Творожная запеканка с маком — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить запеканку с маком и творогом в духовке?
Творожная запеканка с маком
Как приготовить блюдо « Творожная запеканка с маком »
- Творог соединить с сахаром.
- Добавить манку и муку, все хорошо перемешать.
- Добавить яйца и ванильный сахар.
- Мак залить кипятком и оставить на несколько минут.
- Мак процедить сквозь сито, чтоб избавиться от воды.
- Добавить мак к творогу и перемешать.
- Форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой.
- Творог высыпать в форму и разровнять.
- Запекать в духовке около 40 минут при 180-200 °С.
Готовой запеканке нужно немного остыть, тогда её хорошо будет доставать из формы. Запеканку при желании можно полить сгущенкой и украсить ягодами малины.
Для тех, кто следит за своей фигурой советуем заменить сахар на сахарозаменитель и не добавлять сгущенку.
- Творог – 250 гр.
- Сахар – 100 гр.
- Манка – 2 ст. л.
- Мука – 2 ст. л.
- Яйцо – 2 шт.
- Мак – 2 ст. л.
- Ванильный сахар – 10 гр.
- Сгущенное молоко – 3 ст. л.
Пищевая ценность блюда «Творожная запеканка с маком» (на 100 грамм ):
Калории: 261.8 ккал.
Углеводы: 34.4 гр.
Творожная запеканка с маком – пошаговый рецепт с фото
Компоненты и калорийность рецепта «Творожная запеканка с маком»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Творожная запеканка с маком
Ингредиенты
Манная крупа – 3 ст.л. без горки
Сливочное масло – 1 ч.л.
Видео рецепт: Творожная запеканка с маком
Процесс приготовления
Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. С тех пор блюдо остается одним из моих любимых, но чтобы разнообразить процесс приготовления, приходится экспериментировать и включать в рецептуру новые компоненты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Он делает структуру творожника более плотной, придает свою изюминку как во вкусе, так и во внешнем виде.
Творожная запеканка с маком рассчитана на 4 щедрые порции, также его удобно брать с собой на работу или учебу.
В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и перемешиваем вилкой до соединения компонентов.
Выкладываем творог. Также вилкой разминаем его до однородного состояния.
Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне, чтобы манка разбухла и творожная масса загустела.
В это время заливаем мак горячей водой на 20 минут. После чего сливаем жидкость и максимально просушиваем.
Перекладываем подготовленный мак к творожному тесту.
Тщательно перемешиваем. Тесто для творожной запеканки с маком готово!
Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность запеканки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.
Готовое блюдо остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу. Творожная запеканка с маком готова! Приятного аппетита!
Творожная запеканка с маком (в мультиварке)
Творожная запеканка с маком, приготовленная по нашему рецепту в мультиварке, отлично подойдёт к утренней чашечке кофе. Нежный творожно-маковый десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам.
Подготовим продукты для творожной запеканки с маком. Очень удобно использовать мягкий творог – структура запеканки получается равномерной и гладкой. Жирность кисломолочных продуктов мы старались выбирать минимальную, но это не принципиально.
Как приготовить творожную запеканку с маком (в мультиварке):
Отделим желтки яиц от белков. В объёмную миску выложим мягкий творог, крахмал, ванильный сахар и желтки яиц. Ложкой всё перемешаем.
Используя миксер, взобьём белки с сахаром до пышной пены.
Белковую пену добавим к творожной смеси. Тщательно перемешаем.
К полученной массе высыплем мак и перемешаем до однородности.
Ёмкость мультиварки обильно смажем сливочным маслом, а на дно застелем круглый кусочек пищевой бумаги, чтобы наша готовая творожная запеканка легко извлеклась. Зальём в подготовленную чашу творожно-маковое тесто. Установим необходимое время – это 1 час. Запустим мультиварку в режиме «Выпечка».
Звуковой сигнал прозвучал. Откроем крышку нашей кухонной помощницы и дадим немного остыть готовой творожной запеканке в мультиварке.
Выложим творожную запеканку на блюдо.
При желании творожную запеканку с маком можно украсить кусочками фруктов, можно залить глазурью, а можно просто присыпать тёртым шоколадом.
Заварим кофе, положим кусочек нежнейшей творожно-маковой запеканки на тарелку и приступим к дегустации.
Приятного аппетита!
Скажите пожалуйста, какая темп. выпекания? У меня в мульте она устанавливается в ручную.
Вкусно! Спасибо! Только у меня запеканка почему-то не толстенькая (как на фото) получилась.
А сметану в какой промежуток времени класть?
Да, сметану оставили в игноре..
Анна Да, сметану оставили в игноре.. Извините)))) сметану добавлять нужно вместе с творогом
Марина Вкусно! Спасибо! Только у меня запеканка почему-то не толстенькая (как на фото) получилась.
Потому что там мультиварка на 3л.,а у Вас видимо на 5
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com
Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН
Источники:
http://www.calorizator.ru/recipes/68828
http://www.iamcook.ru/showrecipe/16105
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=135266
Загрузка...
