Тушеная капуста с картошкой и сосисками — рецепт с фото пошагово
Содержание
- 1 Тушеная капуста с картошкой и сосисками — рецепт с фото пошагово
- 1.1 Тушеная капуста с картошкой и сосисками
- 1.2 Ингредиенты
- 1.3 Процесс приготовления
- 1.4 Тушеная капуста с картофелем и сосисками
- 1.5 Ингредиенты для «Тушеная капуста с картофелем и сосисками»:
- 1.6 Рецепт «Тушеная капуста с картофелем и сосисками»:
- 1.7 Фотографии «Тушеная капуста с картофелем и сосисками» от приготовивших (3)
- 1.8 Тушеная капуста с картошкой и сосисками
- 1.9 Как приготовить тушеную капусту с картошкой и сосисками
Тушеная капуста с картошкой и сосисками
Ингредиенты
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 0,5 шт.
Сосиски молочные — 3 шт.
Петрушка — несколько веточек
Масло растительное — 3 ст.л.
Перец ч.м. — по вкусу
Процесс приготовления
Иногда, придя домой после длинного трудового дня, хочется приготовить быстрый, вкусный и сытный ужин. Тушеная капуста с картошкой и сосисками — отличный вариант, эти продукты практически всегда есть в холодильнике во многих семьях. Блюдо хоть и из самых простых и доступных продуктов, но действительно сытное и вкусное. А летом, из молодой картошки и капусты блюдо готовится считанные минуты.
Для приготовления тушеной капусты с картошкой и сосисками возьмите необходимые продукты. Овощи нужно помыть, почистить.
Разогрейте в сковороде растительное масло, нарежьте картофель крупными кусками обжарьте несколько минут — до появления румяной корочки.
Добавьте нарезанный репчатый лук, сделайте тише огонь и готовьте, пока лук не станет мягким.
Натрите морковь на крупной терке, добавьте в сковороду, тушите минут 5.
Спустя время добавьте нарезанную белокочанную капусту. Обжарьте ее вместе с остальными овощами минут 5-7.
Влейте немного воды, накройте крышкой и тушите овощи до готовности.
Нарежьте сосиски, добавьте к овощам, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. При желании можно добавить немного винного уксуса для кислоты.
Нарубите свежую зелень, добавьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту и дайте блюду постоять минут 5-7 перед подачей.
Быстрый и сытный ужин из подручных продуктов. Тушеная капуста с картошкой и сосисками готова. Приятного!
Тушеная капуста с картофелем и сосисками
Овощное, сытное блюдо.
Ингредиенты для «Тушеная капуста с картофелем и сосисками»:
- Картофель — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сосиска — 3 шт
- Помидор — 2 шт
- Зелень
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Масло растительное
- Капуста белокочанная / Капустa
Рецепт «Тушеная капуста с картофелем и сосисками»:
Чистим, моем и нарезаем картофель брусочками. Обжариваем его в растительном масле.
Нарезаем сосиски кружочками, отправляем к обжаренной картошке. Можно обжарить картофель до полной готовности, выложить его из сковороды и добавить потом в самом конце. Тогда он получится с корочкой, она не успеет размокнуть.
Морковь нарезаем соломкой и добавляем к обжаренным сосискам и картошке.
Также нарезаем лук и в сковородку.
Когда всё немного обжарится, добавляем нарезанную капусту. Я её режу средней соломкой, чтобы чувствовалась, но не была сильно крупной.
Нарезаем помидоры. Можно снять с них кожицу, но это совсем не обязательно. Выкладываем на капусту, перемешиваем и добавляем совсем немного воды.
Солим, перчим по вкусу. Можно добавить немного сахара, но это на любителя.
Тушим под крышкой на небольшом огне до полной готовности. А готовность определяете сами, кто-то любит более мягкую капусту, а я люблю, чтобы она чувствовалась.
Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Баклажанный тортик
Рис с овощами
Цветная капуста с острым соусом
Баклажаны по-гречески
Помидоры в соево-сырном кляре
Шпинат с рисом по-турецки
Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей
Кабачково-морковные оладьи
Картофель, запеченный в помидорном соусе
- 318
- 1813
- 16655
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Прыгажуня»
- 103
- 473
- 16947
Паштет из курицы с сыром и вариациями
- 89
- 621
- 30466
Торт «Школьные годы»
- 116
- 203
- 15648
Фотографии «Тушеная капуста с картофелем и сосисками» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
26 ноября 2017 года caramel77 #
12 октября 2016 года fredb79 #
21 апреля 2016 года Ольга_Хамроева #
14 апреля 2016 года Ольга_Хамроева #
7 октября 2015 года Л-лька2805 #
8 августа 2010 года Лимончик #
25 ноября 2008 года Косой #
17 июля 2008 года Oksy #
16 июля 2008 года Lacoste #
16 июля 2008 года Багги #
16 июля 2008 года Барби #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Тушеная капуста с картошкой и сосисками
Что может быть проще и на скорую руку, чем приготовить тушеную капусту с картофелем и сосисками. А если честно, во многих странах и регионах так не считают. Если в Германии заказать капусту с сосисками, вас оценят, как любителя немецкой кухни. И это не простое блюдо, это один из фирменных рецептов, который завоевал по праву любовь и преданность немцев. Хотя споры об исторической родине сосисок идут между немцами и австрийцами до сих пор.
Если вы попробуете соединить картошку, капусту и сосиски, да ещё пофантазировать с приправами, и с определённым видом сосисок, то вам, может быть обеспечен неотразимый успех в кругу почитателей ваших кулинарных изысков. Можете смело включать это блюдо в повседневные меню. Оно никогда не надоест и сохранит любой хозяйке массу времени.
Немаловажную роль в блюде играет картофель. Он добавляет свой неповторимый вкус и сытость блюду. У нас в семье это блюдо пользуется популярностью за простоту продуктов и легкость приготовления и съедается в один день, сколько бы я не приготовила. Можно упростить приготовление и сделать просто тушеную капусту с сосисками или потушить их в мультиварке.
- капуста белокочанная – 300 г;
- картофель – 3-4 шт.;
- сосиски молочные – 3-4 шт.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Как приготовить тушеную капусту с картошкой и сосисками
Возьмите казанок или глубокую сковороду. Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Я нарезала просто мелко. Выложите в казан.
Морковь очистите, помойте и тоже нарежьте, как вам нравится. Можно натереть на крупной терке. Добавьте к луку. Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью на среднем огне 5-6 минут, перемешивая.
Капусту нарежьте соломкой и добавьте в казанок к луку и моркови. Налейте 100 мл воды. Накройте казанок крышкой и тушите овощи еще 10 минут, пока капуста станет мягче.
Картофель очистите, помойте и нарежьте кубиками. Я не режу очень мелко, но это ваше право регулировать размер картофеля. Добавьте картофель к луку, моркови и капусте.
Налейте еще немного воды, добавьте соль и лавровый лист. Подойдут и любые сухие травы. Накройте посуду крышкой и тушите блюдо на среднем огне 15 минут до готовности всех овощей.
Сосиски нарежьте кружками и выложите в готовые овощи. Прогрейте блюдо еще 5-7 минут и выключайте.
Готовое блюдо, которое можно назвать и овощным рагу с сосисками, перемешайте и подавайте к столу в горячем виде. Просто, сытно, ароматно и очень вкусно.
Тушеную капусту с картошкой и сосисками также можно приготовить в томатном соусе, просто добавьте во время тушения 1,5 столовые ложки томатной пасты или 150 мл томатного сока. Также это блюдо получится вкусным если его приготовить в мультиварке, используйте режим «Тушение».
Немного о пользе
Если разобрать пользу и вкусовые качества по отдельности, то о капусте можно рассказать много интересного: и богатство витамина С, и прекрасными, медицинскими свойствами капустного сока, и о том что это диетический овощ. Но вот о мясной составляющей в нашем блюде такого не скажешь. Хотя стоит отметить, что качественно приготовленные сосиски, а особенно если в них преобладает мясная составляющая, а не заменители, прекрасный, вкусный, сытный продукт.
А также можно приготовить сосиски в домашних условиях из куриного фарша, уж такие точно будут полезными.
Источники:
http://www.iamcook.ru/showrecipe/11996
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8975/
http://vkys.info/4144-tushenaja-kapusta-s-kartoshkoj-i-sosiskami.html