Сосиски в тесте с картошкой — рецепт с фото пошагово. Как приготовить сосиски в тесте с картошкой в духовке?

Содержание

Сосиски в тесте с картошкой

Похожие рецепты:

— дрожжевое тесто
— картофельное пюре
— сосиски

— 500 мл молока или воды, или любой кисломолочной жидкости,
— дрожжи 11 грамм быстродействующих или 20-30 грамм — прессованных дрожжей,
— сахар 4 ст.ложки , можно и больше, если хотите более сладкую выпечку,
— соль 1 чайная ложка,
— мука высшего сорта

1 кг,
— растительное масло пол-стакана или маргарин растопленный в том же объеме
ваниль и другие ароматизаторы для сладкой выпечки

Опара — будущая основа для дрожжевого теста.

В теплую жидкость (36-38 градусов) добавляем дрожжи, сахар, соль и муку до консистенции теста на оладьи. Ставим в теплое место примерно на 1 час. Я использую для поднятия теста духовку, прогретую до 40 градусов. Опара должна увеличиться вдвое.

2. Замешиваем дрожжевое тесто.

В подошедшую опару добавляем растительное масло или растопленный маргарин, перемешиваем и вводим просеянную муку. Замешиваем тесто минут 10, тщательно, пока не будет отставать от рук. Емкость с тестом затягиваем пленкой или полотенцем, и ставим подниматься в теплое место. Я снова использую для подъема теста свою духовку, прогретую до 40 градусов. Тесто должно увеличиться вдвое. После чего необходимо пару раз его обмять. Когда оно снова поднимется — приступаем к разделке теста.

3. Разделываем дрожжевое тесто.

— делим тесто на кусочки (у меня по 55 г.)
— формируем из кусочков теста шарики и даем им подняться (минут 20)
— раскатываем из шариков лепешки
— кладем на середину лепешки 1 ст. ложку картофельного пюре
— на пюре кладем сосиску
— по бокам лепешки делаем косые параллельные надрезы и заплетаем косу
— выкладываем сосиски в тесте на противень, смазанный растительным маслом или устеленный пекарской бумагой
— даем снова подняться
— смазываем яйцом
— выпекаем в разогретой духовке 20 минут при t 180″

Сосиски в тесте — 6 рецептов приготовления в духовке

Сегодня на повестке дня рецепт очень простого и очень вкусного блюда – известных всем сосисок в тесте. Уже чувствуете аромат? Что может быть лучше, чем прихватить с собой в дорогу или скушать дома за чашечкой чая ароматную булку, внутри которой еще и такая сытная начинка? Особенно в зимнее время года.

Читать еще:  Кайзершмаррн (сладкий омлет) — рецепт с фото пошагово

Рецепты до безобразия просты, тем более, если использовать покупное тесто, а не заморачиваться с его приготовлением самим. Нельзя не отметить, что это довольно экономное блюдо, поскольку все ингредиенты доступны, а выход продукта получается относительно большим.

Несмотря на простоту этой закуски, рецепты сосисок в тесте весьма разнообразны. Практически у каждой хозяйки найдется свой собственный вариант, который будет отличаться от остальных.

У вас еще нет такого? Тогда опробуйте на практике предложенные ниже рецепты и решите, какой из них станет любимым именно в вашей семье!

Сосиски в тесте из дрожжевого теста в духовке

Простой рецепт, который даже можно назвать классическим. В нем нет ничего особенного ни с точки зрения состава, ни с точки зрения алгоритма приготовления. Но разве не как раз-таки простотой нас очаровывает это блюдо?

Ингредиенты:

  • Соль — 0,5 ч. ложки;
  • Молоко — 250 мл;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Сосиски — 17 шт.;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Сухие дрожжи — 11 гр.;
  • Мука — 0,6 кг.

Способ приготовления:

1. Перемешайте друг с другом сахар и дрожжи, добавьте теплое молоко в количестве 100 мл. Ненадолго уберите емкость со смесью в теплое место, чтобы она настоялась. Эта будет опара для теста.

2. Параллельно в другой посуде перемешайте яйцо с солью, сахаром, оставшимся молоком и растопленным сливочным маслом. Подошедшую к этому времени дрожжевую смесь влейте туда же. Все тщательно взбейте венчиком.

3. Добавьте к смеси просеянную муку. Должно получиться воздушное, но довольно густое тесто.

4. Разорвав его на 17 одинаковых кусочков, скатайте каждый из них в шарик.

5. Из шариков сформируйте полосочки, которыми оберните сосиски.

6. Выложите их на противень. Дайте тесту немного подняться, оставив заготовки на 15 минут. Далее смажьте их взбитым яйцом и поместите в духовку.

7. Запекайте в течение 25 минут при 180 градусах.

8. Перед тем, как подать к столу, можете смазать готовую выпечку кусочком сливочного масла. Кушайте на здоровье.

Рецепт приготовления сосисок в слоеном тесте

Этот вариант еще проще, чем предыдущий. Нет времени на приготовление теста? Купите его в магазине. Все, что от вас требуется – лишь обернуть им сосисочки и дождаться, пока в духовке они не покроются аппетитной румяной коркой.

Ингредиенты:

  • Сосиски — 14-15 шт.;
  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Яйцо — 1 штука.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто раскатайте в пласт толщиной около 7 мм. Разрежьте его на полосочки шириной 1,5–2 см каждая.

2. Каждую сосиску обмотайте тестом.

3. Выложите будущее кушанье на противень.

При желании покройте поверхность изделий смесью молока и сырого желтка.

4. Выпекайте в духовке при 180 градусах. Необходимое время – около 15-20 минут. Угощайтесь!

Как приготовить сосиски в тесте из бездрожжевого теста в духовке

Не всем нравится дрожжевой вариант из-за специфического вкуса. Поэтому в этом способе оно и не используется. Попробуйте, подумайте, посмотрите – может быть, это то, что подходит именно вам?!

Читать еще:  Соус для шаурмы «Чесночный» — рецепт с фото пошагово. Как сделать соус для шаурмы из сметаны и майонеза?

А еще в этом варианте интересная начинка — используем не только сосиски, но и сыр. Очень вкусно.

Ингредиенты:

  • Бездрожжевое слоеное тесто — 400 гр.;
  • Сосиски — 8 шт.;
  • Российский сыр — 40 грамм.

Способ приготовления:

1. Слоеное тесто разверните и ненадолго оставьте его при комнатной температуре.

2. Подготовьте сосиски.

3. На мелкой терке натрите сыр.

4. Нарежьте тесто тонкими полосками по количеству сосисок.

5. Надрежьте каждую сосисочку вдоль примерно до серединки ее толщины и положите внутрь натертый сыр.

6. Оберните полосками бездрожжевого теста и выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой.

7. Выпекайте 20 минут при 180-200 градусах.

Сосиски в тесте. Рецепт из готового дрожжевого теста

Даже если, в отличие от поклонников предыдущего рецепта, вы любите дрожжевое тесто, тратить много времени на его замес совершенно необязательно. В наше время всё можно купить в магазине. Так и сделано здесь!

Ингредиенты:

  • Сосиски — 8 шт.;
  • Магазинное дрожжевое тесто — 300 грамм.

Способ приготовления:

1. Разморозьте тесто и сформируйте из него тонкий пласт.

2. После нарежьте полосочками 2-3 см толщиной. Обмотав тестом, выложите сосиски на противень.

3. При температуре в 160-180 градусов блюдо готовится примерно 20-25 минут.

Готовим сосиски в тесте быстрого приготовления в домашних условиях

Еще один простой вариант, который наверняка придется по нраву многим хозяйкам. Приготовление такой вкусняшки займет у вас буквально 10-15 минут. По крайней мере, до той стадии, когда передать эстафету нужно будет духовке.

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто — 0,5 кг;
  • Сосиски — 10 штук.

Способ приготовления:

1. Пласт слоеного бездрожжевого теста разрежьте на 10 полосок шириной не более 3 см.

2. На край каждой полоски положите сосиску и начните ее оборачивать по спирали.

Между завитками теста лучше оставлять расстояние.

3. Выложите на смазанный противень заготовки.

4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.

Видео о том, как приготовить сосиски в слоеном тесте без дрожжей на кефире

А сейчас я предлагаю вам познакомиться еще с одним вариантом приготовления этого наивкуснейшего блюда. Готовить мы будем наши сосисочки в слоенном бездрожжевом тесте на кефире. Нашла для вас сюжет, по которому предоставлен подробный фото-отчет того, как завести тесто и выпекать закуску. Смотрите и готовьте с удовольствием!

Вот мы и подошли к завершению. Хочу еще раз отметить то, что сосиски в тесте — это очень простое блюдо, но нравится всем. Для выпечки подходит абсолютно любой сорт сосисок, ну а тесто делайте по своему усмотрению: слоеное или нет, дрожжевое или бездрожжевое.

Ставьте классы, делитесь в социальных сетях и пишите комментарии. И конечно же, готовьте такую замечательную выпечку. Пока, пока.

Сосиски в картофельном тесте

Рецепт взят из журнала «Люблю готовить». Отличная идея для завтрака или закуски. Можно приготовить заранее и заморозить.

Ингредиенты для «Сосиски в картофельном тесте»:

  • Сосиска — 4 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 150 г
  • Крупа манная — 50 г
  • Картофель — 500 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Соль
  • Кунжут (cемена )
Читать еще:  Рисовый лимонный пудинг — рецепт с фото пошагово

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Сосиски в картофельном тесте»:

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить. Картофель остудить и пропустить через мясорубку. Можно просто размять вилкой.

Сосиски заранее отварить и остудить.

К картофелю добавить 1 яйцо, всыпать муку и манку, посолить и перемешать. Замесить тесто.

Тесто раскатать, нарезать прямоугольничками по размеру сосисок. Выложить на тесто сосиску, края соединить и защепить. Если хотите заморозить сосиски, то на этом этапе мы останавливаемся. Тесто не следует раскатывать слишком тонко, чтобы оно не трескалось при запекании.

Полученные «колбаски» выложить на смазанный сливочным маслом противень.
Сливочное масло растопить, добавить 1 яйцо, перемешать. Смазать им «колбаски», сверху посыпать их кунжутом.
Запекать в духовке 30 минут при 200 градусах.
Сыр натереть на терке и посыпать им рулетики за 5-7 минут до готовности.

Подавать можно со сметанкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сосиски в картофельном тесте

  • 51
  • 536
  • 54045

Рулетики «А-ля хот-дог»

Похожие рецепты

Закуска «Растрепашки»

  • 99
  • 289
  • 13700

Канапе «Кораблик»

Сосиска в «книжке»

Вертуты лавашные в кляре

  • 86
  • 491
  • 25316

Сосиски в картофельном тесте

Рулетики закусочные «Сосискины глазки»

Пита-пицца «Собачки»

Сардельки с сыром в тесте «Объедение»

Быстрая закуска

Попробуйте приготовить вместе

Суп-пюре с цветной капустой и шампиньонами

Салат «Российский»

  • 54
  • 396
  • 19086

БИГ-ШАШЛЫК: дарим шампуры соседу (рецепт от Макса Оливера)

  • 52
  • 407
  • 20548

Фотографии «Сосиски в картофельном тесте» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

23 февраля 2016 года filly #

20 августа 2014 года Танюша1990 #

27 марта 2013 года Стройняша #

27 марта 2013 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

26 января 2013 года Judas_kiss #

23 июля 2012 года 31весна #

12 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

10 февраля 2012 года sta9440 #

10 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

3 февраля 2012 года olgashmtv #

3 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

2 февраля 2012 года наташа лучко #

2 февраля 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

30 января 2012 года khamoro #

30 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

30 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

30 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

30 января 2012 года algambra #

30 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

30 января 2012 года Blackswann #

30 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

29 января 2012 года Алиша С #

29 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

29 января 2012 года freziya1 #

29 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

29 января 2012 года korig #

29 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

29 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

29 января 2012 года enia-84 #

29 января 2012 года KYKYSHKA2 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Источники:

http://www.kakyagotovlu.ru/vypechka/%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%B2-%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5-%D1%81-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%88%D0%BA%D0%BE%D0%B9/
http://karamellka.ru/sosiski-v-teste-v-duxovke.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/62945/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector