем пергамент и выливаем туда тесто. Бока формы смазывать маслом не нужно, чтобы тесто, держась за стенки, поднималось.
Выпекаем шарлотку в духовке при температуре 200 градусов 35 минут. Готовность можно определить зубочисткой.
Вот и все. Минимум усилий и затрат – и ароматная, воздушная, тающая во рту шарлотка с яблоками и вишней готова! Приятного вам чаепития!
Даже если нет духовки дома, вы всегда сможете испечь вкусную шарлотку с яблоками.
Шарлотка с яблоками и вишней
Bкусный и очень быстрый пирог.
Ингредиенты для «Шарлотка с яблоками и вишней»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Яблоко — 2-3 шт
- Вишня (без косточек) — 100 г
- Сода — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Шарлотка с яблоками и вишней»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Сказочное удовольствие
- 78
- 467
- 29763
Пирог к чаю “Иринка”
- 1344
- 9092
- 930190
Пирог с начинкой из бекона и сыра
Фирменный хачапури
- 76
- 911
- 14165
Пирог на вареной сгущенке в мультиварке
- 64
- 201
- 11542
Сметанный пирог с клубникой
- 324
- 1492
- 41342
Пирог “Алые паруса”
Бабушкины пирожки
Пряный тыквенный пирог “Американо”
Фотографии «Шарлотка с яблоками и вишней» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
8 апреля 2018 года caramel77 #
9 мая 2017 года Дракошка76 #
9 мая 2017 года Pusselka # (автор рецепта)
3 января 2017 года NiaHara #
20 ноября 2016 года elvira181278 #
17 декабря 2015 года krystal queen #
17 декабря 2015 года Pusselka # (автор рецепта)
18 декабря 2015 года krystal queen #
30 ноября 2015 года Pusselka # (автор рецепта)
10 октября 2015 года КИС-КИСС #
11 октября 2015 года Pusselka # (автор рецепта)
12 октября 2015 года КИС-КИСС #
7 декабря 2014 года timosha-99 #
7 декабря 2014 года Pusselka # (автор рецепта)
3 апреля 2011 года Tiry #
2 декабря 2009 года Sea-green #
2 декабря 2009 года AMASHA #
2 декабря 2009 года Pusselka # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года ирина66 #
2 декабря 2009 года larik_malasha # (модератор)
1 декабря 2009 года руська #
1 декабря 2009 года Igolochka #
1 декабря 2009 года smirn deleted #
1 декабря 2009 года bono71-19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/18597
http://vcusnyatina.ru/vyipechka/drugaja-vypechka/yablochno-vishnevaya-sharlotka.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/36172/
Загрузка...
