Суп с зеленым горошком и яйцом — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как сварить суп с консервированным зеленым горошком и яйцом?
Содержание
- 1 Суп с зеленым горошком и яйцом — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как сварить суп с консервированным зеленым горошком и яйцом?
- 1.1 Суп с зеленым горошком и яйцом
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Видео рецепт: Суп с зеленым горошком и яйцом
- 1.4 Процесс приготовления
- 1.5 Рецепт супа с консервированным зеленым горошком
- 1.6 Суп с консервированным горошком и яйцом
- 1.7 Рецепт супа с консервированным горошком и курицей
- 1.8 Рецепт супа-пюре с консервированным горошком
- 1.9 Особенность приготовления постного супа
- 1.10 Приготовление в мультиварке
- 1.11 Суп с зелёным горошком и яйцом
- 1.12 Ингредиенты для «Суп с зелёным горошком и яйцом»:
- 1.13 Рецепт «Суп с зелёным горошком и яйцом»:
Суп с зеленым горошком и яйцом
Ингредиенты
Картофель — 5-6 шт.
Лук шалот — 5-6 шт.
Чеснок — 3-4 зубчика
Сладкий перец — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст.л.
Зелень (укроп, петрушка, лук) — по 2 веточки
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Видео рецепт: Суп с зеленым горошком и яйцом
Процесс приготовления
Горох варится относительно долго. Поэтому если у вас нет времени для его приготовления, а есть неизгладимое желание покушать именно этот суп — воспользуйтесь консервированным горошком. Именно он поможет сэкономить время на приготовлении. Сам суп получится вкусным, с чудесным ароматом. Для сытности и разнообразия можно добавить в суп сваренные куриные или перепелиные яйца.
Суп с зеленым горошком и яйцом великолепно сочетается с гренками, свежими овощами или салатами. Попробуйте обязательно.
Подготовить необходимые ингредиенты.
Картофель очистить, вымыть, нарезать небольшим кубиком, залить водой и отправить на слабый огонь.
Через 10-12 минут (как только картофель станет мягким) всыпать горошек без рассола, мелко нарезанный сладкий перец (его предварительно необходимо вымыть, очистить от семян и плодоножки) и измельченный чеснок.
Лук с морковью очистить, вымыть и нарезать мелким кубиком. В разогретую сковороду влить растительное масло и через минуту выложить овощи. Периодически помешивая, обжарить до золотистости, это займет не более 3 минут.
Выложить пассерованные овощи в кастрюлю и сразу же следом отправить кубиком нарезанные яйца (сваренные вкрутую).
Сразу же добавить и измельченную зелень.
По вкусу всыпать соль и черный молотый перец. Снять с огня.
Суп с зеленым горошком и яйцом получается достаточно густым и сытным. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.
Рецепт супа с консервированным зеленым горошком
Любая хозяйка каждый месяц систематически пополняет запасы, в числе которых частенько присутствует консервированный горошек. Это тот продукт, который неприхотливо стоит на полке холодильника и оказывается как нельзя кстати. Идет он во многие блюда, в том числе и в привычный Оливье. Однако сегодня речь пойдет о супах, которые становятся очень легкими и практически воздушными от наличия этого компонента. А судя по фото, еще и привлекательными для визуального восприятия.
Суп с консервированным горошком и яйцом
Готовить по этому рецепту — одно удовольствие, да к тому же и результат получается отменный. Такое первое блюдо с аппетитом отведают и ваши детишки, с интересом вылавливая зеленые шарики.
- картофель крупный 3 шт.
- горошек консервированный 150 г
- морковь 1 шт.
- курица 350 г
- репчатый лук 1 шт.
- масло подсолнечное 35 мл
- яйцо (сырое) 1 шт.
- вода 2 л
- соль по вкусу
- специи по вкусу
Совет: если вы хотите, чтобы куриный бульон был максимально прозрачным, то, во-первых, постоянно убирайте пенку и варите под крышкой, а во-вторых, можете поступить хитрее и слить жидкость после первого закипания, заменив ее чистой водой.
Рецепт супа с консервированным горошком и курицей
Эта похлебка всегда будет напоминать вам о лете и радовать свежими нотками овощей и приятным привкусом томатов.
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
- калорийность – 76.7 ккал;
- белки – 7.5 г;
- жиры – 1.3 г;
- углеводы – 8.7 г.
Ингредиенты
- куриное мясо (грудка) – 350 г;
- картофель крупный – 3-4 шт.;
- горох (консервированный) – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук-репка – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 40 мл;
- вода – 2 л;
- лист лавра – 2 шт.;
- перец черный – 3 горошины;
- паста томатная – 2 ст.л.
Пошаговое приготовление
- В первую очередь отварите куриную грудку. На этом этапе можете слегка присолить бульон, чтобы мясо не было пресным. Когда птица будет готова, достаньте ее из кастрюли и дайте немного остыть. После порубите кусочками.
- Все овощи необходимо тщательно промыть, очистить, нарезать привычным для вас способом.
- Закиньте в кастрюлю с уже готовым бульоном картошку и доведите до кипения. Дайте провариться примерно ¼ часа и приступайте к дальнейшим действиям.
- Разогрейте в сковородке масло (без запаха) и сделайте луково-морковную зажарку. Когда овощи достаточно размягчатся, добавьте несколько добрых ложек пасты. Для того чтобы масса не потеряла в цвете, бросьте маленькую щепоть соли и хорошо перемешайте.
- Теперь можете пробовать суп, и при необходимости, солить. Не забудьте про пряности.
- В концовке добавьте зеленый горошек без заливки. Спустя 7 минут блюдо можно подавать к столу.
Важно: некоторые хозяйки добавляют в суп сам рассол из банки. Он придает немного иной оттенок блюду. Но если вы решите поэкспериментировать, не забывайте, что заливка тоже имеет соленый вкус.
Рецепт супа-пюре с консервированным горошком
Это очень интересное свежее блюдо с бархатистой структурой.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час
Энергетическая ценность
- калорийность – 107.3 ккал;
- белки – 10.6 г;
- жиры – 1.3 г;
- углеводы – 13.3 г.
Ингредиенты
- филе куриное – 350 г;
- горошек зеленый (консервированный) – 400 г;
- картофель – 4 шт.;
- лук-порей – 1 стебель;
- масло сливочное – 20 г;
- соль – по вкусу;
- перец – по вкусу;
- вода – 1 л;
- сметана или жирные сливки – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Ополосните филе, обсушите сухими бумажными полотенцами и нарежьте тоненькими небольшими полосочками. Обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле и добавьте мелко нарезанный порей. После переложите в кастрюлю.
- Порубите очищенную картошку небольшими кубиками и всыпьте в посуду с курицей. Следом отправьте зеленый горошек и влейте жидкость. Посолите, поперчите.
- Варите суп под крышкой не более получаса на умеренном огне. Не забывайте избавляться от пенки.
- Готовый суп пробейте блендером до однородности и влейте сливки или сметану по своему желанию.
Совет: если вы не нашли в ближайшем супермаркете порей, то вполне можете заменить его обычным репчатым луком.
Особенность приготовления постного супа
Несмотря на то что мы привели для вас рецепты с консервированным горошком на основе бульона, его вполне можно переквалифицировать в постное блюдо. Для этого лишь стоит вычеркнуть из списка ингредиентов мясной компонент и понять принцип приготовления.
В основном он остается неизменным – сначала отваривается картофель, затем делается овощная зажарка, а уж в конце кидается горох. Кладется он в суп в последнюю очередь для того, чтобы не превратился в кашу благодаря слишком длительной варке. Кстати, дополнять суп можно и такими овощами, как цветная капуста, кабачок или броколли.
Приготовление в мультиварке
Если вы часто пользуетесь прибором, то должны иметь представление о том, как готовить в нем блюда. Что касаемо супа с горошком, то манипуляции стандартные. Сначала идет приготовление зажарки в режиме «Жарка» до полной готовности, потом закладка остальных ингредиентов и в заключение основная операция на функции «Суп» в течение часа. Если боитесь, что горошек развариться, то добавьте его минут за 20 до окончания приготовления.
Не забывайте о том, что суп с зеленым горошком не только мегавкусное блюдо, но и крайне полезное. И им, несомненно, нужно, хотя бы периодически потчевать своих близких. Приятного аппетита!
Суп с зелёным горошком и яйцом
Добрый день! По данному названию такого же супа не нашла, только салаты и суп-пюре, по этому хочу поделиться своим рецептом. Рецепт не сложный, а суп получается довольно лёгким и вкусным.
Ингредиенты для «Суп с зелёным горошком и яйцом»:
- Суповой набор (У меня куриный) — 400 г
- Картофель (В чищеном виде. Если для вас это много, можете использовать меньше.) — 500 г
- Вода (Для бульона) — 3 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Горошек зеленый (Консервированый) — 1 бан.
- Яйцо куриное (Отварные) — 5 шт
- Перец болгарский (Я редко использую болгарский перец.) — по вкусу
- Чеснок (По вкусу) — 4 зуб.
- Лист лавровый — 2 шт
- Зелень (У меня был сушеный укроп.) — по вкусу
- Масло растительное (Для жарки)
- Морковь — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Рецепт «Суп с зелёным горошком и яйцом»:
Подготовим ингредиенты.
Бульон у меня уже варится. В него я добавила половину луковицы, половину моркови, 2 листика лаврушки и соль по вкусу. Варим примерно 40-50 мин.
Кстати морковь и лук я обычно режу в бульон, но можно и целыми кинуть. Только потом вынуть овощи.
Вот такой бульон у меня получился. Вынимаем мясо и лаврушку.
Засыпаем картофель в кастрюлю, доводим до кипения и убавляем огонь до среднего. Варим минут 10-15.
Ставим сковороду нагреваться, добавляем в неё немного масла, а пока она нагревается режем лук и морковь. Морковь можно на терке.
Обжариваем 1-2 минуты.
А тем временем измельчаем 1 зубчик чеснока и добавляем к овощам (для аромата). Если вы используете болгарский перец, то его можно добавить сейчас.
Обжариваем на среднем огне до золотистости.
Теперь засыпаем в кастрюлю горошек и варим минут 5-7. А тем временем разбираем мясо от костей.
Кладем мясо. Сейчас я добавляю сушеную зелень для того чтоб она немного разбухла, если у вас свежая то её добавите в конце.
Режем яйца кубиками и измельчаем чеснок. Если вы чеснок не любите, то не добавляйте. Именно в этот суп я его всегда добавляю.
Выключаем огонь и добавляем яйца и чеснок. Перемешиваем и даем настояться минут 10.
Надеюсь вам понравился рецепт.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Суп «Снежок»
- 295
- 3370
- 124623
Суп овощной
- 151
- 2219
- 439672
Постный суп-гуляш
- 225
- 2033
- 112231
Суп «Принцесса на горошине»
- 228
- 1128
- 20524
Старочешский суп с капустой
- 195
- 706
- 14756
Похлебка быстрая по-деревенски
- 197
- 419
- 14267
Овощной суп «1602 »
- 50
- 221
- 69410
Похожие рецепты
Кукурузный суп с тыквой и рисом
Острый минестроне с пастой орзо
Куриный суп с пшеном
Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами
Гречневый суп
- 22
- 223
- 63309
Суп из шпината
Суп с солёными зелёными помидорами
Густой суп из чечевицы с копченой грудинкой
- 19
- 137
- 13961
Густой суп с печенью, кабачками и фасолью
Попробуйте приготовить вместе
Курица в пеленке
- 42
- 413
- 16343
Салат «Незнайка»
- 258
- 1129
- 15556
Капуста в пикантном кляре
- 61
- 1264
- 18514
Комментарии и отзывы
5 марта nikasazonova6 # (автор рецепта)
5 марта nikasazonova6 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/15022
http://povar24.info/sup-s-zelenym-goroskom-konservirovannym.html
http://www.povarenok.ru/recipes/show/156651/