Сливочный салат из винограда с орехами — рецепт с пошаговыми фото и видео

Сливочный салат из винограда с орехами

Ингредиенты

Виноград (без косточек) – 700 г

Густая сметана – 125 г

Сливочный сыр – 125 г

Ванильный сахар – 10 г

Сахар – по вкусу (1-2 ст.л.)

Мята — для украшения (по желанию)

Видео рецепт: Сливочный салат из винограда с орехами

Процесс приготовления

Сливочный салат из винограда с орехами – классическое блюдо американской кухни, которое можно встретить и на праздничном столе, и в качестве повседневного лакомства. Простой по составу и в приготовлении, салат получается легким и освежающим и обладает очень аппетитным вкусом. Оригинальное название салата («Creamy grape salad») отражает суть блюда – сочетание кремовой сливочной заправки и изобилие ягод винограда, вкус которых пикантно подчеркивают вкрапления поджаренных орехов.

Блюдо может подаваться как в качестве салата с относительно нейтральным вкусом, так и в качестве десерта. Единственное отличие между этими двумя вариантами состоит в наличии или отсутствии сахара в составе. В условно «несладкой» версии блюда приятный кисло-сладкий контраст вкусов достигается за счет естественной сладости винограда и легкой кислинки в заправке из сметаны и сливочного сыра. Иногда, если виноград очень сладкий, в заправку добавляют лимонный сок, для того чтобы ещё больше усилить контраст вкусов.

В десертном же варианте салата к базовой заправке могут добавляться ваниль и сахар, что превращает ее в настоящий ванильный крем. Мне ближе всего именно сладкий вариант салата, поэтому сегодня предлагаю приготовить его, но ориентируясь на незатейливый процесс приготовления, описанный в рецепте, можно с легкость приготовить и несладкую версию блюда. Начнем?!

Для приготовления вам понадобятся такие компоненты (подробнее — в списке ингредиентов).

Вымойте, обсушите кисти винограда и отделите ягоды.

В отдельной емкости соедините сливочный сыр и сметану. Добавьте ваниль и сахар по вкусу. Если используемый виноград сам по себе очень сладкий — сахар можно не добавлять.

Хорошо все перемешайте, до растворения сахара.

Поджарьте орехи на сухой сковороде 4-5 минут, до появления аромата.

А затем слегка измельчите ножом.

Добавьте к ягодам винограда подготовленную сливочную заправку и примерно 2/3 орехов. Оставшиеся орехи используйте для украшения блюда.

Аккуратно все перемешайте и поместите салат в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.

Для подачи переложите смесь в салатник или порционные формочки. Присыпьте оставшимися орехами, украсьте ягодами винограда и листьями мяты.

Сливочный салат из винограда с орехами готов. Приятного аппетита!

Салат «Виноградная лоза»

Вкусный, нарядный, праздничный и очень запоминающийся салат, который без сомнения привлечет внимание гостей и близких! Если вы любите сочетание куриного мяса с виноградом, приглашаю к столу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе 300 Грамм
• Сыр твердый 100 Грамм
• Яйцо куриное 2 Штуки
• Виноград 200-300 Грамм
• Яблоко 1 Штука
• Орехи грецкие 50 Грамм
• Петрушка Пучок
• Майонез По вкусу
• Соль По вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите. Куриное филе отварите в подсоленной по вкусу воде и тоже остудите.

Салат будем выкладывать в виде кисти винограда. Первый слой — кубики куриного филе и майонез.

Второй слой — кусочки грецких орехов. Можете добавить больше или меньше — на свой вкус.

Третий слой — яйца натертые на крупной терке и майонез.

Четвертый слой — мякоть яблока натертая на крупной терке, немного майонеза по всей поверхности салата.

Полностью покрываем салат сыром и смазываем майонезом.

Чистые сухие виноградинки разрезайте на 2 половинки и начинайте выкладывать от основания салата вверх.

В промежутки между виноградинками разложите ещё немного орехов, которые будут напоминать коричневые веточки.

Украсьте салат веточками петрушки, дайте настояться 30-60 минут и подавайте к столу.

Салат из сыра с виноградом и орехами

Очень необычный салатик, но безумно вкусный.

Ингредиенты для «Салат из сыра с виноградом и орехами»:

• Сыр твердый (эмменталь) — 400 г
• Виноград (без косточек, черный) — 250 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Петрушка (по желанию) — 1 пуч.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Масло оливковое (или подсолнечное) — 50 мл

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Салат из сыра с виноградом и орехами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Летний салат «Сырная клубника»

Салат «Пикантный»

• 43
• 233
• 20182

Салат «А-ля еврейская закуска»

• 146
• 354
• 17626

Салат из сыра и авокадо

Салат для подруги

Сырный салат с орешками

• 66
• 161
• 27354

Кукурузный салат с сыром моцарелла

Салат из одуванчиков

Салат «Дамский каприз»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Сказки Нептуна»

• 146
• 1612
• 467216

Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе

• 254
• 2423
• 66637

Закуска из брынзы с вялеными томатами

• 37
• 223
• 12589

Фотографии «Салат из сыра с виноградом и орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2018 года Елена Бельтан #

9 мая 2011 года О-ЛЯЛЯ1 #

14 мая 2010 года inna_2107 #

14 мая 2010 года ШЕЛЛ #

14 мая 2010 года Светличек # (автор рецепта)

14 мая 2010 года геронтьевна #

13 мая 2010 года ЭнВэ #

13 мая 2010 года beretta410 #

13 мая 2010 года Молчунья #

13 мая 2010 года Elvyrka #

13 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

13 мая 2010 года ирина66 #

13 мая 2010 года Vera42 #

13 мая 2010 года Светличек # (автор рецепта)

13 мая 2010 года Царица полей #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://www.iamcook.ru/showrecipe/12565
http://povar.ru/recipes/salat_vinogradnaya_loza-73987.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/44788/