Шашлык из креветок — рецепт с фото пошагово. Как приготовить шашлык из королевских креветок?

Шашлык из креветок

Пришло время весны и начала лета! Можно отдохнуть на природе в компании близких людей поедая умопомрачительно вкусный шашлык из креветок. Многие скажут, что это не традиционное блюдо, но поверьте, если знать несколько секретов приготовления этого совершенного карибского яства все выйдет легко и в итоге ваши гости будут в восторге, смакуя самый вкуснейший в мире шашлык из морепродуктов!

Ингредиенты для приготовления шашлыка из креветок

Ингредиенты для приготовления шашлыка из креветок:

  1. Креветки королевские (свежие) 500 грамм (25–30 штук)
  1. Соль 1/4 чайной ложки
  2. Лимон 1 штука
  3. Перец красный острый половина или 1 штучка длиной не более 1–2 сантиметров
  4. Масло оливковое 1 столовая ложка
  5. Сахар 1 чайная ложка
  6. Лук зеленый 2–3 стебля
  7. Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
  8. Имбирь 1/2 чайной ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление шашлыка из креветок:

Шаг 1: подготавливаем мангал.

Шаг 2: подготавливаем креветки.

Шаг 3: готовим маринад.

Шаг 4: маринуем креветки и вымачиваем бамбуковые шампура.

Шаг 5: готовим шашлык из креветок.

Шаг 6: подаем шашлык из креветок.

Советы к рецепту:

– – Хотя бамбуковые шампура пропитываются водой, они могут по-прежнему слегка подгорать, как вы можете видеть на фото. В этом случаем, по желанию, открытые места на шампурах можно обернуть алюминиевой пищевой фольгой или вместо них использовать металлические тонкие шампура, а также длинные металлические спицы для вязания.

Читать еще:  Суп из индейки в мультиварке — рецепт с фото пошагово

– – Маринад, указанный в рецепте, идеально подходит для приготовления шашлыков из креветок. Но пожеланию в него можно добавить такие ингредиенты и специи как, горчица — пол чайной ложки, томатная паста — 1 чайная ложка, молотый душистый перец — 1/4 чайной ложки, свежую или сушеную петрушку и луковый порошок по вкусу.

– – Если вы приобрели замороженные креветки в упаковке, тогда просто не распечатывая пакет, положите их в миску с холодной водой, через 30 они будут разморожены.

– – Вместо картона или газеты можно использовать жидкое горючее любой торговой марки.

– – Эти шашлыки можно приготовить дома на электрическом гриле. Время жарки не меняется!

– – Перед приготовлением шашлыков любого вида не забудьте почистить мангал и металлическую решетку от золы и любых других загрязнений!

Шашлык из креветок на мангале

Шашлык из тигровых креветок очень вкусный и ароматный. Рецепт простой и готовятся креветки за пару минут. Запах огня наполняет блюдо особым вкусом, а креветки получаются нежные и сочные.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тигровые креветки 300 Грамм
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Соевый соус 1 Ст. ложка
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Имбирь свежий 1 Часть
  • Шпинат 1 Пучок
  • Сок лимона 2 Ст. ложки
  • Шпажки 3 Штуки

Чеснок пропускаем через пресс, небольшой кусочек имбиря трем на мелкой терке.

Добавляем немного нарезанного шпината.

Наливаем оливковое масло и соевый соус, все перемешиваем.

Креветки размораживаем, удаляем панцирь и продольную прожилку.

Кладем креветки в маринад, перемешиваем и оставляем на 30 минут.

Шпажки замачиваем на 5-7 минут в чистой воде. Креветки в маринаде нанизываем на шпажки.

Шашлыки из креветок кладем на решетку.

Мангал готовим так же, как и для обычного шашлыка. Дрова прогорают, остаются красноватые угли, на которых и будем готовить креветки. Готовим на мангале по одной минуте с каждой стороны. Оставшийся маринад выливаем на креветки в процессе готовки. Когда креветки полностью поменяли цвет, они готовы.

Шашлычки из креветок выкладываем на листья салата и поливаем соком лимона. Приятного аппетита!

Читать еще:  Постное слоеное тесто — рецепт с фото пошагово. Как сделать постное слоеное тесто в домашних условиях?

Видео рецепт «Шашлык из креветок на мангале»

Совет от повара:

Время приготовления указано без учета подготовки мангала.

Шашлык из креветок

Вряд ли кто откажется отведать вкусный шашлык из креветок. Готовить подобные шашлычки можно в духовке, на гриле, на мангале. Погода на выходных у нас была дождливая, и я приготовила мини шашлык из креветок в духовке дома.
В кратком фото рецепте расскажу, как замариновать креветки для шашлыка. Чтобы морепродукты получились сочными, а не резиновыми, очень важно приготовить не только вкусный маринад, но и соблюдать временной интервал приготовления, долго их не подвергать тепловой обработке не стоит, иначе приготовленные креветки на шпажках будут сухими.

Шашлык из креветок

Если готовить такой шашлык на мангале, желательно использовать креветки большого размера, тигровые или королевские, и желательно, не отварные.

как приготовить шашлык из креветок рецепт

Креветки у меня варёно мороженые, можно использовать и свежемороженые.
Теперь о том, как замариновать креветки для шашлыка. Их следует очистить, если они в панцире, сложить в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать в маринаде.

Добавить соевый соус. Соус я рекомендую использовать сладкий — у меня соевый соус Киккоман, мой самый любимый и натуральный.
Добавить чайную ложку растительного масла, обязательно без запаха, всыпать паприку сладкую, добавить черный молотый перец и если понадобится немного соли. Тщательно перемешать, накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа, можно и дольше.

Чем дольше креветки будут мариноваться в этом маринаде, тем они будут вкуснее и ароматнее. Можно даже креветки в холодильнике оставить на всю ночь.

Затем надеть на деревянные палочки креветки, чередуя их с помидорами черри. Палочки можно предварительно замочить на 10 минут. Замачивают их для того, чтобы готовые шашлычки лучше снимались с них. Помидоры можно использовать любые, просто порезать их на части и надеть на шпажки. Но с черри визуально намного красивее.

В форму для запекания влить немного растительного масла, выложить мини шашлычки из креветок.
Духовку разогреть до 180 градусов и готовить не более 5 минут.

Читать еще:  Пицца на тонком тесте, пошаговый рецепт с фото.

Такие шашлычки можно подать в охлаждённом виде.
Прекрасно подойдут к ним свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита.
Как приготовить шашлык из креветок в духовке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.

Как приготовить тигровые креветки на мангале

Ингредиенты:

  • креветки — 9 штук,
  • помидоры черри — 6 штук,
  • соевый соус — 1 чайная ложка,
  • растительное масло — 1 чайная ложка,
  • паприка сладкая молотая — по вкусу,
  • перец чёрный молотый — по вкусу,
  • соль — по желанию.

Процесс приготовления:

Креветки у меня варёно мороженые, можно использовать и свежемороженые. Теперь о том, как замариновать креветки для шашлыка. Их следует очистить, если они в панцире, сложить в глубокую миску, чтобы было удобно перемешивать в маринаде.

Добавить соевый соус. Соус я рекомендую использовать сладкий — у меня соевый соус Киккоман, мой самый любимый и натуральный. Добавить чайную ложку растительного масла, обязательно без запаха, всыпать паприку сладкую, добавить черный молотый перец и если понадобится немного соли. Тщательно перемешать, накрыть миску пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа, можно и дольше.

Чем дольше креветки будут мариноваться в этом маринаде, тем они будут вкуснее и ароматнее. Можно даже креветки в холодильнике оставить на всю ночь.

Затем надеть на деревянные палочки креветки, чередуя их с помидорами черри. Палочки можно предварительно замочить на 10 минут. Замачивают их для того, чтобы готовые шашлычки лучше снимались с них. Помидоры можно использовать любые, просто порезать их на части и надеть на шпажки. Но с черри визуально намного красивее.

В форму для запекания влить немного растительного масла, выложить мини шашлычки из креветок. Духовку разогреть до 180 градусов и готовить не более 5 минут.

Такие шашлычки можно подать в охлаждённом виде. Прекрасно подойдут к ним свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита. Как приготовить шашлык из креветок в духовке рассказала Елена Городишенина, рецепт и фото автора.

Источники:

http://www.tvcook.ru/recipes/krevetki/shashlyk-iz-krevetok.html
http://povar.ru/recipes/shashlyk_iz_krevetok_na_mangale-75273.html
http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-zakusok/shashlyik-iz-krevetok.html

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector
×
×