Сливочный салат из винограда с орехами — рецепт с пошаговыми фото и видео
Содержание
- 1 Сливочный салат из винограда с орехами — рецепт с пошаговыми фото и видео
- 1.1 Сливочный салат из винограда с орехами
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Видео рецепт: Сливочный салат из винограда с орехами
- 1.4 Процесс приготовления
- 1.5 Салат «Виноградная лоза»
- 1.6 ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1.7 Салат из сыра с виноградом и орехами
- 1.8 Ингредиенты для «Салат из сыра с виноградом и орехами»:
- 1.9 Рецепт «Салат из сыра с виноградом и орехами»:
- 1.10 Фотографии «Салат из сыра с виноградом и орехами» от приготовивших (1)
Сливочный салат из винограда с орехами
Ингредиенты
Виноград (без косточек) – 700 г
Густая сметана – 125 г
Сливочный сыр – 125 г
Ванильный сахар – 10 г
Сахар – по вкусу (1-2 ст.л.)
Мята — для украшения (по желанию)
Видео рецепт: Сливочный салат из винограда с орехами
Процесс приготовления
Сливочный салат из винограда с орехами – классическое блюдо американской кухни, которое можно встретить и на праздничном столе, и в качестве повседневного лакомства. Простой по составу и в приготовлении, салат получается легким и освежающим и обладает очень аппетитным вкусом. Оригинальное название салата («Creamy grape salad») отражает суть блюда – сочетание кремовой сливочной заправки и изобилие ягод винограда, вкус которых пикантно подчеркивают вкрапления поджаренных орехов.
Блюдо может подаваться как в качестве салата с относительно нейтральным вкусом, так и в качестве десерта. Единственное отличие между этими двумя вариантами состоит в наличии или отсутствии сахара в составе. В условно «несладкой» версии блюда приятный кисло-сладкий контраст вкусов достигается за счет естественной сладости винограда и легкой кислинки в заправке из сметаны и сливочного сыра. Иногда, если виноград очень сладкий, в заправку добавляют лимонный сок, для того чтобы ещё больше усилить контраст вкусов.
В десертном же варианте салата к базовой заправке могут добавляться ваниль и сахар, что превращает ее в настоящий ванильный крем. Мне ближе всего именно сладкий вариант салата, поэтому сегодня предлагаю приготовить его, но ориентируясь на незатейливый процесс приготовления, описанный в рецепте, можно с легкость приготовить и несладкую версию блюда. Начнем?!
Для приготовления вам понадобятся такие компоненты (подробнее — в списке ингредиентов).
Вымойте, обсушите кисти винограда и отделите ягоды.
В отдельной емкости соедините сливочный сыр и сметану. Добавьте ваниль и сахар по вкусу. Если используемый виноград сам по себе очень сладкий — сахар можно не добавлять.
Хорошо все перемешайте, до растворения сахара.
Поджарьте орехи на сухой сковороде 4-5 минут, до появления аромата.
А затем слегка измельчите ножом.
Добавьте к ягодам винограда подготовленную сливочную заправку и примерно 2/3 орехов. Оставшиеся орехи используйте для украшения блюда.
Аккуратно все перемешайте и поместите салат в холодильник на 30-40 минут для охлаждения.
Для подачи переложите смесь в салатник или порционные формочки. Присыпьте оставшимися орехами, украсьте ягодами винограда и листьями мяты.
Сливочный салат из винограда с орехами готов. Приятного аппетита!
Салат «Виноградная лоза»
Вкусный, нарядный, праздничный и очень запоминающийся салат, который без сомнения привлечет внимание гостей и близких! Если вы любите сочетание куриного мяса с виноградом, приглашаю к столу!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриное филе 300 Грамм
- Сыр твердый 100 Грамм
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Виноград 200-300 Грамм
- Яблоко 1 Штука
- Орехи грецкие 50 Грамм
- Петрушка Пучок
- Майонез По вкусу
- Соль По вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите и остудите. Куриное филе отварите в подсоленной по вкусу воде и тоже остудите.
Салат будем выкладывать в виде кисти винограда. Первый слой — кубики куриного филе и майонез.
Второй слой — кусочки грецких орехов. Можете добавить больше или меньше — на свой вкус.
Третий слой — яйца натертые на крупной терке и майонез.
Четвертый слой — мякоть яблока натертая на крупной терке, немного майонеза по всей поверхности салата.
Полностью покрываем салат сыром и смазываем майонезом.
Чистые сухие виноградинки разрезайте на 2 половинки и начинайте выкладывать от основания салата вверх.
В промежутки между виноградинками разложите ещё немного орехов, которые будут напоминать коричневые веточки.
Украсьте салат веточками петрушки, дайте настояться 30-60 минут и подавайте к столу.
Салат из сыра с виноградом и орехами
Очень необычный салатик, но безумно вкусный.
Ингредиенты для «Салат из сыра с виноградом и орехами»:
- Сыр твердый (эмменталь) — 400 г
- Виноград (без косточек, черный) — 250 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Петрушка (по желанию) — 1 пуч.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 50 мл
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Салат из сыра с виноградом и орехами»:
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Летний салат «Сырная клубника»
Салат «Пикантный»
- 43
- 233
- 20182
Салат «А-ля еврейская закуска»
- 146
- 354
- 17626
Салат из сыра и авокадо
Салат для подруги
Сырный салат с орешками
- 66
- 161
- 27354
Кукурузный салат с сыром моцарелла
Салат из одуванчиков
Салат «Дамский каприз»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Сказки Нептуна»
- 146
- 1612
- 467216
Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе
- 254
- 2423
- 66637
Закуска из брынзы с вялеными томатами
- 37
- 223
- 12589
Фотографии «Салат из сыра с виноградом и орехами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
13 ноября 2018 года Елена Бельтан #
9 мая 2011 года О-ЛЯЛЯ1 #
14 мая 2010 года inna_2107 #
14 мая 2010 года ШЕЛЛ #
14 мая 2010 года Светличек # (автор рецепта)
14 мая 2010 года геронтьевна #
13 мая 2010 года ЭнВэ #
13 мая 2010 года beretta410 #
13 мая 2010 года Молчунья #
13 мая 2010 года Elvyrka #
13 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #
13 мая 2010 года ирина66 #
13 мая 2010 года Vera42 #
13 мая 2010 года Светличек # (автор рецепта)
13 мая 2010 года Царица полей #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/12565
http://povar.ru/recipes/salat_vinogradnaya_loza-73987.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/44788/