Тефтели в томатно-овощном соусе — рецепт с фото пошагово

Тефтели в томатно-овощной подливе

Ингредиенты

  • для тефтелей:
  • фарш индейки — 800 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • рис длиннозёрный — 0.5 ст.
  • соль — 1 ч.л.
  • черный молотый перец — 0.5 ч.л.
  • мука — 3 ст.л.
  • для подливы:
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • томатная паста — 3 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сок лайма от тм «sicilia» — 2 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • соль —
  • хмели-сунели — 1 ч.л.
  • вода — 500 мл.
  • растительное масло для жарки — 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать, обжаривать, тушить

Сочные тефтели в ароматной подливе прекрасно подойдут для семейного обеда. На гарнир можно подать картофельное пюре или салат из свежих овощей.

1. Луковицу для фарша очистить, вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками. Рис отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать остыть.

2. В фарш добавить лук, рис, соль, перец, перемешать. Сформовать из фарша шарики диаметром 3.5 — 4 см.

3. Каждую тефтелю обвалять в муке со всех сторон.

4. В сковороду налить часть растительного масла, разогреть его и обжарить тефтели со всех сторон до румяной корочки.

5. Лук и морковь для подливы очистить, вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.

6. В другую сковороду налить оставшееся масло, разогреть. Выложить лук с морковью и обжаривать в течение нескольких минут до золотистого цвета.

7. Приготовить томатный соус. Для этого соединить томатную пасту, соевый соус, сок лайма от ТМ «Sicilia», сахар, приправу хмели-сунели, соль. Постепенно влить воду и перемешать до однородного состояния.

8. В сковороду с овощами выложить тефтели. Вылить соус. Дать соусу закипеть, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить примерно 45 — 50 мин.

9. Готовые тефтели разложить по порциям, украсить зеленью.

Для приготовления блюда я использовала натуральную приправу «Сок лайма» от ТМ «Sicilia». Я хотела добавить в соус именно сок лайма, чтобы он подчеркнул вкус соуса и придал всему блюду прекрасный вкус и тонкий аромат свежего лайма. «Сок лайма» от ТМ «Sicilia» с этой задачей прекрасно справился. Поэтому рекомендую его всем хозяюшкам.

Читать еще:  Блины с кремом — рецепт с фото пошагово

Постные тефтели в томатно-овощном соусе

Нежные тефтели в насыщенном томатно-овощном соусе, с любимыми специями — это очень вкусно! Необычное сочетание пшена и чечевицы — а какой замечательный результат! Попробуйте, может, в вашем постном меню найдется место для этого блюда?

Ингредиенты для «Постные тефтели в томатно-овощном соусе»:

  • Чечевица (персидская ТМ Мистраль) — 70 г
  • Пшено (ТМ Мистраль) — 70 г
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Томаты в собственном соку (или томат паста, разведенная в воде) — 250 мл
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Перец сладкий красный — 150 г
  • Зелень — по вкусу

Рецепт «Постные тефтели в томатно-овощном соусе»:

Приготовить чечевицу и пшено, отварить согласно инструкции.

Остудить крупы и перемешать, добавив по вкусу соль и перец.

Скатать небольшие шарики, хорошо сжимая «фарш».

На разогретой, антипригарной сковороде с оливковым маслом, обжарить тефтели со всех сторон — переворачивать аккуратно.

В сотеник влить томаты в собственном соку, добавить порезанный крупно перец, добавить сахар, соль, перец и специи на свой вкус, кипятить10 минут — перец должен оставаться чуть хрустящим.

Подавать тефтели в соусе, посыпав зеленью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Котлетки из печёных овощей и гречневых хлопьев

Рисовые шарики

  • 134
  • 1666
  • 131829

Плов с креветками из риса «Басмати»

Дикий рис по-ковбойски

Зеленый рис

Плов с черносливом

Рис, запеченный со шпинатом, творогом и яйцами

Токан по-закарпатски

Калакифья гемиста

Попробуйте приготовить вместе

Салат из курицы и пекинской капусты

  • 261
  • 3462
  • 52381

Кабачки по-киевски

  • 38
  • 731
  • 33535

Пахлава оренбургская

  • 147
  • 1837
  • 312299

Комментарии и отзывы

2 апреля 2018 года красавица киса #

5 апреля 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

29 марта 2018 года mrrmyakmyak #

30 марта 2018 года alarm clock # (автор рецепта)

20 марта 2018 года golubga #

18 марта 2018 года Ирушенька #

18 марта 2018 года Ange77 #

18 марта 2018 года VikkiV #

18 марта 2018 года leontina-2014 #

18 марта 2018 года Mary Stone #

18 марта 2018 года Манюша #

18 марта 2018 года inulia68 #

18 марта 2018 года ved-marina #

18 марта 2018 года мисс #

18 марта 2018 года Людмила НК #

18 марта 2018 года ms olya1226 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рецепт тефтелей в томатном соусе

Рецепт тефтелей в томатном соусе

Рецепт тефтелей в томатном соусе довольно прост, а результат всегда превосходен. Для приготовления используются доступные продукты, специи можно подбирать по своему вкусу. Блюдо может быть самостоятельным, а можно подать тефтели в томатном соусе с гарниром.

Читать еще:  Котлеты картофельные с фаршем — рецепт с фото пошагово. Как приготовить котлеты с картошкой и фаршем?

Ингредиенты

Этапы приготовления

Отварить рис. Для этого хорошо промытый рис всыпать в кипящую воду (в соотношении 1:3), довести до кипения и варить на медленном огне почти до готовности. Остудить. Одну луковицу мелко нарезать. Фарш смешать с остывшим рисом и луком.

Добавить соль и специи, тщательно вымесить и оставить на некоторое время.

Из фарша сформировать тефтели (удобно это делать мокрыми руками), обваливать в муке и обжаривать со всех сторон.

Обжаренные тефтели складывать в толстостенную кастрюлю.

Приготовим томатный соус к тефтелям

Лук нарезать, морковь натереть на терке, обжарить лук и морковь на растительном масле. Добавить томатную пасту, подсолить по вкусу.

Немного разбавить соус водой или бульоном.

Залить томатным соусом тефтели и тушить на медленном огне под крышкой до готовности (20-25 минут).

Вкусные, ароматные, нежные тефтели в томатном соусе готовы.

Приятного аппетита! Радуйте своих близких!

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Тефтели в томатном соусе

Тефтели — очень распространенное блюдо, но все-таки каждая хозяйка готовит его .

Тефтели в томатном соусе в духовке

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные тефтели в томатном соусе в духовке. .

Рецепт тефтелей из фарша в томатном соусе с оливками

Когда есть выбор между мясными котлетами и тефтелями, я предпочитаю последние, с .

Куриные тефтели в томатном соусе

Куриные тефтели в томатном соусе — очень вкусное блюдо для вашего повседневного .

Мясные тефтели в томатном соусе

Мясные тефтели в томатном соусе, приготовленные по этому рецепту, отличаются .

Тефтели из фарша и чечевицы в томатном соусе

Предлагаю попробовать вариант вкусных и полезных тефтелей из фарша и чечевицы в .

Тефтели с рисом в томатно-сметанном соусе

Аппетитные, вкусные тефтели с рисом, приготовленные в томатно-сметанном соусе .

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Самые простые блюда можно приготовить по-разному, придав им очень интересные .

Тефтели в сметанном соусе

При всём многообразии рецептов тефтелей в сметанном соусе, всегда интересно .

Смотрите еще в разделе «Тефтели»:

Тефтели с сыром в духовке

Тефтели с сыром, приготовленные в духовке, — простое, но очень вкусное блюдо для .

Тефтели с рисом и подливкой

Тефтели с рисом, получаются более нежными благодаря томатному соусу. Тефтели .

Тефтели с гречкой

Чтобы разнообразить наше домашнее меню, предлагаю приготовить мясные тефтели с .

Тефтели в микроволновке

Хочу предложить вам приготовить отличные тефтели в микроволновке. Тефтели из .

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке

Тефтели в сметанном соусе, приготовленные в мультиварке, — простое и очень .

Тефтели из индейки в сливочном соусе

Предлагаю вам приготовить очень вкусные тефтели из индейки в сливочном соусе. .

Картошка, тушеная с тефтелями

Картошка, тушеная с тефтелями, — вкусное и простое блюдо, полюбившееся моей .

Тефтели из кролика

Тефтели из кролика — вкусное диетическое блюдо, которое с удовольствием будут .

Тефтели в молоке в духовке

Знакомая поделилась со мной отличным рецептом тефтелей, которые готовятся в .

Читать еще:  Острый салат из баклажанов, рецепт с фото.

Смотрите еще в разделе «Блюда из риса»:

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Плов — вкусное блюдо, которое для нашей семьи является одним из самых любимых. .

Рецепт ленивых голубцов на сковороде

У каждой хозяйки есть рецепт приготовления ленивых голубцов. Готовить их гораздо .

Ленивый рис с курицей в духовке

Предлагаю вашему вниманию рецепт ленивого риса с курицей в духовке. Это .

Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой

Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой настолько полюбился нашей семье, что .

Салат «Мимоза» с рисом и консервами

Салат «Мимоза» с рисом и консервами у меня ассоциируется с детством. Мы с мамой .

Плов в рукаве для запекания в духовке

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются неимоверно вкусными, сочными и .

Ленивые голубцы в кастрюле

Ленивые голубцы, приготовленные в кастрюле, — очень вкусное и простое блюдо, .

Курица с рисом и овощами по-каталонски

Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления .

Горбуша с рисом в духовке

Рыба, приготовленная сразу с гарниром, очень экономит время хозяйки. Я хочу .

Смотрите еще в разделе «Блюда из фарша»:

Рецепт гречаников

Гречаники — блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с .

Стожки — блюдо из мясного фарша

Хочу познакомить с рецептом «стожков» — блюда из мясного фарша и нескольких .

Рецепт кабачков с фаршем и сыром в духовке

Предлагаю запечь в духовке кабачки с фаршем и сыром. Блюдо получается очень .

Слойки с фаршем из готового слоеного теста

Предлагаю приятно удивить и вкусно накормить своих домочадцев универсальным .

Самые вкусные чебуреки

Рецепт этих чебуреков для меня — находка! Во-первых, тесто замешивается обычной .

Домашние котлеты из свинины и говядины

Как говорил герой одного известного фильма: «Я хочу простую человеческую котлету .

«Чебуреки» из лаваша с фаршем

Предлагаю вам приготовить простое, быстрое в приготовлении блюдо — «чебуреки» с .

Цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке

Цветная капуста, запеченная с фаршем в духовке, — это вкусное, сытное и не .

Спагетти с фаршем и томатной пастой

Спагетти с фаршем и томатной пастой — очень вкусное, сытное блюдо для .

Комментарии

А у меня почему-то все

А у меня почему-то все развалились, пока жарила, надо было, наверное, ещё яйцо добавить.

Делаю точно также,

Делаю точно также, совпадение! Только в фарш добавляю 1 сырое яйцо, как на котлеты. Очень вкусные тефтели получаются!

Совпадение )) Яйцо можно не

Совпадение )) Яйцо можно не добавлять, если есть рис.

OOOOO PROSTITE NATASHA, NO

OOOOO PROSTITE NATASHA, NO RECEPT VSYORAVNO KLASSSSSSSSSSSSSSS

Благодарю Вас

Благодарю Вас

ELENA, VASH KAJDIY RECEPT

ELENA, VASH KAJDIY RECEPT SHEDEVR. SPASIBO BOLSHOE.

Спасибо вам за отзыв! Только

Спасибо вам за отзыв! Только я не Елена)

Такие аккуратненькие,

Такие аккуратненькие, красивые и необычайно вкусные))). Просто-прелесть)))

Спасибо, Елена!

Спасибо, Елена!

Источники:

http://www.koolinar.ru/recipe/view/144291
http://www.povarenok.ru/recipes/show/150361/
http://rutxt.ru/node/1398

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector