Цветная капуста с помидорами в духовке — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как запечь цветную капусту с помидорами в духовке?
Содержание
- 1 Цветная капуста с помидорами в духовке — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как запечь цветную капусту с помидорами в духовке?
- 1.1 Цветная капуста с помидорами в духовке
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Видео рецепт: Цветная капуста с помидорами в духовке
- 1.4 Процесс приготовления
- 1.5 Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
- 1.6 Ингредиенты
- 1.7 Ингредиенты
- 1.8 Как приготовить Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
- 1.9 Пошаговый рецепт
- 1.10 Цветная капуста с помидорами
- 1.11 Ингредиенты для «Цветная капуста с помидорами»:
- 1.12 Рецепт «Цветная капуста с помидорами»:
- 1.13 Фотографии «Цветная капуста с помидорами» от приготовивших (2)
Цветная капуста с помидорами в духовке
Ингредиенты
Цветная капуста – 300-400 г
Соль, перец – по вкусу
Приправа «Прованские травы» – по вкусу
Растительное масло – для смазывания
Видео рецепт: Цветная капуста с помидорами в духовке
Процесс приготовления
Цветная капуста заехала в нашу страну во времена правления Екатерины Второй. Нельзя сказать, что с тех пор этот овощ является неотъемлемой частью русской кулинарии. Наоборот, цветная капуста – это продукт на любителя. Зато о его полезных свойствах спорить не приходится. Овощ способствует нормализации пищеварения и укреплению кровеносной системы, он также содержит витамины С, Е и К, фолиевую кислоту и калий.
Сегодня мы приготовим цветную капусту с помидорами в духовке. Это питательное и достаточно сытное белковое блюдо служит как завтраком, так и ужином. Во время запекания цветная капуста преобразится и станет любимым овощем для каждого!
Итак, для приготовления возьмем свежую или свежемороженую капусту. Если вы только приобрели овощ, тогда аккуратно разделите его на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде пару минут. После чего остудите и разделите на более мелкие части. Замороженную капусту необходимо предварительно разморозить, и она уже готова к запеканию. Помимо цветной капусты нам потребуются помидор, сыр, яйца, сметана, соль и перец, а также приправа «Прованские травы».
В миске соединяем яйца, сметану, соль, перец и приправу «Прованские травы» (можно использовать любую другую).
Перемешиваем до однородного состояния.
Помидор нарезаем тонкими ломтиками. При желании можно снять шкурку, сделав надрезы на попке и обдав помидор кипятком.
Ёмкость для выпекания смазываем небольшим количеством растительного масла. На дно выкладываем цветную капусту и заливаем подготовленной омлетной жидкостью.
Поверх выкладываем ломтики помидора.
И посыпаем натертым сыром.
Ставим цветную капусту с помидорами в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовим 20-30 минут.
Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
Ингредиенты
Ароматная запеканка из цветной капусты и помидоров, запеченная в яично-молочной молочной заливке, будет уместным как в повседневном рационе, так и станет прекрасным дополнением на праздничном столе.
- 45 минут
- Порций 6
- Легко
Ингредиенты
Как приготовить Цветная капуста, запеченная в духовке с помидорами и сыром
Несмотря на простоту рецепта, цветная капуста с помидорами в духовке получается невероятно нежной и вкусной. Блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар и оно не займет много времени. Овощи запекаются под сыром в яично-молочной заливке.
Пошаговый рецепт
В начале подготавливаем необходимые ингредиенты
Начнем со цветной капусты. Предварительно ставим кастрюлю с водой на плиту и доводим ее до состояния кипения. Пока вода закипает капусту разбираем на соцветия, после чего промываем ее под проточной водой.
Когда вода закипела, добавляем в нее 1 чайную ложку соли и подготовленные соцветия нашего основного ингредиента. Я варила капусту на медленном огне в течение 15 минут, чтобы, в итоге, она стала мягкой.
Помидоры нарезаем среднего размера.
В молоко добавляем яйца и взбиваем миксером или венчиком.
Берем мелкую терку, на которой натираем сыр.
В смазанной сливочным маслом форму выкладываем наши ингредиенты. Можно сделать это двумя способами. В качестве нижнего и верхнего слоя будет выступать цветная капуста, посередине — помидоры. Либо выложить овощи в вперемешку. Перчим и солим по вкусу.
Овощную смесь равномерно заливаем яично-молочной подливкой, а сверху посыпаем тертым сыром, на который выкладываем кусочки сливочного масла. Когда все ингредиенты помещены в форму, отправляем будущее блюдо в духовку. Выпекать при температуре 190 градусов в течение 30 минут до образования золотистой корочки.
Готовое блюдо получается ароматным и нежным.
Понравился рецепт?
Лучшая благодарность — подпишитесь на наш канал в Дзен :).
Цветная капуста с помидорами
Рецепт нашла в интернете, заинтересовал такой способ приготовления. Нам капуста понравилась.
Ингредиенты для «Цветная капуста с помидорами»:
- Капуста цветная — 700 г
- Помидор — 8-9 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2-3 зуб.
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Петрушка (укроп, базилик) — 1 пуч.
- Соль (и перец молотый — по вкусу) — 1/2 ч. л.
Рецепт «Цветная капуста с помидорами»:
Капусту промыть и разобрать на соцветия.
Отварить в соленой воде минуты 2.
Откинуть на дуршлаг.
Помидоры нарезать кубиками, чеснок измельчить.
Лук репчатый нарезать не очень мелко и обжарить в растительном масле.
Добавить к нему капусту и слегка обжарить, затем помидоры.
Тушить минут 7-8, затем добавить нарезанную зелень и чеснок, соль и перец по вкусу и продолжать тушить до готовности капусты.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Тушеная цветная капуста «Мечта диетолога»
- 262
- 4221
- 601299
Цветная капуста с помидорами
- 45
- 259
- 35619
Цветная капуста в духовке
Похожие рецепты
Тринчат из Сeрданьи/Trinxat de la Cerdanya
Постный «перевертыш» с рисом и овощами
Котлеты «Загадка»
Икра из кабачков
Картофельные зразы
Капуста с яйцом
Тушеный картофель по-домашнему
- 61
- 643
- 170340
Гречневые колбаски
Овощной стейк «Воскресный»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Трио»
- 76
- 500
- 51077
Закусочные мадленки с лососем
- 86
- 688
- 11915
Торт «Парусник»
- 108
- 196
- 30323
Фотографии «Цветная капуста с помидорами» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
3 июля inna_2107 # (автор рецепта)
29 августа 2017 года pus0 #
16 сентября 2017 года inna_2107 # (автор рецепта)
1 декабря 2016 года lina molimod #
13 сентября 2015 года Nataliyamax #
6 апреля 2015 года Сурик #
11 апреля 2015 года акчуч #
13 апреля 2015 года Сурик #
19 сентября 2013 года Catherin #
12 августа 2010 года Gordon-d #
13 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
13 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
12 августа 2010 года Elvyrka #
12 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
12 августа 2010 года xsenia #
12 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года kylinarika #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года ирина66 #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года Татка79 #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
11 августа 2010 года Natalinda #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Дане4ка #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Eva Grimm #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2010 года Мышлик #
11 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
10 августа 2010 года dog-rose # (модератор)
10 августа 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/12614
http://www.photorecept.ru/recipe/cvetnaya-kapusta-zapechennaya-v-duxovke-s-pomidorami-i-syrom
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48048/