Творожная запеканка с маком — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить запеканку с маком и творогом в духовке?

Творожная запеканка с маком

Как приготовить блюдо « Творожная запеканка с маком »

  1. Творог соединить с сахаром.
  2. Добавить манку и муку, все хорошо перемешать.
  3. Добавить яйца и ванильный сахар.
  4. Мак залить кипятком и оставить на несколько минут.
  5. Мак процедить сквозь сито, чтоб избавиться от воды.
  6. Добавить мак к творогу и перемешать.
  7. Форму для запекания смазать маслом и присыпать манкой.
  8. Творог высыпать в форму и разровнять.
  9. Запекать в духовке около 40 минут при 180-200 °С.

Готовой запеканке нужно немного остыть, тогда её хорошо будет доставать из формы. Запеканку при желании можно полить сгущенкой и украсить ягодами малины.

Для тех, кто следит за своей фигурой советуем заменить сахар на сахарозаменитель и не добавлять сгущенку.

  • Творог — 250 гр.
  • Сахар — 100 гр.
  • Манка — 2 ст. л.
  • Мука — 2 ст. л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мак — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар — 10 гр.
  • Сгущенное молоко — 3 ст. л.

Пищевая ценность блюда «Творожная запеканка с маком» (на 100 грамм ):

Читать еще:  Солянка с опятами и капустой на зиму — рецепт с фото пошагово

Калории: 261.8 ккал.

Углеводы: 34.4 гр.

Творожная запеканка с маком — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Творожная запеканка с маком»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Творожная запеканка с маком

Ингредиенты

Манная крупа – 3 ст.л. без горки

Сливочное масло – 1 ч.л.

Видео рецепт: Творожная запеканка с маком

Процесс приготовления

Творожное лакомство знакомо нам ещё с детсадовских полдников и завтраков, когда запеканку подавали с чарующим сгущенным молоком. С тех пор блюдо остается одним из моих любимых, но чтобы разнообразить процесс приготовления, приходится экспериментировать и включать в рецептуру новые компоненты. На этот раз таким ингредиентом снова оказался мак. Он делает структуру творожника более плотной, придает свою изюминку как во вкусе, так и во внешнем виде.

Творожная запеканка с маком рассчитана на 4 щедрые порции, также его удобно брать с собой на работу или учебу.

В миску разбиваем яйца, всыпаем сахар и перемешиваем вилкой до соединения компонентов.

Выкладываем творог. Также вилкой разминаем его до однородного состояния.

Всыпаем манную крупу, перемешиваем и оставляем на полчаса в стороне, чтобы манка разбухла и творожная масса загустела.

В это время заливаем мак горячей водой на 20 минут. После чего сливаем жидкость и максимально просушиваем.

Перекладываем подготовленный мак к творожному тесту.

Тщательно перемешиваем. Тесто для творожной запеканки с маком готово!

Выкладываем массу в форму, смазанную сливочным маслом, разравниваем поверхность запеканки и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Готовность проверяем ножом или деревянной палочкой.

Читать еще:  Тушенка в духовке в банке — рецепт с фото

Готовое блюдо остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу. Творожная запеканка с маком готова! Приятного аппетита!

Творожная запеканка с маком (в мультиварке)

Творожная запеканка с маком, приготовленная по нашему рецепту в мультиварке, отлично подойдёт к утренней чашечке кофе. Нежный творожно-маковый десерт порадует вас и стопроцентно понравится вашим домочадцам.

Подготовим продукты для творожной запеканки с маком. Очень удобно использовать мягкий творог — структура запеканки получается равномерной и гладкой. Жирность кисломолочных продуктов мы старались выбирать минимальную, но это не принципиально.

Как приготовить творожную запеканку с маком (в мультиварке):

Отделим желтки яиц от белков. В объёмную миску выложим мягкий творог, крахмал, ванильный сахар и желтки яиц. Ложкой всё перемешаем.

Используя миксер, взобьём белки с сахаром до пышной пены.

Белковую пену добавим к творожной смеси. Тщательно перемешаем.

К полученной массе высыплем мак и перемешаем до однородности.

Ёмкость мультиварки обильно смажем сливочным маслом, а на дно застелем круглый кусочек пищевой бумаги, чтобы наша готовая творожная запеканка легко извлеклась. Зальём в подготовленную чашу творожно-маковое тесто. Установим необходимое время — это 1 час. Запустим мультиварку в режиме «Выпечка».

Звуковой сигнал прозвучал. Откроем крышку нашей кухонной помощницы и дадим немного остыть готовой творожной запеканке в мультиварке.

Выложим творожную запеканку на блюдо.

При желании творожную запеканку с маком можно украсить кусочками фруктов, можно залить глазурью, а можно просто присыпать тёртым шоколадом.

Заварим кофе, положим кусочек нежнейшей творожно-маковой запеканки на тарелку и приступим к дегустации.
Приятного аппетита!

Скажите пожалуйста, какая темп. выпекания? У меня в мульте она устанавливается в ручную.

Вкусно! Спасибо! Только у меня запеканка почему-то не толстенькая (как на фото) получилась.

Читать еще:  Куриная грудка в аджике, запеченная в духовке — рецепт с фото пошагово. Как запечь куриную грудку в аджике под фольгой?

А сметану в какой промежуток времени класть?

Да, сметану оставили в игноре..

Анна Да, сметану оставили в игноре.. Извините)))) сметану добавлять нужно вместе с творогом

Марина Вкусно! Спасибо! Только у меня запеканка почему-то не толстенькая (как на фото) получилась.

Потому что там мультиварка на 3л.,а у Вас видимо на 5

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Источники:

http://www.calorizator.ru/recipes/68828
http://www.iamcook.ru/showrecipe/16105
http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=135266

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector